CHAHARU離れ 道後夢蔵【お食事】
夢蔵の夕食は階下の『QUATRE CINQ』(キャトル サンク)さんにてフレンチ。 半個室であります。 料理に合うワインをその都度提供してくれるという、ペアリングコースをお願いしました。 まずはスウィーティーアのカプレーゼ仕立て。 ワインはこちら。 こんな感じでベストマッチするワインを一杯づつ頂けます。 地蛤のサルビコン そのエキスのジュレ 炙り初鰹のミキュイ 新玉葱のアロマート 自家製パン。 全粒粉のパンが美味しかったなぁ。 春野菜と自家製パンチェッタのミネストラ グリーンのラヴィオリ あれ? お魚の写真が無い!( ゚Д゚) …間違えて消しちゃったのかも(T_T)。 仕方なくお肉 網焼き 伊予牛の低温ロースト 春野菜のエチュベとルビーポルトソース 写真もズレてるし、酔っぱら..
2022/06/24 14:04