今日も笑顔で

新米

買い物に行ったら、新米が入荷していたので買って来ました。いつもは宮崎産が早いのですが、今回は大分産です。今日もとても暑かったので、重めの荷物が多いと持ち帰るのが大変です。牛乳にかぼちゃ、サツマイモ、大根、鶏肉1キロパック、卵に炭酸飲料。。。トータル何キロ？ブラックビートは最近のお気に入りです。重くなっても、これだけは死守(笑)晩ごはん、天ぷら(かぼちゃ、サツマイモ、なす、ゴーヤ、エビ)サツマイモは、ベニアズマの新芋です。ホクホクして美味しかったのですが、量が多すぎてお腹が苦しくなってしまいました^^;今日もごちそう様でした♪新米

2020/08/31 00:31

干さない梅漬け

今日も安定の夏空＆猛暑日でした。。。暑いです^^;夕方、漬けていた梅を引き上げ娘宅へ持って行きました。土用干しをしたかったのですが、PM2.5の数値が高い日が多かったので、止めました。梅干しを作っている業者さんの中にも、最近はビニールハウスで干されている方もいるようです。(環境悪化・・・生活の中にかなり浸潤してるのを実感します)ふっくら美味しく漬かりました。黒く見える方は色付けの紫蘇を入れたもの(ローズピンクの梅と梅酢です)晩ごはん、夫のリクエスト、魚屋さんのお寿司黒ゴマ豆腐、だし巻き、味噌汁少々野菜不足の食卓だったので。。。今日も美味しくいただきました♪干さない梅漬け

2020/08/30 00:41

青空と猛暑

お天気の良い週末になりました。PMの数値も低く、空も澄んで綺麗ですが。。。暑いです^^;外気温は昨日より高く、今日は36度の表示でした。エアコン効かせた室内で、空でも眺めて過ごすのが無難なようです。晩ごはん、木の葉丼(かまぼこ、玉ねぎ、卵、ネギ)久しぶりの木の葉どんぶりです^^コレを知らない人、周りにけっこう多いです。もやしのナムル、オクラ、味噌汁今日もごちそう様でした♪青空と猛暑

2020/08/29 00:01

フライパンの買い替え

いつも使っている樹脂加工のフライパンが、焦げ付くようになって来たので買い替える事に。。。そんなに高くない物を、定期的に買い替えているのですが、だいたい一年から二年くらい使っているようです。今回はブログのおかげで、日にちがハッキリわかります。以前は、鍋やフライパンなどは、「良い物は長く使えるから」と、そこそこのお値段の物を買い揃えていました。でも良い物って重いんですよね。。。^^;歳を重ねるごとに、フライパンの重さがつらくなり、重い鍋の出し入れがおっくうになり。。。肘の関節痛が悪化して、痛み止めの注射のお世話になったのをきっかけに、我が家のキッチンからは、ビタクラフトも鋳物ホーローも姿を消しました。唯一、ステンレスの圧力鍋だけは残しています。。。。さて、今度はどれくらい持つでしょうか。(デパートのお買い得コーナー...フライパンの買い替え

2020/08/28 00:05

平凡な一日

今日も朝から蒸し暑い一日でしたが、一時のように、暑さで気分が悪くなるような事もなくなり、ずいぶん楽になって来ました。今日も何事もなく、だらだら過ごしている我が家ですが、面白いネタもなく^^;困りました・・・昨日のスムージーに使った小松菜が残っていたので、お昼の炒飯に使いました。ゴマ油を効かせた菜飯みたいな味で、美味しかったです。おやつタイムのなごりの桃は、大振りの美人でしたが、少し硬くて酸味が強く、もう少し追熟が必要でした。晩ごはん、なすとピーマンの揚げ浸し、マイタケとワカメの味噌汁レタスと卵の炒め物、焼き鮭レタスと卵を、ゴマ油と顆粒中華ダシで炒めるだけシャキシャキして美味しいです。今日もごちそう様でした♪平凡な一日

2020/08/27 00:28

罰ゲーム？

ベランダの天井に、小さい蜘蛛の巣がたくさん出来ていたので、夫がデッキブラシで掃除をしてくれました。ブラシには先端から手元まで、落下防止のテープを巻き、それを片方の腕に巻き付けています。ベランダ2箇所、汗だくになりながら頑張ってくれました。お疲れさまでした^^数年前に買ったスムージーの本を参考に、骨粗しょう症予防のスムージーを作ってみました。小松菜が強すぎて、まるで罰ゲームの味。^^;まず～っ・・(体には良さそうですけどね)午後から所用に追われ、晩ごはんを作る時間がなくなったので、帰宅途中にイオンでお弁当やお惣菜を買って帰りました。お味噌汁もインスタントです。それなりに美味しくいただきました。ごちそう様でした♪罰ゲーム？

2020/08/26 00:02

空模様

午後から2人で出かける予定でしたが、暑くて断念しました。夕方になると日差しも柔らかくなったので、ベランダに出てみると、雨雲と青空が混在した空模様でした。こんなに暑いと、一雨来て欲しくなります^^おやつタイムはいつものバナナジュース。氷は入れず、凍らせたバナナと牛乳だけで作りました。山芋みたいです晩ごはん、鶏つくねの照り焼き(大葉とチーズ入り)ぶかっこうで大きさもまちまちですゴーヤとナスの味噌炒め、メカブ納豆、味噌汁今日も美味しくいただきました♪空模様

2020/08/25 00:54

暑さはまだまだ続きそうです

猛暑もひと段落。。。と思っていたのですが、今日もやっぱり暑い一日でした。それでも買い物に行くと、売り場にはサツマイモや新米が入荷していて、近づく秋の気配を感じられます。暑いのもあと少しの辛抱ですね。おやつタイムは冷やしたニュー巨峰(種無しでした)晩ごはん、青梗菜とエビの炒め物モッツァレラとトマトのサラダ、叩ききゅうりメカブがけ、味噌汁ミルキーのようなかわいい形のモッツァレラ。バジルソースで和えました。今日もごちそう様でした♪暑さはまだまだ続きそうです

2020/08/24 00:03

コーヒー氷

友人が、麦茶で氷を作っていたのをマネして、アイスコーヒー用のコーヒー氷を作りました。氷が解けても薄くならず、最後まで美味しく飲めます。(少し薄めのコーヒーで作っています)コーヒータイムはアイスカプチーノ。フォームミルクをたっぷり入れました。冷たいコーヒーを楽しめるのも、あと少しでしょうか・・晩ごはん、冷やしぶっかけうどん天ぷら、月見とろろ、大根おろし、きゅうりに大葉、ネギ、おかか好きな具を全部乗せたら、麺が見えないシリーズになってしまいました^^;お腹いっぱいになりました。ブロッコリーの炒め物(うどんに使った残りの白身で)どっちかと言えば失敗作・・かも(笑)今日も美味しく食べられました♪コーヒー氷

2020/08/23 00:18

港の公園

久しぶりに、港の側の公園に行きました。お目当てのお店がクローズだったのは、少し残念でしたが、街なかドライブも出来たので、良い気分転換になりました。サンフラワーが入港していましたが、大型トレーラーが並んでいて、よく見えませんでした。曇り空だったので、暑さもさほど感じません。このまま秋になって欲しい。。。晩ごはん、しょうが焼き(夫のお皿は大盛り♪)もろきゅう、ミニトマト、オクラのソテー、(2人でシェア)黒豆納豆、あおさの味噌汁今日も美味しくいただきました♪にほんブログ村港の公園

2020/08/22 23:50

ようやく夏仕様

猛暑も少し和らぎそうな気配の週末ですが、ようやくラグの入れ替えをしました。猛暑の中、干したり仕舞ったりがおっくうで、厚手のを敷いたまま、つい延び延びに・・・今日は夫が頑張ってくれました。出したのは、3年目のニトリの接触冷感ラグです。かなりへたって来たので、来年は買い替えの予定ですが、ひんやり心地良くなりました。(早く替えれば良かった・・・)夕食後はここでゴロゴロしています。晩ごはん、お刺身盛り合わせ。夏場のお刺身は久しぶりです。キュウリのつくだ煮(横山タカ子さんのレシピ)ナスとピーマンの味噌炒め、キムチ冷奴ホタテ貝柱とつくね串夫は貝類が苦手なので、いつも私が独り占めしています。甘くて美味しい北海道産なのに・・^^申し訳ないので、代わりに冷凍のつくね串を(笑)今日はスーパードライで。今週も暑い中、何とか元気に過ご...ようやく夏仕様

2020/08/21 00:21

茶色い食卓

今日も猛暑の一日でした。ティータイムは冷たいミックスジュース。バナナを凍らせて作ると、ぽってりとシェイクみたいになります。りんごを少し入れました。夕方、真っ赤になって沈んで行くお日様が綺麗だったので、ベランダから写してみました。空はかすんでいます。まだまだ夏は続きますが、酷暑も週末で落ち着きそうなので、、少しは過ごしやすくなりそうです。晩ごはん、厚揚げと野菜の煮物ナスの揚げ浸し、黒ゴマ豆腐、あおさの味噌汁全体的に地味色の食卓でしたが、美味しかったです^^今日もごちそう様でした。茶色い食卓

2020/08/20 23:54

コーヒーフロート

アイスコーヒー用の深煎り豆を焼きました。深煎りは直火だと煙も多い上、焦げやすいので、電動ロースター(熱風式)を使っています。香りや風味は直火に比べると、やや弱いのですが、夏場は火を使わずに済むので楽ちんです^^コンロの上に乗せて使ってます。10年以上使っている旧型ですが、故障知らずの働き者です。本日の豆はブラジル。香ばしく焼きあがりました。アイスクリーム大盛りでコーヒーフロートに。。。晩ごはん、鰻がお買い得価格だったので買って来ました。連日の猛暑、、、夏バテ予防にと、欲張って一番大きいのをゲット(笑)売り場ではいつも、国産と中国産の物が売られています。正直、見ただけでは国産も中国産もわかりません。食べてもわからないと思います(私も夫も)国産の方が良いのかな。。ぐらいの意識で買っています。国産でも中国産でも、絶滅...コーヒーフロート

2020/08/19 00:17

コレクション♪

100均の美濃焼の小皿が好きで集めています。戸建てからマンションへと、住まいを縮小した際、食器類も大幅に断捨離したので、今は数種類しかありませんが、小皿だけは増やし続けています。(場所を取るものじゃないしネ・・と自分に言い訳しつつ)柄もかわいらしい上に、手にした時の質感も良く、MadeinJapanの底力♪100均とはいえ侮れません。裏印も様々で面白いです。晩ごはん、ポークカレーいつもはチキンですが、ビタミンBの多い豚肉を使いました。ご飯は昨日炊いた、とうもろこしご飯で。。。美味しかったです。サラダ、キュウリの梅酢あえ今日も暑い一日でしたが、元気に過ごせた事に感謝です^^コレクション♪

2020/08/18 00:17

猛暑とかき氷

暑かったので、おやつにかき氷を作りました。今日はいちごミルクと、ヨーグルトミルクです。エアコンが効き過ぎていたせいか、体が冷えてしまい、最後残してしまいました。「暑さ寒さも彼岸まで」という事で、秋を待ちつつ暑さをしのぎましょう・・・・って彼岸まで1か月以上もあるのね・・^^;晩ごはん、山芋鉄板(フライパンで)、とうもろこしご飯フワフワで美味しく出来ました。サバ缶(味噌煮)、カニカマとキュウリ和え物、みそ汁今日も美味しくいただきました♪猛暑とかき氷

2020/08/17 23:55

ピーナツバター

ピーナツバターを作りました。落花生が血管の老化防止に良いと知り、アマニ油を使ったピーナツバターを時々作っています。クラッカーに付けたり料理に使ったり、そのまんま食べても美味しいです^^皮付きのピーナツとオイルをミルサーにかけるだけ冷蔵庫で一晩置くと、扱いやすい硬さになります。晩ごはん、チキンカツ(胸肉)きゅうりとアボカドのサラダ、味噌汁、浅漬け今日もごちそう様でした♪ピーナツバター

2020/08/16 23:57

はも天と無限ピーマン

お昼に大きな「はも天」で、まる天うどんを作りました。「大きい事はイイ事だ～♪」というCMが昔ありましたが(知ってる方は同世代ですね)、大き過ぎて下のうどんが見えません。先日も麺が見えないカボス蕎麦だったし・・・「見えない麺シリーズ」、なんてやってみたら、ちょっと面白いかも知れません^^下は細うどんですおやつタイムは頂いたお菓子のアソート♪どれから食べようか迷います。バター系のお菓子は、珈琲を一段と美味しくしてくれます。今日は3個ずつで我慢(笑)美味しかった～晩ごはん、焼き豆腐の和風煮込み無限ピーマン、キムチきゅうりとトマト、ミョウガ甘酢漬け無限ピーマンは久しぶりに作りました。美味しくて簡単で、何度も作っていたのに・・・なぜか今年は忘れていました^^;今日も美味しく食べて、元気に過ごせた事に感謝です♪はも天と無限ピーマン

2020/08/15 23:56

猛暑とビール

九州は猛暑が続いています。夜中、寝苦しくて何度も目が覚めてしまったせいか、午前中は体がだるく、だらだらと過ごしていました。夕方買い物に行き、涼しい生鮮食品売り場へ一直線です。(涼しい～♪)けど長居は控え、買い物を済ませ早々に引き上げました。晩ごはん、とり天、冷凍ちくわ磯辺揚げ、オクラ、サラダ和風オムレツ、冷ややっこ、浅漬け今日も一杯目はプレモルでした。今週もお疲れさまでした♪にほんブログ村猛暑とビール

2020/08/14 01:09

お盆

夫の実家へお盆のご挨拶に行ったら、帰りに義母が、お土産をたくさん持たせてくれました。毎回、行く度に「あ。。アレ持って帰りなさいよ」と、小さな背中を丸めながら、台所から果物やらお菓子やら、次々に出して来てくれます。いつでも誰にでも、こんな感じでニコニコと優しい義母は、日本の原風景の中に出て来るような「おか～さん」そのまんまです。一緒にいると心が温かく、そして少し切なくなってくるのは、その姿に、大好きで大好きで誰よりも大切だった、祖母の姿がシンクロしてしまうからかも知れません。私みたいな不出来な嫁でホントにごめんなさい。。。いつも心の中で懺悔しています。^^;(ここだけの話)おか～さん、いつも本当にありがとう。猛暑でバテ気味だったので、夜は夫がホットモットのお弁当を買って来てくれました。揚げ物が少なくて美味しかった...お盆

2020/08/13 03:10

ブラックビート

ブラックビートという、ひときわ大きくてずっしりしたぶどうを買ってみました。最近はやたら甘い品種が多いのですが、これはすっきりした甘さで風味もしっかりあり、とても美味しかったです。大きいので2人で満腹になりました。晩ごはん、ゴーヤチャンプル(豚肉多めです)、キャベツのみそだれかぼちゃのポタージュ、トマト甘酢かけ冷凍ポタージュやっと終わりました^^今日もごちそう様でした♪ブラックビート

2020/08/12 00:04

かやふきん

メーカーは様々ですが、蚊帳ふきんを使い続けています。今使っているのは、7枚重ねの臭いが出にくいタイプ。毎晩レンジで高温殺菌され、時々漂白剤に浸され、お日様にさらされ、ボロボロになるまで頑張ってくれました^^;この後は洗車用の雑巾に。。。最後に玄関やベランダの床を拭き、真っ黒にして廃棄です。完璧にモトは取れてると思います(笑)お役目ご苦労様でした。おやつタイム晩ごはん、牛肉のソテー(マッシュルームとオクラを添えて)もろきゅう、サラダ、味噌汁暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしたいと思います。かやふきん

2020/08/11 00:07

カボスとブッラータチーズ

蒸し暑かったので、さっぱりした物が食べたくなり、お昼は冷たいカボス蕎麦を作りました。スライサーでうす～くスライスしたカボスを約一個分。。。(麺が見えない・・・)カボスの香りと酸味で美味しかったです^^晩ごはん、サバ缶のトマトパスタとブッラータ。ブッラータは初めてでしたが、基本モッツァレラなのでクセもなく、トマトソースと相性ばっちりでした。サラダ、プチフランス今日は麺が主役の食卓でしたが、美味しく頂きました♪カボスとブッラータチーズ

2020/08/10 23:54

珈琲

連休といっても普段と変わらない生活をしています。夫の実家は同じ市内なので、お盆のご挨拶に行ってお墓参りをして。。後は家でいつものように過ごすだけです。子供や孫たちと集まって、にぎやかに過ごせないのは少し寂しいのですが、ちょっと贅沢な珈琲豆を買って、うちカフェでも楽しもうと思います。真夏でも直火ロースター回して豆焼いてます。家中に、香ばしい珈琲の香りが充満して幸せな気分に。。。匂いにつられて出てきた夫が撮ってくれました・・^^;年代物だけどとても優しい色合いのコーヒーカップ(私よりおばあちゃん？)晩ごはん、しらす丼、ホタテ貝柱のお刺身、もずく酢揚げナスの南蛮酢、冷凍していたかぼちゃのポタージュ今日もごちそう様でした♪珈琲

2020/08/09 01:38

パプリカ

毎日暑い日が続きます。エアコンをつけていても、掃除や家事をしていると全身に汗がにじんで来ます。気を付けないと、家の中でも熱中症になりそうです。こういう時期、重宝しているのが霧吹きです。キッチンにいつも置いて、顔や腕、シャツの胸元などにシュッ♪風にあたると速攻でひんやりします。夏はやっぱりスイカですね♪晩ごはん、チキンパプリカ、赤い色は食欲を増進させてくれます。仕上げにもパプリカをたっぷりかけました。オクラとめかぶとろろ、ゴマかぼちゃ、味噌汁辛味はないのですが、見た目は唐辛子なので、真っ赤なお皿を見た夫は、最初固まっていました。ちょっとしたドッキリですね^^今日もごちそう様でした♪パプリカ

2020/08/08 00:00

おやついろいろ

懐かしいアイスを見かけると、つい買ってしまいます。メロンシャーベットは小学生の頃初めて食べました。当時はちょっと贅沢なおやつだったように思います^^容器がかわいい♪プッチンプリンは夫が好きなので時々買って来ます。バナナを添えてみました。食べきれなかったカットスイカや野菜室に残っていた果物、アイスクリームなどでフルーツアラモードに。。。ちょっと豪華に見えます^^ブログを始めてから、何か食べたり飲んだりする度に、写真を撮るようになりました。撮りためた画像を後で見た夫が、「あら～っ、、けっこう食べてるなぁ～」「ちょっと間食控えようかなぁ。。体重増えたし」レコーディングダイエットの画像バージョンみたいです^^;(絶対やらないと思うけど・・)おやついろいろ

2020/08/07 00:56

地産地消

最近どこのお店の売り場にも、ハウスみかんがたくさん並んでいます。季節外れのみかんなんて。。。と思っていたのですが、お試しに食べてみたら、思いの外美味しくてびっくり。わが県のハウスみかんの生産量が、全国3位だという事も初めて知りました。皮が薄くてとてもジューシーです♪こちらは地元の捕れたてイサキです。煮付け用に内臓だけ取ってもらいました。晩ごはん、イサキの煮付けもずく酢、ゴーヤのチーズ焼き、みそ汁もずく(沖縄産)以外は全部地元の食材です。地産地消率けっこう高めの我が家の食卓でした^^今日もごちそう様でした。地産地消

2020/08/06 00:05

梅酢のドリンク

6月に仕込んだ梅漬けの梅酢が、いい感じに出来上がりました。赤紫蘇を少量入れたので、綺麗なピンクレッドになっています。今日は一段と暑かったので、ハチミツを入れ梅酢ドリンクに。。。青梅で作った梅シロップもあるのですが、梅酢が好きで、ちょこちょこ飲んでいます。塩分も含まれているので、熱中症予防に一役買ってくれそうです。晩ごはん、ドライカレー、きゅうり酢の物、ゴマ豆腐野菜をたくさん入れて、しっかり炒めました。今日もごちそう様でした♪梅酢のドリンク

2020/08/05 23:47

ワンプレートおかず

今日も暑い一日でした。おやつタイムは冷やしたメロン。今回は追熟がジャストタイミングで、甘くて美味しかったので、夫は皮が透けそうなくらいまで削って食べていました^^;晩ごはん、豚肉カレー炒め、ゴマかぼちゃ野菜いろいろワンプレートでたまごを落としたみそ汁子供の頃はごちそうでした^^今日も美味しくいただきました♪ワンプレートおかず

2020/08/04 23:26

桃のタルト

今日のおやつタイムは、またまた大好きな桃のタルト(笑)どこのお店も、今月末くらいで終わってしまうので、今のうちにせっせと食べておきましょう^^今回は紅茶でいただきました。晩ごはん、豆腐ステーキ、仕上げに卵を流し込みましたなすとピーマンの味噌炒め、ブロッコリー、かぼちゃのポタージュ(昨日の残り)暑い一日でしたが、元気な友の声も聞けたし、ご飯も美味しく食べられた事に感謝です♪桃のタルト

2020/08/03 23:57

かぼちゃのポタージュ

大きくて美味しそうなかぼちゃを買ったので、ポタージュを作りました。圧力鍋でタマネギを炒めた後、かぼちゃと水を入れて煮ます。材料が柔らかく煮えたら、ブレンダーでつぶして完成。食べる分だけ都度、牛乳や豆乳でのばし好みの味付けをします。残った分は冷凍保存しました。出来立てをお昼にフォカッチャと一緒に頂きました。晩ごはん用に牛肉を買って来たのですが、脂身がけっこう付いていたので、面倒だったけど取り除きました。他のブロガーさんが同じような事を書かれていたのを、以前読んだ事がありますが、シニア世代は、やはり気になりますよね^^(全体量は減ってしまいました・・)晩ごはん、牛丼、キムチきゅうり、あおさの味噌汁今日も美味しく食べられました♪かぼちゃのポタージュ

2020/08/02 23:40

かき氷

梅雨明けしたとたん、九州地方は猛暑に見舞われています。今年お初のかき氷を作りました。我が家のかき氷は、粒がやや粗めでサクサクしています。本日はイチゴソースと練乳をたっぷりかけて、イチゴミルクにしました♪夏場の暑い時に、削った氷を少し食べると、体が冷えて熱中症予防にもなります。お子さんだけでなく、シニアにも便利なアイテムだと思います^^魚売り場をのぞいたら、ハモがあったので買って来ました。夏場が旬の魚ですが、スーパーではあまり見かけません。綺麗に骨切りがしてありました。晩ごはん、ハモとオクラの天ぷら、味噌汁、なすの味噌田楽ふわふわでとても美味しかったです^^今日も完食ありがとう♪かき氷

2020/08/01 00:44