豆乳効果研究会にようこそ。 管理人のマメです。 当ブログでは◆豆乳の効果や、◆豆乳の成分、◆豆乳のおいしい飲み方、◆豆乳ダイエットなど、豆乳に関する情報を発信しています。
豆乳を腐らせずに保存する方法は多々あります。 いろいろ試してみた私のおすすめは保存容器に開封日を書くこと。その理由や、おすすめのやり方をご紹介します。
みなさん、腐ってしまった豆乳をどうしていますか？ 腐った豆乳をリユースすべく、植木にあげてみました。
豆乳は美容健康に良い成分が多く含まれる飲み物です。 豆乳をせっかく飲むなら、朝と夜どっちに飲めばいいの？ 飲むタイミングで効果が違うの？ という疑問を本記事で解消していきます。
夕食後に豆乳を飲むと、 痩せる、 ダイエットになる、 美容に良い という話をよく耳にします。 そこで豆乳を夜飲むことで得られうる効果とその理由をご紹介します。
朝ごはんに豆乳を飲むと得られる効果！例えば貧血や血糖値が気になる方に
毎日の朝ごはんのメニューに豆乳を加えてみてはいかがでしょうか。 時間がなくて朝ごはんを食べない人にも豆乳はオススメです。 豆乳を朝飲むことで得られる効果をご紹介していきます。
豆乳をただ温めるだけでも美味しいのですが、はちみつやきな粉などと混ぜて一手間加えたホットドリンクは格別ですよ。 ホット豆乳のおすすめレシピをご紹介します。
豆乳を温めているときにふと思う、 ◆豆乳を温めるといい効果はないの？ ◆美容目的で飲んでいるけど温めると栄養は減っちゃう？ ◆手軽に温められる方法は何かないかな？ といった悩みを解消していきましょう。
豆乳にも資格検定があることをご存知ですか？ その名も「豆乳マイスター検定」。 日本豆乳協会が運営している検定です。 [j
牛乳寒天が固まらない！？分離したり固まらないときのポイント！
牛乳寒天を作るとき、 固まらないでドロドロしたり、 二層に分離してしまう… ということがあります。 牛乳寒天が固まらない原因と対処法をご紹介！
豆乳寒天が固まらない！？分離したり固まらないときのポイント！
豆乳寒天を作るとき、 固まらないでドロドロしたり、 二層に分離してしまう… ということがあります。 豆乳寒天が固まらない原因と対処法をご紹介！
豆乳は英語でなんていうの？無調整豆乳は？豆乳関連の英語まとめ
豆乳のことを英語で何と言うかご存知ですか？ 豆乳以外にも、 無調整豆乳 調製豆乳 豆乳飲料 などの豆乳関連の英語表記をまとめました。
ゼラチンと寒天の違いは何？ 寒天しかないけどゼラチンで代用できるの？ などの疑問を解消しましょう。
豆乳に食品添加物は含まれている？添加物ありなしをJAS規格で確認した結果
豆乳を安心して飲むためには、変な添加物が含まれているかどうか？も大事なポイントです。 無調整豆乳や調製豆乳、豆乳飲料に含まれる食品添加物と、その役割や安全性を見ていきます。
食品の成分表示欄にたまに記載されている食品添加物の「カラギナン」。 調製豆乳にも含まれていることがあります。 カラギナンとは何でしょうか？ 調べたら日本古来の食材の親戚でした。 本記事ではカラギーナンの原料や食品の例、安全性について記載しています。
アップルパイのレシピ！豆乳カスタードクリームとパイシートを使用！
豆乳のカスタードクリームを使ったアップルパイのレシピです。 サクサクパイとしっとり煮つめたりんごの緩急がおいしいですよ。 冷凍パイシートを使えば簡単にできちゃいます♪
豆乳カスタードクリームのレシピ！牛乳アレルギーのお菓子にも活用可
豆乳を使ったカスタードクリームの作り方をご紹介。 家庭でも電子レンジで手軽に美味しいカスタードクリームを作ることができますよ。
豆乳洗顔の効果ややり方は？余った無調整豆乳で美肌美白に♪ニキビ対策にも！
豆乳は飲むだけでなく、洗顔にも活用することができます。 体の内側と外側から大豆イソフラボンを取り込むと美肌効果倍増ですよ。 本記事では豆乳洗顔の効果ややり方についてご紹介しています。
豆乳にも資格検定があることをご存知ですか？ 日本豆乳協会が運営している「豆乳マイスター検定」というのがあります。 私も豆
豆乳の栄養成分で最も多く含まれるたんぱく質。 大豆タンパク質のメリットデメリットや美容効果などをまとめました。
豆乳の保存方法のコツ7つ！購入時〜注ぐ時までのポイントや注意点！
購入した豆乳をどのように保存していますか？ 豆乳は痛みやすいので、長持ちさせるには適切な保管が必要です。 豆乳を購入する時〜注ぐときまでの、保存方法や腐っているかの判断基準、注ぎ方の豆知識など、保存に関するあれこれをご紹介します。
スーパーの豆乳売り場に常温と冷蔵があるのはなぜ？保存の違いはあるの？
豆乳をスーパーで購入するとき、 ◆豆乳の売り場が常温で平積みされている場合と、 ◆冷蔵コーナーに置かれている場合がありませんか。 実は豆乳をおいしく飲むためには、豆乳の売り場が常温のときと冷蔵のときで保存方法に違いがあります。
大豆が「畑の肉」と呼ばれる意味や由来をご存知ですか？ 本記事では、畑の肉と呼ばれる大豆と、実際の肉の成分を比較してみました。 調べていたら大豆よりすごい食材もあったんですよ
牛乳アレルギーでも食べられるケーキを手作り！豆乳シフォンケーキのレシピ
誕生日、クリスマスとケーキを手作りする機会は多いですよね。 牛乳アレルギーの方も食べられる、豆乳シフォンケーキのレシピをご紹介します。 何度も作って分かったコツなどもご紹介！ ふわふわなシフォンケーキを手作りしましょう♪
豆乳の青臭い匂いを消す方法！無調整豆乳のアレンジレシピ7選！
豆乳は健康によいと聞くから飲みたい！ だけど大豆の青臭い匂いが苦手で… という方におすすめな、豆乳の臭いを消す（ごまかす）方法をご紹介します。 無調整豆乳にいろいろ加えてアレンジしていきましょう！
豆乳が青臭い匂いのする理由は？キーワードはリポキシゲナーゼ！
豆乳は健康によい飲み物。 しかし飲むときにネックになるのがあの独特の青臭さ。 苦手な方も多いですよね。 臭いの原因が気になったので論文などで調べた内容をまとめました。 リノール酸やらリポキシゲナーゼやらの化学用語が出てくる、少し理系的な内容となります。
大豆麺ソイドルの評判は？味や美味しい食べ方など口コミやレビュー評価のまとめ！
大豆100%でできた麺ソイドル。 購入するにあたって食べた人の評価が気になりますよね。 味について美味しいと思う方からまずいと思う方まで様々。 口コミやレビューに書かれた味や美味しい食べ方などの感想をまとめました。
大豆麺のソイドルは麺を食べたいけど①糖質制限中、②ダイエット中、③小麦アレルギーという方におススメです。 特徴や価格、味などの食べた感想をご紹介します。
豆乳でスコーン！ホットケーキミックスでできる簡単レシピ。牛乳アレルギーにも！
豆乳を使うお菓子のレシピをご紹介します。 今回はスコーン！ サクサクしっとりのスコーンをホットケーキミックスで簡単に作ることができますよ。 牛乳アレルギーだけどケーキを食べたい！ という方もぜひ！
台湾や中華料理で出てくる食材「干豆腐」や、干豆腐を麺状にした「豆腐干絲」。 日本ではスーパーなどであまり見かけない食材ですが、低カロリーで栄養価の高い食材です。 置き換えダイエットにもピッタリですよ。
大豆アレルギーの症状は？醤油、味噌、豆腐、納豆、枝豆等も食べちゃだめ？
大豆は卵や牛乳ほどではないものの、アレルギー反応が起こり得ます。 大豆アレルギーになると納豆、醤油、味噌、豆腐、豆乳などの大豆加工食品も除外する必要があるのでしょうか。 大豆アレルギーの原因や症状、除外すべき大豆食品をご紹介します。
豆乳鍋やソイラテを作るとき、 豆乳を入れるとボロボロの固まりに分離してうまく作れない… という悩みはつきものです。 分離しづらくなるコツがあるので試してみてください。
豆乳ホイップクリームを簡単に手作りできるレシピ！固くするには？
豆乳で作るホイップクリームの作り方。 ①生クリーム不使用 ②あっさりとした口当たり ③低カロリー のため、乳製品アレルギーの方だけでなく、 ダイエット中の方にもオススメ。 ホイップを固くするコツもご紹介。 混ぜるだけで簡単なのでぜひお試しあれ。
豆乳アレルギーかも？大豆は平気でも豆乳だけ突然症状が現れることも
同じ大豆製品の豆腐や納豆は食べられるから大豆アレルギーはないのに、豆乳の時だけ突然アレルギー症状が現れることがあります。
牛乳アレルギーの場合豆乳は大丈夫？豆乳ケーキやお菓子のレシピ付
牛乳アレルギーになるとバターや生クリームなどの乳製品が使われたケーキやお菓子も食べられません。 クリスマスや誕生日など辛いですよね。 そこで代案として浮かぶのが、牛乳の代わりに豆乳を使うこと。 牛乳アレルギーの場合、豆乳を飲んでも大丈夫なのでしょうか？
1L容器の豆乳をコップに注ぐとき、 どぽっ、どぱっ と勢い良く出てきませんか？ [chat face="m_nayamu
豆乳には女性ホルモンと似た成分である大豆イソフラボンが豊富に含まれています。 男性がたくさん飲むと顔つきは変わるのでしょうか。 豆乳を飲みすぎることで発生する影響をまとめました。
薄毛は男性の悩みのイメージがありますが、女性も抜け毛、薄毛になりえます。 そんなときは豆乳を毎日飲んでみてはいかがでしょ
幸せホルモン「セロトニン」を増やすには食事から！知っておきたい食べ物や飲み物
幸せホルモン「セロトニン」。 幸せな時に脳内で分泌される物質ですが、その材料は体内で作ることができないため食事から摂取す
幸せな気分な時、脳ではセロトニンが分泌されています。 日々の行動を少し変えるだけでセロトニンの分泌は増やせるので、仕事や学校などで悩みの多い毎日も幸せに送れるかも。 セロトニンを増やす方法をまとめました。
美肌美白になる栄養素満載の飲み物「豆乳」効果でシミとさよなら！
豆乳は美肌美白効果の高い栄養素がたくさん含まれる飲み物です。 豆乳を飲み続けて、内側からシミに強い体作りをしましょう！ 豆乳に美肌効果がある理由をご紹介していきます。
「シミ」と一口に言っても実はいろいろな種類があります。 それぞれ発生原因や対策が異なりますので、顔にできたシミがどれに該当するかを確認するのはシミ対策の第一歩です。 シミの種類や特徴をイラストでご紹介していきます。
シミを消すには？タイプ別の原因と対策！食事で取りたい栄養素！
紫外線対策をしているの現れるシミやそばかす。 食生活を見直すことで消すことができるかもしれません。 必要な栄養素を含んだ食事を取り、美肌を手に入れましょう！ シミの原因「メラニン」についてや、おすすめの食事をご紹介。
置き換えダイエットの人気ランキング5選！おススメの選び方は？
1日3食のうち1食を低カロリー食品に置き換える「置き換えダイエット」。 短期間で効果がでやすいことからも人気のダイエット
置き換えダイエットは朝昼夜のいつがおすすめ？メリットデメリットをご紹介！
置き換えダイエットは1食を低カロリーな食事に置き換えるダイエット方法。 1日朝昼晩の3食あるうち、いつ置き換えるのが効果的なのでしょうか。 それぞれのメリット、デメリットを比較しました。
置き換えダイエットに豆乳がオススメな理由！リバウンドしないポイントは？
置き換えダイエットは1食を低カロリーな食事に置き換えるだけのダイエット方法。 手軽で効果もあると話題で、置き換えダイエッ
ダイエットのおやつに豆乳プリンはいかが。 卵も豆乳と同様に低カロリーで栄養満点な食べ物です。 スイーツにすることで豆乳の風味も低減されるので豆乳が苦手な方も試してみてはいかがでしょうか。
未開封の豆乳を飲むとき、お店で買ったばかりだからといって安心してはいけません。 偶然開封されていることもあり得ます。 開
体に良い様々な栄養素を豊富に含む豆乳。 豆乳の原料である大豆に含まれる栄養成分をまとめました。 大豆たんぱく質 大豆には
豆乳には良質なたんぱく質が豊富に含まれています。 しかしたくさん食べればよいというわけでもなく、大豆たんぱく質をとりすぎると逆効果になることも。 適量を摂取するのが大事というお話。
美容健康ダイエットにおススメの飲み物、豆乳。 しかし、豆乳を飲む人の中には、 「豆乳を飲むとおならが出て困る！」 という
豆乳は良質なたんぱく質が豊富なことで有名です。 三大栄養素の炭水化物、たんぱく質、脂質の中でもたんぱく質が最も多い豆乳。
カロリーの意味や計算方法をご存知ですか？ダイエット前に知っておきたい計算式
ダイエット中に気になるカロリー。 表示されているカロリーはどのように計算されているかご存知ですか？ 同じカロリーでも含ま
鉄分は貧血予防に必要な栄養素。 手軽に飲めて、貧血予防に効果的な豆乳を飲みましょう。 豆乳には鉄分のほか、貧血予防に効果的な成分が豊富に含まれています。 本記事では 鉄分不足が貧血になる理由 豆乳が貧血予防に効果的な理由 豆乳の飲み方をご紹介します。
豆乳の成分「レシチン」とは？記憶力や肝機能等を高める栄養素！
豆乳に含まれる栄養素レシチン。 レシチンを取ると記憶力を高めることでも有名ですが、 レシチンを取ることで記憶力向上以外にもいろいろな効果が期待できます。 本記事では、◆豆乳に含まれるレシチンの含有量 ◆レシチンの効果をまとめています。
豆乳に満載の成分「ビタミンE」「ビタミンK」は怪我や老化予防などの効果あり！
豆乳の成分はイソフラボンが有名ですが、 ビタミンB群やビタミンKといった各ビタミン類も豊富に含まれています。 ビタミンは
豆乳には栄養成分「ビタミン」がたっぷり！ビタミンB群の各効果をご紹介
豆乳にはビタミンが豊富に含まれています。 中でも ◆ビタミンB群 ◆ビタミンE ◆ビタミンK が豊富。 本記事では ビタミンB群の種類と含有量 ビタミンの効果 をまとめています。
開封後しばらく保管した豆乳を飲む時に、 「これってまだ飲める…？」 と悩む時ありませんか。 豆乳が腐ったらどういう状態になるのか知っておくと、見分けることができますよ。 本記事では腐った豆乳の、 ◆見た目 ◆臭い ◆味 ◆飲んだときの症状 をご紹介。 豆乳が腐っているかどうかの判断基準にしてください。
豆乳は冷凍保存できるか試してみた！冷凍方法のポイント、おすすめの冷凍料理レシピ
豆乳は1Lパックの方が安いのでついつい買ってしまうけれど、飲みきれないこともありますよね。 そんな時は他の食材と同様に冷凍庫で冷凍保存したいものです。 ◆豆乳も冷凍保存できるのか。 ◆味や触感は変わるのか。 ◆冷凍時のメリット、デメリット。 ◆冷凍する時のおすすめのレシピ を実際に試して確認しました。
【豆乳の保存法まとめ】開封前後それぞれのポイント！保存期間はどれくらい？
豆乳は栄養価が高い分、とてもデリケートな飲み物。 保存に適さない方法で保管していると、風味や味が落ちたり、傷みやすくなったりします。 一方で、保存方法をしっかりしておけば、豆乳の傷むスピードを遅くしつつ保管することができます。 本記事では◆豆乳の開封前の保存方法 ◆豆乳の開封後の保存方法 についてまとめました。
未開封の豆乳の賞味期限は一ヶ月を超えます。 なぜ豆乳の賞味期限は長いのでしょうか。 ◆豆乳の賞味期限が長い理由 ◆豆乳の開封後の賞味期限 を製造方法を踏まえてご説明します。
豆乳にきな粉を混ぜて飲む豆乳きな粉ドリンク。 豆乳を飲みやすくするだけでなく、 豆乳成分ときな粉成分の相乗効果により、ダイエットにかなり効果的です。 豆乳きな粉の効果やカロリーについてまとめました。
豆乳は胸に効果あり？バストアップにかかる期間を体験談を基に検証
胸が小さいよりは大きい方が服も着こなせたり何かと嬉しいもの。 バストアップには豆乳を飲むとよいというのは有名です。 とはいえ、豆乳がバストアップに効果的な理由をご存知ですか？ 漫然と豆乳を飲むより、理解して飲む方が効果的なのは間違いなし。 本記事では、 ■豆乳を飲むと胸が大きくなる理由 ■豆乳を飲むタイミング ■バストアップにかかる期間 を体験談を基に検証しました。
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