2023年10月9日は、仙北市出身スーパーピアニスト小竹島紗子さん（Pf.）と元大阪フィルハーモニー交響楽団首席奏者木下雄介さん（Vlo.）のコンサートが開催されます。「湖畔の夕暮れを感じながら、味わう上質なクラシック。日々の疲れを癒しに、いかがでしょうか？」チケットは、https://teket.jp/7657/26367から購入できます！湖畔で聴く本格クラシック

酒税改正（平成29年度改正）における令和5年10月施行に伴う弊社対応について、以下の通りお知らせいたします。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。酒税改正（平成29年度改正）における令和5年10月施行に伴う弊社対応についてお知らせ

「ORAEのオードブル」とおっきな35cm（約）ピザ、今年もやります(^^)/クリスマスの時はピザのご用命が集中致しますので、早めのご予約をお願い致します。今年はエビと帆立のピザが新しくメニューに加わりました。ハーフ＆ハーフもOKですよ～！！オードブルについては、オードブルと中華オードブルのWで1080円お得なセット利用がおススメ。年末にどうぞ！！各種、商品券や飲食券などご利用可！！「ORAEのオードブル」、「約35cmピザ」ご予約スタート！！

「サキホコレLAGER」発売を開始しております。上品な甘さとキレイな味わいはサキホコレならではです。是非、お愉しみ下さい！！サキホコレ米の皆さんの笑顔「サキホコレ～！！」取り扱い情報、一部ですが以下にお知らせ致します。一部販売店情報（敬称略）「県内及び東北スーパーなど」サトー商会秋田ふるさと村内ふるけん秋田空港内あ・え-るタカヤナギイトクコープ秋田ビフレ酒のやまやメガナイスマックスバリュ東北バザールよねや道の駅山内その他※店舗が複数ある場合は、取り扱いのない店舗もございます「仙北市宿泊施設」田沢高原ホテルペンションサウンズグッド！！「関東」伊勢丹新宿店三越日本橋本店クイーンズ伊勢丹（お取り扱い店詳細がわかりましたら追ってお知らせ致します）のもの秋田ふるさと館（有楽町交通会館）など※店舗が複数ある場合は、取...「サキホコレLAGER」2022年発売開始

秋田県横手産ホップを使用したビール「横手産ホップ×湖畔の杜ビール」本日発売開始です。県内のブルワリーが、それぞれのビールタイプでデビューさせます。同じホップを使用してもビールタイプが違うと印象が全く違います。是非、飲み比べてみて下さいね。湖畔の杜ビールは、あきたこまち米も原料に使用して、ホップの香味が際立つラガータイプにいたしました。この梅雨の時期や暑い真夏にぴったりのアメリカンラガーです。県内スーパーさん、駅等でお求め頂けます。関東の方は、のもの秋葉原、上野店様でお求め頂けます。勿論、湖畔の杜ビール直営店（湖畔の杜レストランORAE内）でも販売しております。1本から27円税別はホップ栽培を今後も継続して為の還元金として役立てられます。「美味しく飲んで、ホップ農家も応援！！」です。宜しくお願い致します。各社一斉...横手産ホップ使用ビール本日発売

1999年6月26日湖畔の杜レストランORAE、湖畔の杜ビールを創業いたしました。今日でお陰様で22年になりました。オープンの際にテープカットをして下さった方は今もご来店くださっておりますし、有難い事にこれまで沢山のお客様とのご縁が続いております。お客様あっての22年だったと、心からの感謝で一杯です。「湖畔に来ればORAEがある」と、安心してお越し頂けるよう何があっても歩みを進めて参ります。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。創業当時のレストラン店内本日でお陰様で22年

湖畔の杜レストランORAEで栽培をお願いしている野菜に、伝統作物の「田沢の地ウリ」、「田沢の長芋」、「石橋ごぼう」があります。芽が出ている頃なので、畑に行ってきました。どれも可愛い芽が出ていましたよ。最近の天候不順で、作がどうなるかとても気になるところですが、順調に育ってくれれは「田沢の地ウリ」は7月中旬から下旬にはレストランORAEのサラダ等に登場します。「田沢の長芋」、「石橋ごぼう」は10月の20日以降に例年通り「ORAEの伝統野菜プレートセット」でお楽しみ頂きます。伝統野菜「田沢の地ウリ」恐縮ながらORAEで種を守る活動をしている作物です「石橋ごぼう」かわいい芽ですねでも秋にはびっくりするくらい葉が大きくなります「田沢の長芋」今年も美味しくなあれ(^^)/伝統作物たち芽が出たね

新月仕込み「月の糸」とある方との、月の糸が結んでくれたご縁をご紹介いたします。お月さま、有難うございます。https://www.jbja.jp/archives/33909「月の糸」月の糸が結んでくれたご縁

新月仕込み「月の糸」、湖畔の杜ビールネットショッピングでお買い求め頂けるようになったのが22日ですが、早速ご注文を頂いておりまして有難い限りです。お召し上がりになった方から感想が届いておりまして、このビール不思議と毎回このような感想が寄せられます。「細胞に浸透していくような」とか「柔らかい」とか。。。これも、お月さまと酵母と醸造者が、呼応しながらそれぞれの生を尊重していく事で成される故かもしれません。どんな味わいと聞かれても、「身体に溶け込んでいくようなビール」なんて、申し訳なくもとても抽象的な言い方しかできないので、是非、この機会に「月の糸」に出会って頂きたいなと思います。今回はラガーとデュンケルの2種類でして、限定醸造ですのでなくなり次第終了とさせていただきます。お求めはこちらからお願いします。今月の満月は...新月仕込み「月の糸」発売

月のみちかけに従って仕込んだビール2種を2021年3月22日（月）湖畔の杜ビールネットショッピングで発売開始致します。この新月仕込みのビールは2018年にクラウドファンディングで醸造をさせて頂いてから、おかげ様で毎年限定で仕込みをしております。醸造にかかわる全ての事を、月一度の新月にベストに落とし込む必要があり、月のみちかけに従って仕込みをするのは非常に難しい事です。しかしながら、「こんな味わい初めて」とか、「細胞にしみわたる」とか、「平素感じた事のない感覚になりました」等のお声も頂いており、そのようなお気持ちに押されるかたちで醸造を続けさせて頂いております。今回は2018年時の商品名「あかあかや月」から「あかあかや月第2章」として「月の糸紡ぐ月の道」とタイトルやデザインもかわっております。限定販売ですので、早...新月仕込みビール「月の糸」ラガー及びデュンケル発売日決定

この度、全国酒類コンクール春季大会において、おかげ様で「味わい天空」が第1位特賞に浴しました。これで連続29季入賞となりました。この場よりご報告させて頂きますと共に、感謝申し上げます。誠に有難うございます。ピルスナーである「味わい天空」は、今や弊社の一番人気ビールに育っておりまして、今回、2016年春季第1位特賞受賞に引き続いて2度目の特賞受賞となりました事は、皆さまからのご愛顧に加え、客観的ご評価として非常に心強く思っております。「ピルスナーの湖畔の杜ビール」とお客様からおっしゃって頂く事も多く、このお言葉に感謝しつつも、激励と受け止めこれまで以上に造りに邁進していかなければと思っております。引き続き、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。旬の枝豆とも相性抜群です。ご購入はネットショッピングからどうぞ。htt...全国酒類コンクール「味わい天空」第1位特賞受賞

秋田県横手市大雄はホップ生産の歴史も長く、良質ホップ生産のノウハウを培っている地とも言えます。その生産者の方と横手市、民間の皆さんとで持続可能な「ホップの郷」を目指す取り組みが「よこてホッププロジェクト」です。この度、このプロジェクトにおいて秋田県のクラフトビール製造メーカー4社で横手市産ホップを使用したビールを一斉発売しました。デザインは秋田公立美術大学の学生さんたちによるもので、全体的にホップがふんわりビールに漂って香り立つ感じの雰囲気になっています。商品名は「横手市産ホップ×蔵名」となっておりまして、それぞれ蔵によってビアスタイルも異なります。同じホップを使用して作ったビールでもこんなに味わいが違うと言う経験を是非して頂きたいなと思います。「横手市産ホップ×湖畔の杜ビール」は、湖畔の杜レストランORAE直...「横手産ホップ×湖畔の杜ビール」発売開始

風が強く、波も高いです。波の音に癒されます。田沢湖でマスクを外してみませんか？20200528_田沢湖本日の田沢湖は・・・。（お聞きください）

勝手ながらミミのおすすめをご紹介します。かつて湖畔の杜レストランORAEでは、納豆ピザ（チーズと納豆は相性がいいので、これも美味しいです）をメニューでお出ししておりましたが、残念ながらメニューに納豆をそのままお出しする機会はありません。。。ですが、秋田が誇る納豆の中で、本当におすすめしたい！！と言う納豆をご紹介させて頂きます。それはヤマダフーズの「通の中粒（つうのちゅうりゅう）」です。これは何度食べても安定のおいしさです。豆がふっくらとして、うま味に溢れ、何もかけなくてもしっかり味を感じる程です。いかにいい発酵をしているかがわかります！！定番の食べ方の他に、是非この納豆に天然塩をかけて酒の肴にして頂きたいなと思います。これは今晩あたり日本酒で一杯かな(笑)この納豆おすすめします！！

「離れて住んでる息子から、送ってけれって言われてよう・・・」等と地元の方が湖畔の直営店に足を運んで下さったり、ネットでもご用命頂く事の多い「アマビヱ疫災退散ビール」ですが、横手市あきたふるさと村内「ふるけん」さんでもお求め頂けるようになりました。県南の方は、是非ふるさと村「ふるけん」さんでどうぞ。「アマビヱ疫災退散ビール」秋田県南部でのお取り扱い店様情報

以前、「オリジナルビール屋のほろ苦カレー」の情報を伝えさせて頂きました。しかしながら緊急事態宣言下で、レストランのご利用も頂けず、とても申し訳なく思っておりました。時間短縮やお休みとさせて頂く日もございますが、現在は営業を再開しておりますので、是非こちらのカレーもお楽しみくださいませ。ハンドルキーパーの方は、お宅用のビールをお求め頂き、快晴の田沢湖の景色（＃ORAE）を肴にゆっくりとおたのしみ頂ければと思います。「アマビヱ疫災退散ビール」がおすすめです。「オリジナルビール屋のほろ苦カレー」

ちょっと、ひと時を戴きました。TAZAWAKO＿nami田沢湖に癒されました！

新型コロナウィルス感染対策を更新いたしております。より安心してお食事して頂けるように対策を講じて参ります。レストラン営業再開につきまして

「AMABUE祈願疫災退散ビール」ですが、本日から湖畔の杜レストランORAE直営ショップで、お買い求め頂けます。（秋田市の方は、石川酒店トピコ店様、秋田県物産振興会様、五城目北宇商店様でお買い求め頂けます）魁新聞に掲載頂きましたので、沢山のお問合せを頂きました。この場より、お礼申し上げます。暫くは”家吞み”の方も多いと思いますので、このビールで”美味しく疫払い”して頂ければと思います。「AMABUE祈願疫災退散ビール」直営ショップにて発売開始

「祈願アマビヱ疫災退散ビール」を地元紙あきた魁新聞に掲載頂いた事で、有難い事に今朝から「どちらで購入できますか？」と言うお問い合わせのお電話を多数頂戴しております。誠に有難い限りです。ネットでも本県から他県の方にエールとしてでしょうか、お送りになられる方も増えております。と言う事で、本日時点で当方で掌握している限りの販売店様の情報をお伝え致します。（情報は今後も更新して参ります）どうぞ宜しくお願い致します。●「祈願アマビヱ疫災退散ビール」販売店様情報五城目北宇商店様（北宇商店様では鹿島様ビールもご販売頂いております）秋田市秋田県物産振興会様（アトリオン内）石川酒店トピコ店様（秋田駅）仙北市は明日より、湖畔の杜レストランORAE内のショップにてお買い求め頂けます。ネットは、こちらからお願い致しますhttp://w...「祈願アマビヱ疫災退散ビール」販売店様情報