訪問数は都内だけで150店舗以上！シュークリーム探究記

Patisserie AlBi（パティスリーアルビ）

つくばエクスプレス、みどりの駅より徒歩15分ほど歩いたところにあるのが、こちらの「Patisserie AlBi（パティスリーアルビ）」。 2019年創業のお店です。 マカロンやお土産にピッタリのパウンドケーキ、また旬のフルーツを使った生菓子が並んでいます。 今回購入したのはこちら。 写真一番左：マルジョレーヌ ナッツたっぷりの生地にプラリネとシャンティクリーム。ナッツの食感と、一番上のフワサクなマカロン生地がGood。 写真左から2番目：サツマイモのフラン サツマイモのほっくり感と、ふわふわのカスタード生地が美味しいです。 // 写真左奥：カヌレ 外側はカリカリなのですが、中はふわふわしてい…

2021/07/12 07:00

Patisserie LES TEMPS PLUS（パティスリーレタンプリュス）

つくばエクスプレス、流山おおたかの森駅より少し歩いた場所に、本格的で高級感漂うパティスリーがあります。 こちらのPatisserie LES TEMPS PLUS（パティスリーレタンプリュス）です。 土日はお店の前に行列ができるくらいの人気店です。 ショーケースには焼き菓子から色とりどりの生菓子があります。 ジェラートも販売しています。常時10種類くらいはあるようです。 この時はピスタチオとヘーゼルナッツを注文。 ナッツの濃厚さが美味しい～～ そして、ワッフルコーンが手作りでザクザクしており、食べ応えがあるのもとっても良かったですね。 // 生菓子で購入したのはこちら。 最初に行った時は目当て…

2021/07/05 07:00

洋菓子処 石屋

JR浦和駅より少し離れたところに、こちらの「洋菓子処 石屋」があります。 見た目は渋くて、ほんとの石屋さんだったのかな…？という印象。 令和元年（2019年）オープンしたようで、綺麗なお店です。 和菓子屋さんのようにも見えますが、ケーキたちはキラキラ輝いています。 色どり鮮やか、チョコレートやマカロンもあります。 シュークリームを発見したので購入。250円。 結構大きめサイズです。 // そして、シュークリームの他に店長イチオシという、「ショコラ・キャラメル・カフェ」（520円、写真右）を購入。 見た目も綺麗。 まずはシュークリームから。 がぶっとかぶりつくと、たっぷりのクリームが出現。 生ク…

2021/05/10 07:00

Patisserie L'Authentique（パティスリーロタンティック）

JR南浦和駅から少し歩いたところに、こちらの「Patisserie L'Authentique（パティスリーロタンティック）」があります。 常にお店の外に何人かが並んでいるような、人気のお店。 シックなお店の中には、これまたシックで高級感溢れるスイーツがいっぱい。 チョコレートやパン、焼き菓子もあります。 そして、そのパンの並びにシューを発見！！ 注文してからクリームを入れてくれるようです。 // 今回注文したのはこちらの3点と、カヌレです。 左から、シュー（300円)、ポムドテール（360円）、エミリー（520円）。 カヌレ（230円）は写真撮り忘れてしまいました； まずはシュークリームから…

2021/04/26 07:00

UN GRAND PAS（アングランパ）

さいたま新都心駅より、商業施設「コクーンシティ」を過ぎたあたりにある人気店をご紹介。 こちらの「UN GRAND PAS（アングランパ）」です。 少し列ができているのが見えます。 それもそのはず、このお店は2018年より3年連続で食べログの百名店を受賞している実力派なのです。 コンセプトは、フランスの地方菓子・焼き菓子・コンフィチュール等「本物の美味しさを求め、妥協せずに取り組む」こと。 その通り、生菓子だけではなく色んなスイーツ・パンを扱っています。 その中にシューを発見。300円です。 他にも気になった商品をいくつか購入しました。 // 購入したのはこちらの3点。 意識せずシックな色合いに…

2021/04/19 07:00

Patiserrie Porte Bonheur（パティスリー ポルトボヌール）

埼玉県、北浦和駅から徒歩10分ほどのところにある、Patiserrie Porte Bonheur（パティスリー ポルトボヌール）をご紹介。 ショーケースはこんな感じ。 幅広い年代層に愛されそうなラインナップです。 その中にシュークリームを発見！ 皮に白・黒ゴマが乗っているのが珍しいですね。 人形町の「シュークリー」さん以外で見かけることは少ない気がします。 www.hinoshitaky.com 今回購入したのはこちらの4点。 左上：カヌレ（230円） 右上：フォレノワールピスターシュ（520円） 左下：シュークリーム（280円） 右下：クレームブリュレ（480円） // まずはシュークリー…

2021/04/12 07:00

Patisserie Camelia（パティスリーカメリア）

今回は銀座の「Patisserie Camelia（パティスリーカメリア）」をご紹介。 新橋駅と銀座駅の間くらいに位置しています。 なんともオシャレで、重厚感のあるレンガ調のお店です。 店内のケーキ達ももちろん綺麗。 焼き菓子やチョコレート、パンなど取り扱いの種類は豊富。 また、「銀座ロール」というロールケーキも人気なようです。 パリのようにおしゃれながら、日本の洋菓子であるロールケーキにも力を入れているのが、親近感出ますね。 シュークリームはこちら。 クリームもりもりです。 マカロンも置いていました。 色とりどりで美しいです。 // さて、今回購入したのはシュークリーム（450円）と、レーヌ…

2021/04/05 07:00

SWEETS garden YUJI AJIKI

久しぶりの投稿となりました。 スイーツ界のビッグネーム、「SWEETS garden YUJI AJIKI（スイーツガーデン ユウジアジキ）」について記事にしましたので、紹介させていただきます。 横浜の北山田駅からすぐの場所に位置するこちらのお店、芸能人の方が訪れているとか、食べログでは百名店にはもちろん、レストラン全てを含めた「食べログアワード」のブロンズを2017年から5年連続受賞しているとか、とにかく評価が高いのです…！ お店の前には常に長蛇の列。 行く時は時間に余裕をもって訪れた方が良いですね。 私が行ったのは土曜日の15時半頃で、入店できたのは16時過ぎ。 既に売り切れている商品も多…

2021/03/29 07:00

Yoroizuka EC

超有名パティシエ、鎧塚俊彦さんプロデュースのショコラ専門店が、恵比寿にあります。 こちらの「Yoroizuka EC」です。 2020年11月14日撮影 住宅地の中に突如現れる、オシャレなお店。 チョコレートはもちろん、ケーキやソフトクリームが買えます。 ケーキのショーケースはこんな感じです。 やはりチョコレートを使用したケーキが多いですね。 しかしそのショーケースの外側にキャプションが置いてあった、「シューアラクレーム」（300円）に目を奪われてしまったので、ひとまずそちらは購入決定。 注文してからクリームを入れてくれるのだとか。 // そして、購入したシュークリームがこちらです。 見た目は…

2020/11/25 07:00

Rue Favart（リュファヴァー）

今回はJR恵比寿駅から少し歩いた場所にある、3階建てのカフェレストランを紹介します。 「Rue Favart（リュファヴァー）」です。 （2020年11月14日撮影） 外壁にはオシャレな雰囲気のイラストが。 正面はこんな感じ。 間口が狭めなので、正面のショーケースに1組が入るといっぱいになります。 ちなみに、向かって右側に階段があり、2階・3階につながっています。 店内ではランチもディナーも食べられるので、そちらも気になるところ…ですが、 スイーツも絶品です。 常時いろんな種類のスイーツが取り揃えられています。 シックな印象のケーキが多いかな？ お食事メニューはこんな感じ。 ホットドックやお弁…

2020/11/23 07:00

Creme de la Creme（クレームデラクレーム）

本日は、六本木ヒルズにあるシュークリーム専門店を紹介します。 「Creme de la Creme（クレームデラクレーム）」です。 2020年11月14日撮影 京都に本店があるようで、外見は和風な感じになっていますね。 店内スペースは広くはないので、1、2組でいっぱいになってしまいます。 そんな中に、所狭しとシュークリームが何種類も陳列されています。 ショーケースはこちら。 中央に御座すのは、1番人気の「ジャージークリームと瑞穂たまごのカスタードシュー」（460円）。 クリームで皮が支えられちゃってます。 しかし私はカスタードのみのシューを狙い、人気No.2の「瑞穂のカスタードシュークリーム」…

2020/11/18 07:00

ジュウニブンベーカリー

今回は三軒茶屋にある、おしゃれベーカリー＆パティスリーをご紹介。 「ジュウニブンベーカリー」です。 2020年11月14日撮影 見た目からしてすんごくおしゃれ。 こちら、代々木公園にあるパン屋さん「365日」と同じ会社が経営されています。 店内には、お食事用パンと 甘めのパン・ペーストリーと ケーキのコーナーがあります。 また、奥には焼き菓子やドライフラワー、雑貨のコーナーもあり、見ているだけで飽きません。 // ケーキはこんな感じ。 基本的には、スポンジやタルトなど、小麦粉にこだわった商品がイチオシのようです。 そして、ペーストリーコーナーの上にシュークリーム発見しました。 その名も「ジュウ…

2020/11/16 07:00

Atelier de Mar（アトリエ・ド・マ―）

京王新線の幡ヶ谷駅より、六号通り商店街を歩いていると現れるのがこちらのお店、「Atelier de Mar（アトリエ・ド・マ―）」です。 2020年10月9日撮影 おしゃれなカフェのような雰囲気です。 タルトがメインのお店のようで、季節のフルーツを使ったいろんなタルトが並んでいました。 そのほか、プリンやティラミス、ショートケーキなどもあります。 色とりどりで可愛らしい感じ。 そして、ショーケースの外にあるのがこちら「自慢のシュークリーム（280円）」。 注文してからクリームを入れてくれるのだそう。 自慢の、なんて言われてしまったら、シュークリーム好きとして購入せずにはいられません。 シューク…

2020/10/16 07:00

PATISSERIE Hosokoshi（パティスリーホソコシ）

本日は、西荻窪駅よりほど近い場所に2019年にオープンした、「PATISSERIE Hosokoshi（パティスリーホソコシ）」を紹介します。 2020年10月9日撮影 通りを歩いていると現れる、ひっそりとした雰囲気… でも、その中には本格的で美しいケーキたちがいっぱい。 また、マカロンや雑誌にも取り上げられたという焼き菓子「ビスキュイ・クリスタル・ルージュ」もイチオシ。 こちらもお土産や、自分用のおやつとしてそそられてしまいます。 さて、お目当てのシュークリームはこちら。 シュー・ア・ラ･クレーム 300円。 キャプションによると、皮にフランス産の塩を効かせたサブレを乗せて焼き上げているのが…

2020/10/14 07:00

CONCENT

本日は、幡ヶ谷駅から六号通商店街を過ぎたところにある、「CONCENT」をご紹介。 撮影日：2020年10月9日 ちょっと隠れ家的な雰囲気のあるお店です。 店内にイートイン席とFactoryがあり、ケーキは毎日そちらで作っているそうです。 お店のショーケースはこちら。 シックな色合いのケーキが多い印象です。 中でも、こちらの「チーズスフレクリーム」はTV番組「マツコの知らない世界」でも紹介された逸品なのだとか。 しかし、本日のお目当てはシュークリーム。 税抜きで380円です。 せっかくなので、店内でいただくことにしました。 ドリンクメニューもあり、ケーキと一緒に注文すると100円引きになります…

2020/10/12 07:00

ほっぷしゅうくりーむ

都内に数店、シュークリーム専門店がありますが、今回はこちら「ほっぷしゅうくりーむ」をご紹介。 浅草にも2020年にお店が出来たようですが、麻布十番店の方をご案内致します。 外見はこんな感じ。 麻布十番駅からもほど近く、お店がたくさん並んでいる通りに面しています。 シュークリーム専門店なので、常時たくさんの種類のシュークリームが用意されています。 レギュラーフレーバーも多いですが、それとは別に季節毎に味わえるフレーバーもある様子。 皮は1種類です。 また、夏にはミルク感たっぷりのソフトクリームも楽しめますよ。 // ひとまず、王道のカスタード味を購入しました。 注文してからクリームを入れてくれま…

2020/10/07 07:00

ル・クシネ

本日は、夏季以外の週末のみの営業をしている、根津の「ル・クシネ」をご紹介。 外見はまるで絵本にでも出てきそうな、不思議な雰囲気。 お店に絡みついているのは藤なので、時期になると、一面が藤に覆われてもっと素敵な雰囲気になりますよ。 営業日が限られていることもあり、店内はいつもお客さんで賑わっている印象です。 ショーケースに並んでいるケーキは、どれも美味しそうながらも、どこか手作り感を感じさせる商品が多いです。 どの商品も、一つ一つ丁寧に作られていることがわかります。 // そして、人気商品のうちの一つが、この「石窯シュー」です。 2016年9月18日撮影 その名の通り石窯で焼き上げたシュー皮は硬…

2020/10/05 07:00

WITTAMER（ヴィタメール）

今回は、デパ地下のスイーツコーナーによく出店されている「WITTAMER（ヴィタメール）」をご紹介。 都市部にお住いならご存じの方も多いと思います。 本店はベルギー・ブリュッセルにあります。 日本は、2号店として世界で初めて認められたお店なのだそう。 現在は、東京・名古屋・大阪・京都・神戸のデパ地下に展開。 ベルギー本店は100年の歴史がある格式高いお店ですが、日本ではこんなにも広くその味を楽しめるなんて何とも贅沢な限りです。 ベルギーはチョコレートが有名な国ですよね。 WITTAMERでもイチオシの商品はチョコレートで、バレンタインの時期などは特に購入されたことがある方も多いのではないでしょ…

2020/10/02 07:00

Patisserie Les annees folles（パティスリーレザネフォール）

今回は恵比寿の有名パティスリー、 「Patisserie Les annees folles（パティスリーレザネフォール）」をご紹介。 食べログ百名店に、2019年・2020年と選ばれているお店です。 こちらは恵比寿本店の様子です。 スイーツの雰囲気としては、高級感漂う大人向けのフランス菓子といった感じ。 誕生日もですが、記念日など特別な日にいただきたいと思わせるケーキが多いです。 こちらのレギュラーメニューで人気の商品の一つが、「ピスタッシュグリオット」。 ピスタチオムースとサクランボジュレがメインのケーキで、見た目も綺麗。 ピスタチオ好きの方には食していただきたい逸品です。 // また、焼…

2020/09/30 07:00

VANNI

本日は、大田区池上にある「VANNI」をご紹介。 パティスリーというより街のお菓子屋さんといった雰囲気で、馴染みやすい印象です。 色んなメディアにも取り上げられているのだそう。 こちらのお店で有名なのは、ふわふわのチーズズコット「金のスフレ」。 レンジで温めてふわふわに、冷蔵庫で冷やしてよりチーズの味わいが楽しめるケーキにと、2種類の楽しみ方が出来るのだそう。 たまーにチョコレートのスフレ「銀のスフレ」も販売されているみたいです。 また、地名が入った「池上ロール」「池上カステラ」もお土産として重宝されています。 スポンジというか、小麦粉を使ったふわふわ生地が得意なシェフなのかな。 // そして…

2020/09/28 07:00