感謝祭
もう先週のことになるけれど、家人の好物であるキッシュを焼いて、ボージョレー・ヌーヴォーを開けた。 今年は私の体調が思わしくないこともあって、料理ができるかどうか不安だったけれど、材料を揃えて、キッチンの家人に細かい指示をしたところ、私はほぼ座ったままでキッシュが焼き上がった。素晴らしい。 あ、いや、 生地の仕込みや伸ばしは、立ちっぱなしでやったか。 ボージョレー・ヌーヴォーは、相変わらず「ぶどうジュース」という感じ。でも新鮮な香りがして嫌いじゃない。酒飲みの縁起物だし。 今年は、ここまで「暖冬」っぽい気候。ラ・ニーニャ現象が起きていると、北米の東海岸は暖冬傾向になるようだ。逆に日本は雪が多いの…
2021/11/29 08:34
