パナゲ×midのいつものカフェ。

【コツ】ただただ『アーリオオーリオ』を見つめる回【パナゲcooking.番外編】

【7色パスタチャレンジ】 も、とりあえず終了して、、、 只今、パスタの集合画像を、、、 絶賛加工中です！(笑) はぃどーも！ パナゲ×midです。 9日間連続でパスタを食べたので、、、 当分パスタはいいかな、、、(汗) という事で、今回は 【7色パスタチャレンジ・総集編】 の前に"箸休め"として、今までの 『アーリオオーリオ』 を、まとめてみました！ さっそくいってみましょー！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ あー、コレはスライスしたニンニクをヤッてますねー。 しかも、ちょっと焦がし気味かなぁー おぉーーー。この時はニンニクの量がやばいなぁーーー あ、、、ちょっと唐辛子と種の量が多いかな？ アラビアータか…

2020/09/29 23:00

【7色パスタチャレンジ】誰でも美味しくつくれる！？『ほうれん草のポタージュスパ』【パナゲcooking.34】

『適量』って言葉、、、 料理でよく使われますが、、、 『適度な量がわかんねぇーんだよぉぉぉーー！』 どーも、パナゲ×midです。 料理が慣れていない人の声を代弁しました。 自分はいつも 『テキトー』 に作っています(笑) まぁ、レシピでは"適量"って書きますけどね！！！ 、、、さて。 【7色パスタチャレンジ、延長戦】 大トリを飾るのは、、、 『ほうれん草のポタージュスパ』 "緑"ですねー！ 以前に、、、黄緑色という程で、、、 www.panage-mid.com 『ベーコンとアボカドの枝豆クリームパスタ』 を、作ってますが、、、 色の違いは、、、 紙一重です！(笑) 気にしないでください。 さ…

2020/09/28 20:00

【7色パスタチャレンジ】色が選べる！？『紫イモクリームパスタ』【パナゲcooking.33】

延！ 長！ 戦！ 突入！ どーも、パナゲ×midです。 と、言うことで、、、 【7色パスタチャレンジ】 "7色"は終わったんですが、、、 白と黒は7色に含めない！ という事で"あと2回"延長戦で作っていこうかと思います！ 企画元はコチラ、、、 www.panage-mid.com さて、第8弾は、、、 『紫イモクリームパスタ』 今回使用したのは、、、 ・シャドークイーン(ジャガイモ) ・パープルスイートロード(さつまいも) 、、、と、 言いたい所なんですが、、、 タイミング悪く、スーパーで売り切れだったので、Amazonでこんな物を買ってみました！ 『むらさき芋パウダー』 どうやら、着色料など…

2020/09/27 21:30

【7色パスタチャレンジ】『具材も全部白いペンネミルクリーム』【パナゲcooking.32】

今回のパスタの色は、、、 や！！！ どーも、パナゲ×midです！ あ、文字色が背景と被りましたね。 【7色パスタチャレンジ】もとうとう第7弾！ 企画元はコチラ www.panage-mid.com 以前に『黒のカルボナーラ』つくったので、、 www.panage-mid.com 今回は"白いクリームパスタ"をつくってこうと思います。 (普通の事言っているw) どうせだったら、 『具材も全て白いものでつくってやろぅ！』 という事で、具材を用意した結果、、、 ・ホワイトマッシュルーム ・カリフラワー ・ホワイトビーンズ(白インゲン豆) ・玉ねぎ が集まりました。 具沢山❤️ さっそく作っていきまし…

2020/09/26 21:30

【7色パスタチャレンジ】『イエロートマト de プッタネスカ』【パナゲcooking.31】

プッタネスカ、、、ってパスタしってますかー？ どーも、パナゲ×midです！ と、いう事で 【7色パスタチャレンジ】 今回で"第6弾"ですねー！ 企画元はコチラ www.panage-mid.com さて、 話は戻って、、、 プッタネスカとは？ ・アンチョビ ・オリーブ ・ケッパー(きのみみたいなヤツ) を使ったシンプル具材で、 さっぱり食べれる"トマトベース"のパスタ！！ 、、、なんです、、、が！ すでにこの企画内で、トマトベースの赤は、アラビアータで使っているので、、、 www.panage-mid.com 今回は、トマトソースで "イエロートマト" を使い 『黄色いプッタネスカ』 を、作っ…

2020/09/25 23:30

【7色パスタチャレンジ】『ベーコンとアボカドの枝豆クリームパスタ〜人間だもの〜』【パナゲcooking.30】

あらかじめ言っておきますが、、、 (すでに企画折り返し地点すぎてますが、、、) わたくし、料理人ではありません。 イタリアン大好きの"ペーパー調理師"が、、、 "ノリと勢いで" パスタを作ってるんです。 なので、ブログに挙げているレシピも "適量" ばかり。 もちろん失敗も沢山します。 なので、、、 温かい目でみてくださいね❤️ 、、、 はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ しっかり保険をかけたところで、、、 、、、 今回の、、、 【7色パスタチャレンジ】 なんですが、、、 失敗作です！(笑) まぁ、食べれない事もないんですが、お店で出てきたら完全にクレームがくるレベルですねー。 なので、、、…

2020/09/24 23:30

【7色パスタチャレンジ】『鬼辛ペンネアラビアータ』【パナゲcooking.29】

【7色パスタチャレンジ】 第4弾は、、、赤 『鬼辛ペンネアラビアータ』 作っていきます！ 企画元はコチラから www.panage-mid.com ペンネアラビアータはねぇ。 まぁよく作るのですが、、、 今回は、、、 『鬼辛』 パナゲは辛いのが苦手なので、気合いを入れて作って行こうと思います！ でわ、いってみましょー！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ まずはじめに、、、 アーリオオーリオ❤️ 、、、なんですが、アラビアータはここが1番大事！ 辛く仕上げるなら、唐辛子の量と唐辛子の種をいっぱい入れましょう！ と、、、いう事で、 いつもより多目の唐辛子と種でアーリオオーリオ！ 、、、え？ 、、、全然足りない？…

2020/09/23 20:00

【7色パスタチャレンジ】閲覧注意！？『青のカレークリームパスタ』【パナゲcooking.28】

【7色パスタチャレンジ】3日目は、、、 『青のカレークリームパスタ』 はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ 企画元はコチラから、、、 www.panage-mid.com 今回のパスタは、、、 閲覧注意、、、かな？(笑) 食欲がなくなるかもしれません。(笑) 、、、 さてさて、 食材で"青"がでるものって、なかなかないんですよ。 むしろ存在しない可能性すらある。 という事はやっぱり着色料になっちゃいますよねー ただ、、、 クリームパスタに着色料をぶち込むのも違うので、、、 今回はコレを使ってみました！ はぃドン！ 『青い富士山カレー』 青いカレーです。 『スライムカレー』 とかもありますねー！…

2020/09/22 17:00

【7色パスタチャレンジ】『クリームを使わない"黒"のカルボナーラ』【パナゲcooking.27】

プルルルル、、、 プルルルル、、、 ガチャ 『はぁはぁ、、、』 『今日は、、、はぁはぁ、、、』 『何色の、、、はぁはぁ、、、』 『パ、、、パスタをつくるのぉ〜〜〜』 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ という事でね！ 前回より始めました、、、 【7色パスタチャレンジ】 第二弾ですねー！2色目です！ 企画元はコチラ！ www.panage-mid.com タイトル見れば分かると思いますが、、、 今回は、、、 『黒』 『黒のカルボナーラ』 を作っていこうと思います！ ちなみに、この黒色は、、、 『イカスミ！』 なんですが、わたくし苦手なので、、、 今回は 『イカスミが練り込まれたパスタ』…

2020/09/21 18:00

【7色パスタチャレンジ】『キノコのトマトクリームパスタ(マファルディーネ)』【パナゲcooking.26】

学生時代に、地元に友達とよく行ったパスタ屋さんがあります。 今はもう閉店してしまっているお店なんですが、そのお店の"推しメニュー"に、、、 『なないろパスタ』 というものがありました！ その名の通り、1皿に7色のパスタが盛り付けられているんです！(他人数用パスタ) クリームパスタが多めでしたねー。 もちろん1色1人前でも食べらました。 パナゲが好きだったのは、、、 "ポパイ(ほうれん草クリーム)" まぁ、もう食べれないんですけどね、、、 、、、 あっ！ そうだ！ 、、、 『自分で作ればええやん！』 、、、 はぃどーも！ パナゲ×midです！ と！いう事で、 "なないろパスタ"を"オマージュ"し…

2020/09/20 20:30

アーリオオーリオ(ペペロンチーノ風に)すれば、なんでも美味しくなる説。【パナゲcooking.25】

ニンニク、唐辛子、バージンオリーブオイル ＋ 材料(＋塩、胡椒) 使っているものは間違いなく美味いので、 材料を変えても、間違いなく美味いであろう説。 検証していこうと思います！！！ どーも。 アーリオオーリオの貴公子！ パナゲ×midです！ 、、、はぃ！ という事で、今回の 【パナゲcooking】 は、、、 パスタ以外の、、、 お家にあった余り材料で、 アーリオオーリオした料理 3連発！ いってみたいとおもいます！ 『①キノコとブロッコリーのアーリオオーリオ』 まずは初めに、、、 アーリオオーリオ❤️ そこに、、、茹で上がったブロッコリーとキノコ(舞茸、しめじ)をぶち込んで炒めるだけ！ 塩…

2020/09/13 21:00

『薬味でサッパリ！シンプル和風パスタ』と前回の解答【パナゲcooking.24】

あーーー！！！ ブログと出会えてよかったぁーーー！ ダーティ・ワークオースティン・マホーンポップ¥255provided courtesy of iTunes ※視聴しながらスクロールしていきましょう！ どーも。 ウンチクばかりのワイン話。 週末のノリと勢いの"cooking"。 パナゲ×midです❤️ 、、、 "⭐︎が付かない"、"PV数が伸びない" こんな悩みを持つ、はてなブロガーのみんなぁ？ 自分からスターを押さないと、お返しスター貰えないと思っていなぃ？ じゃあ、質問です！ 花は自分からミツバチを探しにいきますか？ 、、、 『探さない。書いてまつの❤️』 毎日書いてごらん！ 自然と読者…

2020/09/12 20:00

【雑記】間違える人続出！？あなたは解けますか？周りの人にだしてみて！

ソムリエ試験では、 こんな問題がでます！ 例題 1ヶ月のワイン売上金額が2000万円 前月在庫金額が1000万円 当月仕入金額が600万円 当月棚卸在庫金額が800万円 社用金額が40万円 破損金額が20万円 だったときの原価率を選択してください。 17% 37% 43% 57% 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです。 いきなり謎な問題を出しましたが、、、 どうですか？わかりますか？ 飲食店やってる人や、計算得意な人などは 単純計算なので簡単だとは思いますが、、、 正解は、、、 37%！ 解説はしません！(笑) 、、、 さて、タイトルで言っている 『とても面白い問題』 とは、上記の問題では…

2020/09/08 23:30

お家で"映え確"カフェ飯！？『手作りブッラータチーズ on the パンケーキ』【パナゲcooking.23】

当たり前だけど、、、 "クッ〇パッド"や"レシピ本"って、 失敗作を載せないよね。 『こうすると、こんな失敗しちゃいます！』 って、書いててくれたら、 料理初心者や初めて作る人が喜ぶと思うんだけどなぁ、、、。 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです。 しっかり、失敗の布石撒いておきました！(笑) まぁ失敗はしょうがないよね！ ※2日連続3回目の画像です。 、、、 というわけで、、、 今日は、、、 自身も初となる、、、 『手作りブッラータチーズ』 いってみたいと思います！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『ブッラータチーズとは...』 イタリア語で"バターのような"という意味を持つ、モッツァレラチーズを伸…

2020/09/06 21:00

手作りドレッシング『本格シーザーサラダ〜アボ玉bomber〜』【パナゲcooking.22】

どーも、パナゲ×midです。 さーて！ 今日の【パナゲcooking】わぁ〜？ 手作りドレッシング de 『本格シーザーサラダ〜アボ玉bomber〜』 on the ガレット という、名前が長いだけのサラダを作って行こうと思います！ ※今回写真撮り忘れまくりで少なめです。 さっそくイってみましょー！(2人前) まずは、、、 ボールに、、、 ・マヨネーズ〜大さじ2 ・アンチョビ〜3枚(細かく刻んで〜) ・ニンニクチューブ〜CMで歯ブラシに乗せる歯磨き粉の量×2本 ・エクストラバージンオリーブオイル〜も〇みちの追いオリーブの量(50〜100) ・生クリーム〜50mlくらい ・ブラックペッパー〜適量…

2020/09/05 20:30

【雑記】コメントでコミュニケーションを！〜今更コメント返し〜

『いやーん』 『"Bブックマーク"にコメント返信できないやーん』 、、、 、、、 『ん？』 『相手のidを入れて、自分のブログにコメントすれば返せるんじゃね？』 、、、 はぃ。 どーも、パナゲ×midです！ 、、、うん。 今更、気が付いたんです(笑) これでやっとコメント頂いた方と絡めるなーと、ワクテカしているんです！ 時間がある時に、昔の記事に遡ってコメント返しをしようと思うので、、、 『今更コメント返しきたんだけど、、、』 なんて、言わずに ドンドン絡みにきてくださーい！ このブログが流行に流行って、一度に何十、何百とコメントが入らない限りは頑張って返信します❤️ アンチは表示しません❤️…

2020/09/04 23:00

そもそも”ソムリエ試験"ってなにやるの？【パナリエに俺はなる！(仮).1】

どーも、パナゲ×midです。 さてさて、、、 前回は、、、 www.panage-mid.com ソムリエ目指すぜ❤️ なんて記事をupしましたが、、、 今回は、、、 『そもそも"ソムリエ試験"ってなにをやっている？』 そんな話をしていこうと思います。 、、、 さっそくいってみましょー！ 、、、 ソムリエ試験は、、、 『3次試験』 まであるんです！ 1つずつ通過しないと、3次試験までいけません。 こんな感じで試験がすすんでいきます！↓↓↓ ・1次試験ー筆記 マークシート形式で、全国のテスト会場で一定期間の間に受ける事ができます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ フランスやイタリアなどの旧世界 日本やアメリ…

2020/09/03 23:30

【雑記】皆様が全く興味のないであろう話【タイトル募集】

あ、、、 そうだ。 【ソムリエ】になろう。 、、、 どーも、パナゲ×midです。 思い立ったら吉日！ 今日から俺は！ ならぬ、 今日からパナゲは！ ※自作ラテ画像はヘビロテしています という事で今回は、、、 最近決意した"目標" を、書いていこうと思います！ 、、、もちろん、ね！ このブログを覗き見してくれている大多数の人は、、、 【全く興味の無い話】 だと、思います！ わかっていますよ！そんな事！ なので、そんな方々は、、、 これから話す事柄の、、、 テーマ名、タイトル名を、、、 "考える"のを手伝ってください(笑) なんか面白い名前つけたいんです。 誰か考えてください(笑) では、いってみ…

2020/09/02 23:00