バラ色のラーメン人生

＃547 天竺そば スープ付 ＠ライトニングファイヤー （春日井）

木曜日は久々のコチラへ。「ライトニングファイヤー」インパクト大のネーミング☆昨年12月以来の訪問です。緊急事態宣言も解除され通常営業。ずぅ～来たかったんですよね。夜のドライブにもピッタリのコース。コチラの大将のYouTube動画がメチャ面白い。是非皆さんお店にも足を運んでくださいね。「天竺そばスープ付」今回は完全コレ目当て。前回いただいたのは一昨年の10月なので2年振りのご対面☆スープなしとありが選べますが当然40円の差額だったらスープ付でしょ。ってか、スープ付じゃないと本領発揮できない一杯と勝手に思っておりますww見るからにトリッキーなヴィジュアル。完全俺好み。メインの一杯はまんま台湾まぜそば。台湾ミンチ、生卵（卵黄）、ニラ、海苔、魚粉が敷き詰められてる☆しっかり混ぜていただきます。麺リフトですがこの画を見て...＃547天竺そばスープ付＠ライトニングファイヤー（春日井）

2021/10/31 21:09

＃546 柳麺（塩） ＠麺坊 炗 （岐阜）

月曜日の夜は大好きなコチラへ。「麺坊炗」この日は18時過ぎに到着。運良く駐車場も席も空いてた☆夜は落ち着いた雰囲気で良いですね。ツレがいたので久々のテーブル席。て事でドライバー付なので久々のひかり飲み☆アサヒスーパードライが身に染みるwwこの日は「もぐもぐコンボ」も「刻みチャーシュー」もお休みだったので残念ながらアテはなし（涙）後から考えたら「炙りチャーシュー」ボタン連打すれば良かったなぁ～ってwww「柳麺（塩）」前回は「八丁味噌のらーめん」をいただきましたが本当はコレをいただくつもりでした。今回はブレずにコチラをプッシュ☆やっぱ定期的に食べないと禁断症状が出ちゃいますww麺坊ひかりの元味。キラキラ美しいヴィジュアル。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、ネギに追加で味玉。スープを中心に変化して辿り着...＃546柳麺（塩）＠麺坊炗（岐阜）

2021/10/29 16:30

番外編 ＃232 珈琲屋 明楽時運 吉多館 （カフェ）

月曜日は美味しい鰻からのコチラへ。「珈琲屋明楽時運吉多館」コチラのお店は初めて入ります。「あらじん」って読むのね。こんな感じの名前のお店って他にもあったようなww「明楽時運ブレンド」コーヒーも好みがありますね。自分はもう少し濃いのが好きかな？ツレは美味しいって言ってました☆カップ＆ソーサーがオシャレ。ウエジウット。「男のプリンセット」名前に惹かれましたwwどんなプリンかと思いきや。可愛らしいプリンじゃないですか☆なるほど。甘さ控えめで「ちょっと食べたい」と思う男の気持ちを掴んだプリン。これはまさしく「男のプリン」☆＋300円で帰る至福。いや～ほっこり☆カフェタイムはこうでなくては。ご馳走様でした！番外編＃232珈琲屋明楽時運吉多館（カフェ）

2021/10/28 23:50

番外編 231 蓬しん （うなぎ）

月曜日はチョー久しぶりのコチラへ行ってきました。「蓬しん」コチラは本当に久しぶり。何年振りだろう？なんかお店の佇まいも貫禄出てきましたね☆13時過ぎの訪問でしたが先客4組ほどいたかな。「うな重」うな丼の上と迷いましたがコチラをチョイス。うな重って初めて食べるかもwwうな重とうな丼って何が違うんだろう？って純粋に思い検索したらこんな回答があったので。勉強になりました☆お重に敷き詰められた鰻はキラキラ。そして香りが最高です。岐阜の鰻はしっかり焼き上げられてます。ふっくらとした身にパリッと焼かれた皮が最高です☆炭火で焼かれた風味が食欲MAXまで到達させるぅ。まさにご馳走ですね。卓上の山椒をふりかけいただくと口いっぱいに幸せが。ご飯の固さも抜群でタレはわりと濃いめ。あぁ～至福だぁ～☆肝吸いは上品☆肝はプリプリ食感で美味...番外編231蓬しん（うなぎ）

2021/10/27 22:30

番外編 ＃230 MARTIN GRILL poooh （居酒屋、バル）

日曜日は仕事からのコチラへ。「MARTINGRILLpoooh」久しぶりのコチラ。昨年の2月以来。コロナ禍になる前ですね、、、この界隈も緊急事態宣言が解除されてやっと通常営業☆先々週に行った「チヂミ屋」もそうでしたが日曜日はわりと空いてるかな？まずは生でしょ。仕事終わりの生は最強☆まずはカルパッチョ。美味しい☆コチラのスープは毎度個性的。今回は春雨スープ。まずまずですね☆タパス的なプレート。鶏の唐揚げと何だっけ？あとポテサラ☆そしてパスタ。鮭とイクラの親子パスタ☆クリームソースが私好みww毎度コチラのパスタには意外と感動。飛騨牛のステーキ☆コレは鉄板に美味しいですな。最高です。で、定番のハンバーガー。これ食べないと帰れないヤツ☆パテが抜群過ぎる。デザートはアップルパイ＆アイスクリーム☆こういうの好き。いや～大満...番外編＃230MARTINGRILLpoooh（居酒屋、バル）

2021/10/26 21:14

＃546 最近食べたコンビニ麵、カップ麺 （カップ麺、コンビニ麺）

最近食べたコンビニ麺です。「旨辛台湾焼そば」ラーメンではなく焼きそばですねww時々のオニギリ弁当のお供に☆セブンで購入。これ美味しかった☆コンビニ麺ながら大したもんです。さすがセブンww「岩本屋あさり貝だしラーメン」コレ気になってたんですよね。調べたら岩本屋って福井県13店舗、石川県10店舗、富山県6店舗の合計29店舗展開されているお店のようで☆凄いですね。SNSで初めて見た時はうぉってwwトッピングはチャーシュー、アサリ、ネギ。このアサリの量は凄い。プリプリの食感がいいね☆麺はともかく甘目の醤油に貝だしほんのりで美味しい☆コレをつくったローソンは凄い。いつかお店にも伺いたいものです。＃546最近食べたコンビニ麵、カップ麺（カップ麺、コンビニ麺）

2021/10/25 21:35

＃545 つけ麺 ＠二代目 白神 各務原店 （各務原）

昨日のお昼は久しぶりにコチラに行ってきました。「二代目白神各務原店」前回の訪問は8月であの「カニ」限定メニューをいただきましたね。今回も実は「カニ」限定をいただこうと来たんですがなんと平日のみの提供のようで（涙）相変わらずの下調べの甘さwwて事でレギュラーメニューを楽しむ良い機会となりました☆「つけ麺」各務原店でつけ麺をいただくのは初めて。高菜とか得意ではないのでノーマルのつけ麺をチョイス☆提供と同時に結構な獣臭が、、、苦手な香りながら本格を感じる訳でwwつけ汁はその本格な香りを漂わせつつ見るからに濃厚なヴィジュアル☆中にはチャーシュー、キクラゲ、ネギが入ってます。麺の器には美しく整えられたピカピカ平打ち麺が☆刻み海苔にステッカーで半味玉がトッピング。選べる麺量は当然大盛りで。美しい麺をつけ汁にくぐらせいただき...＃545つけ麺＠二代目白神各務原店（各務原）

2021/10/24 11:25

番外編 ＃229 今年はあるのか？ハロウィン限定の一杯 ＠麺坊 炗 （懐かしの一杯 岐阜）

来週日曜日はハロウィンですね。世代的にハロウィンってピンとこないんですがww渋谷とか仮装で盛り上がっちゃうんですかね、、、勘弁してほしい。今年はこの一杯の提供はあるんでしょうかね？今回は2016年5年前の画です。「麺坊炗」大好きなお店☆今年で16周年ですかね？変わらぬ人気は大将ノギヲくんが真摯にラーメンに打ち込んできたからなんでしょうね☆最近行けてないなぁ～、、、「かぼちゃのムースのラーメン」毎度コチラの限定には驚かされますがコレも凄かったなぁ～☆もう完全にラーメンのカテゴリーを超越しているww美味しいだけでなくて魅せるのが麺坊ひかり。まずは目で楽しむ。トッピングは鶏チャーシュー、舞茸、エリンギ、ブロッコリー、赤玉ねぎ。大好きなキノコがいっぱい☆スープは塩ベースの鶏スープ。若干白濁した清湯でいつものスープとはま...番外編＃229今年はあるのか？ハロウィン限定の一杯＠麺坊炗（懐かしの一杯岐阜）

2021/10/24 10:14

番外編 ＃228 ゆず庵 （和食）

昨日のお昼は初めての訪問のコチラへ。「ゆず庵」ツレのリクエストで初訪問。いや～流行ってますね☆12時ちょい過ぎのピーク時間だったのもあるけど結構待ちました、、、お寿司としゃぶしゃぶ食べ放題が売りのお店ですね。その他にもランチメニュー豊富で目移りするww食べ放題って歳ではないのでコチラをチョイス。「季節の上寿司御膳」アレコレ楽しめそうだったので。なかなか華やかなヴィジュアル☆たまにはいいじゃないか。いただきます。お寿司は小ぶりな握りが10貫。今は鮭がオシみたいです。松茸まで☆ちょっと季節を感じれますね。鶏すき焼きはこんな感じで。薄切りの鶏肉にしめじ、えのきなどお野菜も摂れちゃう☆こんな感じでインしていく。なんか楽しいww割り下は程よい濃さで美味しかったです☆〆にうどんまで楽しめてしまう。このかき揚げはどのタイミン...番外編＃228ゆず庵（和食）

2021/10/23 07:23

＃544 鶏白湯らぁめん ＠らぁめん麺彩家 （本巣）

昨日のお昼は行きたい行きたいと思っていてなかなかタイミングが合わなかったコチラww「らぁめん麺彩家」やっと来れました。前回の訪問は昨年10月って事で1年振りの訪問です☆その間2回ほど来たんですがタイミングが合わずお休みだったりで、、、店内はしっかりコロナ対策されていますね。職業柄声がでかくてツレと会話が目立ったようで大将に注意されてしまいました（涙）すみません（反省）その後は気さくにいろいろお話しいただきありがとうございます。FCぎふの応援店なんですね。「鶏白湯らぁめん」久しぶり2度目の訪問でいろいろ気になるメニューもありましたが限定に弱いwwコチラの大将は鳥居式ラーメン塾出身と聞きましたがソレっぽくないなぁ～って前回も思いました。鶏白湯って事でこのジャンルもお店によって解釈の差が出るメニューですよね。コチラは...＃544鶏白湯らぁめん＠らぁめん麺彩家（本巣）

2021/10/21 15:39

番外編 ＃227 チヂミ屋 （韓国料理）

日曜日は仕事からの久しぶりに大好きなコチラへ。「チヂミ屋」メチャメチャ久しぶり☆やっと緊急事態宣言も解除になって初の住田町呑み。油断はいけないけど大好きなお店がなくなるのもイヤだからね。前回の訪問は一昨年の8月、、、嘘でしょ？そんなに来てなかったのか。この界隈はそんなのばっかだろうな。コロナのせいで（怒）て事で容赦なくいきますww生最高☆黒ラベル最高☆☆☆「部豚チゲ」「プデチゲ」と読むらしいwwこのボリュームで1，320円は驚異☆中には豚肉、かしわ、ソーセージ、トッポギ、野菜に乾麺。自分的には程良い辛さ。ツレは汗だくwwコレはいきなり最高。「牛スジ焼き」これは必須。スジって言いながらメチャ柔らかで最強に美味しい☆ビールにメチャ合う。2セットいくでしょww「海鮮チヂミ」チヂミ屋ですからね。やっぱチヂミいかないとw...番外編＃227チヂミ屋（韓国料理）

2021/10/19 21:58

＃543 味噌 豚並 ＠麺闘志 岐阜芥見店 （岐阜）

先週土曜日のお昼は何かスイッチ入ってコチラへww「麺闘志岐阜芥見店」なんか急にG系がいただきたく。コチラのお店は則武になるお店は何度か訪問した事がありますが芥見店は初☆元々ココ壱だった店舗ですね。って、かなり前の話しですねそんなのww「味噌豚並」久しぶりの麺闘志ですが初オーダーのコチラをチョイス。ニンニクあり、すべて普通に野菜ちょい増し（350g！！）☆ザッツ！G系なヴィジュアル。トッピングはチャーシュー、もやし、キャベツ、カツオ節、ニンニク。このボリュームはやっぱテンション上がるわな☆横から見るとこんな感じ。なかなか普段見る光景ではないねwwでもこのくらいだったらいけるでしょ☆ニンニクの量がエグイけどwwwスープは豚骨がしっかり効いた味噌。コレは想像以上に美味しい☆画は終盤の画ですがwwニンニクしっかりで最高...＃543味噌豚並＠麺闘志岐阜芥見店（岐阜）

2021/10/18 21:21

＃542 淡麗醤油つけ麺 ＠麺処 湯咲 （岐南）

昨日のお昼は久しぶりにコチラへ。「麺処湯咲」時間は11時半だったかな？すでにオープンですでに満席は当然の事ww凄い人気ですね☆真摯にラーメンに向き合われている自然なアンサーですね。前回は快作「昆布水の冷製胡麻醤油まぜそば」をいただきました。もう一度って思ってたのに行けなかった（涙）とりあえず3グリッドでwwこのシステムは有難いね☆この日も結構暑かったので車の中で快適に待てるのは素敵。「淡麗醤油つけ麵」初めから決めてました☆前回このメニューをいただいたのは昨年6月。かなりインターバルを入れてしまいましたね（汗）当たり前の湯咲盛り。当たり前の大盛り300g。つけ汁は醤油ベース。前回いただいた印象は淡麗と言いながら意外とオイリーなイメージだった。さて。今回はどうなんでしょうか☆麺は自家製の全粒粉自家製平打ち麺。まずは...＃542淡麗醤油つけ麺＠麺処湯咲（岐南）

2021/10/16 19:36

番外編 226 麺屋すずらん （懐かしの一杯）

コロナもちょい大人しくなってきた今日この頃。しかしながら旅に出るにはまだ早いね、、、我慢出来ない方々もみえるようですが。今回は5年前にタイムスリップ☆「麺屋すずらん」もう5年前。仕事で北海道へ行った時に飲んだ〆で行ったんですよね☆札幌大都会。何処に行こうか迷いつつコチラに辿り着いたんですよね。「味噌らーめん」本場味噌らーめんを堪能。って既にこの時は3杯目だったっけ？wwしかしながらこの一杯は見るからに本場でテンションめちゃ上がった覚えがある☆店名に覚えがあったんですよね。トッピングはチャーシュー、半味玉、筍、もやし、ネギ。あ～見てるだけでヨダレが、、、また食べに行きたい☆って〆の言葉を思わずwwスープはよく覚えてませんww適当な事は書けんし。でもとっても美味しかったのはしっかり覚えてる☆北海道の味噌ラーメンって...番外編226麺屋すずらん（懐かしの一杯）

2021/10/14 21:33

＃541 あさりバター ＠拉麺工房ら房 （江南）

日曜日の夕飯は気になってた花月嵐×飯田商店のコラボ麺をいただこうとコチラへ行ったんですが、、、なんと横浜家系のお店に変わってて（大汗）即座に「ramenmap」で検索してコチラへ到着☆「拉麵工房ら房」本当に便利なアプリです☆江南って言うとわりとラーメン不毛地帯的なイメージでww最近でこそ「ひとひら」なんて言う名店も出来ましたし「赤橙」はご無沙汰ですがwwwコチラは初訪問。初訪問ってワクワクしますね。初訪問で失礼ww生があるのは嬉しい☆コロナ禍で生に飢えてた。キンキンに冷えてやがるww最高。「あさりバター」コチラのお店はリーズナブルな価格設定ですね。醤油ラーメン、塩ラーメンが税込605円。コチラの一杯は税込770円です☆江南素晴らしい。トッピングはアサリ、バター、海苔、ネギ。アサリにバターって☆居酒屋かww塩分強...＃541あさりバター＠拉麺工房ら房（江南）

2021/10/12 21:16

＃540 ぶっつけ麺 ＠麺座かたぶつ （瀬戸）

昨日のお昼は長久手に用があったのでコチラでお昼ご飯☆「麺座かたぶつ」12時半に到着。わかっちゃいたが外待ちの行列（大汗）昨日一昨日と2日間限定の一杯がみんなのお目当て☆凄まじい混み方、、、さすがっす。「ぶっつけ麵」その限定がコチラ。あの「ぶっそば」のつけ麺ヴァージョンって事ですかね？相変わらずボキャブラリーたっぷりのネーミング☆高濃度旨味過多。それがこのつけ麺。見るからにチョー濃厚なスープ。豚頭、豚足、丸鶏にモミジなどの動物系出汁に鰹や鯖節を2日間煮込み搾り上げた濃厚スープ☆最近あっさり系にシフト気味の私ですので心してかからねばwwチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔にネギがトッピング。麺は国産小麦をブレンドした自家製太麺。無料で大盛りが選択出来たので当然大盛りチョイス☆まずはそのままいただきます。香りフワッ...＃540ぶっつけ麺＠麺座かたぶつ（瀬戸）

2021/10/11 22:07

＃539 きのこと豆のベジポタカレーつけ麺 ＠まるの （一宮）

昨日のお昼はお気に入りのコチラへ。「まるの」オープン15分前到着でPPゲット☆久しぶりのシャッターだなぁ～。最近忙しくて（汗）前回の訪問は9月中旬に大好きな「黒マー油」をいただきました。今回は何をいただこうかな？「きのこと豆のベジポタカレーつけ麺」前回の限定の「梅」のヤツは梅が苦手な私にはとても無理でしたのでwwで、待ってましたの限定がスタート☆調べたら6年振りの再会（涙）まるのの限定って秀作揃いなんですよね。ナイスなヴィジュアルだねぇ～。つけ汁は具沢山。刻みチャーシュー、たっぷりキノコ☆椎茸、しめじ、エリンギがいっぱい。そして得意のベジポタとカレーのコラボ。麺はピカピカの太麺。加水ちょい高めでまずはそのままいただくと弾力強くモチモチ☆こりゃ良い麺だ。刻み海苔がいいね。ザブンとつけ汁に麺をくぐらせいただきます。...＃539きのこと豆のベジポタカレーつけ麺＠まるの（一宮）

2021/10/10 19:21

番外編 ＃225 石臼挽二八打まるきそば （蕎麦）

昨日の夜はドタバタで、、、ちょい空いた時間でコチラへ。「石臼挽二八打まるきそば」お手頃な価格で蕎麦が楽しめるお店。ちょいちょい利用させてもらってます☆前回は8月に日本酒をいただきながら楽しませていただきましたね。昨日は後に予定が詰まってたので残念ながらお酒はお預け（涙）「大判ごぼうかき揚げそば」こんなメニューがあったので思わずオーダー。この写真で伝わるのかな？本当に凄い迫力☆メニューの写真を見るとドンブリにのせてくるのかと思ったら別皿提供でしたww確かにその方が食べやすそうwwwまずはお蕎麦。「かけそば」か「もりそば」が選べて「かけそば」をチョイス。シンプルで良いですね「かけ」は☆自分は「もりそば」派なんですがこの日はクーラー浴び過ぎで身体が冷えてたのでコチラ。これからの季節は温かいお蕎麦も良いですよね。鰹の効...番外編＃225石臼挽二八打まるきそば（蕎麦）

2021/10/09 20:33

番外編 ＃224 馳走屋あ・うん （中華）

今日は仕事で豊田へ出張。仕事を一通り済ましてランチタイム☆「馳走屋あ・うん」コチラは居酒屋のようです。お昼はランチやってるんですね☆このコロナ禍の為シフトされたのかな？地域密着型のお店って感じですかね。コチラはランチメニュー豊富。税込960円で「エビマヨ定食」「豚ロースの生姜焼き定食」や「ミックスフライ定食」など10種類のラインナップ。ドリンクバー付き。「麻婆豆腐定食」美味しい麻婆豆腐が食べたくてオーダー。弁当形式なのね☆麻婆豆腐だけじゃなくていろいろ入ってる。ボリュームしっかり。期待してた麻婆豆腐ではなかったけど（汗）家庭的な味で美味しい☆山椒が欲しかったなぁ～。是非置いてくださいwwカテゴリーが中華なのかは分からんが中華wwwいや～一期一会。またこれるのか？wwご馳走様でした！お店データはコチラ！番外編＃224馳走屋あ・うん（中華）

2021/10/08 21:58

＃538 酸香辣そば ＠イロドリ （岐阜）

昨日のお昼は久しぶりにコチラへ。「イロドリ」用事を済ましてからの訪問。時刻は11時半過ぎ。駐車場は空いてたけど外待ち（汗）さすが人気店☆そんな感じでしたが意外と早く座れた☆この日のホールのお姉さんはさばけたな。店先にはこんなマシンが。これからの飲食業界を先取りした決断ですね☆ちゃんとしたラーメン屋としては日本初じゃない？世界初？冷凍されたイロドリの素敵なメニューが24時間買えます。「酸香辣そば」話しを戻してww何を食べようか迷いつつコチラをチョイス☆コレ好きなんですよ。昨年1月以来の実食。イロドリならではの一杯。トッピングはチャーシュー、メンマ、水菜にステッカーで味玉。この迫力のヴィジュアル☆スープは鶏白湯ベースに辛味と酸味。鶏は奥美濃古地鶏を使用した極上白湯☆そこにイロドリ自慢のエスニックな辛さ。さrに酸っぱ...＃538酸香辣そば＠イロドリ（岐阜）

2021/10/07 21:30

＃537 追い鰹醤油ラーメン ＠らぁ麺や 百代 （岐阜）

日曜日の夕飯は大好きなコチラへ。「らぁ麺や百代」前回の訪問が9月下旬だったので早いサークルでの訪問です☆邪道路線まっしぐらの「キムチクリームパスタ」を前回はいただきましたが今回は王道でいこうとwwそう言えばコチラで塩をいただいたのはいつだろ？って思って今回はそれだな！ってwwと、入店する直前までは思ってましたwwwで、まずは緊急事態宣言もめでたく解除って事で待ちに待ったコレ☆ラーメン屋のカウンターで飲むビールが好き。しかも黒ラベル。しかも「ピリ辛チャーマヨ」。これ大好き☆ラーメンを待ちながらコイツをアテに黒ラベルは最高じゃ。「追い鰹醬油ラーメン」おーい！塩じゃないんかーいww限定に弱いwwwでもコレ本当に大好きなんです☆あれば当然プッシュです。トッピングはチャーシュー、メンマ、、水菜、ネギとシンプル。ドンブリに...＃537追い鰹醤油ラーメン＠らぁ麺や百代（岐阜）

2021/10/06 22:46

番外編 ＃223 Sweet House ESAKI （ケーキ、デザート）

日曜日は初訪問のコチラへ。「SweetHouseESAKI」コチラは大洞にあるケーキ屋さん。以前は芥見にあったようですが移転されたようです。可愛らしい店構えで如何にもケーキ屋さん☆色とりどりの素敵なケーキがいっぱい☆どれにしようか迷う迷うwwコチラのケーキはわりと小ぶりで1カット400円弱～というリーズナブルな価格設定。焼き菓子もいっぱい☆店内甘い香りもいっぱいww「アーモンドロール」ナッツ系が好きな私はコチラをチョイス。香ばしいアーモンドの風味が最高☆しっとりのロール生地も美味しい。もう少し食べたい。と、思うくらいの量が丁度いいのでしょうか？wwいや～行ってないケーキ屋さんってまだまだいっぱいあるなぁ～。美味しかったです☆ご馳走様でした！お店データはコチラ！番外編＃223SweetHouseESAKI（ケーキ、デザート）

2021/10/06 00:10

＃536 八丁味噌のらーめん feat.蕃茄 ＠麺坊 炗 （岐阜）

土曜日のお昼は大好きなコチラへ。「麺坊炗」前回は名作「香露」をいただきましたね。現在は夜のみの提供なのかな「香露」は？この日も「香露」の提供はないのを知ってての訪問です☆あの「塩」をいただこうと開店30分前に到着。4番手で入店です。「八丁味噌のらーめんfeat.蕃茄」散々いただいた一杯ですが初めて正式名称を知ったかもww前回いただいたのは昨年10月って事で1年振りのオーダー☆「塩」をいただくつもりだったのになぜ？wwまぁ～よくある事ですがねwww相変わらずワクワクの止まらないヴィジュアル。トッピングは刻みチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、水菜、白ゴマに追加で炙りチャーシュー。何杯目の「八丁味噌」だろう？年々重厚感を増していく☆食欲MAX。スープは八丁味噌のインパクトを出しつつしっかり出汁感。さすがのバランス☆黒...＃536八丁味噌のらーめんfeat.蕃茄＠麺坊炗（岐阜）

2021/10/04 21:11

＃535 味玉醤油らぁ麺 ＠らぁ麺 にしの田 （岐阜）

金曜日は久しぶりに本巣の「麺彩家」に行こうとお店の前に到着。時間になってもオープンする様子もなく（涙）どうやら10月2日までお休みだったようで、、で、気持ちを切り替え最近お気に入りのコチラへ☆「らぁ麺にしの田」ちょいちょい来てます。前回は9月中旬に訪問で「あっさり塩らぁ麵」をいただきましたね☆時間は11時半過ぎですでにオープンしてましたが即着座。しかしながらその後すぐ満席。繁盛してますね。「味玉醤油らぁ麵」「醤油」「つけ麺」「塩」と来て次は「まぜそば」と思いきや「醤油」に戻るってww初期衝動が良かったんで☆「塩」が自分的に凄く良かったんですがコッチも再食したくて。トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、味玉、ネギです。特製との違いは豚チャ1枚多いって事？だとすればおの「味玉醤油らぁ麵」はお得かも...＃535味玉醤油らぁ麺＠らぁ麺にしの田（岐阜）

2021/10/03 19:36

＃534 Clear豚骨煮干し醤油そば ＠白神 本店 （関）

水曜日は気になる限定をやってるコチラへ行ってきました。「白神本店」言わずと知れた関の、いや岐阜の名店。この日は18時過ぎの訪問でカウンター席にすんなり座れました☆大将の目の前の神席。現在は投票終了してしまいましたが「マルちゃんRamenグランプリ2021－2022」にコチラは参戦中。ギリギリですが駆け込み投票出来て良かった。で、コレがそのエントリー作品な訳です。「Clear豚骨煮干し醤油そば」シンプルなヴィジュアルながらインパクトも感じさせる。ちょい長めのネーミングが良いですね☆どんな味なのか想像付きそうなそうでないようなwwワクワク感ある一杯ですね。トッピングはチャーシュー、白髪ねぎ、青梗菜にステッカーで味玉。なんと言っても中央に鎮座するチャーシュー☆カップでも再現しやすい構成にしてるのかな？驚きはこのスープ...＃534Clear豚骨煮干し醤油そば＠白神本店（関）

2021/10/02 07:27