金沢でハントンライスと香箱ガニ❗️
2年ぶりの金沢出張！コールセンタにおけるVOC分析に力を入れている会社に訪問した。北陸新幹線は、とてっも便利。東京から約2時間半で金沢に到着。同僚たちもいたので、遅めのランチ。金沢B級グルメの「ハントンライス」とやらを食す❗️なぜハントンライスと言うのかわからないけど、ボリューミーで美味しい。ただ、オムライス好きのボクとしては、申し訳ないけどタルタルソースが余計。訪問先での意見交換なども終え、夜は会費制で飲み会に。雨の中10分ほど歩き、香箱ガニをいただいた。うまっ‼️香箱ガニは兵庫の方ではセコ蟹と言っていたような…雌のズワイガニで、茶色の外子（つぶつぶの卵)、オレンジ色の内子（ミソ）があり、味わいは濃厚で旨味もたっぷり。禁猟期が長いので11〜12月くらいの短い期間しか食べられない。この時期狙ったわけじゃないけど...金沢でハントンライスと香箱ガニ❗️
2019/12/06 11:16
