世界の5つ星パン・スイーツ

パリ屈指のピスタチオ・タルトなら、ここ！ル・ジャルダン・シュクレ

＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜パリのパン・スイーツ編 vol.23〜 これ、僕のお父さんの名前と一緒 なん

2021/05/31 04:13

ニンニクみたいなのに、ニンニクじゃない野菜の話

＜もっと知ると、もっと楽しい＞ 〜フランスのすごい食品編 vol.52〜 コバンザメはサメじゃないし （スズキの仲間です

2021/05/27 18:23

ニンニクみたいなのに、ニンニクじゃない野菜の話

＜もっと知ると、もっと楽しい＞ 〜フランスのすごい食品編 vol.52〜 コバンザメはサメじゃないし （スズキの仲間です

2021/05/27 18:23

食肉処理屋から、世界一のショコラティエになった人の話

＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜パリのパン・スイーツ編 vol.22〜 リッツのクラスメイトたちは、 いった

2021/04/17 02:14

世界で2番目に高いスパイス・バニラビーンズのこと

＜もっと知ると、もっと楽しい＞ 〜フランスのすごい食品編 vol.51〜 他のヨーロッパ諸国に比べて ワクチン接種が遅れ

2021/04/15 06:32

観光客ゼロのパリでわかった、パリっ子が本当に並ぶ店＆買うケーキ

＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜パリのパン・スイーツ編 vol.21〜 えー、こちらパリ、こちらパリ… 現在

2021/04/13 03:51

ラクレットという食べ物は、フランス版・チーズフォンデュじゃない

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.79〜 何てことはなさそうな昼間の料理番組で シルバーグレイの

2020/12/31 04:22

フランスのクリスマスのド定番が、イタリアのパネトーネだった件

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.78〜 というわけで… フランスのクリスマス（12月）は とに

2020/12/30 04:02

フランス人達がクリスマスに食べるもの・10選 〜後編

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.77〜 と、いうわけで、 本日は前回に引き続き フランス人達が

2020/12/29 22:15

フランス人達がクリスマスに食べるもの・10選 〜前編

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.76〜 さて、本日は12月28日… とっくに12月25日は過ぎ

2020/12/28 22:12

フランス国民的な紅白歌合戦に相当する、年末のド定番テレビ番組とは？

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.75〜 ねぇねぇ、クリスマスって何するの？ この質問… ザッと

2020/12/27 23:33

名パティシエ達のブッシュ・ド・ノエルとマモンのブッシュ・ド・ノエル

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.74〜 クリスマスに食べる伝統的なお菓子といえば なんといって

2020/12/26 23:23

パピヨットという名前のチョコレートは、靴下にいれるのが正解

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.73〜 あっという間に製菓学校を卒業し あっという間にクリスマ

2020/12/25 22:02

クリスマスを盛大に祝う国・フランスで、クリスマスツリーを買った話

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.72〜 あー、クリスマスツリーを買わないと… と、毎日のように

2020/12/24 22:48

意外と知られていない、パティシエ的・漁師メシの話

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.08〜 爽やかな秋晴れの中、 いよいよ学校が再スタート

2020/11/09 08:12

食を愛するフランス人が絶大な信頼を寄せる、パリの高島屋的存在

＜はじまりの、始まり＞ 〜まさかの再・監禁生活 vol.04〜 一気に、寒くなりました 太陽が出ていればマシなのですが

2020/11/05 07:46

そして始まる、自主練の日々…あるなら欲しい、フランス人のパンの血

＜はじまりの、始まり＞ 〜まさかの再・監禁生活 vol.03〜 超・普通… これが、ロックダウンが始まってから 初めて街

2020/11/02 23:51

閉まったかと思ったら開いた学校と、フレンチ・イデオロギーの謎

＜はじまりの、始まり＞ 〜まさかの再・監禁生活 vol.02〜 あー、これから1ヶ月…もしくは2ヶ月 どうやって過ごそう

2020/10/31 23:13

やっぱり、リッツは閉鎖…再び始まる、自主練の日々

＜はじまりの、始まり＞ 〜まさかの再・監禁生活 vol.01〜 私の祈りは天まで届かず…でして 大統領演説から一夜明けた

2020/10/29 23:36

残念ながら、2度目のロックダウンが始まります

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.71〜 はい、そうです フランスでは明後日（金曜）から 2度目

2020/10/29 06:31