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今回紹介するのはそんな代替乳を主力製品として事業を展開しているオートリー（Oatly）というスウェーデンの企業になります。オートリーはオーツ麦を原料とした代替乳製品の開発を25年以上行ってきており、この分野では先駆者と言っていいでしょう。
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