塩漬けラスト
もうきりがないので最後の塩漬けです。 (毎日公園の梅は木で熟され、たーくさん落ちてますが) 次年度への教訓 (毎年だなぁ) 梅シロップや梅酒作らないなら青梅は採らない やはり木で熟されたのが一番ですわ。 多少の傷は気にしない。 これで約1ヶ月塩漬けしたら、赤紫蘇入れます。 農家の赤紫蘇、モサモサ育っているけど、多分紫蘇ジュース作る人が買っているみたい。 1/3くらい抜かれてました。 まっこちらは買えたらラッキーで、駄目ならスーパーにしますわ。 何事も欲はかかない。 ゆ : すなぎもジャーキーとかはつくれないの? と書きながら、この夜もよなよな拾って漬けましたとさ。
2025/06/15 06:05