京都にてひとり暮らし

実家から送られてきた荷物にハーブ類が入っていたのでサラダを作る

実家からお肉やら野菜やらが届いた。 ありがたーい。すごく嬉しい。 お肉は牛コマと豚コマ。直売所とかの野菜と、実家の畑で取れたハーブ類。ディル・ルッコラ・セロリなど。 ハーブ類たちは、届いたときはさすがに、へにゃっとなっていたけれど、ボウルに水と一緒にいれておいたらぴんぴんになった。 いいねーグリーンいいねー。そのまま飾ってもいい感じ。 でも悪くならないうちに食べなきゃ。とサラダを作ってみた。 自分

2020/05/14 18:58

残った餃子の皮で餃子の皮ピザ

前日にシソ餃子を作った時の餃子の皮が10枚ほど残っていたので、なにかの利用法を思案。 で、前々からちょこちょこ見かけていた餃子の皮を使ったピザをつくってみた。 餃子の皮にケチャップぬってチーズと具材乗せて焼けばピザだ（たぶん）。と計画。 いつものロースターを使って焼く。 餃子の皮はそのまま並べると焦げるし網が汚れるかなーと思いアルミを敷く。 一枚ずつ乗せてみようかなーと並べてみたらあんまり並ばない

2020/05/13 07:20

大量のシソを使うシリーズ しそ餃子を作ってみる

大量のシソを消費するのに色々思案。 その中で思いついたのがしそ餃子！ 冷蔵庫にニラが残っていたので、ニラとにんにくと生姜をつかった豚ひき肉の餃子。 しそを使った餃子なら 和風餃子のイメージで鶏ひき肉でもいいかなぁとおもったけど豚で。 餃子の皮はスーパーで売ってる30枚入りのものを。 レシピは色々参考にしつつ、家にある材料で適当に。 にんにくとしょうが、ニラは刻んで。 酒。醤油。塩。ごま油を豚ひき肉

2020/05/09 10:00

しそが安くて大量に売ってたから手巻き寿司にする。

スーパーで大量のシソがお安く売られていた。 これはあれかな、飲食店向けのシソなんだけど今のご時勢、売れないからスーパーに・・ってやつかな？ ともかくシソは大好きなので、買う事にしてメニューを考える。 ささみのシソ巻揚げ！とか、そうめんの薬味！とかしょうゆ漬け！とか。 和風パスタもいいしなぁ。と色々レシピを考えて、思いついたのが手巻き寿司。 いつもはちょっと遠慮がちに使うけどこれだけあれば毎回巻いて

2020/05/03 23:17