紅茶、特にダージリンを好んだ母を4年間介護して、2022年1月に見送りました。介護の日々、その後を綴ります。
伊豆の実家でも匂っているであろう、金木犀。 亡くなる数か月前に母を外に連れ出して、金木犀の香りを2人で浴びたことを思い出します。 あの時以来、金木犀は特別な花になりました。 無印良品わず。 期間限定商品。 金木犀の香りです。 スティック2本だと、香りが強すぎました。 好きなおせんべいも忘れずに買う。 お昼は、残り物をご飯にのせて。 ポテトサラダと、しらす。 生活クラブの紅生姜は甘くなくて、色がきれい。 1時間後におなかが空いて、明太子おにぎり風。 そのまた1時間半後くらいに、肉まん。 チンせずに、ふかす。 こういうところだけ、豆ったい。 そのあと、また… 納豆に、ジャコピ（じゃことピーマン炒め…
紅葉が始まった、背丈の低いドウダンツツジ。 これは、白い花が咲きます。 庭師さんが、まあるく刈ってくれて、とってもかわいらしい。 赤シダレモミジも、ところどころ色づき始めてます。（写真左下） またくるね。 重たげな雲に追い立てられながら、実家を後にします。 田んぼ。 収穫前と、収穫後。 前回は青かった富士山が、しっかり雪化粧しています。 雲を蹴散らすようにかっ飛ばして、足柄ではすっきり青空。 いつものかき揚げ蕎麦。 家に着いて、いそいそと酢豚を作りました。 ほんとはさ、肉と玉ねぎだけで、黒酢たっぷりの大人っぽい酢豚を作りたい。 でも2泊3日のびのびしてきたので、みんなが好きなケチャップ入りです…
金曜日の夜、実家に着きました。 一般道で来たので、信号で止まるたびに、何か食べたり飲んだり。 好きな映画や音楽を鳴らしながら、時間に追われない気楽な旅です。 到着してお風呂に入って、ワイファイをセットして、 まだまだ食べる。 このようなラインナップとなりました。 少し甘いものが飲みたくて、レモン味の炭酸水とアセロラジュースを混ぜて。 ダイエッター失格のドリトス。 カマンベールチーズをのせて。うますぎる。 あとは、駐車場代を浮かせるためにデパ地下で買った、蒸し春巻きとケールのサラダ。 父のDVDを流しながら、だらだら、ゴロゴロ。 携帯を握ったまま眠ってしまいました。 朝、なぜか早起き。 庭に出て…
先週末、伊豆の実家に行ってきました。 いつもは東名高速でビューンと帰るのですが、 今回は横浜駅近くで用を済ませてからの帰省です。 第三京浜から東名にのるつもりが、途中で気が変わって、246で二宮あたりまで行き、 小田原厚木道路から箱根を越えて、4時間以上かけて帰ってきました。 7年前に父を、2年前に母を亡くして以来、 ひとり実家に向かう時の気持ちは、少しずつ変化しています。 毎回、両親のいろんな事を思い出ながら運転します。 彼らの死を咀嚼して少しずつ飲み込んでいるんです。 笑ったり泣いたりしながらの双極ドライブです。 毎回、好きな映画をかけてます。 今回は、「恋に落ちて」。 ロバート・デニーロ…
やかんです。 ひっぱりだして、重曹を溶かしたお湯でぐらぐらやって、少し放置して、 アルミホイルを丸めてゴシゴシ。 ピカピカになりました。 体と暮らしのダイエットが通年の課題です。 これを買った時、やかんを捨てるか迷いました。 捨てなくてよかった。 急に涼しくなって、あったかいものがほしくなります。 煮物、汁物、そして緑茶。 思い込みでしょうか。 ケトルであっという間に沸かしたお湯よりも、 やかんでシュンシュン沸かしたお湯の方が、緑茶がおいしいような気がします。 ああ おいしい。 たっぷり出汁をひいて、天かすと卵を落としたおうどん。 猛暑 酷暑 しつこかった夏が、ちゃんと終わりましたね。 あっと…
あーやだやだ、と口にでてしまうくらい、いやな事。 とっても小さく些細な事。 先日、夫と平日ランチ。 ちょっと気取った焼き肉屋。 焼肉定食A1000円。デザートとコーヒー付きで1700円。 チゲ定食同じ値段。 以前に来た時に、デザートに出てきたロールケーキ。 夫がおいしいおいしいと食べていた。 でも今回、夫は、デザートコーヒーはいらないと。 彼は大病していて、一度にたくさん食べられない。 じゃ、私はデザートコーヒー付きで。 私は甘いものあまり食べないし、コーヒーも好きではないけど、 2人で分ければ、夫もちょうどよく楽しめるでしょう。 そしたら、 「あんまり時間ないんだよ」 と、不機嫌な顔で言う。…
「ブログリーダー」を活用して、だじままさんをフォローしませんか？
連休後半、思い立って朝、実家に出発。 朝食は、豆乳で作ったバナナジュース。 渋滞だけど、お天気もいいし、ほら富士山が見えてきた。 お昼は何を食べようかな。 お蕎麦だけは、うちから持ってきたのよ。 途中、三島のスーパーで食材を調達。 この十割そば、おいしいんです。 太め固めの冷たい蕎麦を、もぐもぐワシワシ食べるのが好き。 新玉・胡瓜・ツナ・紫蘇・アボカドをたっぷりのせて。 味付けはポン酢+黒酢+食べるラー油。 ここに来ると、外で食べたくなるのよね。 ね、こんなに濃い、ポタージュみたいなそば湯がとれるんです。 熱々のそば湯を、冷たいお蕎麦と一緒にいただきました。 おなかが落ち着いたので庭に出て、群…
数年前にちょっとブームになった、酵素玄米。 先日、友人が持ってきてくれたのを食べたら、軽くてモチモチしていて、おいしい。 玄米と小豆を洗って、塩を少し入れて、炊飯器の玄米モードで炊きました。 これは、できたてなので、色が薄い。 約3日間、炊飯器に入れっぱなしで熟成させます。 毎日かき回すのを忘れずに。 たのしみたのしみ。 しらす・ピーマン炒め・大根のぬか漬け・昆布茶と味噌を混ぜた即席みそ汁。 今日は予定がないので、ゆっくり料理します。 左は、かぼちゃのスープ。 新玉ねぎ・かぼちゃ・バター少し・塩・水。やわらかく煮えたら、ハンドミキサーでポタージュにして、生クリーム。 右は、牛肉と野菜のスープ。…
3月下旬から、心配事が群れを成して襲ってきた。 そんな時は、母の言葉を思い出そう。 「困ったことが起きたときにはね、さあ来た！さあ来い！負けるもんか！って言うのよ」 ひとつずつ事が治まり、落ちついて来たのが先週あたり。 ある夜、疲れを感じて、早く布団にはいった。 ふと目が覚めたら、まだ夜中らしい。 長い夢を見ていたような気がして、暗闇で目を開けた。 窓のあたりに、外からの薄いあかりが細い線を作っていて、あれ、どこに寝てるんだっけ？ 私は今、ひとりなの？ あの窓のあかりはどこからはいってくるの？ 頭はどっちを向いているの？ あの人はどこ？ いるはずの人がいないような気がする。 誰だっけ。 その人…
1973年。イギリス・フランス映画。 フレデリック・フォーサイス原作。 フレッド・ジンネマン監督。 ロバート・レッドフォードと、ジャック・ニコルソンが主人公のジャッカル役のオーディションの為に、ヨーロッパに飛んだが、 ヨーロッパの俳優のみをキャスティングするという、ジンネマン監督の意向で、イアン・リチャードソン、デヴィッド・マッカラム、マイケル・ヨークらが検討されたのち、当時ほぼ無名だったエドワード・フォックスが選ばれた。 イアン・リチャードソンは、大好きなドラマ、ハウスオブカードの原型である、 1990年のイギリスドラマ「野望の階段」で、主人公のフランクを演じた俳優だし、 エドワード・フォッ…
夏日になるという、日曜日。 明日も祝日でお休み。 夫は早々にジムに行き、ひとりだけのゆっくりした朝。 まずは、緑茶と梅干し。 朝ごはん。 雑穀米・鮭の塩麹焼き黒酢かけ・昨夜作ったスープ。 鮭はうすぼやけた味。 スープが、まずい。 昨夜はおいしかったスープが、一晩たったら、切り干し大根の味しかしない。 切り干しを入れたのが敗因だな。 こんなこともあるさ。 気を取り直して、豚バラブロック2㎏で角煮を仕込む。 直径30センチの琺瑯鍋で、豚肉・米ぬか・生姜・にんにくと、たっぷりの水を茹で続けること2時間半。 やわやわになった豚肉をそっと取り出し、丁寧に洗って、一口大に切る。 鍋には、泥状のスープと、豚…
2000年発行。叶姉妹の本。 約20年前にブックオフで購入。 手に取るたびに、さまざまにやる気が出る本である。 この頃の叶姉妹は、本当に美しい。 お二方とも、おそらく30代。 イロモノ扱いされることもある叶姉妹だが、 私の叶姉妹は、この本だけで十分。 食事・美容・運動・体調管理・外食などについて、浮世離れしたこだわりが満載。 叶家のパントウリー（原文ママ）が初公開され、常備品が紹介されている。 オリーブオイル・赤ワイン・ミントティー・スタバのコーヒー豆・松の実・ピーナッツ・アーモンド・ヒマワリの種・干しイチジク・クルミ・マカダミアナッツ・十穀米・クラッカー・べに花油を使ったマーガリン・卵・各種…
昭和42年（1967年）8月の或る日。 後列、父と2歳の私。 前列真ん中が父の父、私の祖父。 祖父の両脇は、たしか祖父のいとこの、お孫さん達。 静岡県沼津市の内浦湾にある三津海水浴場。 私にとって、海水浴といえば三津でした。 駿河湾の中の内浦と言う湾にあり、波も小さく、水もきれいな場所。 一緒に住んでいたこの父方の祖父は、50代で脳卒中を起こし半身に麻痺が残りました。 子供だった私の頭には、 「おじいちゃんは、ノウイッケツで、チュウブウになった」と、刻まれました。 仕事ができなくなった祖父は、家まわりの雑用や、掃除、片付け、ゴミ燃やしなどをいつもセッセとしていました。 口うるさくて、我が強く、…
曇天からの雨。寒かった日曜日。 紅茶と、ロールパンにハムとレタスをはさんで、朝ごはんを済ませたら、 台所に椅子を持ち込んで、漫画を読みながら，ひねもす料理をしました。 紫蘇・胡瓜・パプリカ・セロリを刻んで、 豚ロースをマリネ液（醤油・酢・砂糖・酒）に漬けこんだものをのせます。 蕎麦と一緒に食べるのが好き。 ネットフリックスで「ハウスオブカード（2周目）」を見ながらお昼に食べました。 新ごぼうできんぴら。 新ごぼう・新玉ねぎ・新生姜… やわらかくて香り高い春の野菜がたくさんの、この季節。 鍋いっぱいの、かきたま汁。 かつお出汁、鶏ガラ顆粒、塩で味つけしました。 透明な汁に水菜とネギの緑色がきれい…
よく行く小さなスーパー。 お魚屋さんに居るのは、同年代のおばちゃん。 夜、食パンを買いに寄ったら、 「これ、20パー引くから、持ってかない？」 なんて言われてつい買ってしまった。 ピカピカに太ったイワシ。 もう夕飯は済んでる。 明日は忙しい。 今、このイワシをなんとかする。 オイル煮だ。 頭を落とし内臓を洗って、塩水に30分くらい漬けておく。 水気をふき取り、たっぷりのオリーブオイル・塩・にんにく・輪切り唐辛子で、ぐつぐつ煮る。 20分くらい煮ると、骨まで柔らかくなって、オイルにもイワシのうまみが溶け込んで、そのままガラス容器に入れて保存。 翌日、まずはイワシ丼。 オイルと一緒に、フライパンで…
小腹が空いたとき、納豆ご飯ばかりを食べてるわけじゃありません。 今日は8枚切りのトーストをカリッと焼いて、バターをたっぷり。 甘いイチゴがありました。 スライスしてのせてみる。 ちょい、甘すぎる。 バターの塩気だけじゃ、足りない。 塩を振りました。 イチゴをちょっと潰して、すかさずかぶりつく。 台所で立ったまま、食べちゃいました。 大満足。 ごちそうさま。 ランキングに参加しています。よかったらクリックお願いします。
1泊2日、駆け足の大阪出張。 お土産ミッション。 ➀蓬莱551の豚まん。 ②喜八州総本舗の焼きもち。 ③赤福。 ④都すみそ。 ⑤おいしそうなもの。 ➀蓬莱551 梅田阪急店で、チルドではなく、温かいのを購入。 翌日の朝、ひとり暮らしの娘からの写真です。 豚まんに対する敬意を感じる蒸かし方。 すぐにかぶりつかず写真を撮ってくれました。 5個はいける、とのこと。 ②十三駅そば。喜八州総本舗。 以前にここの焼きもち食べて以来、いつかまた、と心に決めていました。 緑色の焼きもち。 4個760円。 つきたてのお餅にヨモギたっぷり。 甘すぎないあんこ。 夜7時くらい、仕事帰りの人達が並んでいました。 どう…
1泊2日の大阪出張。 現地でのミッション。（仕事以外ね） ➀蓬莱551で海鮮焼きそばを食べる。 ②茨木駅ちかくの、たつみやの立ち食いうどんを食べる。 ③にしんそばを食べるために、帰りは京都から新幹線に乗る。 ④おいしいお土産を買う。 ➀蓬莱551で海鮮焼きそば。 梅田阪急百貨店のB1階。 1030円。 上品な薄味。 お酢をたらーり。 3分で完食。 ②茨木駅近くの、たつみや。 立ち食いのそば・うどん屋さん。 地元の人達が普段着で集う。 本当においしいものは、ここにある！ 時間がなくて素通りしました。 無念。 ③帰りは、京都から新幹線。 山陽新幹線の遅れがあり、海外からの観光客でごった返していまし…
1987年のアメリカ映画。 「月の輝く夜に」 ニューヨークを舞台にした、イタリア系アメリカ人の人間模様を描いた作品。 前半、主役のロレッタ（シェール）と、ロニー（ニコラス・ケイジ）の初対面の場面で、ステーキが出てきます。 この場面。 たぶん、塩コショウだけのシンプルなステーキ。 パスタはかなり細麺。 胸毛ワサワサのロニーに、ロレッタが焼いてあげました。 ロレッタは、パスタだけを、塩を振ってからクルクルとフォークに巻き付けて食べてます。 真似して、ステーキを焼きました。 付け合わせは、クレソンと玄米。 味付けは、焼肉のたれとにんにく。 おいしかった！ この映画は、シェールの独壇場です。 「ポップ…
富士市岩本山公園から車で約30分。 母の実家があった今泉町に到着です。 歯を全開して、満面の笑みを浮かべ、がま口を握りしめた割烹着姿の祖母が向こうから小走りに近づいてきます。 「よっちゃん！」と私を呼ぶ声まで聞こえる… すぐ先に、 「ちょうだいおばさん」と呼んでいた駄菓子屋さんがありました。 子どもたちが、 「ちょうだい！」といって、お店に入るからだと思います。 ドキドキするくらい、楽しかったな。 丘の上の中央図書館から見える景色。 やっぱり、製紙工場の煙が見えます。 紙を作るには、たくさんの水が必要で、 ここには、田子の浦あり、富士山の湧き水あり、だから製紙業が発展したんだよ、と祖父が話して…
朝、伊豆の実家を富士市に向かって出発。 途中のミニストップで、カフェラテを購入。 ミルクはよつ葉牛乳ですって。とってもおいしい。 同じ短大に通い、それぞれ就職してから、10年に1度くらい会ってきた友人。 静岡市在住の彼女とデートです。 富士駅で彼女を拾い、岩本山公園に向かいました。 山頂のカフェでお昼ご飯。 富士の街を一望するカウンター席でオムライス。 富士由比バイパスの向こうに、製紙工場の煙がたなびき、 そのまた向こうには、田子の浦が見えます。 子どもの頃、お正月には母の実家で百人一首に興じるのが恒例でした。 大人たちが源平合戦を繰り広げるのを横目に、子供たちはもっぱら坊主めくり。 小学生に…
三月初め、実家に行ってきました。 出発の朝、梅干しおにぎり・ぬか漬け人参・ネギ新玉油揚げのお味噌汁。 所用を済ませながら、伊豆に向かいます。 お昼はなし。 早めのお夕飯で、ひとりしゃぶしゃぶをやろうと、心に決めていました。 途中、食材を購入。 明るいうちに到着して、白梅に挨拶。 お夕飯にしましょう。 もやし2袋・青ネギ1袋・エノキ1袋・豚肉230g。 アボカドも入ってます。 豚肉とアボカドを一緒にポン酢で食べるとおいしい。 完食しました。 翌朝、甘酒でおはようございます。 さあ今日は、友人と、昔の自分に会いに、富士市に向かいます。 ランキングに参加しています。よかったらクリックお願いします。
御殿場の名鉄菜館。 1969年にオープンした中華料理の老舗です。 私が4歳かな、弟が1歳、そろそろ2歳でしょうか。 一緒に微笑む母方の祖母は、たぶん50歳。 写真を撮っているのはやっぱり母かしら。 みんなで食事に行ったんですね。 妹はまだ生まれていません。 その約18年後。 同じく、名鉄菜館での私と父です。 37年前。 母、弟、妹も一緒だったはず。 父はとにかく、えらと食い意地が張っていて、おいしいものをみんなで食べるのが大好き。 バリバリ働き、ムシャムシャ食べ、グビグビ飲む、豪胆な人でした。 この父が着ているシャツも、 私の黄色いシャツもよく覚えています。 父は78歳で亡くなる前に、メモ書き…
朝、甘酒で暖をとります。 年に一度だけ入荷するこの酒粕を買ってきて、お湯でふやかしトロリとなるまでかき回してぐつぐつ言わせ、アルコールを飛ばします。 生姜の絞り汁と蜂蜜たっぷりを加え、容器に入れておきます。 豆乳やアーモンドミルク、時にはお湯だけで薄めて、熱々をいただきます。 甘酒で思い出す、父方の祖母のこと。 これは、弟が生まれた時の産院での写真。 55年前です。 左の濃い色の羽織を着た人が、亡き祖母です。 後ろにいるのは、たしか近所のおばちゃん。 一緒に来てくれたんですね。 看護師さんが抱いているのは、生まれたばかりの弟。 祖母の前でふてくされているのが、私です。 母が撮影したのかな。 大…
1990年のアメリカ映画。 1980年、現実に起きた事件の映画化である。 女性富豪が植物状態に陥り、イギリス貴族の夫に容疑がかかる。 原作は容疑者の弁護を担当した弁護士の著作。 （以前の記事で、再婚するなら「愛と追憶の日々」のジャック・ニコルソンと書きましたが、撤回します。ジェレミーを忘れてました。） 御年75歳のイギリス人俳優、ジェレミー・アイアンズ。 一癖ある役柄が多い人ですが、YouTubeでインタビュー動画をみると、 顔の彫りが深すぎて話があんまり入ってこないが、とにかくかっこいい。 知的で実直そうで、しかもイケメン。 「ダメージ」「ロリータ」「エム・バタフライ」はセクシー三部作で息苦…
カチカチになった昨日の焼きおにぎりで朝ごはんを済ませて、 だらだらと仕事をしていたら、急に川越に行くことになりました。 朝ごはん、ちょっとにしておいてよかった！ いろいろ食べてこよっと。 まずはサンマーメン。 お酢たっぷりかけて、唇を紫色にしておきます。（意味なし） 用を済ませてテクテク歩いていたら、変な時間なのに混んでいる回転寿司発見。 カウンターに座って、3種注文。 煮穴子・炙りサーモン・ローストビーフネギ塩だれ。 サクッと食べてすぐに会計。 隣の40代らしき女性二人連れが、 「はや！少食！」と言ってる。 私のことかしら。 これ、おやつなのよ、フフフ。 川越駅近くの喫茶店。 母と一緒なら、…
松本清張の息吹きに触れた興奮冷めやらぬままに、博多最終日を迎えました。 午後、福岡空港に向かいます。 飛行機は17：30発。 ねらいは、牧のうどん。 空港店があるはずです。 ゆっくりおうどん食べて、早めに保安所を通過して、搭乗まで清張タイムや！ まって。 空港店は空港から徒歩20分だって。 ぜんぜんダイジョブ！ 時間あるし！ 運動不足だし！ 福岡空港の広い敷地を右手にぐんぐん歩きます。 着きました。 隣に「天麩羅処ひらお」があります。 大行列を作る「ひらお」、東京進出を果たした「たかお」、卓上のイカの塩辛を生んだ「だるま」。 darjeelingmama.hatenablog.com 福岡の定…
10代後半から、繰り返し手に取る好きな作家の本。 その名を冠した記念館には行ったことがありませんでした。 北九州市立 松本清張記念館 和歌山市立 有吉佐和子記念館 かごしま近代文学館 向田邦子の世界 長崎市 遠藤周作文学館 ヨロン島 森瑤子墓碑 荒川区 吉村昭記念文学館 茅ヶ崎市 開高健記念館 母ロス対策と老後の楽しみが見つかりました。 北九州市 松本清張記念館。 万年筆の濃淡の滲みから既に格調高く、 直筆の原稿は、時を経て益々その流麗な筆致がドラマチック。 空白さえも余韻にあふれ、 原稿用紙の上部に、 「著者校あり。残りは昼過ぎに入る予定」と、 担当編集者の生々しい赤が踊っています。 生涯に…
布石は打たれていました。 今回、うちを出る前に、無心で選んだ本はこの3冊でした。 2日目の夕方、タクシーの運転手さんに聞きました。 「1日あったらどこに行くのがおすすめですか？」 「う～ん、僕だったら、門司港レトロかな。博多や天神は人が多いけど、門司はそうでもないし、駅降りたらすぐ海。きれいですよ。焼きカレーのにおいがプ～ンとしますよ」 門司港。 関門海峡に面した美しい港町。 博多からJR鹿児島本線で約1時間半。 ちょうどいいなあ。 行くべきだろうなあ。 どうしようかなあ。 駅探で博多からの駅名を眺めていたら、 ん？ 小倉駅。 門司港駅から3つ手前に、小倉駅。 小倉と書いて、コクラ。 松本清張…
博多2日目、取引先との商談で、おすすめのごはん屋さんを聞いたら、 「だるまの天ぷら！」とのこと。 フムフム、と場所など聞き、その足で向かいました。 JR鹿児島本線 直方行博多の次の、吉塚駅。 小雨の中、線路沿いに歩きます。 ほどなく、前方に、天ぷらのだるま 左折、との看板。 あったあった、と心せわしく近づいた時、 年季の入った店構えの真ん中らへんに、縦の信号機のようなものが。 「え、これって…もしかして…」 クッキングパパという漫画が大好きで、新刊が出ると買ってました。 娘たちと一緒に楽しく読んで、時々料理してみたりして。 主人公の荒岩さんと部下の田中さんが来ていた、その店だよね！ ふっくら肉…
博多ひとり旅。 3泊4日、同じホテルです。 楽天トラベルで、往復飛行機運賃とホテル代で、6万ちょっと。 （全国旅行支援15000円値引き後） 3泊なので、6000円の買い物クーポン付き。 博多通りもん、買い放題なり。 非日常のホテル暮らしで、朝食は最大イベントです。 ブッフェです。 和・洋・中がありました。 全部食べなくてはなりません。 1日目： 薬膳粥と卵料理。 これはオーダー制で毎朝、最初に出てきます。 でも2，3日目は、断りました。 他をガッツリ食べたいからです。 無料でついてくるものを断るのって、すごく優雅な気分。 「あたくし、今朝はそれは、けっこうですわ。おほほほほほ」 薬膳粥を2秒…
19（日）早朝のバスで羽田空港へ。 飛行機が離陸する瞬間の強烈な眠気は、気圧の関係なのかな。 起きたらもう、着陸態勢でした。 地下鉄に乗ってすぐ、博多駅に到着です。 どどーん。 帰りに買いましょうね。 ずっと、博多もん、って言ってました。 「博多もん、買ってくるからね？」 「博多もん、食べるよね？」 「やっぱ、博多もんでしょ！」 誰も注意してくれなかったあ。 まずはスーパーに行ってみようかな。 イーオンだと、全国共通っぽいから、地元の店を狙います。 これぞ九州！ってのは、なかなかないもんですね。 日本は文化文明の行き渡った、平和な国なのだな。 これらは、横浜では見かけません。 これ、有名な気が…
3/19（日）朝から、3/22（水）夜まで、博多に出張してきました。 ひとり旅です。 こんな旅を母とするはずだったって、 それは言っても栓のないこと。 柄にもなくグズグズしていたら、母はがっかりするでしょう。 ひとりだけの4日間を伸びやかに楽しむのだ自分！ （仕事もちゃんとします） 出発前夜。 ぬか床の手入れをします。 よくかき回して、長期滞在している野菜を取り出します。 艶やかな人参と、べっ甲色の大根葉。 おいしい古漬けです。 塩とエビオス1錠、いりぬかを多めに入れて、かき回します。 表面をならしたら、また塩をふりいれ、鷹の爪を置きます。 まだ寒いし、これくらいでカビ防止はだいじょぶかな。 …
大切な人を亡くす。 なぜ死んでしまったの。 また会いたいどうしても会いたい。 さみしくてたまらない。 「その人は、あなたの心の中に生き続けているのよ」って言われますよね。 私も誰かに言ったことがあるかもしれない。 祖父母や父が亡くなっても、ぶっちゃけあんまりひきずらなかった。 でも母が死んじゃって、 もう1年3か月たつのに思いは募り、 並々と水を貯えた涙壺を胃の底に置いて、 母が好きだったものなんて見たくもないし、ましてや写真なんて悲しいだけ。 しみったれも甚だしい、だらしない自分に酔っている。 先日、小学生だった娘二人との交換日記が出てきて、 ふざけたことばかり書いてあるんだけど、 グッドニ…
忙しくて朝から頭がパンパンの日でした。 そんな時に頼りになるのは、ぬか漬けです。 葉っぱつきの蕪があれば買わずにはいられない。 ぬか床の下の方に押し込みます。 かわりに、古漬けになってる胡瓜を取り出して刻んで塩出ししておく。 さあ、忙しくてもごはんはちゃんと食べるぞ。 玄米の上に作り置きひじき煮と古漬け胡瓜ぶっかけ。 2時間後ハラペコ。 冷凍しといたジャコおにぎり解凍。 ぬか漬けは人参が一番おいしいと思う。 瞬殺。 1時間後ハラペコ。 朝の胡瓜が忘れられなくて、ぬか床から大根を引っ張り出して刻み、納豆とアボカドとトマトと混ぜる。 大根がまだ大根のままでした。 更なるハラペコを予測して、焼き芋を…
1日20杯、緑茶を飲みます。 最近、重宝しているのが、これ、ハイパー茶こし。 ちがうちがう、ハイテック茶こし。 注ぐ、 蒸らす、 はい、おいしいお茶がはいりました。 中くらいの値段の茶葉を新茶の頃にまとめ買いします。 一煎目がおいしいから、最小限の茶葉をこの茶こしでお湯のみ一杯分、 ゆ～っくり入れて、開ききった茶葉はすぐにお役御免。 あらゆる金属加工が集結する場所、新潟県燕三条で作られたこの茶こしは目が細かい。 何がハイテクなのか、ちょっとわからないけど、使い勝手はすごくいい。 安定してるし、ささっと洗えば目詰まりなくすぐにきれいになるし。 アマゾンで税込945円で購入しました。 後日、この茶…
先週、また伊豆の実家に、ひとりで行ってきました。 平日をまたぐ一泊二日でしたが、 河津桜が見頃で、1号線も、136号線も混雑していました。 父の庭では、梅が健気に咲いていました。 こちら、「紅天女」です。 どちらが演じるのか、まだ決まっていないので、一時的に伊豆にあらせられます。 病気になった母をこの庭から引きはがして横浜に連れてきて、亡くなるまでの4年間一度もここに来なかった。 それでも、毎年花を咲かせていたのでしょう。 久方ぶりの邂逅に、父を思いながら、 アボカドトースト、朝ごはんです。 わざわざ外で食べたくなる、そんな庭を造った父に感謝。 「私が復活させてみせる」 そこここで咲き乱れる日…
在宅仕事で、通年ダイエッターの私。 最近の朝の飲み物はこれです。 豆乳+甘酒+きな粉。 レンジでチンして飲みます。 「おなかにたまるわあ」とつぶやきながら飲みます。 お昼はドカ食いしてもいいんじゃないか。 夜さえ控えればいいんじゃないか。 納豆ご飯は基本ゼロカロリーだよね。 そんな詭弁/ごまかし/誤解はもう許されない、昭和40年生まれ。 昨晩行った、スーパー銭湯の鏡に映った小太りおばさん。 それが私。 現実を見つめよう。 固い決意（500回目）と共に、ダイエットを後押ししてくれるものを作りました。 今、旬を迎えようとしている、新玉ねぎのドレッシング。 スライサーで新玉をシャカシャカやって、しば…
間を置かずに、また伊豆の実家に行ってきました。 22時に横浜を出発。 日付の変わる直前に、実家に到着しました。 東名高速、左車線を時速約80㎞でゆっくり行きます。 待つ人はいない。 着いたら寝るだけ。 ひとりの気楽なドライブです。 名作「ジャッカルの日」を音声のみ流しながら走ります。 これが、贅沢➀。 誰もいない実家に着いて、早々に布団に入りました。 いつもよりたくさん、家が鳴ってました。 ぐっすり6時間眠って、朝ごはんは庭に出て、昨夜握った鮭おにぎり。 ぬか床から抜いてきた大根を丸かじり。 朝日を浴びながら、やっぱり伊豆はあったかい、と独り言。 これが、贅沢②。 母愛用の急須。 父がいたころ…
週末、伊豆の実家に行ってきました。 父が7年前、母が1年前に亡くなり、今は近所に住む弟が時々風をいれてます。 窓とカーテンを開け放ち、 粗大ゴミを出し、 掃除機をぐるりとかけ、 「納豆劇場の主役」に水まきをお願いして、 darjeelingmama.hatenablog.com darjeelingmama.hatenablog.com 私は父の部屋をごそごそ片付けます。 古いアルバムはかび臭くて、ちょっとこわい。 1940年頃。＠名古屋。 私のばあちゃんとじいちゃんの結婚式。 主役が端っこの婚礼写真。 ➀がじいちゃんのとうちゃんだな。私の知ってるじいちゃんはこんな顔だもの。 ②は会ったことあ…
朝ごはん。 残りご飯のおにぎりは、冷蔵庫に入れずとも固く冷たくなっていました。 鰹節のふりかけ、梅干し、ごま、醤油をたっぷり混ぜました。 ぬか床がいい塩梅です。 寒波に乗じて、沢庵作りに挑戦。 7年前に胆管がんで亡くなった父は食い意地の張った人でした。 食以外でも好みが明確で、自らを楽しむ人でした。 酒乱の気があり、そこは家族にとっては大きな迷惑でしたが。 そんな父の好物の一つ。 「ひね沢庵」 ほんとは、細めの大根を皺が寄ってしなびたようになるまでよく干して、重しをきかせて漬けるんですって。 YouTubeの見様見真似で普通の大根を縛り、物干し竿に吊るし、寒風に2週間干して、ぬかみそと一緒にジ…
母が亡くなってからちょうど1年。 昨年末、海外に住む妹家族がやってきました。 darjeelingmama.hatenablog.com 事件②は、この次の日に起きました。 私と妹は朝から実家の片づけ。 泣いたり笑ったりしながら、思い出との格闘です。 午後、ひとやすみしていたら、2階からモラ夫が降りてきました。 妹はモラ夫に片づけや掃除を手伝ってとは決して言いません。 あとから何言われるかわかったもんじゃない！と言います。 もし、「庭の雑草を抜いてくれる？」って言ったとします。 妹の想像は、 「やってもいいけど、なぜ君の弟や、お義兄さんはここにいないんだい？どうして僕だけがやるのかな？僕はホリ…
darjeelingmama.hatenablog.com 7歳下の妹は海外に住んで20年以上。 イギリス育ちの男性と結婚して子供が二人。 この年末年始、先に妹が子供二人を連れてやってきて、あとからモラ夫が合流。 モラ夫49歳。 驚くべき感じの良さ。 笑顔を絶やさず、英語はゆっくり、わかりやすく話してくれます。 底冷えのする伊豆の実家に、モラ夫、妹、その娘と息子、私、で2泊しました。 夜遅くに到着した彼の為にお風呂と軽食を準備して、一息ついた時。 「僕はどこで寝るの？」質問 by モラ夫。 ええ、想定してましたとも。 私たち4人は1階のリビングに布団を敷き詰めて楽しい雑魚寝。 モラ夫は2階に一…
札幌で飲んだ神戸ミックスジュースを、横浜でまねしてます。 豆乳は少し温めてから。 おいしくできます。 粘度高め。 バナナの甘味。 りんごのシャリ感。 ミカンの酸味。 キウイの粒々。 本家のように、黄桃などをいれると一気にリッチな味わいになると想像。 チビチビ飲みながら、また母のことを考える。 母は寒さが苦手でした。 内側にびっしり羊毛が生えた室内履きや、 「一番あったかいズボンください」と言って買ってきた暖パンを愛用していた。 この寒さの中、母の魂はどこにいるのだろう。 父はね、好きに飛び回っていますね。 北海道の氷下魚、 酒田のエイヒレ、 島根の足立美術館、 鹿児島の知覧特攻平和会館。 父の…
先週、一泊二日で札幌に行ってきました。 寒波到来の直前でした。 ユニクロで極暖を買い、 色褪せたスノーブーツを引っ張り出し、 スマホ対応の手袋もダイソーで買ってきました。 切れのいい寒さ。 引き締まる毛穴。 千歳空港からの景色さえ、雪がたくさんあるというだけで心おどります。 一番おいしかったのは、 ブックス&カフェ札幌ステラプレイス店の神戸ミックスジュース。 UCC伝統のミックスジュースが復活、 バナナに黄桃、洋ナシ、ブドウ、パイナップル、ミカンを加えたミルクベースのミックスジュースだそうです。 しかもこのカフェ、書店の奥にあって、購入していなくても本三冊持ち込み可能。 買ってまでは読まないけ…
3連休の中日、伊豆の実家に行ってきました。 まず見つけたのは綻び始めた梅の花。 父亡き今、フクロゴケに覆われ始めていましたが、 鮮やかな色の蕾がポツリ、可憐にハラリと咲いています。 渋滞を覚悟してこんなにおにぎりを作っていきましたが、 案外スイスイ。 帰り道、裾野あたり。 かっちょいい富士山。 一緒に来てくれた娘が撮影。 ぬるいラーメン@足柄SA. 迷いに迷って買わなかった、エビフライののった揚げカレーパン@海老名SA。 空は夕暮れ、澄んだ空気、優しい稜線。 今回の実家は、年末年始に妹と片付けた名残り色濃く、彼女の底力を痛感。 たとえば、縁側。こうだったのが、 拭きあげて、ニスを二度塗りして、…
