のづちのあれこれ

2020年、夏。

一眼を買って、はじめての夏の終わり。 ー野槌ー NIKON デジタル一眼カメラ D7500 18-140 VR KIT レンズキット楽天市場でチェックAmazonでチェックYahooショッピングでチェックby カエレバ...

2020/08/31 16:59

しょっぱいものと白ごはん。「小松菜のキムチ炒め」

昨日のまんじゅう騒動で、しばらくしょっぱいものが食べたい病になりました。 一汁三菜なんていう言葉もありますが、白ごはんのときは主菜、味噌汁、漬物というなんとも雑な定食スタイルですましてしまう事が多いです。 雑といえば雑なんですが、十分といえば十分なんですよね。 しかも主菜が野菜や豆腐系のものばかり・・・ダイエット食に近い構成です。 絶対量が多いので痩せませんけどね。（3杯飯） ごはんのおかずはや...

2020/08/30 19:01

ほぼ、お料理野郎と化した野槌の日常。「肉豆腐」

記事に書くことが少なくて、料理のレシピに逃げる毎日です。 もう少し時間をとってリサーチした記事でも上げればいい気もしますが、実体験もなく調べたことだけ書き連ねるのもなんか違う気がする今日このごろです。 その点料理は強制的にやるので、紹介してないメニュー作ったときに写真を撮ってあげればいいぶん、ある意味ラクラクです。 ただ、たまーに失敗するんですよね。 失敗といっても食べれないものができるってわけ...

2020/08/29 20:31

柿の豊作。「厚揚げの豆板醤チーズ焼き」

庭の柿の実がものすごくついていました、どうやら今年は表年のようです。 なりものの木は「隔年結果」といって、いっぱい実がなる年（表年）と実がほとんどならない年（裏年）があります。 これは、木の体力の回復に関係していて、実をいっぱいつけた年は木が疲れてしまいます。 翌年は回復してないので、だいたい裏年になります。 回復具合によってよく実をつける木もあれば、あまりつかない木もあるので、農家の人は花を摘...

2020/08/28 19:22

花壇に行ってみた。

公園っぽい、敷地のほとんどが花壇の場所があります。 普段はあまり行かないのですが、前を通ったときにきれいにオレンジの花が咲いていたので撮りに行ってきました。 花が咲いていると虫も多くいます。 花を撮りに来たつもりだったけど、どうしても動くものの方にカメラを向けてしまう自分がいますね。 しっかり咲いていて、日当たりも強いのに焼けていないので、ちゃんと手入れをされているんだと思います。 うちの庭とは...

2020/08/27 20:22

虫食いバジルとちびメダカ。

梅雨の間に虫食いだらけになってしまったバジル、復活しないんですよね。 新芽が少しずつ出てはいますが、いまいち伸びてこないので、追肥してみることにしました。 これで少し復活するといいんですけど。もっと食べたいし。 グッピーの稚魚は同じバケツで飼っていてもそれなりに大きくなるスピードは一定で、1～2匹大きいのがいても他のやつの成長が止まる事はあまりありません。 しかし、メダカの稚魚はめっちゃ止まりま...

2020/08/26 20:17

水槽近況。

見返していて気がついたのですが、現在水槽のCO2を止めています。 報告するのを忘れていました。 温度が上がると溶存酸素がなくなってしまうので止めていたのですが、クーラーも入ったし再開しようかと考えていました。 そして現在の水槽がこちら。 うーん、見事にコケっていますね・・・。 このまま再開してもいいものか・・・水換え頻度を上げてコケが少しおさまるまで待ったほうがいいのか・・・。 コケ負けしはじめ...

2020/08/25 19:48

紫外線と頭痛と目の疲れ。「しめじのみぞれ和え」

実は最近頭痛がひどかったのですが、テレビで面白いことをいっていました。 強い紫外線が目に入ったり、自粛でモニターやスマホを見る機会が多くなって目の疲れからの頭痛が流行っているそうです。 めちゃくちゃ思い当たるフシがあるので、目の周りをマッサージしてみました。 目頭をつまむ、眉毛の真ん中をぐりぐりする、目頭から目尻方向にめの上下をこする。 なんとなく楽になったようなならないような・・・？ 新しい生...

2020/08/24 19:45

夏はシーフード。「酒蒸しビアンコ」

カップヌードルのシーフード味のCMが耳から離れません。 うみいきた～い でもいけない 夏はシーフード！ 夏はシーフード！！ ズレてるように見えて決めるとこは揃ってるダンスもポイント高いですね。 このシーフード味ですが、ものすごく出汁が効いていて、スープがめちゃくちゃうまいです。 個人的カップ麺のスープランキング1位だったりします。 ラーメンを食べたあとにご飯を入れておじやにしたり、少し醤油を足して...

2020/08/23 20:27

狭山ふるさと検定。

受けてきました。 近所の被写体ってなにかないかと探したときに「狭山市の景観地50」と「ふるさと緑の景観地」の存在を知りました。 この検定の存在は前から知っていたのですけど、市内のことをやるなら受けてみてもいいかなと。 合格発表は9月4日だそうなので、楽しみに待っていようと思います。 この検定、今年で二回目らしいのですが、けっこう受験生がいました。 若い人からご年配の方まで、年齢層はバラバラです。...

2020/08/22 20:25

暑さと青空。「あさりとキャベツの酒焼き」

あまりにも気持ちよく晴れているので、ちょこちょこ写真を取りに外に出ています。 太陽の光が強すぎて、シャッタースピードを早くしていることが多いのですが、頭上に飛行機が飛んできました。 空、青いなぁ。 撮って出しなのにこんなに青いとは、本当に夏空っていい色してますね。 今日はアサリとキャベツの酒焼きです。 あっさり系の小鉢で、何にでもあいますよ。 ★あさりとキャベツの酒焼き ・むきアサリ 20g ・...

2020/08/21 20:55

夏バテ、クーラーあたり対策。「中華風納豆やっこ」

相変わらず暑い日が続きますが、ここ数日体調が思わしくないです。 クーラーあたりなのか、夏バテなのかわかりません。 とりあえずどちらにも効くものを作ろうと、奇妙な組み合わせを試してみることにしました。 納豆と豆腐は元が同じですし、相性がいいはずなんです。 ミネラルもとれるので、ここに辛味とお酢と野菜を加えました。 水切りが甘いと水っぽくなりますが、完全に切ってしまうと微妙なので、お好きに調整してく...

2020/08/20 19:59

田んぼと用水路。「暑い日は意外と逃げない。」

甥っ子のお食い初めに行ってきました。 某とんでんで、お食い初めセットがあるというということでいってきたのですが、立派な鯛のおかしら付きが出てきてびっくりしました。 5日前に要予約だそうなので、もし使う際は予約してから行ってくださいね。 この時期の田んぼは稲もかなり実っていて、水辺なので涼しさも感じられる涼みスポットだったりします。 少し影になったところには生き物がいたりするのですが、脇を流れる用...

2020/08/19 20:20

救世主クーラー降臨。「厚揚げとしめじの煮物」

壊れて2週間とちょっと・・・暑さにあえいでいたわたしの部屋に救世主登場。 クーラーが・・・来た！！ 取り付けのために棚を移動したりなんだり大変だったけど、報われました！ 動かしたパソコンの設置が間に合わず日記は一日お休みしましたが、久々に快適に眠れました。 そして今朝、お腹の調子が悪い。 調子に乗って26度設定で寝てしまったら寝冷えしたようです。 そして外が涼しい。 いや、涼しいという言い方はお...

2020/08/18 20:53

クーラー新調が待ち遠しい。「カルボナーラ」

クーラーが壊れてはや2週間位。 暑さに負けて新調することになりました。 うちの近所でもよく救急車が走っていますが、熱中症なのかコロナなのかもうわかんないですよね。 工事が入るので明日の日記はお休みするかもしれません。 今日は失敗しやすいアレのれしぴなので、ぜひ作ってみてくださいね。 塩コショウの味付けばかりの中、醤油にたどり着くまでが苦労しました。 固定観念は怖いですね。 ★カルボナーラ ・たま...

2020/08/16 19:47

恐ろしい熱さの話。「佃煮系アラビアータ」

どうせ暑いならとカメラを持って外に出ました。 首に下げて近くの公園でシャッターをきると・・・ 「・・・カシャッ」 遅くない？？？ 設定はマニュアルでシャッタースピード決めてたのでなんかおかしいとすぐ気づきました。 一度手を離して本体を持ってみたらすぐわかったのですが、本体が熱を持っています。 カメラがあった自室の温度は35度、外はたぶんそれ以上。 日光照りつけるなか歩くこと10分・・・オーバーヒ...

2020/08/15 20:14

水槽近況。「夏場の水換え」

グッピーのオスがいなくなり、少し寂しくなった水槽です。 濾過器の出水口あたりでグッピーが固まっていますが、覗くと集まってくるので衰弱しきってるわけではないようですね。 餌は2日に1回だよ、そんな顔しても駄目です。 水温は相変わらず33～35度を行き来してますが、水草が調子づいてきました。 やっぱり暑いほうが成長が良いんでしょうか。 調子が悪いのはミクロソリウムだけですね。 シダ病が心配なんですけ...

2020/08/14 20:35

夕涼み。「ネギシラス」

ちょうどよく夕立がふるようになってきました。 ちょっとかげってきたくらいの時間に蚊取り線香と冷たい飲み物を持って外に出ると、気持ちのいい風、蝉しぐれ。 雷がなるまでの僅かな時間、夏を感じられます。 今日のレシピは刻んで混ぜるだけ簡単レシピです。 大根おろしが余ったときに消費するのにも便利ですよ。 ★ネギシラス ・長ネギ 3cm ・しらす 10g ・大根おろし お好み ・酢 小さじ1／2 ・ごま油...

2020/08/13 20:53

田中雅美先生の写真撮影講座に行ってきました。

知り合いが講座の話をおすすめしてくれたので、行ってきました。 参加費のやすさにもつられつつ、とりあえずといった参加だったので、講師の方がどんな人かもわかっていないまま突撃です。 どんな話するんだろうと考えつつ、席に付きました。 富士フィルムさんが用意したT-30という機種で各々撮影するというスタイルだったのですが、目の前においてある立派なミラーレスは機構がニコンと全く違うので四苦八苦してました。...

2020/08/12 20:34

ブルゾンちえみを思い出す。「冷製イカ大根スパゲティ」

40度超えのとこも出たようで、あれほどうっとおしかった雨が恋しくなってきました。 夕立前の冷えた空気が恋しいです。 本日部屋の温度が35度をマークしたので、例の音楽に合わせて「35度！」と言っているグッピーを想像しました。 脳みそが煮えてしまっているかもしれません。 とにかく涼を感じたいので、今日は奇っ怪なレシピを出そうと思います。 まあまあおいしいんですが、真似をしたい人がいないであろう奇っ怪...

2020/08/11 19:27

グッピーのオス、逝く。

クーラーが壊れたことで、水槽の温度が上がりきってしまいました。 心配はしていたのですが、正直どうしようもならず、ついにグッピーのオスが落ちてしまいました。 水面を排水で揺らすくらいでは、夏の暑さには太刀打ちできなかった無念です。 残りの子たちも心配ですが、水面を揺らす以上のこととなると水槽用クーラーレベルになってしまうのですぐには無理です。 なんとか生き残ってくれることを祈るばかりです。 P．S...

2020/08/10 20:47

氷を長持ちさせる方法。「ビスマルクトースト」

氷を洗うという技術があります。 カクテルなどで使われるもので、表面積を少なくして 氷を溶けにくくするのです。 この時期、水筒に入れる氷を一度洗っておくと、夕方まで冷えた飲み物を飲むことができるのでおすすめです。 表面の霜がとれる程度に冷水にさらすだけなので、水筒に入れる前にちょっと水につける習慣を身につけておくといいですね。 ただ、氷自体がある程度大きくないと洗った時点で溶けきってしまったりする...

2020/08/09 20:12

氷が足りないのでトンカチを引っ張り出した。【氷不足解消】

とにかく暑い夏。 製氷皿で氷を作っていると、一瞬で消える夏。 凍るまで半日かかる夏。 「待ってられるかー！あついんじゃー！」 トンカチを工具箱から引っ張り出してきました。 どう使うかというと、氷を割るのに使います。 氷は、牛乳パックで作ります。 すごく簡単、洗った牛乳パックに水を入れて、立ったまま凍らせるだけ。 使うときはパックの上からトンカチで割って使います。 パックの面に対して、平行にヘッド...

2020/08/08 20:21

ハチの数が増えている。「ウィンナーと厚揚げの醤油炒め」

外でメダカを飼っていると、よくハチが水を飲みに来ます。 あついからというのもあるのでしょうが、なんか増えてきてる気がするんですよね・・・。 ちょっと心配なので、追いかけてみました。 ・・・ハチが帰っていく方向がバラッバラなんだけど・・・。 今日一日で5匹ほど見かけたのですが、三方向に飛んでいくのが確認できました。 とりあえず敷地内に巣は確認できませんでしたが、今年はここ数年で一番多く目撃していま...

2020/08/07 20:35

悩みのタネのアイツにめちゃくちゃ効くやつの話。「ゴキブリがいなくなるスプレー」

今年はよくアイツを見かけます。 かさかさして素早くて黒いアイツ・・・。 下手な毒虫より苦手です、いきなり視界の端に入ってこられるとびっくりするんですよね。 水槽があるのでスプレーのたぐいは氷結しか使っていなかったのですが、今年はトラップタイプをかってみました。 目撃してしまった台所から・・・水槽にラップをかけて・・・。 すると、冷蔵庫の影から一匹飛び出してきました。ものすごい勢いで。 水が合わなか...

2020/08/06 19:42

体を冷やす食べ物。「焼き厚揚げ」

食べ物には体を温めるとされるものと、冷やすとされるものがあります。 冷やすものは食べすぎると良くないとはいいますが、この暑さではそうも言っていられません。 部屋の中はサウナになってますし、風がふくので外のほうが涼しいとかいう状況なのです。 太陽に湿気が飛ばされてるからなのでしょうか。不思議。 クーラーの普及で夏でも冷えが問題視されるので良くないように言われていますが、冷える食べ物は体にこもった熱...

2020/08/05 20:41

暑い夏の風物詩のあいつの話。

さあ、日差しで倒れそうになる季節がやってまいりました。 梅雨の間は「晴れたら絶対青空いっぱいとってやるんだ！」と意気込んでいたんですが、この暑さでもうどうでも良くなってまいりました。 せめてもう少し風でも吹いてくれればいいのですが、照りつける日差しのもと庭の草を抜いただけでへばってしまいました。 そんな時、庭の木のところにあれを見つけました。 毎年よく見るけど、子供の頃ほど追いかけなくなったアイ...

2020/08/04 20:45

クーラーが壊れました。「高野豆腐とエリンギの似た物煮」

・・・梅雨が・・・あけました。 同時に・・・クーラーが・・・壊れました・・・。 30度ある・・・部屋で・・・書いています・・・。 死にそう・・・です。 しかも・・・料理が・・・あったかいやつ・・・。 お弁当・・・入れられるけど・・・あったかいほうがおいし・・・。 きょうは・・・これで・・・ごかんべん・・・ください・・・。（ぱたり） ★高野豆腐とエリンギの似た物煮 ・高野豆腐 3枚 ・エリンギ 1...

2020/08/03 07:44

【RAW現像】もしかしたら使えるかもしれないNX-D。2【カラーコントロールポイント】

使用ソフト → 「 Nikon Capture NX-D」（Nikonユーザーなら無料で使えます。） 「カラーコントロールポイント」は画像の明るさや色合いなどを部分的に調整できる機能です。 「部分的に」というのがミソで、写真の空の色だけ青くしたり、背景だけ白く飛ばしたりすることができます。 まず、画面上段のカラーコントロールポイントボタンを押して、写真の調整したいところをクリックします。 すると、小さい白丸が出て...

2020/08/01 20:37

【RAW現像】もしかしたら使えるかもしれないNX-D。1【レタッチブラシ（ゴミ取り）】

使用ソフト → 「 Nikon Capture NX-D」（Nikonユーザーなら無料で使えます。） レタッチとは画像修正の作業全般のことをいいます。 修正作業は画像編集用の別のソフトでやるのがポピュラーですが、簡単なことならNX-Dでもできてしまいます。 今回紹介するレタッチブラシとは「写真の中のゴミや余計なものを消す」機能です。 気をつけてとっていても、小さい虫が写ってしまったり、センサーのホコリが写ってしまったり...

2020/08/01 20:21