中国の食と文学のブログ

身体を温めるスーパーフード・クコ（ゴジベリー）のスープ

身体を温めるスープフード・クコ（ゴジベリー）のスープ

2022/12/17 22:43

寿桃、中国の小麦粉芸術

中国の小麦粉芸術「寿桃」

2022/12/11 19:02

中国の小麦粉芸術

中国の代表的麺点師、王志強氏の小麦粉芸術

2022/12/09 14:53

相声、中国式漫才

相声（中国式漫才）、「映画撮影」の一部。王春陽と周培岩

2022/12/07 20:38

中国麺点師の作品制作過程

中国には、小麦粉をこねて様々な作品を作る麺点師と呼ばれる人がいます。その作品制作過程です。 中国の麺点師の作品制作過程

2022/12/07 16:08

中国紹興「扯白糖」

麦芽糖を煮込んで作った黄色いペーストを、白くなるまでこうして何度も引き伸ばします。伝統菓子です。 中国紹興の「扯白糖」

2022/12/07 00:12

相声（中国式漫才）

相声（中国式漫才）「他人の子供」、高衛鈞（子供の方）と李菁（大人の方）

2022/12/05 20:22

朱自清「歌声」、多田敏宏訳

朱自清「歌声」、原文と和訳

2022/12/02 19:25

中国千年の芸術、茶百戯のやり方

中国千年の芸術「茶百戯」のやり方

2022/12/01 02:26