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「蕪と優しさ」
まず最初に、蕪を蒸し水分を抜く。次に、水分が無くった状態で出汁で炊くことによって蕪が一気に出汁を吸い味が凝縮する。お皿の素材達は出汁の湯に浸かった優しさが溢れ…
2022/11/29 13:18
2022年11月 (1件〜100件)
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