クレオパトラも愛用していた「モロヘイヤ」 猛暑の夏、コロナの夏に絶対おすすめ食材!
葉物野菜と言えば、レタス、キャベツ、白菜、小松菜、ほうれん草などがあります。 でもこれらの野菜の旬の時期は、冬から春にかけてなんです。 これからやってくる暑い夏を乗り切れるような、栄養価の高い葉物野菜と言えば何を思い浮かべますか?? 夏の暑さに強く、ビタミンやミネラルが豊富な野菜。 モロヘイヤです!! 昔、エジプトの王様が「原因がわからない病」に苦しんでいた時、このモロヘイヤを食べ続けた事で治ったと言われていたんです。 なので、王様が食べる野菜という事で「王様の野菜」とよばれていたそうです。 この「王様が食べる野菜」をアラビア語では「ムルキーヤ」と言うそうです。 そしてそれが「ムルヘイヤ」にな…
2020/05/31 18:30