飲食について

以下

いか イカ

2020/06/25 07:22

研修

椎茸屋さんに研修行って来ました〜 社長さんに親身になって教えて頂き大変勉強になりました！ 勉強すればするほどなんて大変なんだと思い自分に出来るのかとかなりびびってしまいました。

2020/06/18 14:04

食材

だんだんと食材が絞れて来た。 一つは室津の牡蠣 焼き牡蠣 蒸し牡蠣 牡蠣フライ 二つは原木椎茸。 乾燥原木椎茸から成る 原木そば 三つは串揚げ ご飯物に乾燥椎茸出汁から成る 鳥とゴボウの釜飯。 この2年間数々の食材と出会い売り方を勉強し僕が出会った最高の食材を食べて喜んで欲しい あとは安く乾燥椎茸を手に入れるルートか自分で椎茸を作るか。 場所とお金は来年どないかなるはず。 スーパーで乾燥椎茸の値段を見てビックリ！ こんな高値じゃ使えない やっぱり作るか安く繋がるしかない。

2020/06/16 13:56