バラ色のラーメン人生

＃1024 カレー担々麵 ＠かみ屋 （岐阜）

先週の日曜日は仕事からのいつものコチラww「かみ屋」はい、この日も裏口からwwいつものお姉様がお出迎えwww今年も順調に回を重ねています☆前回の訪問は2月下旬なので意外と空いたな。この日は4人で訪問。さぁ～飲むぞwwwて事でまずは生☆美味しいに決まってるwwいつもの「どて煮」「餃子」「おろし唐揚げ」☆餃子は羽ボロボロwwそんな日もあるwww美味しい。ビールが進む。「ハムカツ」はちょっと凄い☆これは食べて欲しい。「バンバンジー」は安定の美味しさ。レモンチューハイにチェンジ☆好きww箸休めメニュー「チャンジャ」「おつまみメンマ」「四川冷奴」。どちらも優秀☆「カレー担々麵」前回は「四川担々麺」をいただいたと酔っ払いながらも覚えてる俺がえらいwwコチラは前回は2月にいただいているようで。「四川」も良いけど「カレー...＃1024カレー担々麵＠かみ屋（岐阜）

2024/04/30 21:23

＃1023 あらき軒の台湾まぜそば ＠あらき軒 （岐南）

先々週の土曜日はコチラへ。「あらき軒」ひと仕事終えてコチラへ。オープン15分前に到着でPPゲット☆大将新木くんはこの日も元気。いい笑顔ですよね。俺にはあの笑顔は出来ないww前回の訪問は3月下旬って事で1ヵ月振り。気になる限定を食べに来ました。「あらき軒の台湾まぜそば」気になる限定はコレ。見事ゲット☆SNSで事前に内容はチェック。この限定の為に台湾へ行っただって？書いてある通り、東海のソウルフードになりつつあるアノ「台湾まぜそば」とは違うね。「あらき軒」オリジナルドンブリではなく中華ドンブリでの提供ってのもハイセンス。トッピングは刻みチャーシュー、メンマ、味玉、ナッツ、刻みパクチー。ミンチはのりません。シンプルながらやってくれそうなヴィジュアル☆よ～く混ぜていただきます。餡状のタレをしっかり麺に絡めていただ...＃1023あらき軒の台湾まぜそば＠あらき軒（岐南）

2024/04/28 18:20

＃1022 鳥そば塩 ＠鳥そば 真屋 （大垣）

先週の水曜日は時間があったので大垣まで。大好きなコチラへ☆「鳥そば真屋」時刻は10：45。ちょっと予定より早く着いてしまった、、、コチラは10時オープン。すでに満席状態でしばし待ちます。前回は1月の訪問って事で3カ月振り。大将伊藤さんワンオペで大変そう。しかしながら落ち着いた接客はさすが☆「鳥そば塩」看板メニューのコレ☆今回ははじめから決めてたww最近醤油より塩なんだよね。コチラをいただいたのは昨年の8月って事で久しぶり。ワンオペでも丁寧な仕事でこの美しいヴィジュアルはさすが。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、半味玉、黒バラ海苔、なると、水菜。私的に穂先メンマ増しがデフォ☆スープは鶏の旨味を極限まで絞り出した極上の鳥白湯☆毎度の事ながら滑らかな口当たりに尾を引く鳥の旨味。このスープは他では絶対いただけ...＃1022鳥そば塩＠鳥そば真屋（大垣）

2024/04/26 21:59

＃1021 虎の台湾 ＠麺や 風虎 （本巣）

先々週の日曜日は仕事からのコチラへ☆「麺や風虎」準備中って事で見事PPゲット☆前回の訪問は昨年11月って事で久しぶり。そんなに間空いたってのは毎度の事wwまずは運転手付きなのでこんな感じ☆至福だww毎度の「唐揚げセット」ご飯抜きww揚げたて熱々で美味しい☆最高だぁ。「虎の台湾」今回もコレwwだって好きなんだもん☆俺的ナンバー1台湾。あなた的にも？wwコレ最高なのよね。トッピングはミンチ、もやし、玉ねぎ、ニラ、ネギ、水菜に追加で豚チャーシュー。これだよってヴィジュアル☆まずはスープ。このスープはヤバいのよ。ヤバいの最上級☆鶏＆海老、帆立出汁にキレのある醤油。そして中太の自家製麺。ツルン＆モチ☆やっぱパツン細麺よりやっぱコレだよね。もやしが良いね。やっぱ極上だぁ。辛さはアマチュアでもいけるレベル。旨味先行が良...＃1021虎の台湾＠麺や風虎（本巣）

2024/04/25 21:34

番外編 ＃489 チャーハン専門店 金龍 一宮奥町店 （中華）

前回アップから時系列が変わってしまいますが。先々週の土曜日は2回目の訪問のコチラへ。「チャーハン専門店金龍一宮奥町店」前回の訪問は先月下旬って事で1ヵ月振りですね。オープン10分前に到着でPPゲット☆ゆったりスタートですがじわじわお客さんが来る来る。そしてちょ迷いながらオーダー。大将の鍋を振る音が店中に響き渡る。「黄金玉子チャーハン」今回はコレ。チョーシンプルなメニュー。なんと具材は玉子のみ、味付は塩とだし汁のみ。一体どんな味なのか？しかしながら着丼と同時に店員さんから「出汁醤油と卵黄マヨネーズでお好みに味を調整してください！」ってwwなるほど。今回は麺類はいかなかったので大盛りで。まさに黄金なヴィジュアル☆キラキラだwwまずはそのままいただくと。なるほど、パラパラとしたお米はしっかり熱が入って程好い弾力...番外編＃489チャーハン専門店金龍一宮奥町店（中華）

2024/04/24 22:23

＃1020 能登半島支援チャリティーラーメン ＠二代目 白神 （関）

興奮覚めぬ内に書く事にwwまだアップしていないネタがいっぱいあるんですがねwww今日はたまたまお休みで☆しかしながらリモートで講習を16時まで受けなくてはならず、、、ちょっと慌て気味でコチラへ。「二代目白神」お店の目の前まで行くと何と「あらき軒」の大将新木くんがまさかの駐車場係、、、いつもの笑顔で誘導していただきましたwwそして当たり前の外待ちwww外から店内をのぞくと厨房には凄いメンツ☆岐阜県ラーメン界のドン、そして「二代目白神」の大将石神さん。岐阜県ラーメン界若頭「麺坊ひかり」のノギヲくん。最近スリムになられた「Nageyari]」の坂口さん。そしてそして「麺切り白流」に「鳥そば真屋」「イロドリ」もコラボ。さらに若手一番手の「麺乃はる」の松原くんもいるし。未だ訪問出来ていない「麺家喜多楽」の大将も（姉...＃1020能登半島支援チャリティーラーメン＠二代目白神（関）

2024/04/23 19:46

＃1019 極み濃厚煮干しらーめん ＠六三六 （岐阜）

まだ終わらない先々週の木曜日ww「清福」からの「珍道中」で14時半あたりから飲みはじめwww気が付いたら19時（爆）まぁ～そんなもんだよね☆で、〆にコチラへ。「六三六」最近の〆はここ。前回の訪問は昨年10月。意外と好きなのよここ☆千鳥足で入店ww別になくてもいいのにボタンプッシュのコチラwwとにかく飲むwww「極み濃厚煮干しらーめん」久々のご対面。酔ってても覚えてたwwコレ昨年の8月にいただいてるんだよね☆会えて嬉しい一杯。トッピングはチャーシュー、味玉、カツオ節、玉ねぎ。この彩りが良い感じ☆セメント色のスープを口にするとガツンと煮干しの旨味が口いっぱいに広がる。なのにエグミをそこまで感じないのはベジポタスープの功績か☆麺はわりと固茹での中太麺。ツルンでコシの強い麺はセメントスープとマッチしてる。先述した...＃1019極み濃厚煮干しらーめん＠六三六（岐阜）

2024/04/22 21:32

番外編 ＃488 珍道中 （居酒屋、バル）

さて、今回は前回アップの「清福」からの続編wwこの飲み会のパターンwwwしばし玉宮界隈を散策。時刻は14時ちょい過ぎ。さぁ～2軒目はどこにしよ？「珍道中」結局ここwwやっぱ安心感だよねwwwコチラは前回は昨年の8月。14時半オープンですがすでに先客2組wwwwここは昼飲みパラダイス☆ここ来たらコレ。「チューハイ」の「プレーン」☆シロップなしですがほんのり甘い。これが揚げ物と最高に合う。まずは「とうふ煮」。どて煮の豆腐Ver.☆これが最高なんだよ。シミシミで美味しい。コレ酒の進むヤツ☆「揚げ鶏」のスパイシー。メチャ美味しい。で、ドーンww海老、レンコン、ハムカツ、カマンベールチーズ☆ニンニクは私はパスww揚げたてホヤホヤwww2度漬け禁止のソースにくぐらせいただきます。あぁ、最高☆昼ってのが美味しさを加速さ...番外編＃488珍道中（居酒屋、バル）

2024/04/19 21:19

番外編 ＃487 中華料理 清福 （中華）

先週の木曜日は完休で昼飲みを慣行☆同じ業界のもはや親友と言って良いであろうMくんと酒びたる事にww「中華料理清福」この会のスタートはやっぱここから☆前回は昨年8月って事で半期に一回って感じでこの会は催されるようでww前回と同じく13時に予約を取っての訪問。ここは予約必須。予約してあれば即着座（幸）で、まずはここからスタート。お昼から飲む生は最高です☆「とろとろ肉黒酢すぶた」いきなり真打登場か？って、くらいのレベルのコチラ。マジでとろとろの酢豚☆お酢が苦手な私ですがここの酢豚は別格。酢豚のカテゴリーを超越してるwwコレと出会えた私は本当に幸せだと思うwww「チンプー式麻婆豆腐」そうは言っても私のメインはやっぱコチラ☆この麻婆豆腐はやっぱ凄いのよ。もう至福過ぎて何が何だかwwビールくれぇ～www「エビプリ春巻...番外編＃487中華料理清福（中華）

2024/04/18 21:13

＃1018 辛らーめん ＠Nageyari （各務原）

先週の水曜日は大好きなコチラへ☆「Nageyari」このプレートのアップ画の時はPPゲットならずの時wwこの日はオープン40分前に到着でしたが2番手wwwチキショーって思いもありますが「そぉ～だよなぁ～」って思いもありwwww相変わらずのNageyari人気が嬉しい☆オープン時は大将坂口さんがいつものように笑顔でお出迎え。「辛らーめん」今回はコレに決めてました☆ブレなしwwコチラは前回いただいたのは昨年11月。好きなのよ。辛さ控え目でオーダー。トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、海苔、ネギに追加で味玉。またまた重厚感増してない？良い感じ☆まずはスープ。ガツンな豚骨☆そして魚介もしっかり。意外とアッサリなのは大将の気遣い？前回の「辛つけ麺」をいただく際に「辛さ控え目、アッサリで！」ってオーダーしたから...＃1018辛らーめん＠Nageyari（各務原）

2024/04/16 21:07

番外編 ＃486 餃子の王将 千手堂店 （中華）

先週の日曜日は久しぶりにコチラへ☆「餃子の王将千手堂店」この日は仕事からの相方のK＆Nくんとコチラへ。時刻は19時ちょい前くらいだったか？ちょい待っての着座。前回の王将は岐南店でしたね☆コチラ千手堂店は昨年12月以来って事でまあまあ空いたな。まずは生でしょwwNくんに感謝☆いつもありがとう。ここ来たらやっぱコレでしょ。コレ何人前？ジューシーで熱々の餃子は最高に決まってる☆千手堂の回鍋肉も最高なのよ☆コチラも必須の逸品。〆じゃないですww酒のツマミになる炭水化物wwwキムチチャーハンめちゃ好き☆ボリューミーな唐揚げもオッサン3人でもアッと言う間に消えるww青椒肉絲も好き☆やっぱ千手堂。エビチリ食べると益々千手堂ww岐南店も美味しいけどやっぱ千手堂は別格だな☆カニ玉は初か？甘酢なのね。これまた美味しいね☆麻婆...番外編＃486餃子の王将千手堂店（中華）

2024/04/15 21:27

＃1017 鶏柳辛麺 淡麗塩 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先週の土曜日のお昼は大好きなコチラへ☆「麺坊炗」時刻は10時10分ごろでしたかね？久しぶり？PPゲット☆整理券を取りに入口まで行くと、何やら重厚な冊子が。うぉ、こりゃ良いね。ビギナーの方にも良いけどオープン以来のファンにもこれはステキ。さすがノギヲくんだよね。前回の訪問は3月中旬。「鶏柳辛麺淡麗塩」はじめから決めてました。なんかメチャ食べたくなったwwコチラは一昨年の12月にいただいた以来。メチャ久しぶりじゃん☆今更ですがこの「鶏柳辛麺」とはラーメンの辛いVer.。トッピングは豚チャ、鶏チャ、メンマ、海苔、三つ葉、ネギに追加で味玉。赤い粉が良い感じ☆まずはスープ。黄金色のスープはまさに淡麗☆「塩は補助、出汁を喰わせる」コンセプトは未だブレる事なく健在。麺は香り、食感共に繊細。この麺は他では味わえない。創り...＃1017鶏柳辛麺淡麗塩＠麺坊炗（岐阜）

2024/04/14 20:26

＃1016 和風ラーメン チャーシューあり ＠YUMIN （岐阜）

先週の木曜日はかなり久しぶりにコチラへ。「YUMIN」近いけどなかなか来てないww前回来たのはなんと4年前、、、ご無沙汰してますwwwコチラは昔、各務原の鵜沼でコンテナで営業されてたよね。シャッターの絵がソレ。これ見ると1994年に開業されたのかな？そしてコチラ茜部には2007年に来られた感じですかね☆いつものように玄関に入ると靴をぬいでスリッパに履き替えるwwツレの家に来たノリですねwww「和風ラーメンチャーシューあり」カレーラーメンとかもあるけどやっぱコレ☆コチラは焼豚丼とセット。いろいろセットがあって面白い。メニュー表もかなり見やすくなった。中華そばとはまた違う佇まい。自分の知る限りですが結構ブラッシュアップされてるように思う。鵜沼時代はもっとスープもクリアーだったように思うし。海苔ののせ方が個性的...＃1016和風ラーメンチャーシューあり＠YUMIN（岐阜）

2024/04/12 22:02

＃1015 汁なし担々麺 ＠むねちゃんラーメン （羽島）

先週の水曜日は美味しいまぜそばが食べたく羽島へ車を走らせる。「めん翔」で大好きなヤツをいただこうと思ったらオープン時間になっても開店しない、、、お店の中を見たらどうやらこの日は休みのようで。水曜定休じゃないよね？で、速攻切り替えて車で1分のコチラへww「むねちゃんラーメン」久しぶりに来ました☆前回の訪問は昨年の2月って事で1年振りですね。相変わらず流行ってますね。席数があるのですぐ座れた。しかし従業員さん何人いるのだろ？凄いね。「汁なし担々麺」完全まぜそばモードだったのでコチラをチョイスwwコチラは何と5年振りの実食。むねちゃんはメニューいっぱいであれもこれも食べてみたいと思うけど。わりといつも同じの食べてるかなwwトッピングはチャーシュー、メンマ、ミンチ、温玉、もやし、刻み海苔、ネギに魚粉。温玉良いね☆...＃1015汁なし担々麺＠むねちゃんラーメン（羽島）

2024/04/10 22:51

＃1014 最近食べたカップ麺、コンビニ麺、その他 （カップ麺、コンビニ麵）

久しぶりの「最近食べたカップ麺、コンビニ麵」です☆今回はその他付きww「名古屋THE・台湾まぜそば」凄麺シリーズですね☆このシリーズは本当にクオリティが高い。なんか臨場感すら感じてしまうww汁なしです。卵黄ソースも付いてましたがセブンにいって温玉を購入☆これはね。仕事中のお昼に食べちゃダメなヤツww結構な匂いwwwでも美味しいけどwwww「ボンゴレビアンコ」私が思うにコンビニ麺はラーメンよりパスタって事ww個人的意見ですので気にしないでくださいませwwwこのアサリの量☆アサリ好きならいっちゃいますよww「麻婆チャーハン」ちょいちょい仕事が忙しくてラー活を断念する場面があります。そんな時は会社の目の前のセブンに行くのさww「四川飯店」の麻婆チャーハンだと？いくさ当然www素晴らしい☆コンビニのレベルもここま...＃1014最近食べたカップ麺、コンビニ麺、その他（カップ麺、コンビニ麵）

2024/04/09 20:55

番外編 ＃485 すしの里 とろ一挑 （寿司、海鮮）

日曜日のお昼は初訪問のコチラへ。「すしの里とろ一挑」コチラは岐南のマックの裏手にあるお店。前からなんかあるなぁ～って思ってたけど。まさかここがアノ「あみもとの里」の姉妹店とはね☆日曜日の11時オープン時間に到着。空いてる。ここはめっけもんかもww初っ端からマグロ3貫盛☆先日の東京出張時の「すしざんまい」で同メニューをいただきましたねwwさすがに「すしざんまい」の勝ちですね。しかしながら美味しい。「白ぼたんえび」はプリプリ食感で甘い☆ボイルも好きですが生も美味しい。やっぱウニって高騰しているようですね、、、どっかの回転寿司チェーン店で見たような出で立ちwwこれで550円。ちょっと寂しい（涙）相変わらずの穴子より鰻派☆とろける美味しさ。「炙りバターホタテ」は正直普通の生でいただいた方が自分的には良かった、、、...番外編＃485すしの里とろ一挑（寿司、海鮮）

2024/04/08 21:26

＃1013 ピリ辛!!味噌らーめん ＠まるの （一宮）

先週の土曜日は仕事が休みだったので夕飯に久しぶりにコチラへ☆「まるの」ずぅ～っと来たかったんですが行きたいお店があり過ぎて、、、コチラは昨年の11月以来って事で5カ月振りですね。駐車場がいっぱいでしたが即座れた☆もう少し駐車場欲しいですね。駐車場の混みぐわいを見て断念される方も多いのでは？まずは運転手付きでしたのでアサヒスーパードライ☆ラーメン屋で飲むビールは最高。アテのチャーシュー＆メンマ＆ネギがメチャ美味しい☆大将ありがとう！「ピリ辛!!味噌らーめん」こんな限定がやってたのでプッシュ。味噌もいよいよお終いの時期ですね。「まるの」らしい野菜たっぷりな一杯☆このヴィジュアルは紛れもなく「まるのイズム」。モリモリのトッピングはミンチにもやし、玉ねぎ、キャベツ、ネギがたっぷり。ラーメンでこれだけ野菜を摂取出来...＃1013ピリ辛!!味噌らーめん＠まるの（一宮）

2024/04/06 09:07

＃1012 濃厚東京駅らー麺 ＠東京駅 斑鳩 （東京）

先週の水曜日は大仕事を終えて東京駅へ。お昼ご飯も食べずに頑張ったので一杯食べようと東京ラーメンストリートへ。グルっと一周回るwwあの大人気店は相変わらずの行列、、、どうしようか迷いつつコチラへ入店☆「東京駅斑鳩」「斑鳩」＝「いかるが」。東京千代田区九段に本店を構える東京駅店☆そんな情報は後から知りましたがwwいつも行き当たりばったりなのでwwwさて、どんなお店？「濃厚東京駅らー麺」券売機の一番上段の一番左のボタンをプッシュ☆穂先メンマに引っ張られたww恐るべし穂先メンマwww一番人気って事でwwww郷にいては郷に従えますwwwwwトッピングは特製って感じ☆チャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔、なると、ネギ。モリモリだwwまずはスープ。ん？濃厚？意外とサラリww豚骨が強いかと思いきや魚介もかなり利いてる。そ...＃1012濃厚東京駅らー麺＠東京駅斑鳩（東京）

2024/04/04 21:04

＃484 すしざんまい 本店 （寿司、海鮮）

先週の火曜日は仕事で東京へ。かなり大事な仕事でしたので夜は大人しくしていようと思ってましたがお誘いを受けたので。「すしざんまい本店」5，6年振りの訪問ですね。本当に久しぶり。現在は豊洲に市場が移動しましたが築地の寿司屋街は健在☆エネルギー注入って事で楽しみますかww平日って事もありわりと空いてましたね。まずは生で乾杯☆生はどこで飲んでも美味しいwwメニュー表を見るとかなり値上げしますね、、、この立地でこの情勢となると仕方ないですよね、、、まずはドーンと☆赤身、中トロ、海老、芽ネギ、ウニ。良い眺めですwwウニって今、高騰してるんですかね？一貫1，400円ほどしました（大汗）太刀魚、アワビの肝、真鯛、アオサ。ちなみに今回は3名でアラカルトオーダー。太刀魚メチャ美味しい☆八海山にチェンジ☆辛口でお寿司に合う。春...＃484すしざんまい本店（寿司、海鮮）

2024/04/03 09:54

番外編 ＃483 岐阜餃子パイチャオズ （中華）

先週火曜日のお昼は前から気になっていたコチラへ☆「岐阜餃子パイチャオズ」店舗を工事してる時から気になってたwwコチラの店舗は以前は「特濃とんこつたから」のあった店舗。「パイチャオズ」＝「白い餃子」って事で☆若かりし頃、名古屋勤務の頃に先輩によく連れて行ってもらった思い出の味。を、思い出して入店希望ww店内メチャ綺麗。そしてスタッフも結構いますね。「ランチ焼き餃子」コチラがスタンダードなメニューって感じ？「焼き餃子」と「水餃子」から選べる。で、「焼き」をチョイス☆セットの内容としてはなかなか良いように思うけどボリュームは？メインデッシュはコチラ☆焼き餃子が8個。そして小鉢2品にお新香、デザート。主役の餃子。意外と小ぶりなので余裕でいけちゃうでしょ？カリッとしながらも肉厚な皮がモチモチで美味しい☆そして餡はニ...番外編＃483岐阜餃子パイチャオズ（中華）

2024/04/01 21:03