種蒔き前に種の在庫確認を！

台風が通過中で昨日、今日と何も作業ができなくて…あんなに天気がよかった先週の連休遊び回ったのを珍しくちょっと後悔したりして💦 芋掘りしたいですがドロドロの畑なので無理。種の整理して大好きなホムセン巡りで不足分を購入しようかな〜 なんて！ あと冷蔵庫に種がありますがほぼ全部です。 足りないのはホムセンハシゴだな〜 それ う…たくさんある？ 自己流で整理しました。 お花チーム 大根っぽいチーム 玉ねぎチーム 夏野菜チーム 冬っぽい葉物チーム まだ…ある… 夏っぽい豆チーム 種袋終わり 交流でいただいたチーム メルカリで購入チーム 自家採種チームはまだ他にもあるはず。 残りのグッズチーム 以上でした…

サバの味噌煮

子どもの頃は知らなかった料理です。 醤油で煮て生姜が乗っかった煮サバしか知りませんでした。 味噌煮と醤油煮…どちらにしようか？悩みましたが私の好みで決めました。 味噌煮です。ほぼ計量しない私が毎回調味料を測っています。 なぜかというと…自信ないから💧 無塩サバは10切れ分 砂糖 大さ一杯 生姜 大さじ一杯 味噌大さじ二杯 醤油50cc 料理酒150cc みりん150ccです。 全部入れて蓋して15分煮て完成です。 おまけ 夫婦で始めた店も10年です。 裏からだと お得なキャンペーン実施中！ なんて書いてありますがやってないです。 大丈夫🙆‍♀️外からは見えないようにしています。 この日はお客様…

初栽培の宇宙芋

「変なものばかり」 「気持ち悪い」 と言われるとめっちゃ褒められている気持ちになります！ ずっと栽培したかったんですが種芋が高くて栽培する自信もなくて見送っていた野菜を今年は栽培できました。 4月17日に購入したので大型連休前に植えているようです。たしか…おまけが付いてきて合計2個の栽培、店の前に1個、畑に1個。 ただ、また反省の振替記事をアップする予定ですが職場のグリーンカーテンは左👉刀豆 中央👉ささげ 右👉宇宙芋というスペリャルカーテンが完成するはずが中央のささげがイマイチで どちらかといえばグリーン額縁の完成でした。 脱線してしまいました。 宇宙芋、エアーポテトと呼んでいるのは東南アジア…

さつまいもの試し掘り？

我が家のを人気不動の1位はさつまいもです。 2年連続で鳴門金時を植えていました。その前は紅はるか。ちょっと飽きてほかの品種にしたくて早かったですが5月の大型連休に20本？ ツイッターで確認すると早々と5月4日に植えつけ宣言してるわ😵 毎年早くても5月中旬です…。 今年は曇りの日が多くツルも伸びず植えつけも早かったせいもあり20本が半分になりました。 9月8日ちょっと早い収穫なんですが… 以前だと子どもと楽しく収穫イベントでしたが今は 「いってらっしゃ〜い」 つまらんなぁ。 同居のじいじとばあばがいると必ずやってきて 「あら💕かわいいわね❤️❤️」 言いながらずっと見ているから人参とさつまいもは…

BT剤のパッケージがかわいい

パケ買いしてしまうBT剤 農薬のパッケージで楽しめるなんて変人かもしれません。 私が知ったのは4年くらい前だったと記憶があります。お父さんファーマーの方が残留の少ない薬として紹介されてました。 BT剤とは…天敵微生物を利用した生物農薬(殺虫剤)の一種。 チョウ目ハエ目、コウチュウ目の幼虫に有効。 有機農産物の生産に利用可能性な生物農薬。 BT菌は40種類以上アメリカでは1960年代から使用されている。 BT剤👉バチルス・チューリンゲンシスという細胞を利用した殺虫剤 自然界の天然成分からできていて成虫には効かないけどいも虫形の幼虫が腹痛を起こして死ぬ薬。私の解釈ですの興味のある方は自己責任で調べ…

鶏のレバー煮

夫婦で惣菜屋です。自宅で作ってみて美味しかったのでレバー煮の味を変えました。 レバーは割と大きめにカット。ハートは縦半分にカット。湯が沸くまでチョロチョロの流水で洗います。 大鍋にたっぷり湯を沸かしグラグラ煮立ったら 全部を入れて蓋をし火を止めて10分程度放置します。その後湯を捨てざっと洗います。 レバー1キロ ◯砂糖大さじ3 ◯生姜 すりおろし大さじ3 ◯料理酒50cc ◯醤油100cc ◯みりん100cc 野菜 ニラ もやし 等 ◯印を全部鍋に入れ煮立たったらレバーを投入。長く煮ると固くなるので3分経ったら取り出す。 煮汁にもやし2袋とにら1束を入れて煮る。味をからめてからレバーを鍋にもど…

天然酵母第一弾いちじくとデラウェア

金、土、日曜日と晴れが続いたのでたくさんのいちじくが待っています。 気をつけないと蜂🐝がブンブン隠れているし蟻🐜🐜も頭に降ってくる。蟻が高いところに登るのは大変だろうなぁ…。 で、やっと休日なので一週間の結果を出したいです。 まず、全くダメダメ編。 大きくならないデラウェアの天然酵母です。 どこかで間違えたでしょう…天然酵母の入門になるくらい簡単だってネット先生が言ってました。 諦めて薄くしてピザ生地にするか… いや、初めてだからパンがいいなぁ… 「お母さん、包丁で切れんよ」 はい、焼きたてでもカチカチのパンが完成しました。これはパン粉になってもらいます。 まだデラウェアは実があるのでリベンジ…

天然酵母に挑戦 その後😩

ちょうど一週間経ちました。中学生も高校生も新学期が始まり9月は体育祭、学園祭、修学旅行…イベントがたくさんです。 その間収穫したデラウェアからは泡泡泡が出てなんだか成功した気分になり、新しいオーブンレンジの下調べまでしてしまいました。 結果は失敗です。 ぷくぷく泡が出ていましたが、この後の生種作りがよく分からなくて40グラムの液体＋40グラムの強力粉を毎日継ぎ足して生種を作るはずか最終日に全く泡のないペチャペチャしただけの液体になって…その後分離してしまいました。 ネット先生によると失敗です。 あぁ、 で、その直前に捏ねた生地は半日過ぎましたが変化あるような？ないような？膨らんだような？明日の…

宿題の監督

こんばんは 火曜日(あさって)から新学期ですが…全く終わっていない次男の監督をする為室内作業です。 デラウェアを収穫しました。 煮沸消毒 あとは いちじくの皮むいて パンを焼きたくて天然酵母に初挑戦です。 以前口から吹き出すほどの腐ったヨーグルトを作った私なので道のりは…です。 ただ、準備終わってからなんですが2個同時に作る必要はなかったんじゃないかな？ で、 ジャムも作りました。去年は甘さ控え目レシピを真似して作りましたが本当にびっくりするくらい早くカビが生えて終了になった為今年は甘いです。 あとは 長女がライブ遠征(車中泊2)遠征から帰ってくるので大好物の砂肝を準備。 実験したかった柔らか…

ねぎを調べました 画像ないネギ栽培

毎年ネギを栽培しています。品種もいろいろ種からだったり苗だったり球根？だったり。 今年の栽培は植えたまま放置しているワケギとこの種と白ネギは苗を購入予定です。 調べてみました。 ネギ 原産国 中国西部 中央アジア ヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属 (APG植物分類体系)とは1998年公表された被子植物の新しい分類体系 東日本では…根深ネギ＝長ネギ、白ネギ 他はワケギ、アサツキ、九条など品種呼び。 西日本では…根深ネギ＝白ネギ 他は青ネギ。 (私は…当たってます。そのまんまだわ。) 国内出荷量1位千葉2位埼玉3位栃木 世界では 1位中国2位ニジェール 保存で便利だな〜と思ったのは綺麗に洗って乾燥させた…

初めての八升豆栽培

実家の父に頼まれていた購入品 タスキ掛けできる長い！長い！携帯ストラップです。もしもの時用に強く引っ張ると切れる？外れる？ような仕組みで電動車イスで移動する父にも安心です。目立つ赤を使いストックも常備しています。 今日は初栽培の八升豆の記事です。 30坪とフルタイム日、祝しか休みのない 私は管理しきれない広さです。理想半分くらいがいいなぁ。そんな贅沢も言えないので手のかからないものも探して栽培しています。 豆なら…最初にネット貼るだけだし… どうせなら…珍しい豆ないかなぁ… 八升豆 はっしょうまめ (ムクナ) マメ亜科トビカズラ属 名前は豊作で八升収穫できるから？ (参考に…米一升は1.4キロ…

今年のトマト栽培(まだ終わってないよ)

我が家で一番！二番！大人気の畑で収穫できる野菜のトマトです。まだ栽培途中ですが忘れてしまう前に記録します。 まず、少し調べてみました。 和名 トマト 分類 ナス科トマト属 発芽 20℃～30℃ 生育 20℃～30℃が適温 日当たりよく株間広く(50センチ) 私は50センチないかも🍅 種まきですが以前は 2月に蒔く👉発芽しないで終了 5月GWに蒔く👉発芽はバッチリだけどいざ収穫時が台風シーズンなのでダメになった。移動できる鉢栽培ならいいかも(いまさら) 今年 👉3月10日まだまだ山陰は寒いです。 ポットに種を蒔き保温にプランターカバーを 被せて外の木の下で育苗しました。 画像あったはずなんです。…

我が家の果樹 デラウェア

こんにちは 今外の気温は35度です。職場は食品扱っているので設定温度は20度。 肌寒い贅沢を味わっています。 家庭菜園を始めた頃果樹が欲しくなり一番最初に買った(記憶)のデラウェアです。 ちょっとデラウェアを調べてみました。 ぶどうとは… クロウメモドキ目ブドウ科ブドウ属(長い) 英 grape 仏 raisin 日 グレープ さだまさしさんと吉田正美さんの フォークデュオ 1972年結成 1976年解散 ブドウは6月から店頭に並び美味しくなるのは8月から10月初めまで。 デラウェアは… 病気に強く、雨や寒さにも強い。日本で多く栽培されている。主な産地は山梨、山形、島根、大阪。 たしかに！めっ…

秋冬野菜の種蒔きも始めています

こんなに暑いのに今のうちにやらなきゃいけないことがあります。 育つのがゆっくりな野菜の種蒔きです。 7月21日に前半戦スタート！ 私はまず種蒔きポットの下に石ころか鉢底マットを敷いてから👉畑の土をポットの下半分に入れます。理由は成長した時に苗が根っこをはりやすくなるらしい？です。 👉その上、つまりポットの上半分は小玉の赤玉土とピートモスを半々に混ぜたらものを入れて完成です。 最後、種を蒔いたら覆土した上におまじない程度のダントツ粒剤を撒いて終了。 我が子が小学生の時に使っていた水筒に詰め替えています。 だいたい発芽しました。 期限が2013年のスティックセニョールと 春菊も蒔きましたが発芽しま…

100%の有機栽培に憧れますが現実は…

こんばんは 店の前にプランターやらを置いているとお客様も話しかけやすいようで親切な先輩、先生にたくさん出会えます。しかも色々指導していただける！ 今年になってお話しするようになった方は ミニトマトの植木鉢がきっかけでした。 私がいつまでたっても真っ赤なミニトマトを収穫しないから気になったようです。 真っ赤な画像がないので緑で… その方は私の倍の60坪を無農薬とほぼ有機栽培で美味しい野菜を作ってらっしゃると！ びっくりです。まさに憧れのスター⭐️が目の前に現れました。 私も挑戦したい！無農薬は無理ですが有機肥料が大半の畑ならなんとかチャレンジできそう！ 無理なら後から化成肥料にチェンジすればいい…

私の薬箱

こんばんは 外は⚡️⚡︎猛烈な雨です。 少しは涼しくなるかしら？ そんなネタ切れ感あるブログです。 毎日更新したいんです。 去年からローテーションで使用している 私の薬箱。 農薬・資材おてんとさん楽天市場店 ＼エントリーでポイント5倍／ ダントツ粒剤 3kg ＼マラソン同時開催！バナーから要エントリー／ 今は2袋目なんです。種蒔き時、苗を定植する時に使用してます。紙の袋なので使わなくなった子どもの水筒に入れて保管中。飲み口が小さいから使いやすいです。 私は定植後は3種類のローテーションで栽培しています。 なんかすくないですが… 👇枠が消えないんです。消し方わからないので 気にしないで下さい。 …

久しぶりの雨

雨で蒸し暑いです。小降りなのでプランターや畑の野菜からしたらお風呂の湯位生温かいお湯ではないのか…と、不安になる私です。 今日はプランター栽培コーナーです。 5月の大型連休からせっせと苗植えたり (枯れてバレないように植えなおしたり) 種蒔いたりアブラムシにたかられてガムテープ でやっつけたりして、やっとスカスカカーテン できてます。 全体図 あら？なんで？ ⬆️が左(こだわり)ささげ赤 真ん中 ささげ赤 だいぶ食べました 長い！ 右 宇宙芋の芋無し どうしたらいいか悩んでるうちにどんどん育つ なた豆 かもなく不可も無いへちま 種から育った紐鶏頭(花が咲く気配無し) さて、秋冬もそろそろかんが…

今年のスイカ栽培

こんばんは 今日は塾の申し込み？体験に行きました 学習方法は？ なんて聞かれても何もなくて。 そうしたら 「一番結果が出る方法は目標のテストの点で 現金を約束することです！」 …そりゃ、上がるわ。どれくらいの割合の人がやっているのか気になります。 で、本題です 今年はこんなのを購入しました。 第一ビニールさんの空中栽培つる棚セット！ 次男と二人でちゃっちゃと設置。 あら？最近の画像はないですが 手のひらサイズエッグメロン 出雲メロン 小玉スイカ 銀マクワウリ 正直植えすぎました。でもこのコーナーは 一個もたぬきの被害がありません。 頑張った爪跡は100パーセント。 空中栽培コーナーは枯れてきて…

雑草だらけを耕したい

暑いですね。今日も子どもはお祭り2日目に 行きました。 ガソリンを昨日入れてテンション上がって いましたがじゃんじゃんではなくチョロっ と漏れるんです。ガッカリ… 結局かからなくて終了。 で、今日は ⬆️工具はこれ！って店員さんが言った けど全く使えませんでした。 ですが…今日はエンジンかかりました。 かちかちで辛かったですがすこしだけ 耕して楽しみました。 汗はダラダラ💦 一安心一安心。

GW購入ミニトマト終了？

今日と明日はお祭りで花火大会です。 暑い中子ども達は友達と自転車で行く ようです。 今朝ですが 店の前で人気者だったミニトマトが 枯れました。あっという間に枯れて しまいビックリ！ 1本は終了。 もう1本は下に脇芽があって🤭 摘まないように気をつけていました。 これ、育つかな？ トマトの実とゴミは持ち帰ります。