お取り寄せおつまみ.jp

ブログ引っ越しします！

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2020/02/26 17:58

アレンジ料理も色々できる「たこわさ」！食感も良く、なにより安い！

居酒屋に行って、ついつい慣れで頼んじゃう「たこわさ」。 おいしい店もあれば、値段のわりに普通ぅーな店も。笑 そう、店で食べるからって特別ウマイというもんでもないんですね。 家でおいしいたこわさを食べられるなら「もう居酒屋で頼まなくてもいいや」と思っちゃうし、実際もう居酒屋では頼んでません。 なかなかイイたこわさを見つけたから。 今日は、タワシがいつも買って家飲みのお供にしてるたこわさをお見せします。 北食の函館たこわさび。旨くて安い！ これです。 なにより決め手は、その安さ。 なんと100円くらいで買えちゃいます！ いや普通、食べるもん紹介するときは美味しさをまず伝えるべきやろ！笑 それはごも…

2020/02/20 06:57

通販で昆虫食！？やめなさいって！そんなオシャレなパックにされたら…つい…

やめなさいってば。ほんと怒るよ。 食べ物じゃないってば、きっと。いや絶対。 昆虫とか食べたらアカンって！ いや、タワシも興味があって見た訳じゃないんやけど。 先日、博多の「酢もつ」を取り寄せて、紹介しましたよね。 tumamu.hatenablog.jp 「いやー、酢もつ良かったなぁー。」と思って、購入した「ミート21ショップ」というお店のページを見ていたら… …ん？ …んんんんん！？？ という商品が掲載されていたのだ。 …昆虫食？ なにそれ？ そう思って興味だけで見てみた世界が、もはや想像していた以上の昆虫度だったのです。 酢もつ頼んだときは気付かんかったけど、こんな攻めた店だったのね。笑 …

2020/02/19 00:34

ばい貝の煮付けを業務用サイズでお取り寄せ！常温保存可で日持ちして便利！

もう煮付けにしてあるから、届いたら食べるだけで便利！ いろんな姿で売られてる、ばい貝。 煮付け用として下茹でされたもの、身のみ、肝のみ、刺身用（やっぱちょっと高い）などなど。 tumamu.hatenablog.jp 気軽さでいえば、この味付け済みのタイプがいちばん便利、届いたら食べるだけ。笑 味もよく、重宝してます！ たっぷりの業務用サイズ。 業務用通販ならではの、圧倒的ボリューム。 大粒のばい貝が45粒入りで、ずっしりくるなぁと思ったら、固形量1000gだそうだ。 この煮汁も含めて1000gなのかなと思ってたから、正直このずっしり感に「えっ！？」となってしまった。 もちろん、嬉しいという意…

2020/02/18 06:02

香の蔵「あん肝のみそ漬け」南相馬の味噌漬処よりお取り寄せ！

結果から申します。「これは最高の肴です。」 日本酒をご用意の上、お読みくださいませ。笑 クリームチーズみそ漬けとセットになっていた。 バレンタインに嫁さんがくれた、こちらの味噌漬けおつまみセット。 去年クリームチーズと豆腐の味噌漬けだったのを気に入って、今年もリクエストしたんだけど、今年はあん肝の味噌漬けとのセットにしてくれていました！ 昨日クリームチーズの味噌漬けを開封し、タワシのおつまみになるはずが、家族みんなで堪能できました。 クラッカーに乗せるのにハマって、さらに朝にはパンにも塗って堪能し、いま目の前で嫁さんがスパークリングワインとともにトドメを刺しています。笑 さて、タワシはあん肝が…

2020/02/16 21:57

通販で人気の「香の蔵クリームチーズの味噌漬け」を届いてすぐ実食！

味噌漬け専門、香の蔵より、蔵醍醐クリームチーズ味噌漬けとあん肝の味噌漬けが届きました！ タワシ、嫁さんにバレンタインギフトとしてリクエストしてたんです、去年から！ というのも、去年はじめてこのクリームチーズと豆腐のセットを嫁さんにもらって、完全にハマってしまったんですね。 濃厚クリーミーで最高なんですよ。 さあ、去年の感動の再現なるか！？ クリームチーズ味噌漬け、こんな感じで届きます。 荷姿はこんな感じ。 開けてみると… 丁寧なギフト包装がしてあって、ちょっと嬉しい。 あ、けどバレンタインっぽさは今のところ無い。笑 まあバレンタインギフト用に包装をお願いしたわけじゃないからね。 なにもお願いせ…

2020/02/16 07:51

ふぐ卵巣の糠漬けにハマったので今度は粕漬けをお取り寄せ！

この冬に、ふぐの子（卵巣）のぬか漬けにすっかりハマってしまったので、今度は同じ店で人気のある、かす漬けを取り寄せてみた！ 前回の糠漬けの記事はこちら。絶品です。 tumamu.hatenablog.jp 今回は粕漬け、つまり酒粕に漬けてあるわけだ。 ふぐ卵巣の粕漬け、見た目はどんなの？ 届いた瞬間に速攻で開封。 毎度もうちょっと落ち着いていられないの？笑 いや無理ってもんですよ、そりゃ前回の糠漬けで心つかまれてるんだもん。 パッケージ等は前回の糠漬けと同様なので、そこんとこの説明は割愛。 真空パックをあけ、丁寧に包んである透明フィルムをゆっくりはがす。 さて、そのお姿は… うん、酒粕。笑 姿は…

2020/02/12 17:00

博多から通販の酢もつが届いた！よりおいしく食べるためには。

我ながらうまく撮れたで。この写真。 けど説明書どおりに作っても、こうはいきませんでした。 ちゃんと後半においしく食べるコツを書いておきますので、最後まで読んでねー！ 博多名物、酢もつ！まずはポストを確認せよ！ さて、今回お伝えしたいおつまみは、こちら。 // リンク 博多名物、酢もつです！ 【と、ここで楽天スーパーセール中（2020 2/16 1:59まで）は半額になってることを発見し、5セット追加注文んんんんん！！！笑】 タワシが買ったときは半額じゃなかったけどね。 でも満足度は高かったし良しとする！ さて。 こんな感じで、ポストに届きます。 最近こんな感じでメール便で届いて、送料無料になっ…

2020/02/10 21:31

日本酒に最強に合う莫久来（ばくらい）を通販で入手レポート！岐阜県ヤマ食の元祖ばくらい瓶詰め！

日本酒に合う肴ランキングが本日、塗り替わりました。 これが最強かもです。 以前食べたのはいつだろう…おそらく、4年前。 とびっきり感動したということは覚えていたけど、どんな味だったかは曖昧な記憶になっていた。 これは…呑兵衛ブログをやるからには再確認しなければならぬ。 日本全国のファンのために（おらんやろ。）、タワシは立ち上がらなければならぬっ！！ 力んだ勢いで屁をこきながら、力強く莫久来310gをクリックしたのです。 莫久来（ばくらい）とは、海鞘と海鼠腸を和えたもの。 「ばくらい」って言われたって全くピンとこない。 海鞘と海鼠腸って言われたってまず読めへんやんけ！って感じです。 海鞘は「ほや…

2020/02/07 03:25

タワシおすすめのおつまみ厳選トップ3！日本酒やビールのお供に素敵すぎるやつ！

いままで色々なおつまみのお取り寄せをしてきましたが、ここらでトップ3の発表です！ チーズ？魚卵？ほたる？それとも… ビールの準備はいいですか！？かたわらに日本酒も用意できてますか？？？ さあ見てまいりましょう！！！ おすすめおつまみ第3位「ほやの塩辛」 tumamu.hatenablog.jp この潮のかほり濃厚なほやの塩辛を口に運ぶと…港内…いや口内に海が広がります！！ 味は抜群だけど外観がちょっとアレな「ほや」。笑 誰がこんなもん食べようと思ったのか不思議なほど、外観がちょっとアレで…。笑 しかしその最初の人！本当にありがとうぅぅぅぅぅ！！！ こんなに酒を誘う食べ物ってあるんですね、と感心…

2020/02/05 06:30

枕崎の鰹を厚削りした「そのまま食べるかつおスライス」がめちゃウマイやんけー！

これヤヴァイ、ビールのあてに最高すぎるやん。 注文した時点では、厚削りの鰹節なんだな、と思っていたんだけど。 違う。 鹿児島県枕崎産の鰹節の旨さもさることながら、このちょっと甘めの醤油の味付けがほんのりしてあるのが超絶うまいやんけー！！ ただ厚削りの鰹節を食べてるだけでは間違いなく飽きるけど、この味付けがほんと濃さもちょうど良く、まさに絶妙なのです。 さすが枕崎の鰹、そして製造特許の半生製法。 枕崎の鰹といえば全国でも一番のブランドではないでしょうか。 日本有数の水揚げ量を誇り、そして鰹節メーカーもたくさんあるのが枕崎。 そのなかでもこのメーカーは「そのまま食べるかつおスライス」の半生感にこだ…

2020/02/02 17:30

ふぐの猛毒部位「卵巣」の糠漬けは極上珍味！しかしなぜ食べられるの？？

猛毒をふくむ部位がなぜか食べられる不思議。死なない？笑 青酸カリの数百倍の猛毒をふくむ、ふぐの内臓。 卵巣部分も例外でなく、ここも基本的には食べてはいけない部位なのですが…。 石川県には郷土料理としてこれを糠漬けにして食べられているという。 糠漬けにすることでその猛毒は見事に解毒されているのだが、そのメカニズムは科学的には解明されていない。 ふぐの子はなぜか糠漬けにすると食べられる、あるのはその事実だけなのだ。 だから、その伝統のレシピをずっと昔から継承してきている、石川県のふぐ調理師免許保持者にしか、これを作ることは許されていないのです。 ふぐの子糠漬け、2度目の注文。 楽天ラッキーシール7…

2020/01/24 06:20

バレンタインはチョコ以外で！まさかの蒲鉾がパッケージもセンス良くて喜ばれる！間違いないっす。

だからなんで男のタワシがバレンタインものを探してんのさ！？ というツッコミをちょいちょいもらいますが、もうズバリお答えしましょう。 「これが欲しいからです。どなたか、タワシへのバレンタインにこれをください！」 もう一度言います。 「これをください！！」（必死） ちなみに、去年のバレンタインで気に入って、今年も嫁さんにリクエストしたのはこれ。 tumamu.hatenablog.jp で、その次にほしいものを見つけてしまったのです。 なんせ、おつまみのお取り寄せが趣味ですから。笑 いつだって調べてますよ。 ほしいのは、かまぼこ。 それがね、ただのかまぼこじゃなくて、パッケージのセンスがめっちゃ良…

2020/01/23 14:37

見た目はアレだけど旨い「ほや」の塩辛！あなたは真ぼや派？赤ほや派？

旨いんだけどね、見た目が…笑 磯の風味たっぷりのものが好きな人には、どんぴしゃハマる「ほや」。 ただ見た目が…ね。 海のパイナップルとか言われるけど…ドラゴンボールのドドリアさんのほうが似てない？笑 ドドリアさんって、もうまんま「ほや」ですやん。 …まあ、そんなことは置いといて。 このトゲトゲの形のほやは「真ほや」。 この他に、つるんとした形の「赤ほや」があります。 沖縄のマンゴーか、巨大などんぐりみたい。笑 そう。味は別として、とにかく見た目がアレなんです。 一度、この塊のまま購入して自分で捌いてみたんですが、そもそもどこが食えてどこを捨てるべきなのか知らず、めっちゃちょっとしか食べられなか…

2020/01/21 22:37

イカの口、タコの口。珍味「とんび」を一夜干しや燻製でいただきます！

トンビとか、カラスとか言われる、筋肉のしっかりした口の部分。 イカって、胴やゲソだけじゃなくて、耳や軟骨や口まで珍味として食べられる。 酒呑みはイカにとっても感謝しています。いつもアリガトウ。 で、「とんび」とか「カラス」とか言われているのは、イカやタコの「口」の部分ですね。 歯のところが黒くてカラスやトンビのくちばしに似ていることから、そう呼ばれるそうな。 だけど食べるのはその歯じゃなくて、その周りの筋肉の部分。 イカはここから海水をジェット噴射して、すごいスピードで泳ぎます。 鍛えられた筋肉だけに独特の歯ごたえがあり、一夜干しではプリプリとした食感、燻製はガッシリした食感。 イカとんびの一…

2020/01/20 18:55

タワシのたった今の風景、パソコンを前にゆったりと晩酌。

いつもの家飲み、どんな環境ですか？ タワシはたった今、こんな感じです。笑 いただいた日本酒と、冷蔵庫からテキトーに引っぱり出してきたゴマ高菜をかたわらに、次はどんなアテがいいかなーとかをネットで探そうとしはじめたところ。 次のおつまみ、何がいいかな。 一番のお気に入りの「お刺身ほたるいか」は2.25kgもあったのに、なんと残り150gのみ。これは明日、おごそかに、しみじみと食べる予定。 「送料無料お試し版おつまみ」のシリーズで特によかった丸干しいかの、お試し版じゃないタップリバージョンを注文しようかなーというのが、今のところ最有力。 いやこれホンマ、旨すぎました。 というか、居酒屋でも「ゴロ入…

2020/01/18 23:37

青なまこ酢が歯ごたえコリッコリで最高。通販でも値段は手頃で嬉しい☆

青なまこ、赤なまこ。違いは？ これがスパッと出てくるアナタは、漁師さん？魚屋さん？ 普通はこの違いはあまりよく知らない人がほとんどじゃないでしょうか。 青なまこ、赤なまこ。なんか赤鬼と青鬼みたい。笑 これは、生息域の違いによるものなのです。 青なまこは砂泥地帯に、赤なまこは岩礁地帯にいます。 それによって主に味が変わります。 赤なまこがより磯の風味が強く、青なまこのほうが若干あっさりとしています。 赤と青の違いは食感の固さだという人もいますが、固さの違いは下処理の包丁の入れ方でほとんど決まるので、赤と青の違いではないようです。 タワシは、いつも青なまこを選んでますねー。 青なまこのほうが値段が…

2020/01/17 06:36

九州のお土産モノになってる酢もつ！通販で気軽にいけちゃうのね。

これ見たことあるー！おいしかったやつ！ 通販おつまみ探しの旅の途中、あれ？これ見たことあるし食べたことある！と思ったのがこちら。 うちのオカンが九州のお土産で買ってきてくれたんですが、調べてみると、これは博多の名物「酢もつ」なんですね。 大分県に行ってたのに、なんで博多土産なんやろー。笑 たぶん乗り換えの小倉駅とかで買ったんでしょう。 しかし味の記憶というのはすごいもので、これを食べたときの感動が急によみがえってきた。 酢もつの「モツ」はどの部位？ というのも調べてみたけど、あまり正確に定まってはいないようで、牛・豚・鶏の大腸・小腸・胃袋といったホルモン全般が使われているという。 きっちり掃除…

2020/01/16 08:00

これヤバイ。ふぐの子の糠漬けは卒倒ものの美味しさ！作られ方から食べ方まで。

ふぐの卵巣を食べるだと！？…死なない？笑 ふぐの内臓がとっても危険だということは、たぶん日本人ほとんどが知ってることだと思います。 まあでも大昔に、それを食べて死んじゃった人がいるから「危険だ！」という認知がされているわけで。 人間ってなんでもまず食べてみるんですね。すごいチャレンジ精神。笑 そしてなんと石川県の人は、それを糠漬けにすると解毒されて食べられるという発見にまで至ってしまった。 そこまでに、一体何人くらい死んじゃったんだろうか…冷汗 ふぐの内臓の猛毒、テトロドキシン。 そう、これが「ふぐは危険だ！！」と言われる原因の猛毒。 なんと青酸カリの数百倍もの毒性をもっている。 耳かきの先っ…

2020/01/16 08:00

男がバレンタインに欲しいのはコレだぁ！！みそ漬けクリームチーズ＆豆腐のセット！

チョコも嬉しいんだけどね、もういいかな今年は。笑 もうすぐバレンタインですけどね、女性の皆様にひとことお伝えしておいていいですか？ 「今年はチョコ以外のプレゼントがいいかなぁ～☆笑」 去年、タワシの嫁さんは心の声が聞こえたのか、チョコ以外のプレゼントをくれたのです。 それがこれ。 みそ漬けクリームチーズ＆豆腐のセット！ ちょっと、うちの嫁さんセンスあると思いません？？笑 いやーこれは嬉しかったですよぉー。 酒飲みのツボを突く、たまらん味わいだったのです。 クリームチーズは、味噌の香りと風味がしっかり浸みていて、すんごいコクのある濃厚な味わい。 それなりに食感がしっかりしてるのもあって、一粒一粒…

2020/01/16 08:00