ニューイングランド田舎町ウィンザ〜便り

裏表

裏。そして表。...

2021/07/31 21:29

豊作

連日の雨にもかかわらず、ファームに行くと大量の野菜があったので貰ってくる。今日はついでに卵も買った。卵のある所は無人スタンドになっていて驚いた。こちらで無人の野菜スタンドを見たのは初めてだ。人参の葉を茹でて醤油、砂糖とごま油で合えるとご飯が止まらない美味しさだった。春菊に似た味だ。美味しすぎるので、今度からスーパーでも葉っぱのついた人参を買おう。...

2021/07/28 06:49

https://roastedsesame.blog.fc2.com/blog-entry-188.html

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2021/07/19 19:11

母のFacebook事件①

あれは父が死んでから半年くらい経った時だった。私は母の「おかしな」フェイスブックのページを発見したのだ。何がおかしいかというと、写真が母のものではない。当時、母は75歳。写真の女性は50代くらいのドレスを着た妙齢の美女だ。うちの母はお世辞でも美女と言われるのには程遠い。辛うじて使われるお世辞は「宝塚の男役みたい」や「男装の麗人」。いつもスーパーショートの茶髪に派手な化粧をしている。そしてドレスはお...

2021/07/18 02:09

どうして誰も言わないの？

多発性硬化症を食事法と健康な生活態度で克服した、DR.ウォールスという有名なお医者さんがいる。その食生活を始める前は車椅子に乗って、ほぼ寝たきりのような状態だった。けれど独自で研究した食事法を始めて、みるみる運動機能は回復し、再び歩いたり運動できるようになった。彼女の元で働いている人にも同じ経験をした人がいるようだ。ドクターズというバラエティー番組に二人で出ていた。二人とも自分の体験を話している時に...

2021/07/17 06:54

どうやって食べよう・・・

夏にはファームの会員になって、採れたての野菜をもらってくる。普通に売っていないようなものや、売っていても自分では買わないものが強制的に出てくるので、仕方なく、どうやって食べようかと考えるのが楽しい。コーラビはフードプロセッサーにかけて千切りにしてコールスローや、ハッシュ、おやきにすると美味しい。カブに似ているけれどカブの臭みがない。フェンネルは初挑戦。さて、どうする？？？...

2021/07/17 01:13

キッチン新兵器

これは兵器というのにふさわしい。ジャガイモの皮を剥いてくれるフードプロセッサー。他にもダイス切りやいろいろできる。野菜を切っていて指の関節が痛くなるから買ったのだけれど、キッチン用品にこんなにお金を出すのは最初で最後だろう。コロナで三ヶ月待ったけど、最後まで返品しようか悩んだ。けれどこの型は廃盤になったようで、バージョンアップ（本体は同じに見えるけど、切るバリエーションが増えたようだ）して値段も倍...

2021/07/09 05:37