新茶
新緑がまぶしく感じられるこの時期に 「新茶」の季節がやってきます。 ふわりと広がる若葉の香りはまさに季節の贈りもの。 今回は、 そんな新茶にまつわる豆知識をご紹介します。 よろしければお茶とご一緒に、 ほっとひと息つきながらお楽しみください。 新茶とは？ 新茶とは、その年に初めて摘まれる 「一番茶」のことを指します。 春の訪れとともに芽吹いた茶葉は 冬の間に蓄えた栄養をたっぷり含んでおり、 柔らかくて香り高いのが特徴です。 旨味成分であるテアニンが多く、 苦みが少ないため、 まろやかな味わいが楽しめます。 また、 収穫できる時期が限られるため、 贅沢な季節の味覚として重宝されています。 八十八…
2025/05/01 20:19
