Galata ☾☆ Dunedin

地中海の気候がもたらす良いこと

服が汗でべたつかないそんな夏があるなんて。感動ものだ。トルコの地中海側の夏はそんな感じ。 しかし、そこで生まれ育った人にとれば、感動どころではなく、ただ暑い…

2022/10/31 20:26

トルコのひまわり畑 ひまわりの種

まるで慕うように、お日様を追いかけて回る花だからこそ、ひまわりと名付けられた花。しかし、トルコ語で‘‘ひまわり‘‘を知った時、今までの概念を180℃変えられ…

2022/10/31 12:06

ドーナツでもベーグルでもない 穴の開いているトルコのパン

輪っかのパンとして思い浮かぶのは、今まではドーナツやベーグルだった。しかしトルコ特有の輪っかのパンを本場で見てからは、輪っかのパンというとそれが真っ先に思い…

2022/10/30 12:06

A-101

日本でもいろいろなスーパーマーケットがある。それぞれ強みがあり、特色がある。 トルコでもそうだった。そうしたいくつかあるスーパーマーケットの中でも、私はA-…

2022/10/29 12:06

夜の時間の過ごし方 トルコでは？

コジャムの家族の子供たちは夏休み。大人は、私たちのために休みを取ってくれた。 翌朝、学校や仕事のない前日の晩というのはなんて伸びやかな時間に満ちているのだろ…

2022/10/28 12:06

トルコのコンビニ

自動ドアがウィーンと開いて、「いらっしゃいませ。」と笑顔で声の掛かる、そのようなコンビニはなかった。 その代わりにバッカルという店が通りの角にあった。スーパ…

2022/10/27 08:26

朝の食卓に並ぶものは何？ トルコ式朝食

各国色んな朝食のスタイルがあるけれど、トルコのそれは、とても素敵。 まず、スライスしたキュウリやトマトをきれいなお皿に並べる。白チーズもスライスして、黒やグ…

2022/10/26 08:26