在宅ライターのひとりごはん　～毎日野菜やりくり生活～

できるだけ簡単なタイ風エビトーストを作ってみた

さてここ1か月ほど散々梅記事を書いてきましたが、 ちょうど前回の記事を書き終えた頃、荷物が届きました。 ようやく届いた豊後梅1キロ！ またかよ、と思われそうですが、まだまだ梅記事は続きます～w てかホントにでかいな……小ぶりなスモモって感じです。 とりあえず大半はまだ完全に青梅なので、ただ今追熟中。 その間に、この怒涛の梅仕事の合間に作った料理でも。 先日久々に外出した際に、エスニック料理を食べてきまして。 エビトーストとサラダの前菜。 海鮮焼きビーフン。 調子に乗ってデザートのバナナロールとアイスコーヒーもw ああ、久々に食べる人の作ったメシはうまいなあ……（割と本音） 料理は好きなんですけ…

2020/07/14 13:30

青森伝統の梅干し（減塩シソ巻き梅）を今年も仕込んでみる【中編】 ～フリーライターの梅仕事【13】～

www.ebinoosushi.info さて前回は材料をそろえたところで終わってしまいましたが、 いよいよ梅干しづくり開始です。 1.紫蘇の仕込み 一番最初にこの項目を持ってきてしまいましたが、 必要となるのは梅の天日干し後なので、 それまでに終わっていればOKです。 赤紫蘇は傷みやすいので、買ってきたらすぐに作業へGO！ まず茎から葉をむしっていきます。 この時に梅を包めるぐらいの大きめのものと、 戦力外の小さなものを分けておくと後々楽になります。 むしり終わったら静かに洗いまして…… 軽く水気を切ったところで、塩揉みします。 普通の梅干しの場合、ここで紫蘇をゴッシュゴッシュと強く揉んで …

2020/07/11 18:30

青森伝統の梅干し（減塩シソ巻き梅）を今年も仕込んでみる【前編】 ～フリーライターの梅仕事【12】～

さてようやく今年の本命である 青森伝統の梅干しリベンジ編の記事をUPするまでに至りました……(;^_^A 関東じゃもうスーパーに梅置いてないので、 色々手遅れ感はあるんですけどね。 ただ青森にある実家では、ちょうどプリプリとしたいい青梅が生っているらしく、 母親から写真が送られてきたところです。 母よ……春頃のスマホデビューからLINEで写真を送れるまでになるなんて……(´；ω；`)ｳｯ… というわけで、 これから梅干しを仕込もうという北国の方、 そして来年以降しょっぱすぎない梅干しを仕込みたい方は こちらの記事も読んでみていただけると嬉しいですw ●おおまかな流れ 以前にも紹介しましたが、参…

2020/07/10 13:00

梅干しを作る前に梅の種類について考えてみる ～フリーライターの梅仕事【11】～

梅酒、梅シロップ、梅ジャムに続きまして、 いよいよ梅干しづくり――と行きたいところですが、 その前にぶち当たった壁があるので、 そのことについて書いてみようと思います。 先日、青森県津軽地方に伝わる梅干し（シソ巻き梅漬け）を作った時の話を書きました。 www.ebinoosushi.info この時は「2週間ほど漬けた後に種を取る」という作業が上手くできず、 種にごっそり実がついたままになってしまい、 紫蘇に巻く梅肉部分が小さくなってしまったわけです。 その反省を踏まえ、何かいい方法はないかと思い色々調べたところ、 こちらのサイトを発見しました。 kamatsuta.exblog.jp こちら…

2020/07/03 11:30

【動画あり】ブランデーを使った柔らか梅ジャムづくり ～フリーライターの梅仕事【10】～

ようやく梅ジャムづくり動画ができました…（注・音楽が流れます） youtu.be 今回はDaVinci Resolve(ダビンチ リゾルブ)をいう 無料動画ソフトを使ったのですが、 以前のicecream Video Editorや 元々Windowsに搭載されているMicrosoftのビデオエディターに比べると ぐっと高性能になります。 しかし高性能になるということは、 PCにかかる負荷も大きく、操作も複雑というわけで。 元々仕事の関係上PhotoShopやIllustratorなどのクッソ重いソフトを入れていたので PC内の整理するところまでやらねばなりませんでした…… そんだけ苦労した割…

2020/07/01 11:30

【動画あり】割と適当な梅シロップづくり ～フリーライターの梅仕事【9】～

昨日は梅雨の合間の貴重な晴天でしたね。 私もこれがチャンス！と思い、 布団を干したり鉢植えの手入れをしたり、業務用スーパーでレタス2個98円ゲットしたりして充実した一日でした。 まあその干した布団に野生の鳥さんが粗相してましたけどねorz 何だこのベタなオチ……(´・ω・｀) 自宅付近は緑地帯が多く、とても気に入っている立地なのですが、 時々こういった自然のプチ爆弾（？）を受けてしまうのが困りものです…… さて今日の梅動画です。 今日は梅シロップづくり動画になります（注・音楽が流れます）。 youtu.be 元々梅というのは殺菌作用が高く、 道具消毒と温度管理と水気切りをしっかりやれば あとは…

2020/06/21 11:30

【動画あり】シンプルな梅酒づくり（ホワイトラム使用） ～フリーライターの梅仕事【8】～

前回に引き続き梅動画作ってますw 今日はごくスタンダードな梅酒～ ただしホワイトラム使っていますが。 ↓動画はこちらから（注・音楽流れます） youtu.be いい機会なので、ネットで評判のいい動画編集ソフトを とっかえひっかえして使っています。ただし無料の。 youtu.be ↑こちらの道具消毒編はVideoPadを使ったのですが、文字の選択肢もそれなりにあり、 超ド級の初心者の私でも使いやすかったです。やろうと思えばかなり本格的なものが作れる模様。 ただし「これはお試し期間だけ無料」ということらしく、 一定期間すぎるとお金を払わなきゃ使えなくなるみたいです。ちっ（舌打ち） そして今回の梅酒…

2020/06/19 11:30

【動画あり】梅酒と梅シロップづくりのための準備 ～フリーライターの梅仕事【7】～

もう6月も半ばですね… この3週間ほどはずっとあーでもないこーでもないを梅を仕込んでいましたが、 ようやく一区切りついて写真や動画などの素材も十分たまってきた感じです。 おかげでiphoneから「icloudの容量がいっぱいでバックアップとれません」的な警告が数時間ごとに来てますけどね。 自動バックアップしてくれるicloudに課金して容量増やせばいいのですが、一応写真は別ルートでPCに保存できるので、このご時世にむやみにお金使うのも…… ということで今チマチマと手動でデータをPCに移して 梅動画を作っているところです。 とりあえず自分で何となく作っているものなので、 かなり粗いものになります…

2020/06/17 11:30

春野菜と夏野菜の端境期に送られてきたもの ～実家から野菜が来るシリーズ【30】～

気づけば2週間ほどブログの間が空いてしまいました…… ちょっと色々立て込んでしまったんですよね。 締切とか 打ち合わせとか 梅の仕込みとか 実家からまた野菜が送られてきたとか。 ちなみに今頃の青森は 春キャベツや菜の花などの春野菜の時期は終わり、 夏野菜にはまだ早い……という端境期。 なので母いわく、 「そこらへんに生えてるの送っといたから」 とのこと。 確かによそ様のものとはいえ田畑に近く、家庭菜園ができるだけの庭もありますが、 一応実家は住宅街に存在するんですけどね…… 何故そんな気軽に食物が自生しているのか謎です。 ちなみに送られてきたのは、 チンゲンサイや春菊、小松菜などの葉物に、 大…

2020/06/12 11:30

源氏ボタルアイス、茶色い焼きそばアイスなどの超変わり種アイスを食べた時のお話

梅雨前なのにどんどん暑くなってきましたね。 そうなると恋しくなってくるのがやはりアイス。 実は普段あまり甘いものを欲しない性質なのですが（酒のつまみになるしょっぱい系の方が好きw）、 アイスだけは大好きでついつい常備してしまいます。 まあ腸が弱いせいで、1日1個が限度なんですけどね。 好きだからと言って2個食べると確実にお腹が痛くなるんですよ。 正直、バナナが半分しか食べられないさっちゃんの気分です。 そんなアイス好きな私が取り寄せるのは、 当然有名店のちょっとお高い系アイス……ではなく。 宮城県は石巻市にある風月堂さんの面白系アイス！ 以前日テレ系の「月曜から夜ふかし」でも紹介されたことのあ…

2020/05/27 19:00

今年の梅仕事計画を立ててみる ～フリーライターの梅仕事【6】～

急に寒くなったり暑くなったりで服装の温度調整が大変ですね。 そして暑くなった時はついつい冷たいものを飲んでしまうせいか、 早速胃の調子を悪くしたりして…… というわけで今日は温かいほうじ茶から始めることにします。 茶碗は宮城県を中心に店舗を展開している 「うまい鮨勘」さんの景品でもらったもの。 仙台にいた頃にちょっと贅沢をしたいという時はここだったんですよね…… やはり魚介と米が美味しい地域であるせいか、 「回転ずし＝安かろうまずかろう」みたいな印象が 私の中にほとんどないのはここのおかげだったりします。 やっぱ魚介は値段じゃなくて新鮮さ。 その一言に尽きると思います。 さて今日はまた梅の話で…

2020/05/25 11:30

梅シロップの実で作った梅味噌でサバ味噌煮 ～フリーライターの梅仕事【5】～

さて今日はまた梅の話でも。 こちら昨年作ってまだ残っていた我流の梅味噌。 www.ebinoosushi.info4 ↑こちらの記事で、梅味噌とは ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝－＝＝＝ 瓶の中に 梅、みそ、砂糖を同量ずつ詰め、 梅から出る水分でとろとろにした味噌 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ と紹介しましたが、 これは 「梅シロップを作った際に使った梅から実の部分を削ぎ落し、 それと味噌と砂糖と梅シロップで一緒に混ぜたもの」 になります。 まあこういう実って、ジャムやお菓子の具にするのがメジャーっぽいのですが、 当時の私は 「もうジャムはいいっちゅーねん」 というぐらいに生産し…

2020/05/24 11:00

【雑記】花を飾ると部屋が片付くのです

恥ずかしながら私、 部屋の片づけが超苦手です。 主張したいので二度言います。 部屋の片づけが超苦手です。 もっと言えば多少散らかってたって死なないし、 散らかってても大体のものはどこにあるか分かるし。 むかーしの少女雑誌で 「そもそもいて座は混沌（カオス）を愛する性質なので、部屋が散らかっていても気にしない」 という感じの星占いを見ましたが 全くその通りだと思いました。 意外と馬鹿にならないな星占い…… ちなみに似たような記事を見つけたのでどうぞ。 uranaitv.jp とはいえもういい年になりまして、 さすがに「散らかっていると効率が悪いな……」と思うことが増えてきたので、 最近は物を減ら…

2020/05/23 11:30

お手軽（？）ギリシャ料理・ムサカ ヘルシーver.も有り ～実家から野菜が来るシリーズ【29】～

Login • Instagram インスタグラム登録してみました！ ぶっちゃけどんなもんかなーと思って登録してみたのですが、 インスタってPCから写真登録するの面倒くさいっぽいですね…… 調べればやり方は出てくるのですが、 ちょっと手間がかかるみたいなのでまだ出来ていません。 基本的に写真が下手な人間なので、 あまり見ていただける気はしませんが、 たまーに上手く写真が撮れたらUPしてみようかとw 出版業界での話になるのですが、 今現在小説などの文字だけの作品はイマイチ売り上げが弱いため、 作品を漫画化してビジュアル化し、そこから読者を小説に誘導する、 という方法が取られていたりするんですよね…

2020/05/22 11:30

【雑記】自粛中のプロパンガス代がクッソ高かったので晒してみる

【悲報】独り暮らしなのにガス代が一万円超えしました。 繰り返します。 独り暮らしなのにガス代が一万円超えしました。 (((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ ガス代って、検針の時に請求額を記した通知がポストに入っているじゃないですか。 普段何となーく見ていたのですが、 恥ずかしながら、 3月請求……約1万円 4月請求……約1万2000円 5月請求……約1万3000円 となったところでさすがに危機感を覚えました。 我ながら「おっせーよ」と突っ込みたい。 確かに真冬とかには給湯器の設定温度を上げたことで料金が跳ね上がることもありましたが、 それでも1万円いったかどうか……（汗） なぜこんなに高くなったの…

2020/05/20 11:30

残ったピクルス液でイワシの南蛮漬け（マリネ） ～冷蔵庫の余りもので何か作ってみる【8】～

ブログを始めて2か月足らず、記事も50を超しましたので、 ちょっとペースを緩めるか、 軽めの記事をいくつか書き、何日かに一度長い記事を書くスタイルなどにしたいと思います。 文章書くのは本当にテンション上がるんですけどね、 うっかり夢中になっちゃうというか。 最初は1日1時間で済ませていたのに、どんどん時間費やしそうになるんですよ。 特に梅の記事。 私が梅仕事にハマった理由 ～フリーライターの梅仕事【1】～ - 在宅ライターのひとりごはん ～毎日野菜やりくり生活～ （約2000字） 去年の梅酒の梅でジャムを作る ～フリーライターの梅仕事【2】～ - 在宅ライターのひとりごはん ～毎日野菜やりくり…

2020/05/18 11:30

【雑記】小樽の寿司オルゴールと、とある面白ガラス細工

何回か梅仕事の話を書いてきましたが、 さすがに書いている私もお腹いっぱいになってきたので、 ここらでまた別の話でも。 皆さん、私のアイキャッチになっているこれ↓、 何だか分かりますか？ まあ見た通りエビの寿司のフィギュアなんですが、 実はこれ、オルゴールだったりします。 鳴らしてみた動画がこちら。 www.youtube.com まさか初めてUPするYoutube動画がこれになるとは…… 元々、一度は動画UPしてみたいなーとは思ってみましたが、 我ながらちょっと微妙な気持ちです。 それはさておき、 このオルゴール、10年以上前に北海道物産展で買った 「小樽オルゴール堂」さんの商品で、 今でもお…

2020/05/17 11:30

青森県津軽地方伝統の減塩梅干し（シソ巻き梅漬け）を作った話 ～フリーライターの梅仕事【4】～

記事の上に広告を置いてみました。 おお……何かよく見るブログっぽさが出たw いえ、広告がないブログもいっぱいありますが。 どんな広告を出すのかはちょっと迷いますが、 一応 「30～40代前半女性」 「限られた時間や予算の範疇で、できるだけ丁寧な暮らしをしたい人」 「投資とか株とかは尻込みするけど、ポイ活程度はしたい人」etc. などのターゲット設定はしているので、 その方々に何らかの利益を与えられるようなものにはしたいと思っています。 あ、だからそれ以外の人は対象外ってわけじゃないですよ？ ターゲティングってのは、出来るだけ少人数に絞るのが基本です。 これは私が広告やってた時に仕込まれたことな…

2020/05/16 11:30

私が今までした梅仕事を晒してみる ～フリーライターの梅仕事【3】～

さて引き続き梅の話です。 なぜこうも続くかというと、 青梅が出回る前に 皆さんを洗脳して梅仕事の準備をさせるためです。 ほうら……よだれが出てきたでしょう……？（←当たり前） まあ冗談はいいとして、 疲労回復とか食欲増進とか免疫力アップとか色々な効能が謳われている梅。 もちろんあくまで薬ではなく食品なので、 「コロナが予防できるー」とか「コロナが治りやすいー」とか 薬事法に違反するようなことは言えません。 免疫力っていうのも本来医学的用語ではないみたいだし。 最近、そういうことを言って健康食品や健康グッズを売りつける業者がいるようですが、 そんな商品あったらWHOとか政府とか転売屋が黙っていな…

2020/05/15 11:30

去年の梅酒の梅でジャムを作る ～フリーライターの梅仕事【2】～

昨日、梅仕事について書いた後、 そういえば今年も梅酒や梅シロップを漬ける準備をしなきゃなーと思って 10日に1度の買い物ついでにお酒と氷砂糖を買ってきました。 今年はこいつで漬けます！ バカルディスペリオール！ つまりホワイトラムです。 癖のない軽い甘味なので、モヒートなどのカクテルのベースによく使われるお酒です。 今年はこれで漬けて梅モヒートにするんだ……ﾟ+（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ まあまだ肝心の青梅が出回ってないのですが。 今年は買い物もそうそう行けないですし、 行くたびに大荷物になるので買えるタイミングで買っておくことにします。 そして瓶。 こちらは去年買ったこちらの プラムトニック…

2020/05/14 11:30

私が梅仕事にハマった理由 ～フリーライターの梅仕事【1】～

Googleアドセンスに登録しようと少しずつ作業しているのですが、 記事のちょっとタイトルに問題あるかなーと思えてきたので 少しずつ変えていきます。 というのも私のドメインを検索すると こんな風に出てくるんですよ。 記事タイトルの共通部分しか見えてないwww なぜこんな記事タイトルを続けているかというと、 普段読んでいる方には見分けがつきやすいかなーと思ったからなんですよね。 でもGoogleで検索すると何が何だか分からないw しかも私大体最初は雑談から始めてるから、冒頭部分を見ても何が何だか。 てかスマホで見るともっと訳わかんなそうだなこれ。 というわけで、タグをつけ直したり、 シリーズもの…

2020/05/13 11:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【28】 ～菜の花の大量消費レシピ3種～

さて昨日までお金のこととか、薬のこととか雑記を色々書き込みましたが、 アクセス数を見ると料理より食いつきがいい感じですね。 まあこんなご時世ですからねえ…… 専門外だし本当に下手なことを書いてはいけない分野なので、 そうたびたびは書けませんが、また近いうちに 「私のしている消毒対策」でもUPしますね。 さてそんな雑記を書いている間とかに溜まってきた野菜の話です。 今日は菜の花を大量消費した話を。 和えるだけ―とか炒めるだけ―とか結構シンプルな料理ばかりで調理の写真も少なく、 なかなかUPしづらかったんですよね。 無理に写真を増やしても、半分が茹でてる写真になりそうだし。 というわけで、まとめて…

2020/05/12 11:30

【雑記】コロナ自粛中にお金周りのことを考えてみた【3】 ～クレカ・電子マネーの整理、ポイ活etc～

歯の治療で歯医者さんに通って、 その度に非接触式体温計で体温を測られているのですが、 一向にまともな体温が表示されません。 元々体表面の温度を測るものなので、 運動をして発汗すると気化熱が奪われて低めに温度表示されるものなのだそうですが、 いい加減自転車ぶっ飛ばして通うのはやめた方がいいのでしょうか…… まあ熱がないことには間違いないですし、 手や靴底を消毒して、口の中もあの超刺激的なリステリンで消毒されているので大丈夫だとは思うのですが。 さて昨日に引き続きお金💰の話です。 ↓昨日までの記事はこちら。 www.ebinoosushi.info www.ebinoosushi.info 相当初…

2020/05/11 07:00

【雑記】コロナ自粛中にお金周りのことを考えてみた【2】 ～銀行手続きのオンライン化～

さて先日に引き続きお金の話💰です。 先日のお話はこちら。 www.ebinoosushi.info この時マイナンバーカードをお勧めするようなことを言いましたが、 急ぎすぎて窓口に並ぶようなことはしないでくださいね。 （↑すでに役所に行列ができているというニュースを見てビビった・汗） 申請してから発行までには大体1か月ぐらいかかり、 給付金振り込みも郵送するのとあまり変わらないタイミングになるのではないかと。 ただ、今後の災害時のことを考えると 導入したほうがいいかも、という話で、 行列作って感染したら全く意味がないので。 さて先日に引き続き、「お金周りのことを考えてみた」です。 ②銀行手続き…

2020/05/10 07:00

【雑記】歯医者で聞いたコロナ対策の話 ～注意が必要な鎮痛剤とおススメのうがい薬～

GW中、急な歯痛に悩まされてベソベソしてましたが、 ようやく昨日かかりつけの歯医者に行けました…… GW中の私の様子↓ www.ebinoosushi.info 結局以前治療した歯の神経が弱ってしまったとのことで、 それごと取ることになりました。 もう顎や頬にまで響いてきていた歯痛ともこれでおさらばです。 やったなっしーヾ(‥ºั▽ºั‥ )/ヒャッハー！ いえ、まだ治療途中なので今日も歯医者行くんですけどね。 歯医者さん的にも出来れば抜きたくなかったみたいなのですが、 まあここまで痛くなるとやむを得ません。 それはともかく、その際にコロナ対策について2つほど興味深い話が聞けました。 本当は昨…

2020/05/09 07:00

【雑記】コロナ自粛中にお金周りのことを考えてみた【1】 ～マイナンバーカードについて～

無事歯医者予約できました。 鎮痛剤が切れる前に行けそうで良かった……本日の午後に行ってきます。 てか非ステロイド系鎮痛剤で一番強いボルタレン飲んでも、微妙に痛いのは何故だ…… これ以上強い鎮痛剤って麻薬系になるんだけど。 いや麻薬って言ってもちゃんとしたお薬なんですけどね。 何とか今日の治療で痛みが引きますように…… それはさておき、 ここ最近の外出自粛の間に、色々お金周りの整理をしていました。 今まで忙しかったので、色々便利なサービスがあるのに手続きできてなかったんですよね…… もちろん今も在宅業務を続けているので暇という訳ではないのですが、 出版社といえど書店さんが軒並み休業している状況だ…

2020/05/08 07:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【27】 ～薄味のチーズ入りピクルス（粒マスタード風味）～～

GWもとうとう終わりましたね。 在宅勤務な私はまだマシですが、今日から出勤しなければならない方、 重々お気をつけください。 私は10時になったら即歯医者に電話します。 予約が取れればいいんですが…… 応急処置をしてくれた歯医者さん↓に多めに薬をもらっておいて正解でした。 www.ebinoosushi.info さて色々書きたい雑談 （paypayのボーナス運用しようとしたら使える額が6円しかなかったとか） があったのですが、 どうしても書き始めると長くなるので 今日の野菜です。 タイトルの通りピクルス🥒🍅🥕です☆彡 ですが、世に出回っているピクルスのレシピだと、 結構酸っぱくなってしまって……

2020/05/07 07:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【26】 ～「何食べ」のニラトマト麻婆豆腐～

先日から飲んでいる鎮痛剤でやや頭がぼんやりしている中、 Googleアドセンスに審査に落ちたり、 にほんブログ村に登録していたアドレスを独自ドメインのものに変えたら新規記事がUPされなくなったりと 色々試練を受けています。 色々ややこしいですねぇ……特にGoogleとの兼ね合い。 Googleさんも利用者が多すぎるせいか、個人に対して親切丁寧にケアしてくれるわけではないですし、結局自分で色んな方のサイトを見つつ手探りで問題を解決していっている状態です。 幸い記事の内容の問題というよりは手続きとか設定の問題みたいなので、 これも勉強と思って気長にやりますが。 後者の方はにほんブログ村さんの問い合…

2020/05/06 07:00

【雑記】コロナ感染者数がトップ5の県で歯医者に行ってきた

先日の日記↓を書いた後、結局すぐに祝日営業の歯医者を探して行ってきました… www.ebinoosushi.info やっぱりロキソニンじゃどうにも痛みが抑えきれない――というのもありますが、 基本的に歯は痛くなったら即医者に行くことが原則です。 別に歯医者さんの回し者じゃないですが、 虫歯って悪化したら死亡することもある疾患ですからね。 正確に言うと虫歯原因の敗血症とかですが。 そして、放置しておいてたとえ痛くなくなったとしても、 それは治ったわけじゃなくむしろ神経が死んで余計にヤバい状態というわけで。 あと3日我慢できそうな気もするけれど、 それ以前に、悪化したら死亡までいかなくとも歯がな…

2020/05/05 07:00

冷蔵庫にあるもので何とかしなければならない【7】 ～残ったカレーでカレーうどん＆マンゴーラッシー～

今すっごく歯が痛いです。 元々治療したばかりの歯でちょっと疼いていたのですが、 歯医者さんで「慣れるかもしれないのでちょっと様子を見てみてください。ダメなら神経抜きますが、抜かないに越したことはないので」と言われていたので、 とりあえず我慢していたんですね。 そしたらGWに入った途端痛む痛む。 今すぐにでも歯医者に駆け込みたいところですが、くだんの歯医者はGW休業。 かといって救急に駆け込むのは今の情勢だと厳しいですねえ……（感染者数めっちゃ多い地域） それに駆け込んだところで痛み止めしか出されない気がする。 とりあえずロキソニン飲んで耐えていますが、 それでも時々痛みがくるので、これはもう祝…

2020/05/03 19:00

冷蔵庫にあるもので何とかしなければならない【6】 ～そば粉のガレット（成功）～

昨日こんなツイートを見ました。 知り合いのママさんが「ホットケーキミックス、今転売されてるみたいでお店にないね、私たまたまあるの見つけたから、必要な人の手に届くように、そこにあるの全部買ってメルカリで出すことにした！」って言ってて正気で言ってるのか突っ込んでほしいのか判別つかない… — はな@9y7y1y (@ninpkaraikuji) 2020年4月28日 ああああああああ、やっぱり？ 4/25の↓の記事で たまにはジャンクなもの食べたい ～カルビーのピザポテトでザクザクが楽しいピザトースト - 在宅ライターのひとりごはん ～毎日野菜やりくり生活～ ＞食べ物には賞味期限があるので転売ヤーも…

2020/04/30 12:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【25】 ～新キャベツと新玉ねぎと新じゃがのカレー～

あ、知らないうちに復旧してる… いえ昨日から記事のページに行くと、こんなメッセージが出てたんですよ。 それもはてなブログProに変えた途端に。 すみません、金かけた直後にこれはないだろうとちょっとだけ思いました。 うーん独自ドメインへの移行で何か私が不手際しちゃったのかな…？ 今のところ運営さんの返事待ちなのですが、 まあ一つのことを本格的にやろうとするとこんなトラブルは付きものなので（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!! 1日更新しなかった間に色々考えてましたしね。 毎日あの量（2000文字前後）を1時間で書くのはそれなりに体力使ってたから、もう少しペース緩めようとか。 料理と雑談の記事を分けようかなとか…

2020/04/29 12:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【24】 ～変わりおにぎりと塩糀のとろとろ白菜豚汁～

はてなブログProに移行してみました。 とりあえず1年コース（¥8,434）からです。 まあ元々広告収入があればいいなーとは5％くらいは思っていたので 視野には入れていたのですが、 大きなきっかけは今回のコロナ対策による10万円一律給付です。 著名人なんかは受け取らない、という対応をとる人もいるみたいだし、 自分はそこまで影響を受けていないのだから、 同じく10万円を受け取らないとか、さもなくば医療現場に寄付するとか 色々考えてはみたんですよね。 でも受け取らなかったお金はダイレクトに困った人に行くのか？ 医療現場も今はお金というよりは人手と医療物資が必要みたいだし… 医療物資作るにしてもお金…

2020/04/27 14:00

冷蔵庫にあるもので何とかしなければならない【5】 ～おうちカフェ、おうちバーのレシピ～

ブログ始めて1か月くらい経ったので、アクセス数晒すよー うん、微妙だね！ 「はてなブログ 一か月」で検索してみたのですが、 アクセス数が多いところは本当に多い。 そういうところは本当に色々調べて役に立つ記事を書いたり、 自分だけの特殊な体験をもとに書いている模様。 あとやっぱり漫画が描ける人は強い。 そして自分がそこまでブログに時間がかけられるかなあ……と考えると難しい。 私にとっては本業が一番大事で、ブログ書く時間は1日1時間で済ませるようにしていますしね（長くても1時間半）。 まあ色々試してはみますが、基本的には自分が楽しむためにやっていこうかと。 あとついでに「今の時代、ブログを書籍化で…

2020/04/26 14:00

たまにはジャンクなもの食べたい ～カルビーのピザポテトでザクザクが楽しいピザトースト

昨日そば粉をお勧めした後に、ちょっと国内におけるそばの自給率が気になって検索してみました。 そばを徹底研究されているこちらのサイトによると そばは2018年時点で24パーセント、小麦は12パーセントのようです。 www.eonet.ne.jp 国産のそばの生産量が意外に少ないことにびっくりしました。 昨日買ったそば粉もよく見たら原料は「輸入」と書かれています。 改めて日本の食料がどれだけ海外に頼っているのか実感しますね。 今コロナ騒ぎで海外の農業事情もごたついていますので、 もしかしたら海外に頼っていた食品が、ちょっと品薄になったり割高になったりすることはあるんじゃないかなーと。 www.ag…

2020/04/25 13:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【23】 ～そば粉のお好み焼き～

先日の安倍総理の会見で、「#オンライン通話」というのがtwitterでも話題に上がっていますね。 ちょうどその前日に、私達一家もLINEによるオンライン帰省の準備を整えたところでした（↓の記事参照）。 ebinooshusi.hatenablog.com フフフ……布マスク配布に続きまたも政府の先を行ってやったわ…… というのは冗談として。 昨晩くだんのスマホとタブレットが母のもとに届いたので、さっそく兄と私と母でビデオ通話してみました（弟は仕事なのか欠席）。 （ビデオ通話開始。それぞれの顔が映る） 母(*｀皿´*)/「ちょっと、何でこんな変な顔に映るの!? （スマホってレンズの関係で自撮りの…

2020/04/24 13:30

社畜は安くて簡単に自炊せねばならない ～イワシとアサリのアクアパッツァっぽいもの～

サランラップが無くなりました。 せっかく「卵と牛乳がなくなるまではスーパーに行かない」キャンペーンで 昨日はスーパーで爆買いしてきたというのに……くうううううう何という落とし穴！ サランラップでもクレラップでもいいのですが、 冷凍保存やレンチンが当たり前の現代でラップがないのはひっじょおおおおおに困ります。 やむを得ません。不要不急の事態を判断し買い物に行ってきました。 念のためラップは2本。 世情にかかわらず無いと困るものなので予備は買っておくことにしよう… あとついでにこれも買ってきました。 そば打つわけではありませんよ？ クレープとかガレットとか調べてたらそば粉が使えるみたいなんで、買っ…

2020/04/23 14:00

冷蔵庫にあるもので何とかしなければならない【4】 ～ガレット風おかずクレープ（ただし失敗）～

昨日のアクセス数が爆上がりしてビビっています (((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ なるほどこれがはてブ砲というやつか…… ↑名前は知っていても、どこで新着が見れるのが分からずしばらくサイトをウロウロしてた奴 いや本当にありがとうございました。 おかげさまでにほんブログ村の「ひとりご飯」カテゴリでPVランキング1位になってました。 この勢いがこのまま続くとは思っていませんが、 少しでも楽しくて使えそうな記事を考えていきますので、これからもよろしくお願いいたします。 さて本日は一週間ぶりに買い物に行ってきました。 何度も書いているように「卵と牛乳がなくなるまではスーパーに行かない」キャンペーンとい…

2020/04/22 16:00

冷蔵庫にあるもので何とかしなければならない【3】 ～餃子の皮で簡単ピザ～

古希の母がようやくスマホデビューしたということで 昨夜は兄主導で母、兄、私、弟のそれぞれ別の県に住む4人のLINEグループを作っていました。 といっても母はアプリのダウンロードなんてできないので 一度母から兄にスマホごと送ってもらい、 兄がアプリをダウンロードして試したという流れなのですが。 （ついでにお試しで母にいじらせていたタブレットにも） 当初は、兄や弟は感染者が少ない地域にいるので 車でさっと実家に行って、アプリの設定だけして即帰ってくるという構想もあったのですが、父に「今の時期、車だろうと短時間だろうと何があるから分からないからやめろ」と兄が代表して怒られまして。 全くその通りですね…

2020/04/21 12:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【22】 ～人参カルボパスタとターサイの洋風スープ～

私の今の気持ち↓ うおっ読者数が3倍に増えている……!? 何があった――!? ｳｵｰ(゜д゜；三；゜д゜）ｻｵｰ バターか！バター三度塗りのせいか!? みんなバター大好きだな！ 私も好きだけど！ いやびっくりしました。 お題「#おうち時間」 で書いたこともあるかもしれませんが、一番最初に書いた時はここまで増えなかったんで。 読んでくださった皆様、本当にありがとうございます。 まだコメントをどう返していいのかすらよく分かっていない初心者ですが、 とりあえずもう少し記事が溜まるまではこまめに書いていこうかと。 ではバター大好きカフェ大好きな皆様（←決めつけ）のために 本をご紹介しておきます。 ●ま…

2020/04/20 13:00

冷蔵庫にあるもので何とかしなければならない【2】 ～梅シロップのパウンドケーキ＆一人モーニングごっこ～

引き続き「#おうち時間」に挑戦です。 とりあえず「卵と牛乳がなくなるまではスーパーに行かない・特に土日は行かない」キャンペーンを一人で始めました。 野菜は処理に悩むほどあるので問題ないとして、 卵と牛乳はないと困ることが多い気がするんですよね… 特に牛乳は、眠気覚ましのコーヒーを飲む時に必要なので（←ブラックを飲み続けると胸やけ起こす性質）。 加えて卵と牛乳があればたんぱく質は何とかなる気がするというのもあります。 どこまで続けられるか分かりませんが、 家族がいない身軽な私はせめて三密を避ける努力をしていこうかと。 なおこんな警鐘を鳴らしているお医者さんもいらっしゃいますね。 緊急事態宣言後2…

2020/04/19 12:30

冷蔵庫にあるもので何とかしなければならない ～梅シロップのパウンドケーキ～

お題「#おうち時間」 【悲報】うちの父（71歳）、マスクをつけ遅れて祖母（99歳）に怒られる いえ、つけ遅れたというか、多分庭の畑に出ようとしたとかそういう時だったと思うんですけどね。 それを目ざとく発見して注意したそうで（汗） うちの父も母も、感染者が少ない地域の割にはりっかり予防している方ですが、 一番パワフルに注意喚起しまくってるのはおばあちゃんかもしれません。 まあ今こんな事態ですし、口うるさいぐらいでちょうどよいのかも。 そういえばこの二人、何年か前に 祖母（・∀・）ﾆｬﾆｬ 「オメ外さ行くなら鼻紙と手ぬぐい持ったか～？」 父(＃｀皿´) 「いつまでも子供扱いしなくていいって！」 と…

2020/04/18 13:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【21】 ～意外に簡単だった人参ポタージュ～

せっかくなので お題「#おうち時間」 に参加しつつ記事を書いてみます！（てかこれで参加したことになってる？） 最近本当にニュースを見る時間が多くなりましたが、現金給付10万円が決まりそうですね。 個人的には本当に生活に困っている人からすれば、10万円じゃ足りないんじゃないかと思うんですが……まあ、30万円でも足りないと思いますけどね。 店をたたまざるを得なかった方達が生活できる方法、またその危機に直面している方が今後生活を立て直せるような体制づくりも同時に構築してもらえればと思います。 さて今日は人参です。 いつか作ってみたいなあ、と思いつつ、裏ごしとか面倒くさそうで手を付けなかったポタージュ…

2020/04/17 12:30

効率的な買い物について考えなければならない【2】 ～Amazonの定期購入で四苦八苦～

昨日言った通り、Amazonでいくつかの商品の定期購入の手続きをしてみました。 ebinooshusi.hatenablog.com ちなみに定期購入すると、ちょっと安くなるのでお得感があります。 スーパーのセールで買うともっと安いんじゃないかな、という迷いはありますが、 スーパーだってそんな毎回セールしてるわけじゃないし、 買い物にかける手間のことも考えると、個人的にはアリかと思っています。 あとは送料についてどう考えるかですね… 私は仕事用のものを買うことが非常に多いしプライムビデオでアニメ見まくっているので、すでにAmazonプライム（年会費4900円）に入っており、基本送料は無料です。…

2020/04/16 13:00

効率的な買い物について考えなければならない ～激安になってたミントで濃厚モヒート～

昨日3日ぶりぐらいにスーパーに買い出しに行ってきました。 買い占めにならない程度に、でも買い出しの回数をできるだけ減らせるように……うーん。あくまでできる範囲かなあ… とりあえず卵は今まで6個入りのパックを買っていたものを10個パックに。 卵って意外に賞味期限長いですしね。 しかもパックに書かれている日付はあくまで生で食べること前提。 news.yahoo.co.jp ついでに卵は1日1個というのも今はそんなにこだわらなくてもいいみたいですね。 tokuteikenshin-hokensidou.jp いざとなったら巨大オムレツなんておうちイベントも楽しそうです。 まあ私の場合一人でやる羽目に…

2020/04/15 13:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【20】 ～マグロ血合いの焼き肉風炒めと大根、葉物の付け合わせ～

ebinooshusi.hatenablog.com 先日↑母とアベノマスクの話をしていた時の話には、実はこんな続きもありました。 母(｀･ω･´)「あんな政策、私が先にやっといたわ！」 おー政府に先んじて手掛けるとはすごいね。 実はお父さんが推奨している焼酎で消毒作戦（主に喉）もそのうち始まるんじゃない？w 母('A`)「いやそれ絶対真似しちゃダメだから」 そんなことを言ってたら、酒造メーカーが動きました。 www3.nhk.or.jp えっ…何もしかしてウチの実家って最先端…？ んなこたあない（←自己ツッコミ） 実際は、焼酎に消毒作用があるとはいえ、飲むための焼酎には他の成分も色々入ってい…

2020/04/14 12:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【19】 ～タコとニラのチャーハン＆青ネギのスープ～

今日のスッキリ占いで、12月生まれは「スケジュール通りに動けばパーフェクトな一日に！」という結果でしたが、朝寝過ごしてしまったのでしょっぱなからつまずいております。 実はいただいたライター業務が、ある連続ドラマを見てそれについてまとめる、という内容で、ここ2、3日それに集中してたのですが、意外にテレビ見続けるのって疲れますね… いえ、のんびり見る分には構わないのですが、聞き取れなかった部分、理解しづらかった部分などを繰り返し見たり、どういうところにポイントを置いて書くかを考えながら見ていると、やはり目と頭を使います。 これから外出しないで出来る在宅ワークにさらに注目が集まるかと思いますが、 そ…

2020/04/13 14:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【18】 ～菜の花と卵のパスタ～

バナー作ってみました。 にほんブログ村 素材に使ったのは以前実家から持ち帰ったニンニクと比較対象のために置いた玉ねぎの写真です。 玉ねぎが小さいわけじゃないですよ？ ニンニクがおかしいんです。 ニンニクの名産地だからってでかくなりすぎだろ……あ、味は美味しいんだけど。 お察しかと思いますが、実家は青森です。 田んぼが多い地域なので、子供の頃は地吹雪に耐えて学校行ってました。毎日軽く雪中行軍の気分です（ネタが分からない人は「高倉健」「八甲田山」でググってね）。 デザインを専門にやってたわけではないのであまりお洒落なバナーではありませんが、巨大ニンニクに免じて押していただけるとありがたいです。 さ…

2020/04/12 13:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【17】 ～ニラたっぷり餃子～

ブログを始めて記事も20個近くなりました。 元々私は広告制作→編集者→フリーランス編集＋ライターになった人間で、 こう書くと職歴だけは何かかっこよくね？ と自分でも思ってしまうのですが、 実際は350時間労働してたせいで体を壊してやむなくフリーランスになり、体の調子を見ながら細々と生きているため、 実のところ結構生活がカツカツだったりします（汗） だから親から野菜が送られてくるわけで。 今回ブログを始めた理由も、新たにライター事業でも始めないと近い将来確実に詰むので、その肩慣らしに、といった感じなのです。 広告収入も入るといいな、というのも5％ぐらいありますが。 まあ、まだそういう収入が入るよ…

2020/04/11 15:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【16】 ～今日も野菜が届く～

今日も実家から野菜がやってきました。 相も変わらず様々な素材を使って梱包してきています。 あと母の手作りマスクも。 もうさ、マスクって手縫いでも割と簡単にできるんだから、 友人の勤めるドラッグストアに並んでる人達、いい加減に家籠もってマスクでも作ってろよ…男でもやろうと思えばできるよこんなの…できないなら手ぬぐいでも巻こうよ… 友人の愚痴を聞いているうちに、何となく私も愚痴りたくなってきます。 なおそのドラッグストアでは行列を作らせないために、 店頭に出す時間を調整するなどの対策を練っているそう。 単に顧客のニーズにそのまま答えるのではなく、企業、店舗、個人各自が対策を考えなければならないかと…

2020/04/10 12:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【15】 ～半分キャベツラーメン～

緊急事態宣言にともなう救済策についてですが、かなーり微妙な印象ですね… とはいえ、私も経済について詳しいとは言えないので、後で一つ一つどれだけの効果があるものなのか、色んな記事を読んでみようと思います。 ↓こういうサイトもあることですしね。 poteto.media SNSを見る限り、今一番望まれているのは休業補償とか現金一律配布なわけですが、 前者はともかく、後者はリーマンショックの定額給付金の効果がイマイチだったことを考えるとまずやらないだろうなぁと思います。 あとこの国はこれから南海トラフ地震も控えてるんですよね… ぶっちゃけ今年来ないとも限らないわけです。 間違いなくコロナ以上に莫大で…

2020/04/09 14:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【14】 ～白菜のミルクスープ～

緊急事態宣言が発表されたと思ったら、私が契約している出版社の方のご身内にも陽性反応が出たとの連絡が来ました。 幸いここ2週間ほど会社に顔を出してなかったので、私自身は大丈夫かと思いますが…ご身内の方の一刻も早い回復を願ってやみません。 でもこうなってくると、本当にこの辺りは危険と隣合わせだな、という気がします。 今私にできることは外出を控え、ストレスを溜めないように仕事をするだけです。 まあストレス溜めても八つ当たりできる同居人いないんですけどね。 しかし人と会話する機会がめっきり減ったというのはやはり鬱々としますね。 以前もずっと家に籠もりきりで仕事してたことがありますが、そうなると何となく…

2020/04/08 13:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【13】 ～大根ツナ納豆うどんと菊の酢の物～

緊急事態宣言が出るとのことで、私の住むところもモロ対象地域のため、先ほど母親から連絡が来ました。 とりあえず私の自宅は郊外で風通しもいいし、仕事も元々在宅でできる＆契約している会社からリモートワークもできそうだしで、まだマシな状況かと思います。 とはいえやはり緊張感はあったので、親からの電話でちょっとほっとしたり。 母(｀･ω･´)「政府もね、金かけて布マスクを送るぐらいなら、そこらの爺様婆様使って……あ、爺様じゃ役に立たないや、婆様駆り出してマスク作らせればいいんだ！」 確かにそうなんだけど、爺様の扱いが悪いな。 母( •̀∀•́ ) ✧ﾄﾞﾔ「田舎の婆様に縫物しろって言えば張り切るよー」 …

2020/04/07 16:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【12】 ～半分きのこのナポリタンとコールスロー～

いよいよ緊急事態宣言が出されるようですね。 今まで個人の判断による外出自粛だったものが 法的な根拠に基づく外出自粛になるわけですが、どれだけ感染拡大が抑えられるのでしょうか。 Googleが↓こういうことをしているので、いずれ調査結果を出してほしいところです。 www.itmedia.co.jp まあ私たちにできるのは引き続き、外出を控え、外に出る時はマスク、帰ったら手洗いうがいをすることです。 あとSNSで流れてくる情報については、必ず裏を取ること。 いやー結構、とんでもない情報が出てきますね～ コンタクトレンズを使うと目からウィルスが入る とかいう情報が流れてきたのでビクビクしていたら、 …

2020/04/06 16:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【11】 ～大根とハムと豆苗のマリネ～

今日から外に出なくても化粧下地とパウダー、アイライナーだけはやろうと思います。 家に引きこもりながらどうしたらダラけずに済むのか、 フリーランスの私にとっては今こそ転機と考えるべきなのかもしれません。 その顔を家で見てくれる男がいれば良かったんですがね。 まあいなきゃいないで割と平気なのは長所なのか短所なのか… それはさておき大根です。 実は消化不良になりやすい私にとっては、大根は最大の味方だったり。 昔「まんが日本昔ばなし」の中で、餅を食いすぎて苦しがってる爺さんに対しお医者さんが「大根でも食ってろ」と言うシーンがありましたが、あれは非常に理に叶ったお話ではなかったかと（超マイナーな例ですみ…

2020/04/05 12:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【10】 ～煮豚に入れる野菜くず（後編） ～

すみません、タイトルの入れ方色々試行錯誤しています。 どうすれば実家から来た野菜に試行錯誤している独身者に届くかなぁ…←超ピンポイント それはさておき、さっきスーパー行ったらラナンキュラスが半額の100円になっていたので買ってきました。 独り暮らしですが、できるだけ花を絶やさないようにしています。 花があると、やっぱ部屋をきれいにしなきゃ、という気分になりませんか？ 風水でも玄関に花を飾ると良い、と言われていますが、 案外そういう人間の心理に基づいているのかもしれません。 まあ私の玄関、こんなんですけどね↓ 玄関に五ェ門（ゲーセンの景品）と目玉おやじ（境港市土産）とミッフィー（100均）が同居…

2020/04/04 16:00

煮豚を作る時に入れる野菜くず（前編） ～実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【9】～

先ほど歯医者に行ってきた際に、おでこにかざすだけでOKという体温計で体温を測られました。 ほほう、今はこんな便利なものがあるのですね。 何しろ歯医者さんなんて人の口や鼻に直接触れる方たちなので、最大級の注意が必要でしょうね。 ピッ（体温計の機械音） 歯科技師さん「あれ？低すぎますね…それじゃこめかみで」 ピッ 歯「んー…やっぱり低すぎて数字出ませんね…」 私「すみません、何度以下だと出ないんですか？」 歯「34度です」 何かすみません。 結局表面温度が低いとちゃんと数字出ないみたいです。 すみません、チャリを漕いで思いっきり風を受けてきました。 とりあえず高くないから大丈夫だろうということで、…

2020/04/03 18:30

タアサイ麺 ～実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【8】～

具体的なコロナ対策が出たと思ったら布マスク2枚配布ですか…うーん… 間に合ってます。 先日野菜と一緒に母手製の布マスクが送られてきたんですよね。 昨日母に電話したら (｀･ω･´)「あんな政策、私が先にやっといたわ！」と言ってましたが。 まあ政策の是非はともかく、マスクは予防にはならないとはいえ、自分が無症状の感染者かもしれない、ということを前提に生活すべきだとは思います。 ハッキリ言って「自分は大丈夫」なんて主張は、希望的観測の割合が多すぎて全く当てになりませんからね。 さて今日のお昼はタアサイ麺にしました。 タアサイとは小松菜やチンゲンサイのような青菜の一種で、癖がなく食べやすい野菜です。…

2020/04/02 17:00

スライスにんにくの冷凍～実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【7】～

あ、やっぱり帰省を控えるよう言い始める政治家も出てきましたね… www3.nhk.or.jp 私の場合も、 いかに父が「健康保険料無駄じゃね？」と言いたくなるぐらい病気しない人だとしても、 そしていかに祖母が「80歳過ぎで風邪を引いたにもかかわらず、バスタクシーはおろか父の送迎すら待ちきれずに30分歩いて病院に行った猛者」（その後100まで生きてる）だったとしても、 今回ばかりは帰省しちゃいけないと思います。 何しろ新型のウィルスである以上、いくら年を重ねていても免疫なんかないですし、免疫のない病気が外から持ち込まれたせいで民族ごと滅びた例もあるのですから。 あと長期帰省したら夜中にオンライン…

2020/04/01 18:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【6】 ～キャベツと明太子とタコのパスタ～

昨日一日、仕事するかたわら仕事相手や友人と志村けんさんについてSNSや電話で語っていました。 仕事しろ自分。 そして改めて外出は控えなければならないと思った次第です。 私一人が感染するならばちょっと具合悪いな、で済むと思いますが、誰かにうつしたら申し訳なさ過ぎますよね。 さてキャベツです。 冬に保存していたものであるせいか、色はあまり良くありません。 でも筋っぽいとかではないので、料理すれば十分美味しく食べられます。 芯のところも薄く切れば大丈夫！ 葉っぱよりもカルシウム、カリウム、リン、マグネシウムが2倍ぐらい多く含まれてるそうですよ←今調べた さてこれをどうするか。家には明太子とこいつがあ…

2020/03/31 12:30

志村けんの訃報がショックすぎて料理ネタが書けない

志村けんさん死去―― 新型コロナにかかったと聞いた時は、正直亡くなるとまでは思ってなかったです。 後で笑い話にしてくれるんじゃないかと心のどこかで思ってました。 私達加トケン世代には、子供の頃の楽しい思い出の象徴のような人だった。 志村さんのネタに笑い、時には真似をして親に怒られたと、笑いながら語れる人も多いはず。 大人になってからはじっくりテレビを見る時間も少なくなって、 時折TVで見かける彼に「志村も年取ったな～w」と思いつつ、 「いつか全員集合や加トちゃんケンちゃんごきげんテレビのDVDを買おう」なんて考えていました。 一番若いと思っていた彼が先に亡くなり、ドリフターズの他の3人のメンバ…

2020/03/30 00:00

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【5】 ～担々白菜～

今朝からちょっとくしゃみが出ています… 熱はないので、この寒さでちょっと体調を崩したかアレルギーかだと思うのですが。 むやみな買い占めはよくありませんが、今日ばかりは1日家に閉じこもれるだけの食料をストックしておいてよかったです… さて白菜です。 白菜も独り暮らしだとそうそう減らない野菜じゃないですか？私だけ？ なので最近白菜を細く切り、麺代わりに食べる、という方法をとっています。気合の入ったダイエットのできない私の数少ない糖質抑制法ですw まず白菜を粗めの千切りぐらいにします。芯の部分は縦に細切り。 別に普通にざく切りでもいいと思うんですが、まあ麺を食べてる気分になれるということで。 それか…

2020/03/29 15:30

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【4】 ～しょっぱい赤カブ漬けのアレンジ～

東京近辺が感染爆発の重大局面と言われていますが、思いっきり地方にある実家も大丈夫かどうか念のため電話してみました。 父(`･ω･´)「どうした？野菜送るか？」 いや先週段ボール一箱もらったから。独り暮らしだから。 父(´・ω・`)「大根もそろそろスが入ってくるから、お前にも協力してもらわないとー」 とりあえず大根の心配ができるようなので、今のところ向こうは大丈夫でしょう。 さて赤カブ漬けです。 砂糖や酢で漬け込んだ地元の名物ですが、今回食べてみると…ちょっとしょっぱいかも？ 食べられないわけじゃないけど、食べ切るにはしんどいかもしれない。 ということでアレンジすることにしました。 漬物の塩抜き…

2020/03/28 20:30

大根のカツラ剥きをしなければならない

花の季節なのにコロナ騒ぎのせいでうっかり外にも行けませんね… あまりに寂しいので昨日はスーパーに行く途中にちょっと回り道して 花を探してきました。 平日の昼間、それも学校やお寺周りのせいかほとんど人通りもないのが幸いです。 こんな近くにネモフィラの花壇があったとは！ この騒ぎじゃ今年は行かないほうがいいかなーと思うのですが、いつかは一面のネモフィラの花畑を見てみたいんですよね… ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【2020】全国のネモフィラ名所おすすめ17選！美しすぎる青い花絶景！ https://www.jalan.net/news/article/158…

2020/03/27 13:04

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【2】

コロナウィルスの状況がいよいよ深刻になってきましたね… ちょっと前まで「喉の消毒しなきゃ！」と言って焼酎を飲んでいた父もさすがに対策をしていると思いますが、週末にはまた電話しようと思います。 さて人参です。この人参を… 刻むべし！ 刻むべし！ 刻むべし！ 刻むべし！ 刻むべし！ 刻むべし！ 細さにバラつきはありますが気にしない！ 一回塩もみして水分を抜き、ツナ1缶を入れ、オリーブオイル、酢、砂糖を1：1：0.5くらいの割合で味見しながら味付け（塩もみの時の塩やツナの塩気もあるので）して、ツナキャロットラペの完成～ 常備菜として便利なのでよく作ります。 それで今日の朝ごはん↓ よく使うワークスペ…

2020/03/26 20:27

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【1】

先週末に送られてきた野菜。 にんじんは親戚農家が褒めるぐらいに普通によくできています。 葉物野菜は牛乳パックに入れてくるのが父の手法。 つぶれることなく綺麗に段ボール箱に詰められるのが強み。 この日はにんじん、キャベツ、白菜、水菜、タアサイ、赤かぶ漬け、りんご… えーとこれは何だ？ 後で聞いたらアサツキでした。 アサツキって飾りのイメージが強くて自分じゃ絶対買わなかったな… せっかくなので、根っこのところを水につけておいて少し使い方考えます。 とりあえずこの日は、野菜保存袋に入れて冷蔵庫にポンポン入れて、 水菜だけ洗って水切り器でガンガン水を飛ばして3分の2を冷凍しました。 さて今回も色々と使…

2020/03/25 17:47

実家から野菜が送られてくるので何とかしなければならない【初めに】

数年前に激務で体調を崩し、やむなくフリーランスで仕事を始めたら 実家の親が野菜を送ってくるようになりました。 送料節約のため割と纏まった量を送ってくるので、日々消費方法を考えています。 【実家にいる人たち】 父親…退職後、雨ニモ負ケズ風にニモ負ケズ実家や親戚農家の畑の世話をしている。自称「文学性のない宮沢賢治」。ちなみに超健康。 母親…農家から来た嫁。父が収穫する年寄り3人には供給過多な野菜と毎日格闘している。 祖母…もうすぐ百歳だが、放っておくと3時間はお喋りを続けるぐらいに元気。 最初はtwitterのゲーム用アカウントに写真UPしていたのですが、 ゲームツイートを圧迫してきた気がするので…

2020/03/25 17:01