おうちごはんストーリー

味付けなしでも美味しい野菜 体に良いほっこり晩ご飯│煮物│お味噌汁│卵焼き【和食】

野菜を摂る ほっこり和食晩ご飯 今回は塩分も脂も控えめ、“いつもより体に良いごはん”作りました(∩´∀｀)∩毎日こんな献立だと体に良いんだろうな〜。 メニュー ごはん お味噌汁 煮物 卵焼き 茄子 かぼちゃ にんじん 料理レシピ《にんじん・かぼちゃ》 材料 にんじん かぼちゃ アルミホイル 作り方 ①にんじんを7mmくらいの輪切りにする。 かぼちゃも7mmくらいの幅で切る。②アルミホイルの上ににんじんとかぼちゃをおき、水大さじ1とともに包む。※しっかりと閉じてください。③米を炊くときに上にのせて一緒に炊く。ご飯が炊けたら、柔らかな野菜も出来上がり♪注意点 ・一度にたくさん調理すると火が通らなく…

2020/03/30 11:01

パセリを大量に消費できる絶品料理レシピ8選

買ったのはいいけど使い道がよくわからない …そんな余りがちなパセリを消費できる料理をレシピと共にご紹介します。普段の食卓が華やかにワンランクアップすること間違いなしです。

2020/03/28 07:57

ぶりの照り焼き定食献立 マヨネーズと照り焼きの相性が抜群！【晩御飯】

ぶりの照り焼き×マヨネーズが相性抜群 献立レシピ たまにぶりの照り焼きが無性に食べたくなります(∩´∀`∩)ぶりの旬は12月～2月、｢寒ブリ｣と言われるこの時期のぶりは脂がのって本当に美味しいですよね。 晩御飯 本日の定食ごはんメニュー ごはん お味噌汁 ぶりの照り焼き 生ハムとアボカドのマカロニサラダ 目玉焼き ベビーリーフ 料理レシピ《ぶりの照り焼き》 材料 ぶり 3切れ 酒 大さじ3 醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 大さじ1 生姜 1かけ 塩 適量 作り方 ①ぶりの両面に塩をふりかけ10分後、軽く洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。 ※臭み取り生姜は薄切りにしておく。②フライパ…

2020/03/26 11:01

フライパンで楽ちん！焼き鮭定食献立【和食朝食レシピ】

ほっこり朝ごはん フライパンで作る焼き鮭定食 超王道、鮭定食だよー(∩´∀`∩)私は塩鮭ではなく生鮭に少し塩をふってタルタルで食べるのが大好きです( •̀∀︎•́ )しかし夫は塩鮭の方が好きです。食の好みは全く合いません(*`･ω･´) 朝ごはん定食メニュー ごはん 味噌汁 焼き鮭 ベビーリーフ 目玉焼き 焼き茄子 水 料理レシピ 材料 鮭 フライパンで使えるアルミホイル 塩 フライパンで焼く鮭の作り方 ①アルミホイルをひいたフライパンを熱し、皮目から鮭を焼く。②焼き色がついたらひっくり返さず蓋をして弱火～中火で4分。③表面が白くなったら、フライパンを強火にしてひっくり返す。④軽く塩をふって、…

2020/03/24 07:50

とろサク！クリームコロッケホットサンドの作り方【レシピ】

アツアツクリームコロッケホットサンドの作り方 アッツアツ＋サクサク＋とろとろのクリームコロッケをサクサクもちもちの食パンでサンドしたら... 美味しいに決まってる(∩´∀`∩)！！ 朝食ワンプレートメニュー クリームコロッケホットサンド 水 料理レシピ 材料 食パン 2枚 クリームコロッケ 1個 野菜 タルタルソース 作り方 ①食パンに好きな野菜、クリームコロッケを挟み、ホットサンドメーカーで焼く。②焼けたら半分に切り、タルタルソースをかければ完成！いただきます。アツアツなので火傷には注意です( •̀ω•́ )サクサクとろとろ、濃厚なクリームコロッケとパンの相性は抜群。飲み物もホットにしたら体…

2020/03/22 07:52

ホワイトソースから作る豚バラグラタンの作り方【簡単レシピ】

簡単レシピ 豚バラグラタン メニュー 料理レシピ 材料(2人分) 作り方 実食 簡単レシピ 豚バラグラタン グラタンを作るときは鶏のささみを使用することが多いのですが皆様はいかがでしょうか？なんとなくグラタンが食べたいと思い作ろうとしたのですが、家にささみがなかったので初めて豚バラを使用したら、思いのほか美味しかったので今回は｢豚バラグラタン｣の作り方をご紹介します(∩´∀`∩) メニュー グラタン サラダ 料理レシピ 材料(2人分) 豚バラ 50g マカロニ 100g ブロッコリー 適量 チーズ お好みで 小麦粉 大さじ2 牛乳 250cc バター 4g コンソメ 2g 塩 ひとつまみ 作り…

2020/03/20 11:02

外はカリッ中はジューシーの秘訣は！？手羽中の唐揚げの作り方【レシピ】

美味しい手羽中の唐揚げレシピ 晩御飯に外はカリッ中はジューシーな手羽中の唐揚げはいかがですが(∩´∀｀)∩外はカリッ、中は柔らかジューシーに仕上げるため、小麦粉と片栗粉を使用します♪ 料理レシピ 材料(1人分) 手羽中 300g 酒 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 塩 少々 マヨネーズ 大さじ1/2 にんにく 1かけ しょうが 1かけ 小麦粉 適量 片栗粉 適量 ※小麦粉と片栗粉は1:1 作り方 ①キッチンペーパーでしっかりと手羽中の水分を拭き取る。②ビニール袋に手羽中と調味料を全て入れ、軽くもみ、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。③小麦粉を軽く全体にまぶし、さらに片栗粉をつけて油であげる。良い揚…

2020/03/18 11:00

【定番おかず】わが家の基本の肉じゃがの作り方【レシピ】

わが家の肉じゃがの作り方をご紹介 肉じゃが大好きおおまめです。今回はわが家のど定番献立である「肉じゃが」の作り方をご紹介します(∩´∀`∩)少し甘めの肉じゃがレシピなので、甘いのが苦手な人は砂糖かみりん減らして作ってくださいね。 肉じゃが料理レシピ 材料(4人分) 豚バラ肉(牛肉) 300g じゃがいも 3個 にんじん 中1本 玉ねぎ 中1個 冷凍いんげん 一つかみ ごま油 大きじ1 酒 大さじ3 醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 大さじ1.5 粉末出汁 1/3袋 水 ※今回は豚バラを使用しますが、もちろん牛肉でもOK！お好みでどうぞ♪ 作り方 ①鍋でごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。②お…

2020/03/16 11:00

簡単朝ごはん！わかめおにぎりプレート【ワンプレート朝食】

わかめおにぎりと甘辛豚肉炒め！ おはようございます！！今回はおにぎりワンプレートのご紹介です。ほかほかあったかわかめおにぎりと甘辛い豚肉！！半熟目玉焼きに、シャキシャキサラダ！最高の朝食の出来上がりです♪ 朝食ワンプレートメニュー わかめおにぎり 豚バラ肉の甘辛炒め 目玉焼き サラダ お茶 料理レシピ《豚バラの甘辛炒め》 材料 豚バラ肉 300g 酒 大さじ1 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ1 ごま油 小さじ1 にんにくチューブ 3cm 糸唐辛子 お好みで 作り方 ①フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが立つまで弱火で熱する。②豚バラ肉を炒め、火が通ったら調味料を入れ、絡め…

2020/03/14 07:52

チーズが溢れるハムチーズエッグホットサンドの作り方【朝食レシピ】

チーズがとろーり ハムチーズエッグサンド ホットサンド朝食メニュー 料理レシピ 材料 作り方 チーズがとろーり ハムチーズエッグサンド 今回は超王道！ハム、チーズ、卵、この3つの材料で作るホットサンドです。チーズか綺麗にとろける秘訣はチーズを○○すること！！ホットサンドを半分に切るとアツアツのチーズがたっぷりとろけますよ(∩´∀`∩)ｻｲｺｰ ホットサンド朝食メニュー ハムチーズエッグホットサンド プチトマト 水 料理レシピ 材料 食パン 10枚切り 2枚 ハム 2枚 とろけるチーズ 1枚 卵 1個 レタス 適量 マヨネーズ 適量 作り方 ①目玉焼きを作る②食パンの上にレタス、ハム、チーズ、目…

2020/03/12 08:17

酢が優しくきいた豚バラとゴボウとうずらの卵のお酢煮レシピ

豚バラとゴボウとうずらのお酢煮 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 朝ごはん おにぎりワンプレートメニュー 豚バラとゴボウとうずらのお酢煮 たまに酸っぱいものが食べたい時ありませんか？私、定期的に酸っぱいものが食べたくなります(´﹃｀)ｽｯﾊﾟｰわかめときゅうりの酢の物や手羽元のさっぱり煮や酢豚なんかも良いのですが、そればっかりもな...とレパートリーの少なさに悩んでいました。そんな時に大好きな豚バラで作ったレシピが今回ご紹介する｢豚バラとゴボウとうずらの卵のお酢煮｣です。とってもマイルドで優しい酸味、ごはんのおかずにもぴったりです。とにかく食べやすいので、健康の為にお酢を摂取したいけど…

2020/03/10 11:00

希少部位の鶏ハラミを使った絶品塩焼きレシピ

鶏ハラミの塩焼きレシピ 鶏ハラミって？ 鶏ハラミの二種の塩焼き 料理レシピ 材料(1人分) 作り方 実食 鶏ハラミの歯ごたえや食感は？？ 鶏ハラミの塩焼きレシピ 本日は1羽の鶏からわずか数グラムしかとれない希少部位である｢鶏ハラミを使った｣絶品料理を作りますよ(∩´∀`∩)メイン料理としてはもちろん、おつまみにもなる万能レシピです。 鶏ハラミって？ 鶏ハラミ(さがり)は鶏の内蔵をガードしている部位で、取り出すのに時間も手間もかかるうえ、少量しかとれないため、スーパー等ではほぼ見かけることはほぼありません。もし手に入れることができたら美味しく味わいたいですよね。 鶏ハラミの二種の塩焼き 料理レシ…

2020/03/08 11:02

残った唐揚げのリメイクレシピ！からたま丼【唐揚げ丼】

絶品からたま丼 唐揚げ丼＋温玉のせ 前日に作りすぎた唐揚げが残っちゃったわ〜なんて時に作れる「唐揚げ丼」。その唐揚げ丼にさらに温玉をトッピングしちゃう「からたま丼」。甘辛いタレが絡んで美味しくないわけがない。 さぁ、レッツクッキン〜グ(∩´∀`∩)！！ メニュー からたま丼 料理レシピ 材料(一人分) 唐揚げ 3個 卵 1個 ネギ お好みで 唐辛子 お好みで 甘辛たれの材料（一人分） ・醤油 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・みりん 小さじ2 作り方 ①唐揚げを半分に切る。※唐揚げを半分に切ることによって、丼にたくさん唐揚げがのっているように見せることができます(｡･ω´･｡)ﾄﾞﾔｯ 唐揚げがたく…

2020/03/06 11:03

のりたまマヨトースト【ワンプレート朝ごパン】

朝食はのりたまマヨトースト こんなにポテンシャルが高いトーストはない( `･ω･´ ) メニュー のりたまマヨトースト アイスコーヒー 料理レシピ 材料 食パン ゆで卵 1個 味付けのり 1袋 マヨネーズ お好みで 醤油 少々 作り方 下準備 ゆで卵は沸騰したお湯から8分茹でたものを用意しました。①マヨネーズと醤油少々を混ぜ合わせ、食パンに塗る。②ゆで卵をのせ、オーブントースターで焼く。③海苔を散らせば出来上がり♪実はこのレシピ。クッキング父ちゃんのレシピをアレンジしたものです。私だったら思いつかないレシピ。www.kukking10chan.netクッキング父ちゃんはガンガンマヨネーズかけて…

2020/03/04 11:01

好きなお野菜と煮込むだけ！鶏もも肉の煮物レシピ【わが家の定番献立】

鶏もも肉と野菜の煮物レシピ 本日は、わが家の定番中の定番！鶏の煮物レシピのご紹介です(∩´∀`∩)いろんな野菜に合う味付けなので、冷蔵庫の整理にもぴったり。お肉や野菜を鍋に入れてあとは煮るだけなので楽ちんですよ♪ 料理レシピ 材料(4～5人分) 鶏もも肉 600g にんじん 1本 大根 1/4本 しいたけ 2個 絹厚揚げ 1パック ネギ ひとつかみ ※冷蔵庫にある野菜でOKです。 ゴボウ、小松菜、いんげん、じゃかいも、しいたけ白ネギも美味しいですよ。 ごま油 大さじ1 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ2 粉末出汁 小さじ1 作り方 下準備 絹厚揚げは必要であれば…

2020/03/02 11:01