ひまな男の料理ブログ

プーレ・オ・ヴィネグルが2024年10月31日の夕食＃つくれば三國＃福岡暮らし

朝ご飯は、パン。昼は鯖の塩焼き、味噌汁、冷奴など。夕飯は、三國シェフのレシピから「プーレ・オ・ヴィネグル」材料も少なくて、作り方もシンプル、なのに深い味わい。スープがたまりません。プーレ・オ・ヴィネグルが2024年10月31日の夕食＃つくれば三國＃福岡暮らし

2024/10/31 20:32

大好きな大砲ラーメンが夕食

天の声が健康診断で朝食はなし。ひまな男クッキー。賞味期限が1カ月ぐらい前だったけど、問題なし。うまい。昼はポークグリル、ごはん、味噌汁など。冷蔵庫のありあわせ。すっかり日が暮れるのが早くなった。夕食は大好きな「大砲ラーメン」に行った。野菜たっぷりヘルシーラーメンチャーシュートッピング、餃子、普通のチャーシュー麺、半替え玉。大好きな大砲ラーメンが夕食

2024/10/30 19:51

今日もおいしく頂きました！

朝は軽くクリームチーズブレッド。お昼は「うどん高浜や」「豚ロースのピカタ」夕食今日もおいしく頂きました！

2024/10/28 23:09

「とんかつ濵かつ」で食べた2024年10月26日の夕食＃福岡暮らし

朝は昨日仕込んだフレンチトースト。アガベシロップで作ってみた。昼はジルエットのパン。午前中、天の声がオンラインプレゼンがあったのと、午後はすぐにアクロス福岡で行われたイベントに行かないといけなくて、さくっと食べられるのにした。午後は、山口県に移住して、地方ライフを楽しんでいる方々の話を伺いに行った。夕飯は早めに「とんかつ濵かつ」。九州を中心に展開する昭和37年創業の老舗「とんかつ濵かつ」に行ってきた。初濱かつ！濱かつはリンガーハットの系列店。帰りに木の葉モールのユニクロとバーゲンしている無印良品に行った。「とんかつ濵かつ」で食べた2024年10月26日の夕食＃福岡暮らし

2024/10/26 18:09

今日もおなかいっぱい

朝は昨日仕込んでおいたフレンチトースト昼は近くのお弁当。夜は、元気つけるためにステーキ！三國シェフのレシピから、家庭用コンロで焼けるステーキの焼き方、つけあわせにいちじくのロースト、ステーキ肉のソースには以前作ったブルーチーズのソース、昨日作ったブロッコリーパスタが余っていたので、それを添えて、頂きました。今日もおなかいっぱい

2024/10/25 18:59

期日前投票に行った

朝は冷凍庫にあったクロワッサンとパン昼は頂き物の甘味噌、炊きたてご飯、昨日持ち帰ったおかず、味噌汁、納豆など。夕食は、三國シェフのレシピから「ブロッコリーパスタ」期日前投票に行った

2024/10/24 18:48

夕食は外食

朝は冷凍庫にあったパンを解凍した。昼は、福岡産の養殖サーモン、ご飯、味噌汁などなど。夕食は外食。疲れちゃって、作る気力なし。您好朋友（ニーハオポンユー）ひさびさ。夕食は外食

2024/10/23 19:11

今日もおいしく頂きました！

朝はレーズンブレッドとクリームチーズ昼はサバ焼きとおにぎり2個、デザート夜は三国シェフのレシピからブルーチーズソースハンバーグブルーチーズと牛乳の消費期限が迫っていたので、これに！濃厚でフランスパンが進む〜。レストランの味だった。今日は朝から雷と雨で大変だった。お昼頃がピークだったけど、4時ぐらいからは天気予報どおりやんだ。晴れ間も見えていたぐらい。今日もおいしく頂きました！

2024/10/22 21:32

今日もおなかいっぱい

朝は軽くお菓子。昼はタコス。夕食は三國シェフの「ピーマンの詰め物ドルマ」。昼食に作ったタコスミートのひき肉が余っていたので、三國シェフのレシピから検索。ぺろりと食べちゃいました。しかし、最近ピーマン小さいなあ。そして先日作った三國流ナポリタンで使った生ハムがあったので、今日の夕食のサラダに三國シェフの「生ハムとフルーツのブロシェット」。モッツアレラはなし。柿を使った。食べやすくて、生ハムも柿もお互いの味を引き出している！今日もおなかいっぱい

2024/10/21 21:09

今日もごちそうさまでした。

早朝、志賀島神社に行ってみた。海風が強く、寒かった。マラソン大会があるらしく島内はすごい人だった。鮮魚市場会館の「一魚一栄」で刺し身天ぷら定食を朝昼兼用で。海風に吹かれて体が冷えていたので、天ぷらが身にしみた〜。今日の夕食は三國シェフの「鶏レバーのクリームソテー」。「ごはんに合う」というだけあって、ぴったり！ごはんにしっかりソースを染み込ませて、最後まできれいに食べた！三國シェフのレシピでごはん作るようになってから外食が減った。今日もごちそうさまでした。

2024/10/20 19:18

朝食はうどん

朝食は「資さんうどん」に行った。福岡はうどん文化で、うどん店が多いと教えてもらった。今日は、ごぼう天うどんではなく、かき揚げうどんに肉トッピングで。24時間営業の店舗に行ったけど、朝からひっきりなしにお客がやってくる。昼は、おにぎりと味噌汁夜は三國シェフのレシピから「豚ヒレ肉とプラムのソテー」。外国の味だ！ソースはバゲットで最後まで。皿がキレイになった。朝食はうどん

2024/10/19 19:28

今日は美術館に行って、その後外食

朝ごはんはレーズンブレッド。クリームチーズで。昼はソーセージエッグ、ふかし芋、味噌汁、冷奴、のり、ごはん。仕事終わって知り合いが展示会をするというので行ってみた。初めての福岡市美術館。常設展も見て、大満足。福岡市美術館に行った帰りに、近くでおすすめはないかと地元に人に聞いたら、すぐ教えてくれたのがここ。「幸せの焼きカリー自家製ニブハニー添え」セットをいただいた。確かに幸せな気分になっている。今日日中は30℃。もう蒸し暑くて、これから夏が来そうな感じだった。今日は美術館に行って、その後外食

2024/10/18 19:19

蒸し暑い日が続いていて、なんか体調が・・。

福岡は蒸し暑い日が続いていて、なんか体調が、すぐれないのだけど、ソフトクリームを食べたら、すっきりした。熱もってんだな。朝食は穀物ブレッドにクリームチーズとはちみつ。昼は三國流チャーシューの残りがあったので、チャーシュー丼と、ナスとトマトが少しあったので、やっぱり三國シェフの秋茄子のボヘミアン風を。夕食は三國流ナポリタン。出来上がるまで味が想像できなかったけど、すごく深みのあるうまみに脱帽でした。蒸し暑い日が続いていて、なんか体調が・・。

2024/10/17 19:08

豚肉のシャルキュティエールソースが2024年10月16日の夕食

朝ご飯ははちみつトースト。昼ご飯はサバを焼いて、おかずは色々冷蔵庫にあったもの。お味噌汁。そして・・・ご飯炊くの忘れて、わずかにあった冷やご飯を、ねこまんまにして食べた。なんてこったい。夕食は三國シェフのレシピから、「豚肉のシャルキュティエールソース」。これもレストランの味だ！ソースが進む。ピクルスはハンバーガーのお供ぐらいにしか思っていなかったので、ソースに使うのが斬新でいい。豚肉のシャルキュティエールソースが2024年10月16日の夕食

2024/10/16 19:55

今日もおいしく頂きました！

朝ご飯は昨日から仕込んでいたフレンチトースト。昼は自家製シャケ弁夜は、刺し身定食副菜にナスのみそ炒めが欲しくて作ってみた。今日は、「料理研究家コウケンテツ公式チャンネル」からなすみそ炒めを作った。今まで自己流だったので、お助かりレシピ！一人でスマホ片手に作ったので、画面がぶれている。うまくいかないなあ。今日もおいしく頂きました！

2024/10/15 21:26

連休最後は日帰り温泉へ

温泉に浸かりたくて、午前中は久留米の家族風呂へ。硫黄の香りとぬるっとした感じが、「温泉」という感じで好きである。あったまったあったまった。だんだん温泉にぴったりな季節だな。2カ月ぶりに訪れたけど、値上がったようで、仕方ないとはいえ、びっくり。お昼は、久留米までドライブして、立花うどん。初の立花うどん、ネットでかなり評判が高く、その評判どおりで、好みの味。また行きたい。夕飯は昨日仕込んだ三國シェフのチャーシューを焼いて、チャーシュー麺！使った麺は、マルタイ熊本黒マー油とんこつラーメン！今日は料理用の温度計を買い、シリコンの刷毛をセリアで買ってきた。連休最後は日帰り温泉へ

2024/10/14 20:30

秋晴れの気持ちのいい日です

午前中は住んでいる地区の運動会に散歩しながら見に行くもどってお昼ごはんご飯に合う美味しい海苔を最近探している。そして午後は、柳家三三さんの落語会が行われた。わらいっぱなしの2時間半。「森本能舞台」での寄席、満席でした。ディジョンマスタードを買いにって今日の夕食は三國シェフの「豚肉ソテーソースロベール」。玉ねぎがおいしい！！！このソースだけ食べてもいいぐらいだ〜。秋晴れの気持ちのいい日です

2024/10/13 11:57

今日は昼は大砲ラーメン、夜は三國シェフのレシピから秋茄子のボヘミアン風

今日は朝から天の声が天神に行くので送っていった。岩田屋で買い物して、お昼はおそめの大砲ラーメンへ。野菜たっぷりヘルシーラーメン、むかしチャーシュー、餃子。夜は昼間にしっかり食べたので、三國シェフのレシピから秋茄子のボヘミアン風。そしてフランスパンとバター。簡単にできて、ナスの味がしっかり味わえる。全部食べてしまった。今日は昼は大砲ラーメン、夜は三國シェフのレシピから秋茄子のボヘミアン風

2024/10/12 19:37

10月11日の夕食。しっかり食べた

朝はハムエッグ、トースト。昼はおさしみ、麩の味噌汁、昨日のキッシュ、冷奴。明日、しっかり食べるので、今日は軽めにと思って、三國シェフのレシピから「鶏もも肉のレモンロースト」。さっぱり、さわやかな味わい。スープをフランスパンに吸わせてしっかり完食。部屋の中がレモンとローズマリーの香りで、いい感じ。夕飯は三國シェフのレシピから「鶏もも肉のレモンロースト」。10月11日の夕食。しっかり食べた

2024/10/11 18:35

今日の夕食も、三國シェフのレシピから「豚肉ロースト クリームソース」

朝はハムチーズグリルサンド半分。昼はサバのみりん干し。ごはん、麩の味噌汁、梅干し、納豆。昨日買った焼き海苔。夕食は、三國シェフのレシピから「豚肉ローストクリームソース」そして、ほうれんそうのキッシュ。今日の夕食も、三國シェフのレシピから「豚肉ローストクリームソース」

2024/10/10 19:26

今日の夕飯も三國シェフのレシピから「鶏もも肉トマトクリーム煮」

朝食は昨晩から仕込んでいたフレンチトースト昼はえのきと麩の味噌汁、ソーセージエッグ、残っていた「ティアンドレギューム」、わかめごはん、梅干し。夕食は三國シェフのレシピから鶏もも肉トマトクリーム煮骨付き鶏もも肉が3割引、生クリーム半額だったので、前から作りたかった「鶏もも肉トマトクリーム煮」を夕食に。ソースを味わいながら、チキンを食べた。フランスパンで最後のソースまできれいさっぱり。トマトと玉ねぎがおいしくなる料理だ。今日も満足！今日の夕飯も三國シェフのレシピから「鶏もも肉トマトクリーム煮」

2024/10/09 19:17

今日の夕食は三國シェフのレシピからビーフシチュー

朝はトースト。昼はタコライス弁当。ごはん、タコミート、野菜、チーズ、サルサソース、全部別容器にいれて、現地で作ったのだ。そして夜は三國シェフのレシピからビーフシチューきのこたっぷり。うまみがすごい・・。今日の夕食は三國シェフのレシピからビーフシチュー

2024/10/08 20:25

レストランみたいな夕食ができた

朝は、残っていたアボカドゆで卵ソースにチーズをかけて焼いたもの。昼は、わかめごはんと麩の味噌汁、ソーセージエッグなど。そして今日も三國シェフの動画を見ながら夕食作り。付け合せに「ティアンドレギューム」メインはプーレアラディアブルレストランみたいな夕食ができたレストランみたいな夕食ができた

2024/10/07 19:08

お久しぶりです！

久しぶりの投稿です。2023年3月、沖縄から福岡に移住しました。新生活でばたばたして、すっかり投稿をしませんでした。最近、youtubeでショート動画を日記代わりに投稿するようになりました。まだまだ編集などもできず、練習中ですが、よかったら見てみてくださいね。タコスが2024年10月6日のお昼三國シェフの動画で結構な頻度でご飯をつくるのだけど、今日の夕飯も。『チキンフランセーズ』鶏むね肉のフランス風ピカタ！鶏むね肉のフランス風ピカタが2024年10月6日の夕食お久しぶりです！

2024/10/06 13:22