おさかな大将の部屋

簡単めちゃウマ！世界三大珍味フォアグラのソテーの作り方

フォアグラを手に入れた。鴨のフォアグラ丸ごと1個だ。食べやすい大きさにして、ソテーにして食べようと思う。 詳しく読む 前回作った鴨の燻製があるので、それを付け合わせにして、 『フォアグラのソテー鴨の燻製を添えて』を作

2021/12/29 17:00

雑魚釣り！川を歩き回ってウキ釣り！小物釣り73

今回は、川を歩き回って雑魚釣りだ。 詳しく読む 11月下旬、本来なら寒バエ釣りも始まる季節だが、 まだあたたかいのでいろんな魚が泳いでいた。   まずはウキ釣りで川を釣り歩いた。 入れ食いだった

2021/12/24 17:00

うまいぞ！ノビル採っておひたし

魚を釣りに河原に行ったが、魚はぜんぜんいなかった。がっかりして周りを見渡すと、ノビルがたくさん生えていた。 なので今回は、これを採って料理を作って食べることにした。ノビルの茎の周りの土を掘る。ある程度掘れたら慎重に抜く。球根まで抜

2021/12/23 14:13

あったか〜い！パネルヒーター買ったぞ

デスク下が寒いので、すっぽり収まるパネルヒーターを買った。 色はグレーを選んだ。グレーだと、ホットカーペットのような雰囲気だ。温度は便利な3段階調節だ。 コの字型になっていて、足がまんべんなく温かいし、倒れる心配もほとん

2021/12/22 15:46

寒いけど釣れたよ！冬のタナゴ釣り！小物釣り61

今回は、冬のタナゴ釣りだ。1月中旬、雪が解けたけど寒い用水路でタナゴを釣ってみる。ところが魚が小さいようで、赤虫針2号と赤虫1匹では餌が大きすぎて針掛かりしない。針を秋田狐2号に変えて、餌もいろいろ試してみるがなかなか釣れない。 

2021/12/22 12:57

めちゃウマ！脂とピンクの肉が最高！鴨の燻製作ってみた

鴨肉を手に入れたので、燻製を作ることにした。 詳しく読む 正確には合鴨だが、むね肉いわゆる鴨ロース肉とモモ肉の2種類だ。   鴨肉をソミュール液に1日漬けこむ。 塩抜きした鴨肉をピチットに挟んで乾燥

2021/12/17 17:00

撮影ブースを大改造！安くて明るい撮影ブースにしよう。

今回は、料理やレビューを撮影している撮影ブースの大改造です。 詳しく読む 今の撮影ブースは少し暗くて操作性が良くないので、明るくて操作性のいい撮影ブースに大改造です。 今回紹介したもの LED

2021/12/10 17:00

あまーい！うまいぞ！キウイジャムを作ろう

今年も知り合いの家の庭になっているキウイフルーツを収穫させてもらった。 詳しく読む 収穫の様子は昨年と同じなので、こちらの動画を見てください。   今年は普通の大きさのキウイと、ピンポン玉ぐらいの小さいキウ

2021/12/03 17:00