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柴犬しばしばさんのプロフィール

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中国

中国の奥地、重慶生まれ重慶育ちの柴犬しばしば(♀)です。趣味は写真と料理と小説で、ドッグカフェで柴犬と戯れることも大好きです。日本語はドラマから猛勉強中です。私の出身地の重慶の魅力を日本の皆さんに紹介しています。旅行のご参考にして下さい!

ブログタイトル
重慶 観光情報専門サイト
ブログURL
https://www.shibanovel.com/post-753/
ブログ紹介文
火鍋発祥の地、中国の重慶の専門サイトです。本場の絶品麻辣火鍋など激辛重慶グルメの最新情報や、三国時代には蜀が栄えた重慶の深い歴史、おすすめ観光スポットなどを重慶育ちの地元っ子が紹介します!霧の都や美人の街として有名な重慶の魅力をお伝えします
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14回 / 188日(平均0.5回/週)

ブログ村参加:2020/05/24

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柴犬しばしばさんの新着記事

1件〜30件

  • 香港 昔ながらの屋台のランチ おすすめチャーシューエッグ丼

    2019年には世界一生活費が高い都市に選ばれた香港。実際に住んでみると、とにかく家賃が高いことに驚きます。 狭い香港では背の高い住宅がひしめき合い、ビルとビルの間が数センチしかな...

  • 香港セントラルの美味しい餃子と柔らか豚骨スープご飯

    本日紹介するお店はボリューム満点の香港の大衆食堂チェーン店、「小雨天」です。 セントラルのエスカレーターの登り口から徒歩1分の、ロケーションです。 エスカレーターには乗らず、向か...

  • 【パチパチ跳ねる油と漂うニンニクの香り】辛さがクセになる重慶の来風魚

    歴史 来風魚(ライフォンユー)は重慶の江湖料理を代表する魚料理です。 来風魚とは魚の名前ではなく、重慶のお隣の湖北省に位置する来風県という地名に由来します。 来風県は険しい山の間...

  • 【真っ赤な柔らか豆腐が食欲を刺激】火鍋の本場重慶で必ず食べてほしい豆花

    豆花とは 豆花(ドウフア)とは中華圏で広く親しまれる大豆をもとにした軽食の一種です。 豆花の起源には諸説ありますが、漢の時代に淮南王の劉安が考案したとされています。 劉安が病気の...

  • 【大自然の水と風から作られる本場中国のザーサイ】国民の定番のおやつ

    涪陵榨菜(フーリンジャーツアイ)は重慶の涪陵区名産のお漬物です。 原料は涪陵で取れる小さなキャベツの様な野菜(ここでは涪陵キャベツと呼びます)です。 ドイツのザワークラウトやフラ...

  • 【重慶を代表する人気のお菓子3選】重慶土産で迷ったらコレ!!

    広大な中国の中でも美食の街として知られる重慶には美味しいものが沢山あります。 2018年には中国国内で最も多くの観光客が訪れた都市にも輝きました。 今日はそんな重慶のお土産さんに...

  • 武漢風油そば” から ”山西省の刀削麺”…一味違う本場の中国拉麺

    14億人もの人口を誇る中国では麺料理が人気です。小麦粉と水さえ有れば作れる手軽さから、中国各地で様々な発展を遂げてきました。日本でも知られているジャージャー麵や冷麺ですが、中国では...

  • ”燃える麺” から ”板の麺”…予想の斜め上を行く中国のラーメン

    日本のラーメンの原型となった中国の拉麺と麺文化。広大な中国には地方ごとに様々な麺料理が息づいています。中には日本でも馴染みのあるものから似て非なるもの、全く異なる発想の麺まで。各地...

  • 重慶動物園

    中国の動物園事情 動物園は中国でも人気のアトラクションの一つです。 中国の大手検索エンジン百度では一日に”動物園”というワードが約1840回も検索されているそうです。 ちなみに”...

  • 重慶・四川・成都 おすすめツアー 比較

    重慶・四川・成都 おすすめツアー比較 中国の西部に位置する重慶や成都は日本からは遠く、まだ観光地としては馴染みは薄いかも知れません。 しかし中国国内ではどちらも非常に人気の高い旅...

  • 【重慶を舞台にした日本の作品】

    皆さんはテレビや映画、漫画やアニメで自分の知っている街が出てくると嬉しくなることはありませんか? 普段慣れ親しんだ風景が、画面やフレームを通すことでどこか違って見えますよね。 そ...

  • 【白帝城】劉備の最期を看取った長江に浮かぶ古城

    荊州 荊州 日本でも人気の高い魏・呉・蜀の三国が派遣を争った三国時代(220年~280年)ですが、当時重慶は荊州に属しました。 荊州は現在の重慶や湖南省、湖北省、四川などにまたが...

  • 【重慶融汇温泉城】中国の温泉ブームと激辛火鍋温泉!?

    中国の温泉事情 近年多くの中国人観光客が日本を訪れています。 以前は消費財の買い物が主な訪日目的のトップでしたが、近年ではモノからサービスの消費を目的に日本を訪れる中国人が増えて...

  • 【佩姐老火锅】重慶一行列の絶えない火鍋店

    重慶の火鍋店 麻辣火鍋発祥の地として知られる重慶には、今日2万6千軒以上の火鍋専門店があると言われています。 この数字がピンと来ない方も多いと思いますので、比較のために日本で馴染...

  • 【重慶の歴史 其の弐】

    中国の歴史年表 大足石刻 其の壱では紀元前から南北朝時代までを見てきました。 其の弐では隋から現在までの近代史を紹介していきます。 中国の簡易年表は以下の通り ・夏(紀元前210...

  • 【重慶の歴史 其の壱】

    旧石器時代から古代 重慶の歴史は約4千年~5千年前に遡ると云われています。 重慶の歴史‐其の壱では紀元前から南北朝時代までの歴史を見ていきます。 隋以降の歴史は其の弐をご覧くださ...

  • 【泡椒牛蛙】やみつきカエル

    泡椒牛蛙 泡椒牛蛙(パオジアオニウワ)とはカエルを使った四川料理です。 カエルは中国では牛・豚・鶏と並んで一般的な食材です。 ウシガエルの原産は北アメリカで、その鳴き声が牛のよう...

  • 【麻辣小龙虾】激辛ザリガニ

    麻辣小龙虾 麻辣小龙虾(マーラーシアオロンシア)とはザリガニを唐辛子をベースにしたソースで炒めた湖南発祥の料理です。 ”龙”は中国語で”龍”を表し、”虾”は海老のことです。 海老...

  • 【鱼香肉丝】ご飯のお供

    鱼香肉丝 鱼香肉丝(ユーシアンロース)は豚肉やタケノコの千切りを鱼香味で炒めた四川料理です。 歴史は比較的浅く、1900年代初頭に初めて成都の料理本の中でレシピが確認されています...

  • 【宫保鸡丁】宮廷の味

    宫保鸡丁 宫保鸡丁(ゴンバオジーディン)は鶏肉をピーナッツ又はカシューナッツと炒めた四川料理です。 四川のみならず山東省や貴州省でも似た料理が親しまれています。 また宫保鸡丁は英...

  • 【水煮牛肉】お酒の肴

    水煮牛肉 水煮牛肉(シュイジュウニウロウ)は牛肉を唐辛子を中心とした様々なスパイスで煮込んだ四川料理です。 牛肉の代わりに豚肉を使ったものは水煮肉片(シュイジュウロウピエン)と呼...

  • 【串串香】麻辣香る串料理

    串串香 串串香(チュアンチュアンシアン)の起源は四川省の成都に発します。 舞台は1980年代半ば、中国経済が成長を遂げる中、西部の大都市成都のショッピングモールや映画館は連日人で...

  • 【口水鸡】よだれ鶏

    口水鸡 口水鸡は四川料理の冷菜のひとつです。冷菜とはその名の通り冷たい料理のことで、反対に温かい料理のことは热菜と言います。 中国では冷菜は食事の最初に食べることが多く、体を冷や...

  • 【重庆小面】定番麺料理

    重庆小面 重庆小面は重慶の麺料理で人気の小吃(軽食)の一種です。小面は名前の通り、小さいつまり量が少ない麺料理です。 小面の原料は小麦粉で、生地を手で数回折りたたんで延ばして麺状...

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