島バナナは〇〇の味がする？！

ご覧いただきありがとうございます。 最近バナナまみれの日々を送っているLayです。 バナナが好きなので嬉しい限りです。 沖縄に来るまでバナナは遠い国の輸入品が当たり前と思っていたので、庭先に生えているバナナを幹ごと大きな房で頂くような日が来るとは思っていませんでした。 先日頂いたバナナ。 ざっと数えても15本くらい付いているでしょうか。スーパーで買ってもせいぜい5本一袋とかなのでこの量に初めは圧倒されました。 沖縄に移住してから、沖縄産のバナナだからと言って全て島バナナではないという事もわかりました。島バナナは大量生産や流通が難しいようで沖縄の産直などでも手のひらに乗る様な小さな1本が100円…

やりすぎチョコミント⁈

お久しぶりです。Layです。 沖縄も今日は天気が悪いこともあって気温が30度に届かず、外に出ると風が涼しくてびっくりしました。ほんの少し秋の気配を感じて嬉しくなりました。 そんな涼しい今日に不釣り合いな爽快感120%のチョコミントアイスの紹介です。 もっと暑いうちに紹介したかったのですがなんだかんだでブログを更新しそびれ気がつけば秋に突入しそうなので慌て投稿します。 セブンイレブン限定のやりすぎチョコミントアイス。 ネーミングがもう「以前にも増してさわやかすぎ〜。」ですから。 以前にも増して、と帰って来たとあるので去年もあった製品がバージョンアップして夏に再登場したのでしょうね。私は去年はこの…

あのりゅうちぇる氏が恋焦がれるサンティー！

ご覧いただきありがとうございます。 自粛期間中に髪がもさもさ伸び、切るタイミングを逸しているLayです。 最近りゅうちぇる氏のYouTubeチャンネルを時々見ています。沖縄の簡単な料理を紹介してくれたり、沖縄方言を教えてくれたり、時々「リアル沖縄のお母さん」感満載なりりゅうちぇる氏のママが電話越しに登場したり、楽しいチャンネルです。りゅうちぇる氏の沖縄への郷土愛が溢れていて、沖縄移住者の私が今何気無く見たり食べたりしている物が東京に居るりゅうちぇる氏にとっては故郷を感じて恋い焦がれるような特別なものなんだな〜という発見があったりして興味深く見ています。 そんな動画の中でりゅうちぇる氏がお母さん…

可愛すぎるビタミン爆弾

ご覧いただきありがとうございます。 産直で沖縄ならではの食材を求めて今日もウロつくLayです。 今日の食材はこちら。なんだかわかりますか。私は沖縄で初めて目にした果物です。 正解はこちら。 アセロラです。ジュースはよく見かけますが果物そのものは初めて見ました。親指の先くらいの小さなリンゴのような見た目です。パックに入っているものは遠目に見るとサクランボにも見えます。サイズも小さめのサクランボくらいです。 サクランボよりいびつでボコボコしています。中には大きな種が3つゴロゴロ入っていて食べる部分が少な目です。ジュースが有名なので生食できないくらい酸っぱいのかなーと思いながら食べてみましたが、そこ…

沖縄感満載のサラダをいただきます

ご覧いただきありがとうございます。ゴーヤーの季節がやって来ましたね、Layです。 沖縄は年中暑いしゴーヤーがいつだってわんさか採れるはず。沖縄に来る前はそう思っていました。(あとゴーヤではなくゴーヤーなのも最近知りました)確かに沖縄のスーパーで年中ゴーヤーは売っていますが、意外と高い！一本198円だと売ってはいても手が出ません。(小市民)7月に入りようやく100円以下に下がって来ました。年中温暖な沖縄とはいえやはりゴーヤーの旬は夏なんだなあ、と当たり前のことに気がついた移住して2回目の夏です。 以前もブログで紹介した沖縄市のちゃんぷるー市場でとってもお得なゴーヤーを見つけて鼻息荒く買って来まし…

お惣菜が安すぎる！ユニオンですから！

ご覧いただきありがとうございます。こんにちはLayです。 突然ですが沖縄のスーパーユニオンが好きです。うちなーんちゅの友人によるとユニオンが閉まっていたら相当やばい台風だ、というくらい「いつでも開いているスーパー」それがユニオンです。もちろん24時間営業です。TVCMの「ユニオンですから」というフレーズが印象的な地域密着型スーパーです。 家から1番近いスーパーではないのでしょっちゅう行くと言うわけではないのですが行くとなぜかすごく「沖縄に住んでいるんだな」という気持ちになれます。なんとも言えないゆるいリズムの店内BGMもたまりません。ぜひYouTubeでご覧ください。見終わる頃にはあなたもユニ…

おさるの気持ちで島らっきょう 天ぷらにしてみた

ご覧いただきありがとうございます。 護得久栄昇のものまねを心の中で繰り返すのが日課のLayです。 移住2年目に入ったないちゃーが沖縄の食材を調理してみるシリーズです。 今日は沖縄の定番食材「島らっきょう」です。観光で沖縄に来る方も一度は居酒屋などで食べるのでは？というほど有名な沖縄食材ですが今日の島らっきょうはちょっと違います。 大振りで紫色！とっても綺麗です。定番の甘酢漬けもいいですが、大きくて漬かるまで時間がかかりそうなので今日は天ぷらにして頂きたいと思います。 まずは皮剥き。土のついた皮を剥いていると、らっきょうの皮を剥きすぎて最後にはらっきょうがなくなってしまうおさるのお話を思い出しま…

今沖縄で起きていること (紅いもカントリーマアム)

ご覧いただきありがとうございます。みなさんお元気ですか。Layです。 今のところ沖縄ではコロナウィルス新規感染者ゼロの日が続いています。 沖縄が観光客の受け入れを再開して1週間が経ちました。でも街中で見かけるレンタカーや観光客の数はまだまだ少ないです。休業していたホテルやレストランも再開し始めていますが、まだ利用する人は少なく、お客さんも県内の人が多いようです。 私が人の集まるようなところに行かないように気をつけているということもあるかもしれませんが、コロナ以前は近所のスーパーに行くだけでたくさんのレンタカーとすれ違いましたが今はほとんど見かけません。 他県と同じように沖縄でもスーパーや郵便局…

47都道府県ポテトチップス沖縄味

ご覧頂きありがとうございます。ご無沙汰しております。Layです。すっかり更新が滞ってしまいとうとうはてなブログさんから「そろそろ書いたらいかが」とメールまでもらってしまいました。 久しぶりの更新はお菓子ネタです。 言わずと知れたカルビーさんの47都道府県の味シリーズです！沖縄味は皆さんもう食べましたか？皆さんのところでは何味が手に入りますか？ 沖縄はタコライス味ではなく、沖縄そば味でもテビチ味でもなく、「さんぴん茶」味です！意外！お茶をチップスにしちゃうってなかなかユニークな発想ですよね。 見た感じは特にコンソメ味と言われてもわからなそうな感じ... でもお味は...？ 口に入れると「おお！」…

今日のチョコミントアイス

ご覧いただきありがとうございます。 今日は日中はノースリーブで過ごせるほど暑い1日でした。Layです。そんな日はやっぱりアイス！アイスといえばチョコミントです！最近はいつどこのお店に行っても一種はチョコミントのアイスが売っているのでいい時代になりましたね〜このままチョコミントブームが定着して欲しいです。 今日はファミリーマートさんで見つけたアイスです。 最初に見た時、ジャイアントコーンの期間限定フレーバーかなんかだと思いました。 でも上の写真をよく見ると「チョコ」の文字の上に「明治」とロゴがあります。ジャイアントコーンはグリコさんですもんね。こちらはジャイアントコーンとは全然関係のない明治さん…

初めての田芋調理！まさかの結末に？！

今日もご覧いただきありがとうございます。気がつくとまた冷蔵庫を開けたり閉めたりしてしまっているLayです。 なんかこう、時間があるとついつい食べちゃいません？ という事で、大好きな田芋を入手しました！と言っても沖縄ではスーパーで普通に蒸した田芋がどこでも大体売っているのですが、これもなかなか調理する勇気が出ず買ったことがなかったのです。調理済の田芋パイとかケーキはよく買うんですけどね。自分で芋から調理するのは自信がなくて。それに里芋もそうですがジャガイモやサツマイモに比べると田芋も結構お高い印象があります。 でもコロナ対策で時間はたっぷりあるので新しい食材にもこれからどんどん挑戦していきたいと…

ポークって豚肉のことじゃないの？

ご覧いただきありがとうございます。 コロナウイルス対策で運動不足が気になりつつあるLayです。 今日は沖縄に来て驚いた事シリーズです。(出た！また突然のシリーズ化) みなさんは「ポーク」と聞いたら何を思い浮かべますか？ 沖縄好きな方ならもうピンと来るかも知れませんね。 私のポークとの出会いの話です。 沖縄に来て1か月ほど経った頃、地元の方にナーベラー(へちま)をいただきました。へちまは理科の授業で育てた事はあったものの食べた事はなかったので、「ナーベラーウブサー」の作り方を教えて頂きました。その時「ポークを入れると美味しいよ」と言われたので私はポーク＝豚肉と思い「それは豚コマとかでいいんですか…

ニガナの白和えを作ってみた！

ご覧いただきありがとうございます。 内地出身者のLayが沖縄の食材の調理に挑戦するシリーズです。(突然のシリーズ化)今回はそのままだとゴーヤより苦いニガナを調理してみます。 料理に関心はある方だと思いますが、やはり知らない葉野菜は「どうやって調理しよう？」「選び方が分からないから固かったらどうしよう」「アク抜きは必要？生で食べられる？」と色々不安がよぎるのでなかなか手を出せずにいましたが、これを機にどんどん挑戦してシリーズを増やして行きたい所在です。 今回はニガナです。ンジャナと書いて売ってたりもします。別れの挨拶に使えそう。ウチナーンチュの知り合いは家の近くに自生してるのを採って来て食べると…

道の駅豊崎でお弁当探し

ご覧いただきありがとうございます！ 沖縄も感染者が増えてきたので気を引き締めなければ、と思っているLayです。 だったら道の駅行ってる場合じゃない！と叱られそうですが、これは少し前に訪問した時の報告なのと、さっとお弁当だけ買って外の公園で食べたのでご勘弁を。 那覇の方に用事があったのでちょっと早めに出て道の駅豊崎に行きました。 移住の下見に来た一年前も来たのですがやはりその時に比べると人が少なかったですね。自宅待機は感染拡大予防に大切なことですが、観光客で潤っているところもある沖縄の経済を考えるとあまり長引くと別な心配が出てきますね。コロナウイルスの影響を受けていない方なんていないと思いますが…

沖縄の人の優しさと交通事情について

ご覧いただきありがとうございます。 田舎育ちのくせに運転の下手なLayです。 自分でどんどん行ける場所を増やして運転が上手になる時期であろう20代のほとんどを車の要らない東京都内で過ごしていたのですっかりペーパードライバーになってしまいました。 10代の頃に地元東北の田舎道は運転していたのですが... こんな感じの片道1車線の緊張感の無い田舎道ばかりでショッピングセンターの駐車場も、満車になることがないような場所でいつでも停めやすく出易い場所にドーンと頭から駐車していたので当然技術も身に付きません。縦列駐車や車線変更もすることなくひたすら一本道の前進のみ！でしたから都会では通用しないレベルの運…

私にとっての元祖チョコミント

ご覧いただきありがとうございます。 コロナ対策でなんだか食べてばかりいるような気がするLayです。 こう家にいる時間が増えたり、出かける楽しみも忙しさも無くなるとついつい食べちゃって...みなさんはそんな事ないですか？ ブログも食べ物系ネタが増えそうです。いや最初から割と食べ物の話が多いかな？！ という事で今日はチョコミントです。私の中でチョコミントとの出会いといえば自販機のセブンティーンアイスのチョコミントなんですが、元祖チョコミントと言えるのは今日ご紹介するこれかなぁと思うんです。 アンデスのクリームミントチョコ。 カルディさんとか輸入品を置いている色々なところで売ってるのでご存知の方も多…

宜野湾の美味しい煮干しラーメン屋さん

ご覧いただきありがとうございます。 ラーメン好きの夫に付き合っているうちにラーメン屋巡りが趣味になりつつあるLayです。 先日宜野湾にある最強食堂さんを目指して車を走らせていたら、気がついたらラブメンさんに入っていました。最強食堂のオムライスか天津飯で迷っていたはずが気がついたら背脂を少なめにするか普通のするか迷っていました。この二軒、隣り合っているので心が揺れ動いてしまいますね。次はこそは必ず最強食堂さんに入ります！ 私たちが気がついたら吸い寄せられていたのはこちら。 背脂肉煮干しらーめんって好きな事しか書いて無い！メニューはこんな感じ。 「超こってり」か、澄んだスープに背脂の「こってり」か…

沖縄移住者が東北に帰省して感じた事

ご覧いただきありがとうございます。 そろそろマスクが底を突いて来たLayです。 みなさんは大丈夫ですか？手作りしてますか？沖縄ではトイレットペーパーは売っていますがマスクはずっと入荷待ちですね。 今回は2月に極寒の宮城県に帰省した時の話です。 沖縄に移住してもうすぐ一年のLayが東北で肌に感じた環境の違いをただただ書き連ねます。 ①まず驚いたのは空気の綺麗さ 一瞬自分の視力が良くなったかと錯覚するほど遠くの景色まではっきりくっきり見える事に驚きました。宮城は冬の時期は空気がとても乾燥しているので沖縄のもやがかかった様な景色とは全然違いました。そして東日本はPM2、5や黄砂なども少ないのでより空…

沖縄移住者があえて極寒の2月に東北に帰省する理由

ご覧いただきありがとうございます。 出身地の東北に極寒の2月に長めの帰省をしていたLayです。 雪こそ無いものの枯れ木が寒々しい東北の景色↑ 暖かい沖縄にせっかく移住したのになぜ1番寒い2月にわざわざ帰省するのか不思議に感じる方もいるかも知れません。 色々な大人の事情がありまして... 1飛行機が安い 航空券が2月は断然安いです。観光のオフシーズンで夏の半額くらいになるのでやはり背に腹は変えられず... 2もう少し待つと花粉が飛び始める 私が沖縄に移住して大きなメリットと感じていることの1つに沖縄にはスギ花粉が無い事、というのがあります。なので3、4月の方が暖かいのはわかっているのですがわざわ…

沖縄伝統お菓子の紹介 タンナファクルー

ご覧いただきありがとうございます。 ご無沙汰していますLayです。みなさんはお元気でしたか？私は東北の実家に帰ってしばらく留守にしていました。 久しぶりの今日は沖縄らしいものを紹介したいと思います。 黒糖のお菓子、「タンナファクルー」です。 面白い名前ですよね。名前だけ聞いたときはどんなものか全く想像がつきませんでしたがポカンとしている私に地元のおばあが「ほら、クルーだから黒糖のお菓子さ〜」と教えてくれましたが私は「？？」でした。 「黒糖」→「黒」→「クルー」にたどり着くまでも結構かかりました。どうやらこのお菓子の開発者「玉那覇(タマナファ)さんの作った黒いお菓子」→「タンナファクルー」になっ…

沖縄限定アイスの紹介 紅いもタルトアイス！

ご覧いただきありがとうございます。 インフルエンザも流行っているようですが皆さんお元気でいらっしゃいますか？Layです。 先週まで20度を軽く超えていた沖縄の気温も今日は一日曇りで20度に届かず、肌寒い一日でした。と言っても東北の春より暖かいですが...そんな肌寒い日なのになぜかアイスの紹介です。 いつものように夫とシェアなので食べられる前に撮影するのが大変でした(笑) 今回はこちらの紅いもタルトアイスです。個人的にとってもおすすめのアイスです！ 紅芋いもタルトといえば御菓子御殿！の紅いもタルトをイメージしたアイスのようです。 以前ご紹介したちんすこうアイスもちんすこうといえばの琉球名菓新垣ち…

久しぶりに…沖縄限定アイスの紹介！

ご覧頂きありがとうございます。 ずっと更新していなかったかと思えば突然の連続投稿…ほんと気まぐれですいまそん。Layです。 今日は青空が広がって1月も末だというのにとても暑いです。 車に乗っている時や日向を歩いているとジリジリ暑くて汗が流れます。日傘やサングラスが手放せません。気温は24度くらいですがやはり南国の太陽は強烈ですね。日向は真夏のような暑さでノースリーブや短パン姿の人もちらほら… そんな天気だったのでアイスが食べたくなってしまいました。身体のことを考えてしばらく避けていたのですが、今日は暑いし、夫とシェアなのでそんなにねえ？(知らんがな) というわけで今日はファミリーマートの沖縄限…

沖縄の洗礼...アイツに会った話

ご覧いただきありがとうございます。 すっかり更新が滞っているLayです。 沖縄に来て今月で9ヶ月目になりますが今日は沖縄の洗礼を受けた日の事について書きたいと思います。 こんな綺麗な海に囲まれて年中温暖な沖縄。 もう最高です。 でもそう思っているのは人間だけではないようで...そう無数の野生動物や昆虫にとってもここはパラダイスです。Gで始まる黒光りするアイツにとっても。 東北育ちの私はGに免疫が無いのです。子供の頃何度か見かけたことがありましたが、大きくても体長3センチほどで遭遇回数は片手で数えられるほどしかありませんでした。それで東京に来た時そこかしこに一回りでかいアイツらがうろうろしている…

沖縄市の美味しいラーメン屋さん

ご覧いただきありがとうございます。 移住半年、沖縄そばにちょっと飽きてきたLayです。 そんな訳で美味しいラーメンとつけ麺のお店アオキジさんに行って来ました。沖縄ではラーメン店より沖縄そば屋さんの方が多いように感じますが、探せば美味しいラーメン屋さんもちらほら。 その1つがらー麺アオキジさんで、ここは2度目の来店です。以前来た時はつけ麺を頂きました。濃厚魚介豚骨ですごく美味しかったんです。これです！ スープは魚介の風味がガツンと効いた濃厚系。チャーシューはレア気味で麺はコシのあるふとめん！どストライクな東京で食べていた様なつけ麺。こういうの、豚骨ラーメン文化の福岡ではなかなか出逢えなかったし、…

あっと言う間に新しい年に....沖縄での年末

忙しくてバタバタと毎日を過ごしていたら更新がまさかの12月をすっ飛ばして新年になってしまいました。 ご覧いただきありがとうございます。今年もよろしくお願いします！Layです。 お正月、皆さん何を召し上がっていますか？ 昨晩食べたお湯を注ぐだけの沖縄そば。生麺に小さな三枚肉、ネギに紅生姜までついて250円。しかもその半額でした(笑) 沖縄では年越し蕎麦も沖縄そばを食べる事が多いようです。沖縄そばと区別するためにそばの実から作った蕎麦は「日本蕎麦」と呼ばれていて沖縄の街中ではあまり日本蕎麦屋さんは見かけません。電車の駅もないので駅の立ち食いそばももちろんありません。 うちなーんちゅはイカ墨汁をお正…

スタバに行ったら意外な人を目撃した話

ご覧いただきありがとうございます。 ご無沙汰しています。でも元気です。Layです。 先日夫と読谷のスターバックスに行きました。 これを飲みに。 右がメリーストロベリーケーキフラペチーノ。 左はジンジャーラテ。って何も見えませんね。上から。 ピンク色のスイーツが好きな夫は可愛いフラペチーノ。スパイス好きの私は渋くジンジャーラテ。かわいいフラペチーノに比べるとお地味な見た目ですがこのラテがスパイシーで身体もポカポカあったまり、とてもお勧めです！私はこれにさらにコンディメントバーでシナモンを追加して頂きました。ちょっと前に行った時の写真なのでまだ販売しているかわかりませんが... この時スタバのテラ…

はなうめ ローゼルの塩漬けのお味

ご覧いただきありがとうございます。 ドライブしていたら迷子になって、サトウキビ畑に囲まれた田舎道をぐるぐるさまよっていたLayです。 サトウキビ畑に囲まれると背が高いので自分がどこにいるかわからなくなっちゃいますね。 まだまだ沖縄の道路を知り尽くせていません。これから少しづつ覚えなくては... さて今日は先日ご紹介したオクラの仲間、ローゼルを塩漬けにする、の巻です。ローズヒップやクランベリーのような味なのに塩漬け？と思ったのですが、カリカリ梅のようになって美味しいそうです。 その昔、ブラジルに移民した方々が現地でローゼルを塩漬けにし、梅干しを懐かしんだそうな。これは作ってみないと。 ローゼルの…

真紅のローゼル ご存知ですか？

ご覧いただきありがとうございます。 見慣れない食材を探して、沖縄の産直市場巡りにはまっているLayです。 今日は私にとっては未知の食べ物だったローゼルについてです。 とても綺麗で面白い形をしていますよね。これもうるま市にある産直市場「うるマルシェ」で購入しました。 これで300円。安いんだか高いんだかもわかりませんが、売り場には「ジャムや塩漬けに」って書いてあります。ええっ？果物なの？野菜なの？実？花？ハーブ？全然どんなものなのか理解出来なかったので、とりあえず買いました。 家に帰って早速ネットで調べてみると、 とりあえず実でも花でもなく、「がく」である事。 味はクランベリーに近いものである事…

スターフルーツの食べ方考察

ご覧いただきありがとうございます。 だいぶ涼しくなって来た沖縄で、北国育ちのくせに早速風邪をひいてしまっているLayです。 いや本当にここ2、3日でだいぶ気温だ下がりましたよ。と言っても最低気温が20度あるので寒いの域には到底入らないのですが。湿度も下がったので喉からやられた感じですね。 そんな秋に入ってもさすが沖縄、ドラゴンフルーツ、パパイヤ、スターフルーツなどトロピカルフルーツがまだ市場やスーパーに転がっています。今日は久しぶりにスターフルーツを食べてみることにしました。 うるま市の産直市場、うるマルシェでいい感じのサイズのスターフルーツが3つ入って213円とお手頃価格だったので買ってみま…

沖縄市のいい感じのカフェに行ってきました

ご覧いただきありがとうございます。 素敵カフェの誘惑に負けて午前中に二杯目のコーヒーを飲んでしまい、血糖値を狂わせているLayです。 コーヒーを飲みすぎると血糖値が急降下して低血糖になりやすくなる気がするのは私だけでしょうか？なので食事と食事の間が空きそうな時はコーヒーを我慢するようにしています。低血糖を起こしてしまうと血管に悪いだけでなく気力も体力も消耗してしまうのです。 そんな人はコーヒー禁止と言われそうですがやめられないんですよね... しかもこんな素敵なカフェで美味しそうなラテを見てしまったらもうだめです。 うーんたまらん。 先日沖縄市にあるKRAMP COFFEE STOREさんにお…