自家製天然酵母パン教室インシーズン〜宮田有紀

秋分から習慣にする

昼夜の長さがほぼ同じになる日で、この日を境に日が短くなり秋の夜長に向かいます🌾秋分の日は彼岸の中日で前後3日間を秋彼岸といい、先祖のお墓参りをする習慣があります。「祖先を敬い、亡くなった人をしのぶ日」として国民の祝日になっています😉 2021年、秋分です！イン

2021/09/23 22:21

続けるコツ、酵母の世話の仕方

秋が深まり、草花に朝露がつきはじめる頃空は高くなり、秋雲がたなびくようになり、本格的な秋の到来です！また、実りの秋を前に台風が心配な時期でもあります。白露です。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします

2021/09/07 08:41

調整と振り返りの発酵

随分と涼しくなりました。これから本格的な秋。食欲の秋運動の秋読書の秋学びの秋🍁そして今年は大事な自己管理の秋。長期自粛が続いていますが…この長期にわたる自粛は、実は体を弱らせ、感染したときの重症化を招くことになっていると先日記事になっていました。こうすれ

2021/09/06 22:25