Darjeelimgmamaの介護日記

丁寧に作るサンドイッチ

丁寧に、と言っても、 きゅうりのワタを除きパンの長さに切った、くらいです。 でもそれだけで、水気の少ない、でもジューシーなサンドイッチになります。 バターは室温に戻してマスタードと練り混ぜて。 ハムみたいなのは、成城石井の自家製ソーセージ。 3種類の味を楽しめて、どれもおいしい。 これは母のお昼でした。 夜は、お雑煮とカクテキ。 お餅は小さく切って焼いてから、少し煮ました。 大根と一緒に口に入れてあげると飲み込みがスムーズです。 カクテキは生活クラブ。雑味がなくて優しい辛さ。 今日外来診察に行きました。 錠剤をうまく飲み込めないので、シロップに変えてもらいました。できないことが増えていきます。…

2020/03/31 23:43

無性に食べたくなるもの チャパゲティ

寝たきりの母の為に、体に良くておいしくて、母の好むおかずを用意する毎日。 今日はこんなお夕飯でした。 胡麻、じゃこ、韓国のりを混ぜ込んだおにぎり。 ほうれん草と揚げのお味噌汁。 沢庵。 そして、私は。。。 時に、がっつり、ひとりで、こっそり、こんなものを食べます。 韓国のインスタント麺、チャパゲティ。 目玉焼きは油を多めにひいて、強火で揚げ焼きのようにして、半熟に仕上げます。 麺2袋、目玉焼き3つ。 これは体に良くないぞ！ カロリー高いぞ！ でもそんなにしょっぱくないし、辛くもないし、 香ばしい赤みそのような味。 ちょっとスパイシーなお供、例えばネギのキムチがあれば最高です。 煩悩が満たされま…

2020/03/30 23:29

医食同源

桜と雪。 行く冬・来る春。 幻想的な風景です。 医食同源。母の口癖でした。 確かに、健康で若々しく、食事に気を配り、家族の健康を何よりも優先していた母。 そんな母が、生活背景にリスク因子が見つかっていない病気に倒れ、治療の後遺症もあり、自分では何もできない状態になりました。 それでも食事はやっぱり大切。 母にとっても私にとっても、数少ない楽しみ。 毎日三食準備しますが、食が細くなっている母は、 朝は、緑茶・梅干し・果物。 昼か夜にしっかりと食べ、どちらかはパン。 今日はお昼にしっかり食べました。 黒米ともち麦を混ぜたご飯に温玉をのせて。 きのこと韮のかきたま汁。 スープは鶏ささみでとりました。…

2020/03/29 18:06

はじめまして

紅茶、特にダージリンを好んだ母を介護する娘の日記です。 要介護5の実母の介護が3年目に入りました。 母のマンションに移り住み、二人で暮らしています。 病に倒れる前とはまったく違う人になった母と向き合い、 その身辺の世話、 あらゆる介護サービスのアレンジ、 病態に応じた対策、 夫と子供達のこと、 在宅の仕事、 目の前のことを確実に前向きにこなしていくことで精いっぱいの毎日です。 なんとなくその気にならず、最初の記事を書くまでに2ヶ月近くかかりました。 でも今朝、焦燥感と不安と悲しみが混ざったような気持ちの塊がこみあげてきて、そうだ、ブログを書き始めてみよう、と思い立ちました。 コロナ旋風吹き荒れ…

2020/03/28 13:54