3種類のスパイスで作るスパイスカレー
カレーはルーを買ってきて作ると思っていたのですが、限られたスパイスで作ることができる事を知りました。私が参考にした本では、3種類のスパイスを使って3ステップで作れるという事だったので試してみました。 3種類のスパイスとして、ターメリック(うこん)とカイエンペッパー(チリペッパー)とコリアンダーを使いました。私はスパイスが効いていても大丈夫ですが、他の三人の事を考えて本で載っている量よりも控えめに入れて作りました。カイエンペッパーは娘が中辛も辛いというくらいなので、半分の量にしました。 初めてのスパイスカレーはチキンカレーにしました。レシピ本片手にだったので手間取りましたが無事に完成し、美味しく…
2019/10/31 14:00