口で言うほどには覚悟なんか出来てはいない。
画像は自分で作ったカレーライスです。老人ホームで厨房の仕事をしている一応調理師なんだけど、70人分の大量調理ってホントに疲れる。しかも、全員が常食ってわけじゃないから、ミキサー食の人とか刻み食の人とかいて、かなり面倒くさいです。で、入居者の人々はほとんどが90歳超え。いつも思う。自分ではもう自力で食べることも嚙むことも出来なくて、もちろん排泄も自分では出来なくて、しゃべることも動くこともほとんど出来ない人たち。「こうまでして食べさせる意味あるのかな・・・」正直な感想。一番衰弱している人は経管栄養らしい。さすがにそれは看護師さんがやるので厨房は関知しない。視線の定まらない目で、うつろに宙を見つめているか、さもなければ恨めしそうに人をにらみつけているかのどっちか。時々、奇声を発する。正直、ああなってまで生きて...口で言うほどには覚悟なんか出来てはいない。
2024/02/20 20:00