はなうめ ローゼルの塩漬けのお味
ご覧いただきありがとうございます。 ドライブしていたら迷子になって、サトウキビ畑に囲まれた田舎道をぐるぐるさまよっていたLayです。 サトウキビ畑に囲まれると背が高いので自分がどこにいるかわからなくなっちゃいますね。 まだまだ沖縄の道路を知り尽くせていません。これから少しづつ覚えなくては... さて今日は先日ご紹介したオクラの仲間、ローゼルを塩漬けにする、の巻です。ローズヒップやクランベリーのような味なのに塩漬け？と思ったのですが、カリカリ梅のようになって美味しいそうです。 その昔、ブラジルに移民した方々が現地でローゼルを塩漬けにし、梅干しを懐かしんだそうな。これは作ってみないと。 ローゼルの…
2019/11/26 18:12
