mika日記

ピーマンの肉詰めの作り方

ハンバーグのタネを使って、ピーマンの肉詰めを作りますハンバーグを作った時に多めに作っておいてもいいし、1からタネを作ってもいいですねうちの子どもたちは小さい頃からピーマンが大好きなのですが、ピーマンの肉詰めが美味しくて好きになったのかもしれませんお弁当にもおすすめです【材料】10個分・ピーマン5個・薄力粉（小麦粉）適量中に詰めるタネ・合いびき肉250g・玉ねぎ1/4個みじん切り・パン粉大さじ4・牛乳大さじ2・卵1個・塩少々・こしょう少々・ナツメグ少々上の材料を混ぜておきます・オリーブオイル（サラダ油）少々・しょう油お好みで【作り方】中に詰めるタネは良く混ぜておきますピーマンは洗って半分に切り、ヘタと種を取り除きます濡れていたらキッチンペーパーなどで水分をふいておきますピーマンの内側に小麦粉を振ります茶こしなどが...ピーマンの肉詰めの作り方

2020/04/28 08:38

レースのカーテンを真っ白にする方法と今日のごはん

昨日はお天気が良かったので、お家のレースのカーテンの漂白をしましたカーテンって意外と汚れているもので、ほこりだけでなく結露でカビが生えているところもありますでも、カーテンがカビで黒くなると洗っても取れませんよね白いレースのカーテン限定ですが、洗濯用の漂白剤を使うよりキッチン用の漂白剤を使うと真っ白になります色柄物には使えませんし何かあっても自己責任ですが、もし気になる方がいらっしゃったらお試しくださいませ十分に浸け置きをしてから、良く洗います漂白することで真っ白になり、部屋が明るくなりましたカーテンの汚れが気になっていたので、ストレスも1つ減りました外出自粛期間は、仕事のことや収入のことなどを考えるとどんどん気が滅入るので、お家の中で気になることを1つ1つ解決するようにしています快適に過ごせるようになりますし、...レースのカーテンを真っ白にする方法と今日のごはん

2020/04/26 10:26

レバニラ炒めの作り方

レバニラが大好きだけど、なかなかお店で食べる機会がないだったら自分で作ろう！とはじめたレバニラ作りですが、この味になるまでかなりの試行錯誤を繰り返しました10年くらいかかってこの味にたどり着き、今は我が家の定番ですレバーは揚げずに炒めるだけなので簡単だし、お店のものよりヘルシーですよレバーは新鮮さが命ですので、良いレバーに出会った時だけ作ってくださいね【材料】・豚レバー300g・牛乳200cc（レバーがひたひたになるくらい）豚レバーをすぐに牛乳に浸け臭みを取り調味料に浸ける・もやし1袋・にら4束（1/3袋くらい）5cmくらいに切るレバーは、とにかく新鮮なものを選びますカットされているものは切り口が鋭角になっているものがよく、だらっとしているものはNGです☆買ってきたらすぐに牛乳につけて臭みを取り、下ごしらえをは...レバニラ炒めの作り方

2020/04/22 09:21

肉じゃがの作り方

我が家の肉じゃがは、無水鍋に入れるだけのとっても簡単な作り方ですもちろん普通のお鍋でもできますが、その時はお水を少し入れてくださいねお肉は豚のこま切れ肉を使いましたが、薄切り肉でもいいし、牛肉でも鶏肉でも何でもOKお野菜も大体の分量を書きましたが、多くても少なくても大丈夫ぜひお家にあるもので作ってみてくださいねまずは材料です【材料】・豚のこま切れ肉250gお酒大さじ1を混ぜておく・玉ねぎ1/2個・にんじん1/2～1本・じゃがいも2～3個・しらたき1袋・あれば小ネギや絹さや少量【調味料】・砂糖大さじ1.5・お酒大さじ3・しょう油大さじ2仕上げに味を見て足りなかったらしょう油を足します【作り方】お肉は大きかったら一口大に切って、お酒大さじ1を混ぜておく（臭みが取れてやわらかくなるのと、くっつかなくなる）しらたきは最...肉じゃがの作り方

2020/04/21 20:12

【ダイソー】 100均の毛玉取り器を使ってみた

お洋服に毛玉ができるとテンション下がりますよね1軍（お出かけ用）から2軍（部屋着）に下げる要因の1つにも毛玉が上げられますお気に入りのお洋服やちょっとお高かったものは、丁寧に手で毛玉を取ったりしますが、2軍落ちしたものや処分するか迷うほどのモノにはそこまでできませんそこで毛玉取りの購入を考えましたが、良いものはめちゃくちゃ高いですでも、処分するか迷うものに使う分には、失敗しても良いから安いものを試してみようと思い、ダイソーで購入してみましたそれが、何気に良かったのです（笑）ただ、ちょっと不安もありますので、お気に入りのものではなく処分するか迷うモノを救済するために使用しますダイソーさんで購入したのはこちらです以前購入したものですので、パッケージなどがなくてすみません今調べたら商品名は「くるくる毛玉取り」でしたこ...【ダイソー】100均の毛玉取り器を使ってみた

2020/04/21 10:00

外出自粛の過ごし方と今日の献立

先週末の関東は、土曜日が大雨、日曜日が良く晴れました雨の土曜日はこの辺りも静かでしたが、日曜日に晴れた途端にバイクや車の数がハンパなかったですお家にいてもうるさいほどでした湘南や鎌倉も人出が多く、どこも渋滞だったとか。。。ずっとお家にこもっているとストレスがたまり、外に出たい気持ちもわかります自然がある地域でしたら人も少ないし、なおさら屋外なら大丈夫よね・・・と思うかもしれませんが、渋滞にまでなってしまったらトイレとか食事とか三蜜になる可能性も出てきますねここはぐっと我慢して、少しでも早く収束できるようにしたいものですそんな外出自粛中にお家でできることはたくさんありますその1つが家事なのですが、やろうと思えばキリがありません面倒でやらなかったことも、この機会にがんばってやることにしています昨日はよく晴れましたの...外出自粛の過ごし方と今日の献立

2020/04/20 10:07

【ロング丈】リネンのワイドパンツ＠自分用

リネンのお洋服は着れば着るたびに体に馴染んで、なんとも着心地が良い素材ですわたしも何着かリネンのパンツを愛用しておりますが、気に入りすぎておしりが擦り切れるまで履いてしまいますギャザーキュロットパンツにいたっては、なんと3代目mika日記を振り返ったら、2011年のブログで擦り切れたので新しく作った（この時は2代目）と書いてありました（↓良かったらリンクから見てくださいww）mika日記リネンのギャザーキュロットパンツ今回は最近仲間入りしたワイドパンツを自分用に追加で作りました現在持っているのは、8分丈のものこれはこれで合わせやすいのですが、今回は自分の丈にぴったり合わせたロング丈にしてみましたロング丈だと、夏はもちろんさらっと涼しく履けますし、冬は静電気が起きず暖かく履くことが出来ます1年中大活躍してくれます...【ロング丈】リネンのワイドパンツ＠自分用

2020/04/19 17:26

YouTube「クワガタ採集シリーズ」が更新されました

外出自粛ですが、おうち時間を楽しく過ごしているでしょうかずっとお家の中にいるとストレスが溜まりますし気分も滅入りますが、ぜひ上手く気分転換をしながら過ごしたいものですそんな時は、ぜひYouTUbe「クワガタ採集ちゃんねる」をご覧ください4月から、日本全国のクワガタムシを全種類採集をするという企画をしておりますシリーズ1では「ネブトクワガタ」、そしてシリーズ2では美しい「ルリクワガタ」を採集していますぜひこのYouTubeを見て、一緒に森に行って採集している疑似体験をして楽しんでくださいね少しでもこれで楽しんでいただけると嬉しいですチャンネル登録もどうぞよろしくお願いいたします材採集のみ！！宝石クワガタペアでゲット【クワガタ全種類制覇】【クワガタ全種類制覇】針葉樹を好む摩訶不思議なクワガタを徹底解説！採集ありYouTube「クワガタ採集シリーズ」が更新されました

2020/04/19 08:24

リネンのワイドパンツ

何にでも合わせやすく履きやすい、リネンのワイドパンツを作りました以前も作っていたワイドパンツで、とても人気の形ですウエストがゴムで幅がたっぷりあるので、とにかく履きやすいです長さは8分丈ですので、身長を問わずに着用できます裾をまくっても可愛いですお部屋ではゆったりくつろげますし、もちろんお出かけにも着ていただけます【リネン100％ワイドパンツ・砂色】定番カラーのリネンですどんなお洋服にも合わせやすく、夏は1枚で、冬は重ね着することで、1年中重宝します前から見たところです後ろです後ろ身頃の右のお尻にはポケットを付けました布端の水色のラインを活かしましたウエストは2本のゴムを入れることで、締め付けず苦しくなりません細身の方からぽっちゃりさんまで対応できるように、ゴムは長めにとってあり、ジャストサイズに調整できるよう...リネンのワイドパンツ

2020/04/18 09:11

きつね納豆の作り方

おつまみにもなる「きつね納豆」の作り方をご紹介いたしますこれはお友達に教えていただいたレシピですが、子どもたちが大好きなので我が家の定番になりました【材料】6個分・油揚げ3枚・納豆1パック・ツナ缶1缶・ねぎ（長ネギでも小ネギでも）大さじ3くらい・マヨネーズ大さじ1・しょう油小さじ1/2【作り方】油揚げは軽く湯がいて油抜きをし、やけどをしないように少し冷ましてからギュッと水分を絞り、半分に切る中に詰める具を作ります納豆はあらかじめたれを混ぜておきます納豆、ツナ、ねぎ、マヨネーズ、しょう油をボールに入れ混ぜます具を6等分して油揚げの中に詰め、口を爪楊枝で留めますフライパンは油をひかず、カリッとするまで弱火でじっくり焼いていきますオーブントースターでも良いので、カリッとするまで焼きます水分が飛んでカリッとしてきたら、...きつね納豆の作り方

2020/04/17 09:40

ハンバーグ

我が家のハンバーグの作り方ですmikaオリジナルですが、基本的なハンバーグができますので、参考にしてくださいね玉ねぎは炒めず、生のまま入れるのがポイントです時間と手間が省ける上に、かえって美味しくなります【材料】2人分・合いびき肉250g・玉ねぎ1/4個みじん切り・パン粉大さじ4・牛乳大さじ2・卵1個・塩少々・こしょう少々・ナツメグ少々・オリーブオイル（サラダ油）少々ソース・お水大さじ3・ケチャップ大さじ4・中濃ソース大さじ2・バターひとかけ【作り方】ボールにパン粉、牛乳、卵を入れ混ぜるさらに、ひき肉、玉ねぎのみじん切り、塩、こしょう、ナツメグを入れ混ぜるまとまるぐらいに混ぜればOK（よく粘りが出るまでこねると言うけれど、そこまでこねない方がふんわり美味しくなります）2等分にして俵型に成型し、真ん中をしっかりく...ハンバーグ

2020/04/14 08:36

リネンのロングベストコート

この外出自粛期間は、制作活動に没頭しておりますお家にある生地を使って、作品を制作中ルールは、お家にあるものだけを使うこと生地だけでなく、糸などの材料全てです洋裁本と生地と材料を眺め、あれやこれや考えるのも楽しいものですだいぶ作り溜めたので、少しずつご紹介させていただきますまずは自分用の羽織りものです袖なしのロングベストなのですが、なにせ生地をたっぷり4mも使うものですから、作ってみて「思っていたのと違った。。。」となったら大変なのでわざわざ生地を購入する前に、お家にある生地を使って、試作も兼ねて作ってみました作ってみて良かったら少し体に合わせて補正してから、お気に入りの生地で作ってもいいかなと思っていますということで、とりあえずはストライプのリネンで作ってみました襟はへちま型で、前はボタンもファスナーもなし左右...リネンのロングベストコート

2020/04/13 15:55

絶品ミートソース

このミートソースは、どんなお店よりも美味しいと言っても過言ではありません（自画自賛）子どもから大人まで大好きな味ですので、お家ごはんはもちろん、おもてなしにも大活躍です冷凍保存もできますので、多めに作っておけばとても便利です（冷凍保存と解凍のやり方は、最後に書いてあります）パスタだけではなく、ごはんにミートソースとチーズを乗せて焼けば、ミートドリアにもなりますよ簡単で本格的なお味のミートソースをぜひ作ってみてくださいね【材料】4人分・たまねぎ大1/2個（小なら1個）みじん切り・にんにく1かけみじん切り・オリーブオイル大さじ1・合いびき肉250g・トマト缶1個・コンソメ1個・ローリエ1枚・白ワイン（料理酒）50cc（大さじ3）・ケチャップ大さじ4・中濃ソース大さじ2・しょう油大さじ1/2・塩・こしょう少々・パスタ...絶品ミートソース

2020/04/13 15:46

鶏むね肉で「やわらか鶏マヨ」

安くてヘルシーな鶏のむね肉を美味しく食べるレシピをご紹介いたしますとてもやわらかく仕上がります【材料】2人分・鶏むね肉1枚（約250g）そぎ切り・にんにく1かけおろす・しょうが1かけおろす・塩・こしょう・オリーブオイル（サラダ油）少々・マヨネーズ大さじ1．5・ケチャップ大さじ1．5【作り方】鶏むね肉は白い脂身を取り、一口大のそぎ切りにしますそぎ切りとは、ななめに包丁を入れて切ることです火が通りやすくなります皮はお好みであってもなくても構いません＊脂身は、添加物など悪いものがたまりやすいので取ります一口大のそぎ切りができました塩・こしょうをして、にんにくとしょうがをおろしたものを和えますマヨネーズとケチャップを混ぜておきますこのソースはオーロラソースと言って、野菜スティックにつけても美味しいです♡フライパンをあた...鶏むね肉で「やわらか鶏マヨ」

2020/04/13 09:25

無水鍋でトマトカレー

娘ちゃんの大好きなトマトカレーの作り方です我が家は無水鍋で作れますが、普通のお鍋でも作れますしフライパンなどでも作れますので、ぜひチャレンジしてみてください油を使って炒めませんので、ヘルシーかつ簡単です【材料】・玉ねぎ1/2個薄切り・にんじん1本乱切り・じゃがいも2個4つ割・お肉150gくらい（今回は豚の切り落とし肉を使いましたが、鶏肉でも何でもOK）・トマト缶1缶カットならそのままでホールなら潰す・カレーのルウお好みのもの・塩少々・こしょう少々・料理酒大さじ1今回はこちらのルウを使いました辛いのが苦手な息子のために甘口ですフレークタイプなので、溶けやすくて使いやすいです【作り方】今回は油で炒めずにそのまま煮込んでいきますので、まずは火にかけずにお鍋に材料を入れていきますまずは、玉ねぎの薄切りを入れます水分が多...無水鍋でトマトカレー

2020/04/12 08:41

豚の生姜焼き

この「外出自粛」を利用して、子どもたちに残すレシピを更新中～今回は、みんな大好き「豚の生姜焼き」の作り方ですお弁当のおかずにもいいですね食べ盛りで「これではお肉が足りない！」と言う場合は、玉ねぎの薄切りを追加して、カサ増ししてくださいね♪【材料】約2人分・豚肉200g（今回はロースの薄切りを使いました）調味料（合わせておく）・にんにく1/2個分すりおろす・しょうがにんにくと同量すりおろす・しょう油大さじ1・お酒大さじ1・お砂糖大さじ1/2焼く時に・サラダ油やオリーブオイル小さじ1/2くらい仕上げに・白ごま少々・キャベツの千切りなど【作り方】調味料（にんにく・しょうが・しょう油・酒・砂糖）を合わせておきますお肉を食べやすい大きさに切りますお好みで切らずに大きいままでもOKです合わせた調味料にお肉を漬けます5分くら...豚の生姜焼き

2020/04/11 13:32

【外出自粛】ストック品について考える/米などはどのくらい必要か計算してみた

外出自粛の日々病院や美容院の予約はだいぶ先に変更してもらい、なるべく家から出ないようにしています何をしているかというと、お庭の草むしりをしたり、キャンピングカーのそうじをしたり、お家のメンテナンスをしたり、普段のお掃除では行き届かないところを掃除したり、意外とやることいっぱいこの機会に子どもたちにmika'sをレシピを残そうと、料理を作る時に写真を撮ってブログにも書いてますそして、残った時間はミシン三昧作品も制作していますが、ハンドメイドマーケットやイベント出店がなくなり出品するところがなくなってしまったので、今は自分のお洋服や家族のお洋服、キッチンのカーテンなどお家のものにも手を出していますwwこれは、お家にストックしている生地がなくなるまでやるつもり衣装ケース2個分もあるので、まだまだ作れそうです新型コロナ...【外出自粛】ストック品について考える/米などはどのくらい必要か計算してみた

2020/04/11 12:41

基本のトマトソース

パスタはもちろん、色々なアレンジができる基本のトマトソースの作り方です【材料】・たまねぎ中1個（大なら1/2個）みじん切り・にんにく2かけみじんぎり・オリーブオイル（なければサラダ油）大さじ2・トマト缶1缶・コンソメ1個細かくしておく・ローリエ1枚（なくてもよい）・白ワイン（なければ料理酒）50cc（大さじ3くらい）・ケチャップ大さじ2・塩少々・こしょう少々あれば、ハーブミックスや塩の代わりにクレイジーソルトなど材料はこんな感じですこれに、塩、こしょう、あればハーブミックスなどでは、作り方ですにんにくと玉ねぎをみじん切りにしますコンソメがやわらかい場合は手でつぶし、かたい場合は包丁で切っておきます（塊のままだと溶けにくいので）フライパンに、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れてから火にかけ炒めます先にフライパ...基本のトマトソース

2020/04/10 13:01

おばあちゃんの煮豆

我が家の子どもたちは、甘くてかたいおばあちゃんの煮豆が大好きわたしの煮豆は薄味でふっくらやわらかいのですが、子どもたちはおばあちゃんの煮豆の方が好きなのだそうとうことで、わたしもおばあちゃんの煮豆をマスターしましたので、作り方を書いておきたいと思います何度も言うようですが、めちゃくちゃ甘くて、めちゃくちゃかたいですww普通の煮豆とは違いますので、ご了承くださいませ【材料】・大豆1袋（だいたい250g）・ざらめ200ccのカップに1カップ・塩1つまみお砂糖は、必ず「ざらめ」というものを使ってくださいね♪大きめのお鍋に大豆を入れ、たっぷりのお水に3時間くらい浸けます＊普通の煮豆は一晩とか浸けますが、長く浸けるとやわらかくなってしまい、普通の煮豆になってしまいますので要注意そのまま強火にかけます沸騰したら一度ザルにあ...おばあちゃんの煮豆

2020/04/10 10:50

キッチンの排水パイプのつまりを解消してみた

長年住んでいると、キッチンの排水口が汚れでつまってきますね特に我が家は一日三食お家で食べるし、私がお料理好きで色々作るもので、キッチンの流しの使用率が高くなりますこのお家ももう20年住んでいるので、今までも何回かキッチンの排水パイプのつまりを掃除してきましたそのたびに「定期的にお掃除をしよう！」と心に誓うのですが、何せこの作業が面倒なもので、ついつい先延ばしにしてしまいますせっかく「外出自粛」でお家にいるものですから、この機会に掃除をしよう！と思い立ち、以前購入しておいたパイプクリーナーを出してきました定期的に掃除しようと思って新しく購入したものの、1年あまり寝かせてしまったパイプクリーナー【用意するもの】・排水パイプ用のパイプクリーナー・ゴム手袋・マスク・汚れてもよい服装中身を出してみます以前使っていたものよ...キッチンの排水パイプのつまりを解消してみた

2020/04/10 10:06

【新作】春夏色の2wayエプロンができあがりました

pirikaさんとコラボをしている2wayエプロンの新作ができあがりました今回は、春夏にぴったりなお色のエプロンですので、これからの季節に活躍しますエプロンとしてはもちろん、前後を反対にするとワンピース風にも着ていただけますので、2着分の楽しみ方ができますねかなり良質なリネン100％の生地をたっぷり使っていますので、肌触りもなめらかで上品ですひもとポケット口には、生地の端の部分のラインを活かし、オリジナルポイントとなっていますポケットにはアクセントに本革も付けています隠れていて見えませんが、後ろ身頃にもひもが付いていて前で結べるようになっているので、動いてもずれません＊「砂色」に写真がありますすべて同じ形で、写真のサイズはLサイズです（Sサイズ、Mサイズに変更可能です）新作は、1枚限りの限定品となります【新作】...【新作】春夏色の2wayエプロンができあがりました

2020/04/05 18:20

【外出自粛太り】解消のためにお家で筋トレ

ずっとお家に引きこもっていると、体がなまって太ってきますね（汗）お家にいるとストレスもたまりますし、ついつい食べ物に手が伸びてしまって困りますだからと言ってジムにも行けないし、お散歩に出るのもはばかれますそこでおすすめなのが、お家でできる筋トレです筋トレの良い所は、・お家の中でできる・道具がいらない・お金がかからない・静かにできるので近所迷惑にならない・短時間で効果があるということです40歳をすぎるとどんどん代謝も落ちて、太りやすく痩せにくくなります若いころは、ちょっと食事を抜くと痩せたのに、ぜんぜん痩せません（笑）しかも食事制限を行うと更に代謝が下がるので、もっと痩せにくい体になってしまいますね代謝を上げて痩せやすい体を作るには、やはり筋トレが一番ですお家でできる自重の筋トレ（負荷をかけない筋トレ）は、ゆっく...【外出自粛太り】解消のためにお家で筋トレ

2020/04/04 08:31

【冷蔵庫のお片付け】ミネストローネスープ

外出自粛をしているので、なるべくお買い物に行かずに冷蔵庫にあるものでごはんを作りたいでも、家族の健康のために栄養はしっかり摂りたいと言うときに便利なのがスープですね♪トマト缶が買い置きしてあったら、何でも入れられるミネストローネが美味しくてオススメですたっぷり作っておくと、翌日にパスタを入れてスープパスタにしたり、ご飯とチーズを入れてリゾットにも・・・と1品料理にもなりますので、朝食にランチにと重宝します材料はお家にあるもの何でもOKですが、トマト缶とにんにくは必須ですきのこを入れるとヘルシーだし、だしが出て味も良くなりますでは、今回使ったものを書いておきます【材料】・にんにく1かけみじん切り・玉ねぎ小1個1cm角に切る・にんじん小1本1cm角に切る・じゃがいも大1個1cm角に切って水にさらす・大根5cm1cm...【冷蔵庫のお片付け】ミネストローネスープ

2020/04/01 17:48

ニキビにはオロナイン

外出自粛のため、お家でひきこもり生活をしていますイベントの仕事がなくなってしまったのは不安ですが、今わたしがお家でできることをやろうと思っていますわたしの場合、料理や掃除、片付けなどの家事や、ハンドメイド作品作りです集中して制作できる時間がとれるので、ひたすらミシンを踏んでいますかなり作品が完成しましたし、自分用のお洋服も作っていますこれらはまたご紹介させていただきたいと思いますので、ぜひご覧いただければ幸いですと話はそれましたが、お家にひきこもっていると、楽しみと言えば食べること3食のごはんもそうですし、おやつもストレス解消になるので、最近お菓子を食べるようになりましたそうしたら、ほっぺたに大きな大きなニキビができたww久しぶりにニキビができましたけど、噴火しそうなほどの赤くて盛り上がったニキビです（笑）ニキ...ニキビにはオロナイン

2020/04/01 10:07