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学校のお友達が遊びに来ました

昨日、コロナで実に2年ぶりの家でのプレイデートをしました。学童で一緒、違うクラスのお友達が遊びに来てくれました。お迎え時にお父さんと2、3回話したことがあるぐらいの関係なのですが…息子にせがまれ、よかったらテキスト下さいと子供を通して番号を交換しました。 子供たちのランチにぴったりなのが手作り（風）ピザセット。ハワイアンとペパロニを作りました。オーブンに入れて8分でできるのも魅力的です。 おやつはチョコレートフォンデュ。私はお菓子作りは苦手なので、助かりました。簡単でおいしかったです。よく見たら普通のチョコレートなんですが（笑）ミルクチョコレート300gと生クリーム125㎎を湯煎で溶かすだけで…

2022/02/28 09:06

テンピュール枕とシルクの枕カバー

先月枕をテンピュールにしたのだけど、とてもよいです。実物を見ずにアマゾンで買ったので心配だったのだけど。私は仰向け、横向き、うつ伏せ対応のシンフォニーを選びました。テンピュールに変えてから、うつ伏せで寝なくなりました。子供の頃からうつ伏せで、テンピュールに変える前は低めの枕で、腕を枕の下において寝る癖がありました。たぶん、高さが足りないため腕を使っていたのかと思われ・・・特に横向きの時にしっかりサポートしてくれて快適です。 www.amazon.ca (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function…

2022/02/26 03:53

今週の作り置き

月曜日に戻りまして、今週の作り置きです。ファミリーデーで息子の学校もお休みでしたが、火曜日からの生活がかかっているのでいつも通り作り置き。学校の送り迎えもなく、買い出しも済ませてあったので10時半には作り終えゆっくりでしました。お昼ご飯の後グランビルアイランドに行ったのですが、ものすごい人でした。我が家はいつも10時前には着いているので、こんなに混んでいる時間帯があるとは知りませんでした・・・ ビーフストロガノフ 鶏みそそぼろ 茄子の味噌焼き かぼちゃの煮物 炒り卵 ビーツサラダ ポテトサラダ 茄子のみそ焼きは、厚く切った茄子を多めの油で焼き練みそを塗ります。この練みそがおいしかったです。レシ…

2022/02/24 13:08

連休：手巻き寿司

土日月と連休で、気持ちに余裕ができました。日曜日は夫の両親宅で手巻き寿司をご馳走になりました。茶碗蒸しもとても美味しかったです。 土曜日の夕食にカレーを作ったので、1日おいて本日月曜日もカレー。家族みんなお休みだけど、私は出かける前に朝から作り置きに励んだので、夕食を作らなくて済むのは助かります。掃除が追い付いていないけど（汗）今からルンバに頑張ってもらいます。 にほんブログ村

2022/02/22 09:51

作り置きを使った献立展開

www.ricolog.blog 牛丼 ほうれん草の白和え ラディッシュの菊花漬け 鮭の塩こうじ漬け 野菜のみそ炒め 人参とセロリのサラダ ラディッシュの菊花漬け 鶏の南蛮漬け さつまいもの甘煮 頂き物の美味しいキムチ ラディッシュの菊花漬け にほんブログ村

2022/02/20 10:12

一人時間

金曜日は仕事がお休み。月曜日は集中して作り置きの準備をし1週間に備え、金曜日に一度息抜きしています。明日土曜日は、連休のため仕事もお休みで気分的に随分違います。本日は、ヘアカットにお買い物、一人ラーメンでリフレッシュできました。美容院は歯のクリーニングと同じで、毎回帰る時に次の予約をしています。私は2か月に一度。50代の素敵な患者さんが3人も（後からわかったのですが）同じヘアスタイリストに切ってもらっていて、連絡先を教えてもらって1年。スタイリストも含め全員白人なので、髪質も違うしどうだろうと思っていましたが、同じ方にお願いしています。 ラーメンの後、バブルティーまで！黒糖パールが時間的に出来…

2022/02/19 07:08

ムスカリのアレンジとヒヤシンス

昨日お昼休みに見つけたヒヤシンス。 上から見るともりもりです。朝起きた時や帰宅した時によい香りでほっとします。 こちらは少し前のムスカリ。鉢物です。プラスチックの鉢から出して周りをモスで覆うだけで数週間楽しめます。ムスカリが出始めた時に買うと、最初の花が伸びて終わったら下からまた短いのが成長してきます。 ティンカーベルのドレスみたい。よく見るととても複雑。 こちらもこんなに小さいのに、近づくとヒヤシンスを甘くしたような香りが漂ってきます。2月、雪が降るかな〜？と思ったけど、このまま大丈夫な気もします。春もすぐそこですね。取りあえず、家の中で春を先取りしています。 にほんブログ村

2022/02/17 14:32

3日分の作り置き

月曜日は仕事がお休みで、火水木の夕食を作り置きします。今週用意したものは・・・ 牛丼 鶏の南蛮漬け 鮭の塩麹漬け（帰宅後調理予定） さつまいもの甘煮 野菜の味噌炒め ラディッシュの菊花漬け ほうれん草の白和え 人参とセロリのサラダ 鮭の塩麴付けは、塩じゃけのような感じで頂きます。我が家で使っているのはこちらの塩麴。鮭の重さの10％を目安にしています。測るのは面倒なので、鮭が300gなら大さじ2杯ぐらいの感覚です。 野菜の味噌炒めは、茄子とピーマンの味噌炒めを作ろうと思ったらまさかの茄子とピーマンの買い忘れ。急遽ありあわせの野菜と、昨日の夕食で作った練り味噌（みそ、みりん、砂糖を煮詰めたもの）を…

2022/02/16 14:18

先週の作り置きを使った献立展開

今日は月曜日、毎週恒例作り置きのブログをアップしようと思ったら、先週の作り置きを使った献立をアップしておりませんでした。これは後から参考になるので毎週続けていきたいです。毎朝6時前に起きるので、ロングスリーパーなため10時前には眠ってしまってブログを書く時間が取れなかったのです（汗） www.ricolog.blog 牛そぼろ丼（味玉、ナムル載せ） かぼちゃの煮物 味玉は、朝の支度をしながら作っていたら固茹で卵になってしまいました・・・ 鶏とセロリの塩炒め かぼちゃの煮物 市販の五目豆 茄子と春雨の肉みそ煮 にんじんとフェタチーズのサラダ にほんブログ村

2022/02/15 05:39

本日の作り置き

月曜日恒例の作り置き。火水木の夕食です。献立が思い浮かばなかったのですが、冷凍庫のお肉を使うと決めたメニューになりました。肉の分量が足りずにそぼろは1回分だけ。普段は多めに作ってお弁当にも使うのですが。鶏とセロリの塩炒めも、倍量作ってお弁当の具にしたかったけど、鶏肉の冷凍が夕食一回分でした・・・ 茄子と春雨の肉味噌煮 鶏とセロリの塩炒め 人参とフェタチーズのサラダ 味玉みそ風味 かぼちゃの煮物 牛そぼろ ほうれん草のナムル 茄子と春雨の肉みそ煮は、最初なすと豚で作っていて、分量が足りないなと思い春雨を途中で追加しました。味見したらとても美味しかったので、これは我が家の定番になりそうです。 茄子…

2022/02/08 07:32

今週の作り置き献立展開

今週の作り置きを使った献立の覚書。息子が、これ食べた事ない！というメニューが毎週入っているみたい。自分としては毎日似たような味、同じ物を作っている気がするのだけど、何でいつも違うもの作ってるの？と。自分が食べたいものを作っているので、息子が食べたことあったか覚えていないのだけど・・・鶏のさっぱり煮は何度か作っているけど、酸っぱいのが苦手みたいで息子はダメでした（反応を毎回忘れてしまう）この日は息子にはIKEAの冷凍ミートボールをチンしました。私が好きなので作り続けるけど、息子がポテトサラダが苦手というのは覚えてます（笑） ドライカレー ヤム芋サラダ きゅうりの辛子漬け 鶏の照り焼き ポテトサラ…

2022/02/05 05:50

今週の作り置き

週も半ばですが、月曜日に用意した作り置き。 鶏と卵のさっぱり煮 ドライカレー 鶏の照焼 きゅうりの辛子漬け かぶのふじっ子昆布和え ヤム芋サラダ ポテトサラダ 春雨サラダ きゅうりの辛子漬けは、目分量としてEnglish Cucumber2/3ぐらいに砂糖大さじ1杯と塩小さじ1杯、練りがらしが目安です。切ったきゅうりと調味料をジップロックバッグに入れて揉むだけなので、とても楽です。かぶはTurnipを使って、ふじっこの塩昆布とごま油で和えるだけです。ボケっとしていたら、きゅうりの配分を間違え春雨サラダの分がなくなってしまいました。そしてかぼちゃのサラダの予定がスーパーにかぼちゃがなかったので、…

2022/02/03 13:20

命がけスノーシュー

日曜日、Mt. Seymourスキー場の麓にあるDog Mountainにスノーシューに行ってきました。初めての場所。BC州立公園なので、予約して無料駐車場に停めるのですが、知らずに一番下に停めてしまいかなり歩きました。高校生ぐらいの駐車場の案内をしていたお兄さんに、ここですと言われP1に停めてしまいましたが、 LowerP5が公園の前でした。 mtseymour.ca 犬もOKで子供連れの家族もいて、スキー場の人に場所を聞いても丁寧に教えてくれたり、まったく危機感ない感じだったのですが、感覚として断崖絶壁のトレイル（泣）これは危ない～。しかも、トレイルの入り口には雪崩トレーニング必須みたいな…

2022/02/01 06:58