バラ色のラーメン人生

＃1072 ラーメン ＠薩摩ラーメン ごあす （岐阜）

さてさて、先週木曜日の続きですwwまだ続くかwwwいつものように？カラオケからの解散後、歩いて自宅へww「薩摩ラーメンごあす」時刻は22時ごろだったかな？で、ウォーキングしてるし少々？カロリー摂取しても良いかなとww前回の訪問は昨年1月で今回と同じように飲みからのウォーキング寄り道ww久しぶりじゃん☆「ラーメン」スタンダードな一杯をチョイス☆前回もコレ。〆には絶対的なヤツ。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ。〆としては十分過ぎる仕様。まろやかでサラリとした豚骨。臭みなくほんのりニンニク☆美味しい。麺はストレート細麵。パツンとした食感。そしてスープの引き上げ抜群。あぁ～メチャ美味しい☆シラフでも当然美味しいでしょうが酔っ払いだからこそ良かったりするww老舗の重みある仕事が光る。薄切りのチャーシュ...＃1072ラーメン＠薩摩ラーメンごあす（岐阜）

2024/08/25 19:06

番外編 ＃531 わらっとこNEO柳ケ瀬 （居酒屋、バル）

さて、先週木曜日の続きです。「清福」で美味しい中華をいただき2軒目ww「わらっとこNEO柳ケ瀬」2軒目はコチラをチョイス。コチラは先日の「初寿司」に行った際に見つけたお店。新しいお店かと2021年にはオープンしてたようでwwコチラは11時から24時までオープンの完全昼飲みクズ仕様☆いつもの串揚げ屋さんの「珍道中」も最高なんですが。今回はコチラ。まずはコレ。お一人様オーダー一回限りの「ちょい飲みセット」みたいなヤツ☆レモンサワーはメガwwモツ煮と小鉢。小鉢は茄子のおしたし☆これは良いね。キムチ？チャンジャ？がのったクリームチーズは何て名前だったっけ？確かちょいエロい名前だったようなww「鳥皮ポン酢」も美味しい☆「マグロユッケ」に「ホタルイカ」。メニュー数豊富でなかなかリーズナブル☆そして指標の「ポテサラ」☆...番外編＃531わらっとこNEO柳ケ瀬（居酒屋、バル）

2024/08/24 19:32

番外編 ＃530 中華料理 清福 （中華）

先週の木曜日は朝イチの仕事を済ませお休み突入☆12時50分に元高島屋の前に集合。「中華料理清福」昼飲みスタート☆スタートはやっぱここから。前回は4月に今回と同じように昼飲みをここからスタートww今回もしっかり予約しての訪問。さぁ～楽しもう。て事で生最高☆相変わらずの泡多めww昼から飲むビールは言わずと知れたヤツwwwいつもの「国産若鶏の唐揚げ」に「四川式水餃子」☆熱々の唐揚げが最高。水餃子はモッチリな皮に胡麻ダレが流石の味。「エビプリ春巻き」は残念ながら1本しかなく、、、3名の俺たちを気遣いご覧の通りwwこれで喧嘩せずにすむ（爆）そして真打登場☆「チンプー式麻婆豆腐」。これ大好き。お好みで山椒を振り掛けいただくと昇天。さらにさらに真打ww「とろとろ肉黒酢すぶた」も間違いなくコチラのトップメニュー☆まさにト...番外編＃530中華料理清福（中華）

2024/08/23 21:54

＃1071 辛味噌まぜそば ＠らぁ麺や 百代 （岐阜）

まだまだ続く先週水曜日ww夕飯は大好きなコチラへ☆「らぁ麺や百代」時刻は18時5分前。この画は帰りに撮ったww大将が暖簾を持って扉を開け「ゴメンなさい、今日はまぜそばしか出来ないです」って。今年は長いお盆休み（世間は）のようで良くも悪くも百代さんも大変だったようで、、、この日も昼でスープ切れ。で、仕込みが追い付かないという事。でも良い事ですよね☆忙しいって事は。身体にはくれぐれも気をつけてね大将。前回の訪問は7月初旬でしたね。で、まずはこんな感じ☆最高っす。以上ww「辛味噌まぜそば」まぜそばって言えばコレ。前回いただいたのは昨年の4月って事で久しぶり。この日は心の中では「つけそば」モードでしたがww良い機会ですねこれも☆美しく盛られたドンブリの中☆トッピングはチャーシュー、辛味噌、メンマ、半味玉、玉ねぎ、...＃1071辛味噌まぜそば＠らぁ麺や百代（岐阜）

2024/08/22 20:57

番外編 ＃529 HIKO HAYASHI （ケーキ、デザート）

先週水曜日は「かつや」でカツ丼からのデザートタイム☆「HIKOHAYASHI」前回は5月に来ましたね。お客さんいっぱい☆人気店ですね。コチラで初のイートインで今回はいただきます。色とりどりのケーキがショーケースに☆コチラのフルーツをガツンと使ったケーキが最高なんだよね。どれにしようか迷うのはいつもの事ww「いちじくのタルト」コチラをチョイス。カスタードクリームに苺アイスでデコレーション☆美しい。大きくカットされたいちじくの上にふんわりホイップ☆そしてタルトはかなり固めで香ばしい。これは最高ですね。いちじくの自然の甘味とホイップのマッチングが抜群。苺アイスクリームもクリーミーでタルトに合う☆ブラックアイスコーヒーのほろ苦さとの相性も抜群☆いや～美味しかった☆良い時間を過ごせました。ご馳走様でした！お店情報は...番外編＃529HIKOHAYASHI（ケーキ、デザート）

2024/08/21 22:29

番外編 ＃528 かつや （チェーン店）

先週の水曜日は無性にカツ丼が食べたくて。久しぶりにコチラへ。「かつや」いつでもどこでもの「かつや」☆メチャ久しぶりかも。前回の訪問は2年前の3月のようで。流行ってますねぇ～。しばし待っての着席ww「カツ丼（竹）」混んでる理由は特定のメニューが150円引きってイベントやってるようで。この「竹」も150円引き☆通常690円（税別）が540円（税別）にwwコテコテのカツ丼が食べたく。ドーンとなかなか大きいトンカツが鎮座☆玉子とじはもっとこいって感じww柔らかロースカツ☆美味しい。ヒレもいいけどロースが好き。ボリュームも抜群だしチェーン店の底力を感じる。チェーン店をバカにしてはいけない。どこでも同じ味をしっかり提供する。凄い事ですよ。「温玉トッピングで！」って店員さんに言ったら「半熟玉子ですね！」ってww追い卵w...番外編＃528かつや（チェーン店）

2024/08/20 21:10

＃1070 四川冷麺 ＠かみ屋 （岐阜）

先週の月曜日は仕事からのコチラへ☆「かみ屋」この日は本当に暑かった、、、お腹もペコペコだしwwペコペコってwww久しぶりに使ったwwwwこの日は2オペで大変そう。慌てずゆっくり待ちますよ☆ちなみに前回は2週間前かな。まずはコレでしょ☆この日も仕事で得た満足感とこの1杯をタブらせて楽しむ。身体は疲れているけど心は満たされてる。最高な状態。多くは語りませんwwいつものヤツです☆最高ですwww「四川冷麺」今回のアップのメインはコレ。やっと合えたね☆コチラは昨年の6月以来のオーダー。食べたかったんですよねぇ～。いつもの4辛でオーダー。トッピングは棒棒鶏、もやし、ワカメ、コーン、カイワレ、揚げ玉、ネギに追加で温玉。良いヴィジュアル☆よく混ぜていただきます。いつもの輪ゴム麺に胡麻の利いたタレが絡む。程好い酸味加減がい...＃1070四川冷麺＠かみ屋（岐阜）

2024/08/19 21:22

番外編 ＃527 ぎふ初寿司 高島屋前店 （寿司、海鮮）

先週日曜日の夕飯はボスとコチラへ☆「ぎふ初寿司高島屋前店」今は高島屋も閉店され、コチラも「柳ケ瀬総本店」と改名されているようですかね？17時オープンと同時に入店。もちろん予約してますよ☆お盆ですのでコチラもお客さんいっぱい。「ぎふ初寿司」は岐阜県内に30店舗展開されている老舗。自分はいつ振りなんだろう？初寿司は学生時代振りではないだろうか？まずは生で乾杯☆暑い夏にはやっぱ生。そうでなくても生ww最高ですwwwまずは刺し盛りから☆この歳になると肉も良いけどやはり魚か？wwまずは準備運動って感じwww玉が美味しい。指標のポテサラもしっかりオーダーwwトビコが良いね☆美味しい。季節モノの「とうもろこしの天ぷら」が最高☆野菜天に鶏天も美味しいね。「カマス」かな？塩焼きは身がフワフワで素晴らしい☆帆立は大好き。で、...番外編＃527ぎふ初寿司高島屋前店（寿司、海鮮）

2024/08/18 22:07

番外編 ＃526 そば家 あだち （蕎麦）

先週の日曜日のお昼は初訪問のコチラへ。「そば家あだち」前から気になっていたコチラ。関の百年公園のちょい手前にあるお店。なかなか歴史のあるお店なんですかね？お盆休みの真っ只中って事もあって混んでるけど席空いてた☆「おねうちメニュー」ネーミングセンスねwwもりそば、そばの実ご飯、天ぷら、小鉢、デザート。これで1，120円☆確かに蕎麦でこの価格はお値打ちかとww蕎麦はご覧の通り。わりと太めの蕎麦は二八かな？まずはそのまま一口いただくと香り、風味はまずまず。自分的にもう少しみずみずしさが欲しかったかな。お出汁ももう少し甘いのが好み、、、これは好みの問題。天ぷらは野菜オンリー。茄子、カボチャ、ミョウガ、ズッキーニ、ししとう、エンドウ、蕎麦搔。美味しいけどやっぱ海老が欲しいなwwもう少しお金払うのでwwwそして天ぷら...番外編＃526そば家あだち（蕎麦）

2024/08/18 14:14

＃1069 搾菜と蒸し鶏の冷やしラーメン ＠まるの （一宮）

先週土曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。「まるの」前回の訪問は6月って事で2ヵ月振り。久しぶりと言えば久しぶりかな。時刻は11時半過ぎ。すでにオープンしてるし即着座☆今回は久しぶりに看板メニューの「ベジポタ」系で攻めるつもりでしたがww「搾菜と蒸し鶏の冷やしラーメン」これ食べたかったんですよぉ～☆昨年はお会い出来ず、、、前回いただいたのは一昨年の7月。今年はいただけてラッキーです。塩と醤油を選べますが塩をチョイス。トッピングは「まるの」得意の野菜たっぷりなヤツ☆蒸し鶏にもやし、ザーサイ、ネギ、胡麻に半味玉。半味玉が嬉しい。まずはスープ。一口すると美味しい☆冷し過ぎないスープの温度が匠。煮干しの心地よいエグミとまろやかな塩。麺は加水高めのストレート細麺。大成の麺ですね。腰が強くスープの持ち上げも抜群。啜る度に...＃1069搾菜と蒸し鶏の冷やしラーメン＠まるの（一宮）

2024/08/16 22:02

番外編 ＃525 餃子飯店 （中華）

先週金曜日は夕飯はコチラへ行ってきました☆「餃子飯店」17時オープンと同時に入店☆下町のちょっとのんびりした雰囲気の店内＆オペが良いね。2回目の訪問。前回は7月の訪問だったかな？何をいただこうか本当に迷う。で、まずは生☆しかも大ww最高っす。「ミックス餃子」ビールのお供は前回もいただいたコレ。「焼き餃子」と「エビ餃子」が3つず。コレをビールとやりたかったんですよね☆最強に美味しい。「天津飯」メインデッシュはコチラ☆見るからにやってくれるってヴィジュアルww黄金色が美しい。丼に顔を近づけるとゴマ油の香りが食欲を刺激する☆トロっとした餡がフワフワの玉子＆ご飯に絡み美味しい☆シンプルな料理だけに誤魔化しは効かないよね。これは絶妙。カニはほんのりwwスープもついてるよwwいや～他にも気になるメニューいっぱい。ツレ...番外編＃525餃子飯店（中華）

2024/08/14 15:24

＃1068 濃厚冷やし担々麺 ＠はま寿司 （お寿司屋さんのラーメン）

先週の金曜日は朝イチ仕事からのお休みに突入☆この時期は本当に忙しくて、、、束の間のお休み。お昼ご飯は久しぶりのコチラへ。「はま寿司」久しぶりの「はっはっはま寿司」ですww世間はすでにお盆休みに入っている企業もあるようで、、、羨ましいとは思わないが俺の業界は今がチョー繁忙期（大汗）束の間のお休みを楽しみましょう☆「濃厚冷やし担々麺」お寿司屋さんのラーメンも久しぶりかな？「はま寿司」でラーメンをいただくのは3年前の7月。らしいwwおぉ、このヴィジュアル☆意外といいwwトッピングはミンチ、白髪ネギ、青ネギ。山椒は付属☆このスープの色。いいじゃないですか☆口にすると「お寿司屋さんのラーメン」って考えるとレベル良い感じ。冷やしと言うほど冷たくない。でも丁度いいかも。そして「お寿司屋さんのラーメン」で難しいのが麺だよ...＃1068濃厚冷やし担々麺＠はま寿司（お寿司屋さんのラーメン）

2024/08/13 21:15

＃1067 冷やしカニ担々つけ麺 ＠二代目 白神 各務原店 （各務原）

先週の水曜日は久しぶりにコチラへ。「二代目白神各務原店」どこへ行こうか迷いつつXを見てたらコチラで美味しそうな限定提供情報が☆オープン前に間に合うように来るつもりが野暮用で少々出遅れた、、、が、すぐ座れてラッキー。前回は昨年11月って事で随分空いたなぁ～。「冷やしカニ坦々つけ麺」コチラがその限定メニュー☆得意のカニです。以前はいつでもいただけたカニ出汁ラーメン「よこ歩き」が懐かしい。時折やってくれるカニ系ラーメンはやはり楽しみ。今回の一杯もヴィジュアルから凄い。いつもと逆パターンで麺の器から。涼し気なガラスの器にモリモリ☆自家製麵の上にこれでもかと盛られたトッピングはミンチ、カニ身、カニ味噌、カイワレ。麺の下には出汁が敷かれてます。まずはつけ汁に付けずそのままいただきます。モチモチピロピロの自家製麺に上品...＃1067冷やしカニ担々つけ麺＠二代目白神各務原店（各務原）

2024/08/11 13:09

＃1066 カレー担々麺 ＠かみ屋 （岐阜）

日曜日は仕事後にいつものコチラへ☆「かみ屋」前回の訪問は6月の訪問って事で1ヵ月空きましたね。お姉様みえた☆オープンしたばっかで席空いてた。が、すぐに満席ww生のサーバーが調子悪いようで瓶でいただきます☆全然瓶でもOK。最高。で、いつものオーダーww「バンバンジー」「餃子」「おろし唐揚げ」。これがたまんねぇー☆疲れたところにこのコッテリ軍wwこの日の「どて煮」は絶好調☆そして「どて煮」のお供は当然の「串カツ」☆どて煮にドカンと漬けていただくとメチャ美味しい訳ですww「カレー担々麵」本当は「四川冷麺」をいただきたかったのですが。この日は1日デスクワークでエアコン冷えしてたので断念、、、で、コチラに着地☆コチラは4月にいただいた以来。トッピングはミンチ、もやし、カイワレ、ネギに追加で温玉。辛さはいつもの4辛、...＃1066カレー担々麺＠かみ屋（岐阜）

2024/08/09 18:30

＃1065 岐阜冷麺 ＠麺 㐂色 （岐南）

先週の土曜日はいつものルーティン☆時刻は5時21分。朝イチお仕事がある時のルーティン☆さて、今回は何番だ？うぉ、12番？嘘でしょ？？相変わらずのハードルの高さww「麺㐂色」で、改めてタイトルコールww前回の訪問は7月の中旬なのでわりとショートサイクルでの訪問☆一応オープン時にお店の前まで行ってみると思った通り。飛び番でほぼ一巡で着座wwお一人様の強みもあって有難やwww最近はオペレーションも落ち着いてる印象。しかしながら大将はちょいちょいイラっとしてるかな？まぁ～完璧主義なんでしょうね。いつもメニューをいただくと本当に完成度が高いから。「岐阜冷麺」冷麺ってね。それほど俺のツボではないのよwwでもね。コチラの冷麺と聞いたらやっぱ無視は出来ない☆冷麺は本場森岡で13年前にいただいたんですが。チェーン店ながら感...＃1065岐阜冷麺＠麺㐂色（岐南）

2024/08/08 21:55

＃1064 あさりとエビのペペロンチーノらーめん ＠尾張開化亭 （一宮）

先週の水曜日はチョー久しぶりにコチラへ。「尾張開化亭」なんと2年振り。前回は一昨年の3月って事で本当に久しぶり☆オープン3分前に到着でPP。しかしながら後からドンドンお客だ入ってくる。常連さんがしっかりみえるようですね。コチラはイタリアンとラーメンの融合。数々のケミストリーを目の当たりにしてきましたww今回は久しぶりなので「カルボナーラらーめん」にしようかと思ったけど気になるメニューが。「あさりとエビのペペロンチーノらーめん」「あさりとエビ」なんて聞いたらいくしwwまずはこのヴィジュアル☆尾張開化亭全開ww久しぶりに帰ってきたぁーって感じ。トッピングはアサリ、エビ、ニンニク、バケッド、大葉、ネギ、背脂。ニンニク？そうだよね、、、ペペロンチーノって言えばニンニクだぁww仕事あるのに（爆）何も考えずにオーダー...＃1064あさりとエビのペペロンチーノらーめん＠尾張開化亭（一宮）

2024/08/06 20:58

番外編 ＃524 きゃべつ畑 （粉物）

先週の日曜日は仕事からのコチラ。「きゃべつ畑」いつものって感じですね☆この日は仕事が遅くなり。職場を出るタイミングで電話でオーダー。お店に着くタイミングで出来上がっている訳。前回は7月って事で月イチペース？ww「エビ玉」で、この画ずらww前回は「モダン焼き」をいただきちょいボリュームが大だったので夜はお好み焼きが丁度いいなって。自宅でゆっくり酒を飲みながらいただきます☆お好み焼きだけでは少し寂しいと思いセブンで「ななから」を購入。でも「きゃべつ畑」さん俺の事を覚えてくれて（常連？ww）。この日もチャーハンとチャプチェ的なおかずをオマケしてくれたwwチャーハン＆チャプチェは翌朝ご飯で美味しくいただきましたwwwフワフワのお好み焼きはやはりプロの仕事☆メチャメチャに美味しい。もっちり生地にキャベツのシャキシャ...番外編＃524きゃべつ畑（粉物）

2024/08/05 21:17

＃1063 ネギ醤油つけめん ＠よなや （各務原）

先週の土曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。「よなや」どれくらい振りかと調べたら昨年の12月以来って事で半年以上も来てなかった、、、コチラは10時45分オープンだったかな？11時ちょい過ぎに来たらすでにオープンしてた。運良く駐車場も席も空いてた☆しばらくすると行列。「ネギ醤油つけめん」「よなや」と言えば塩なんでしょうが私は醤油オシ☆今回も前回同様コチラをチョイス。ラーメンと迷いましたが気分的にコチラ。オペレーションはわりとゆっくりww気長にお待ちくださいwwwつけ汁はなかなかの色の濃さ。いかにも魚利いてますよってヴィジュアル☆香りが良い。麺の器にはチャーシュー、メンマ、刻み海苔に追加でネギ。麺量は並盛り300gかな？ちょっと前はデフォで半味玉も付いていたのですがね、、、なかなか食材の値上げでラーメン屋さんも大...＃1063ネギ醤油つけめん＠よなや（各務原）

2024/08/04 10:04

＃1062 台湾つけ麺 ＠つけ麺 丸和 各務原分店 （各務原）

先週の水曜日は大好きなコチラへ☆「つけ麺丸和各務原分店」時刻は11時ちょい過ぎ。コチラは10時オープン。10時オープンになってからスムーズに着座出来る印象☆有難いww前回の訪問は5月に映画観る前に来たな。「台湾つけ麺」今回は大好きなヤツをチョイス☆これ本当に好き。暑い夏。世の中冷やしなんでしょうが。自分は暑い夏こそ熱く辛いヤツww寒い冬にも良いけどねwwwちなみに前回は3月にいただきました。グツグツ出てくるつけ汁。ベースはハーフミックス☆そこに台湾ミンチとラー油。さらにチャーシュー、もやし、ニラ。麺は中盛りチョイス。美しく盛られた麺の上には追加トッピングの生卵＆ピリネギ☆まずはつけ汁に付けずにそのままいただくとモチモチな食感に小麦の甘味と香り。素晴らしい。そしてつけ汁にくぐらせいただきます。うお、こんなに...＃1062台湾つけ麺＠つけ麺丸和各務原分店（各務原）

2024/08/02 21:48

＃1061 柳麺 淡麗塩 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先々週の土曜日は大好きなコチラへ☆「麺坊炗」オープン30分前に到着。前回は5月下旬の訪問だったようで。この日もオープン時には行列☆相変わらずの人気店です。この日はナンバー2ww強者がみえますね☆「柳麺淡麗塩」定期的に摂取しないと生きていけないヤツww相変わらずの美しいヴィジュアル☆いついただいても華やか。これが炗。前回は「かけ」でいただきましたな。トッピングは豚チャ、鶏チャ、メンマ、海苔、水菜、ネギに追加で味玉（いつもすみません、、、）。ドンブリの中の宇宙☆まずはスープ。「塩は補助、出汁を喰わせる」のコンセプトに一切のブレなし。「神の雫」です☆合わせる麺は本当に繊細な逸品。しなやかしっとり。そこに絡む極上スープ。角のない塩に丸鶏の旨味。あっさりと見せて分厚い旨味☆至福です。2種のチャーシューも絶好調☆進化...＃1061柳麺淡麗塩＠麺坊炗（岐阜）

2024/08/01 21:12