家系ラーメンマン

「銀家」日吉本店のチャーシューメンと半ライス（無料）＠日吉

第218話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンと言えばライス。 家系ラーメンと言えばライス。 大事なことなので2回書きました、バグってないです。目次（タップで各項目に移動できます。） 「銀家」日吉本店 「銀家」日吉本店の店内 「銀家」日吉本店のラーメン 「銀家」日吉本店の動画 店舗情報 ■地図 「銀家」日吉本店 銀家日吉本店（ぎんやひよしほんてん）、2008年9月オープン。 支店は、伊勢佐木町店、横浜駅西口店、戸塚店、大和店、そしてなぜか北海道札幌市の宮の森店があり、本支店合わせて6店舗展開されている中規模の家系チェーン店です。 出身店は不明ですが、以前本店には総本山吉村家…

2020/10/30 17:00

「とんこつラーメン松平」のラーメンと半熟煮玉子と小ライス＠北久里浜

第217話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 京急久里浜線「北久里浜駅」、横須賀界隈の家系ラーメン店は大体いただいたと思ってましたが、いやいや、まだまだ、隠れた名店がありますよ。 今回お邪魔したのは、先日いただいた金沢区六浦東の「松平」六浦店の本店にあたるお店です。 松平のラーメン、個性があってうまかったなぁ～、という事で食べる前からテンション高めです。目次（タップで各項目に移動できます。） 「とんこつラーメン松平」 「とんこつラーメン松平」の店内 「とんこつラーメン松平」のラーメン 「とんこつラーメン松平」の動画 店舗情報 ■地図 「とんこつラーメン松平」 とんこつラーメン松平（とん…

2020/10/28 17:00

「らーめん家せんだい」曙町店のチャーシューメンと小ライス＠曙町

第216話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回のお店とは関係のない話ですが、ブログのデザインをシンプルにしてみました。 記事一覧の文字と画像が少し小さい気がしますが、いかがでしょうか？ 文字が読みにくい、前の方が良かった、新しいほうがいいなど、ご意見をいただけるとありがたいです。目次（タップで各項目に移動できます。） 「らーめん家せんだい」曙町店 「らーめん家せんだい」曙町店の店内 「らーめん家せんだい」曙町店のラーメン 「らーめん家せんだい」曙町店の動画 店舗情報 ■地図 「らーめん家せんだい」曙町店 らーめん家せんだい曙町店（らーめんやせんだい あけぼのちょうてん）、2018年…

2020/10/26 17:00

「源泉」海老名店の豚骨醤油チャーシューめんと半ライス＠海老名

第215話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 小田急線、相鉄線、JR線と3路線が乗り入れる海老名駅、ちょっと前まではこの周辺でラーメンを食べるなら、ビナウォークラーメン処、中村屋、なんでんかんでん（閉店）、四川料理こんどう（閉店）、ぎょうてん屋（閉店）などがある東口一択でしたが、西口にららぽーとが出来て以来、そちら側にも飲食店が大量にオープンしています。 今回はそんな海老名駅西口エリアの新興家系ラーメン店をご紹介いたします。目次（タップで各項目に移動できます。） 「源泉」海老名店 「源泉」海老名店の外観 「源泉」海老名店の店内 「源泉」海老名店のラーメン 「源泉」海老名店の動画 店舗情…

2020/10/23 17:00

これは家系ラーメン？！「らーめん がら屋」＠戸部

第214話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今や横浜のご当地ラーメンとして一大ジャンルとなった”家系ラーメン”。 豚骨、鶏ガラを煮込んだ旨味たっぷりスープに、醤油だれをキリッと効かせ、鶏油（チーユ）のコクと香りで食べるものを虜にする。 トッピングはほうれん草、チャーシュー、のり3枚、スープに先入れの薬味ねぎとシンプル。 そして、中太平打ち短めのもちもちとした麺。 そんな家系ラーメンの定義は意外とあいまいだったりします。目次（タップで各項目に移動できます。） 「らーめん がら屋」 「らーめん がら屋」の店内 「らーめん がら屋」のラーメン 「らーめん がら屋」の動画 店舗情報 ■地図 …

2020/10/21 17:00

チャーシューがボリューム満点！！家系の老舗「介一家」成瀬店＠成瀬

第213話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 老舗家系ラーメンの旅、介一家編、ついに最後のお店となりました。 これまでのあらすじ。 旧介一家本店で1号店、現在は独立されている山手店。 iekei-ramenman.hatenablog.com 2号店の港北店は、山手と同じくグループから独立、屋号が「介一家うりゅう」に。 iekei-ramenman.hatenablog.com 3号店、鶴見は元の介一家グループに残留。 iekei-ramenman.hatenablog.com 目次（タップで各項目に移動できます。） 「介一家」成瀬店 「介一家」成瀬店の店内 「介一家」成瀬店のラーメン…

2020/10/19 17:00

六角家系！？コスパ抜群な家系ラーメン「絶の味」＠矢向

第212話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 六角家系の豚骨臭強め、鶏油（チーユ）たっぷりな家系ラーメンが大好きです。 そんなわけで、今回はJR南武線で川崎駅から2駅、矢向にある六角家姉妹店「雷家」出身と噂されるお店にお邪魔してきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「絶の味」 「絶の味」の店内 「絶の味」のラーメン 「絶の味」の動画 店舗情報 ■地図 「絶の味」 絶の味（ぜのあじ）、正確なオープン日は不明、おそらく2009年ごろだと思われる。 ネットの情報では出身店は同じ川崎市内、八丁畷にある「雷家」と言われています。 今回お店の方に伺ってみたんですが、うまくはぐらかされて…

2020/10/16 17:00

1988年オープンの老舗家系ラーメン店「介一家」山手店＠山手

第211話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 横浜市中区本牧、かつて吉村家の2号店としてオープンした本牧家があった場所で、家系の歴史とは切っても切れない地域です。 周辺には、通好みのラーメン店が点在していますが、今回ご紹介いたします店舗もまた、マニアが喜びそうなネタ満載のお店です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「介一家」山手店 「介一家」山手店の店内 「介一家」山手店のラーメン 「介一家」山手店の動画 店舗情報 ■地図 「介一家」山手店 介一家山手店（すけいちや やまててん）、1988年（昭和63年）オープン、2003年介一家グループから独立。 現近藤家のオーナー、近藤健一…

2020/10/14 17:00

運輸支局前でいただくクラシカルな家系ラーメン「みさき家」＠鴨居

第210話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回ご紹介いたしますお店は、ららぽーと横浜近く、関東運輸局神奈川運輸支局の目の前にある、老舗家系ラーメン店で修業経験がある店主が営むお店です。目次（タップで各項目に移動できます。） 「みさき家」 「みさき家」の店内 「みさき家」のラーメン 「みさき家」の動画 店舗情報 ■地図 「みさき家」 みさき家（みさきや）、2015年10月15日オープン。 店主の出身店は、ネット上で様々噂されていますが、気になったので直接伺ったところ、概ねあっているが、正式にのれん分けされたわけではないので、記載は控えてほしいとのことでした。 という事で今回は家系図は…

2020/10/12 17:00

蒲田2大家系ラーメン店の一つ「志田家」＠蒲田

第209話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は神奈川を飛び出して、東京都大田区蒲田に行ってきました。 蒲田と言えば、家系ラーメンの代名詞ともいえる「酒井製麺」がある場所、ある意味家系の聖地なんじゃないかと勝手に思っています。目次（タップで各項目に移動できます。） 「志田家」蒲田店 「志田家」の店内 「志田家」のラーメン 「志田家」蒲田店の動画 店舗情報 「志田家」蒲田店 志田家蒲田店 看板 志田家（しだや）、2018年4月オープン。 元々は本牧家系の桂家（閉店）出身の方と、新中野武蔵家出身の方がいらっしゃった志田家、しかし現在その方たちは在籍されていないようです。 本店は、東京都…

2020/10/09 17:00

都内屈指の家系ラーメンの名店「まこと家」＠青物横町

第208話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 1974年（昭和49年）、あのガッツ石松がWBC世界ライト級王者となったこの年、神奈川県横浜市磯子区のJR新杉田駅近くで産声を上げた家系ラーメン、その後、総本山の吉村家からは、数多くの優秀な家系ラーメン職人さんが輩出され、それぞれが独自の味を追求されています。 今回お邪魔させていただいたのは、家系ラーメン店を都内でいち早く開店された、いわば都内家系ラーメンのレガシーとも言うべきお店。 ここに訪れずに都内の家系ラーメンを語るべからず。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「まこと家」 「まこと家」の店内 「まこと家」のラーメン 「まこと家…

2020/10/07 17:00

9月に行った家系ラーメン店の中から、特にオススメの3店をご紹介！！（家系MAPも更新したよ）

2020年9月のおすすめ家系ラーメン店を大公開！

2020/10/05 17:00

川崎市麻生区のチャーシュー麺並盛とライス「町田家」新百合ヶ丘店＠新百合ヶ丘

第207話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は小田急線沿線に店舗展開をしている家系ラーメン店にお邪魔してきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「町田家」新百合ヶ丘店 「町田家」新百合ヶ丘店の店内 「町田家」新百合ヶ丘店のラーメン 「町田家」新百合ヶ丘店の動画 店舗情報 「町田家」新百合ヶ丘店 町田家新百合ヶ丘店（まちだやしんゆりがおかてん）、正確なオープン日は不明ですが、インターネッツのレビューは、2004年ごろが一番古いもののようです。 本店は店名からわかる通り、東京都町田市原町田にあります。 本店のオープンは1996年（平成8年）、都内ではかなり老舗の家系ラーメン…

2020/10/02 17:00