サバサンドサバラップ サバラップを作ってみた サバサンドサバラップ 新市街と旧市街を結ぶ ガラタ橋。 旧市街の橋のたもとがエミノニュ。 海沿いにはサバサンドの屋台が並ぶ・・・ が、ちょっと待った！ 私がイスタンブールに行く前に 鬼検索した結果 今や主流派サバラップです。 どこが違うかというと バケットに挟んであるのがサバサンド。 トルティーヤ生地で包んであるのが サバラップ。 でも違いはそこだけじゃない。 中身も違います。 ざっくり言うとサバラップの方が 具沢山です。 視聴は赤いマークをクリック。 サバラップを作ってみた ♦サバ（骨とり） ♦トルティーヤ（皮） ♦レタス、玉ねぎ、トマトなど ♦…

こういう事なんだよ どんだけおもろいを見つけられるか 画像はチャットGPT 服装、髪の色、場所、ポージング、 タッチのテイストなど 全てを指定したら イメージ通りにできました。 こういう事なんだよ 「酒のつまみになる話」、 フジTV系のバラエティーです。 以前はDTの松ちゃんが司会でしたが 大人の事情で降板し 今は千鳥の大悟さんが 回しています。 ゲストが卓を囲んでおしゃべりするのですが お酒を飲みながらというのがミソ。 アイドル、俳優、芸人だけではなく アスリートや宇宙飛行士も 登場します。 大悟さんが後半で 今日一番面白かったのは・・・と 口火を切りました。 ひとりのタレントが おつまみが…

ピデ HACIOGLU ピデ ヨーロッパはなんだかんだ陸続きなので 食文化の交流も深く 似たような料理や 派生したんだろうなって思う料理も 沢山有ります。 イスタンブールに行ったら 食べたかったものの一つがピデ。 トルコ版ピザです。 多少の違いはありますが こんな船形になっています。 食感はもっちりというより パリッとした感じです。 そしてイタリアのピザとの違いは チーズを使わない事。 だからあっさりしています。 HACIOGLU 読み方はたぶんハチオグルかな？ アジアサイドのカドゥキョイに在ります。 ミグロスのほぼ向かい。 ここで食べているYouTubeを見たのを 思い出して入ってみました。…

機内安全ビデオ ターキッシュエアラインズの機内安全ビデオ 脱出の時は手ぶらが基本 機内安全ビデオ 昔は客室乗務員が 各通路に立って 動作説明をしていましたが 今は座席のモニターで 説明のビデオが流れます。 いざとなったら アワアワするかもしれませんが 平常時は熱心に見ることもない。 でも、ちゃんと見ておくことで それが印象に残って 役に立つことも有るでしょう。 そのために各エアラインズは 見たくなる機内安全ビデオに 力を入れています。 会社は忘れましたが ハワイ便のそれは 自社＋アニメだったかな？ ここそこにハワイらしさを ちりばめていました。 ANAだったと思ますが 歌舞伎仕立てで 海外の方…

料理の伝播 マントゥ アレンジマントゥ レシピ 料理の伝播 ヨーロッパは陸続きだから ちょっとずつ変化しながら 伝わったような料理が沢山ある。 マントゥの原形はラビオリじゃないかな？ 小麦粉で作った生地で肉などを包み 茹ででソースをかけて食べる。 トルコのマントゥは世界一ちっちゃな餃子。 ラビオリがマントゥになって アジアを旅して 餃子になったのかもしれない。 元々餃子は茹でで食べていたらしい。 貴族が食べ残して冷めた餃子を 使用人たちが焼いて食べたとのが 焼き餃子の始まりと言われている。 マントゥ イスタンブールでマントゥを食べることは 叶わなかったけど なんとなくな感じで再現してみた。 イ…

アジアサイド アジアサイドの見どころ T3に乗ってみよう 全部は行ききれなかった アジアサイド イスタンブールは 新旧市街（ヨーロッパサイド）と ボスポラス海峡の向こう、アジアサイドの 3つに分かれています。 イスタンブールは有名な都市ですが 現在の首都はアジアサイドに在る、 アンカラです。 そしてトルコ国土のほとんどは アジアサイドにあります。 私たちが利用するイスタンブール国際空港は 地図で言うと左上になるので 空港からは一番遠いエリアです。 空港からはハヴァイスト14KADIKOYで カドゥキョイまで行く方法が有ります。 どうしても鉄道で行きたい場合は ハードルが高いことを承知で 行って…

海外に行かない理由 みんな英語は喋れるよ ヨーロッパなら英語でOK 慣れと度胸で何とかなる 翻訳機は使わない 海外に行かない理由 飛行機が苦手 休みの都合 興味が無い お金がかかる 一緒に行く人（都合が合う）がいない これはわかります。 そういう人には無理に勧めない。 だけど「英語が喋れないから」 それは違うと思う。 みんな英語は喋れるよ 最終学歴が中学校だとしても 3年間も英語の勉強をしている。 そして私たちの周りには 英語があふれてる。 コーヒー レモンティー オレンジジュース ビール ジンジャーエール ミネラルウォーター 飲み物全部英語です。 小料理屋はお品書きだけど ファミレスはメニュ…

月刊クイーンズラブ 2025.6 記事に書き忘れていました 2025.6アーカイブ 登録者が減ってます 月刊クイーンズラブ 2025.6 いつもはここで、カテゴリーごとの アーカイブを書くのですが イスタンブールの記事ばかりです。 読者登録していただいている方は 内心お腹いっぱい状態かもしれませんが いや～まだまだ、デザートは別腹でしょう？ 今年の旅行先を決める時 候補が2つありました。 メキシコと、オーストラリア。 両方とも行ったことが無い国。 だけど何となく欧州が気になる。 ヨーロッパが一番好きかも。 一番東のヨーロッパであり 一番西のアジアでもある不思議な国です。 トルコはものすごいイン…

イスタンブールの猫事情 猫の写真を撮ってたらきりがない 狂犬病は大丈夫か？ のどかな風景 レストランのテーブルの上でくつろいでも怒られない イスタンブールの猫事情 東京で、野良犬野良猫を見かけることは 最近では全くありません。 私の行動範囲内では。 イスタンブールには たくさんの猫ちゃんたちが居て 地域猫と呼ばれています。 地元の方たちがボランティアで エサをあげたり世話をしています。 イスラム教の開祖のムハンマドが 猫好きだったことから イスラム教圏では 猫が多いと言われていますが イスタンブールは特に多いそうです。 宗教的な意味合いより 動物も市民の一員という意識で 保護活動をしています。…

新市街・旧市街・アジアサイド 新市街 新市街の押さえるべき場所 ドルマバチェフ宮殿 ガラタ塔とガラタ橋 イスティクラル通り・ムムハネ通り ガラタポート ぜーったい押さえて欲しいサバラップ お気に入りの街はそれぞれ 新市街・旧市街・アジアサイド イスタンブールは 3つのエリアに分かれています。 海を隔ててヨーロッパ側にあるのが 新市街と旧市街。 地図で言うと左上の方に イスタンブール国際空港が有ります。 新市街と旧市街はトラムでも行き来出来ますが ガラタ橋は1駅分の長さなので この橋を渡って歩いていくこともできます。 新市街 イスタンブール国際空港から新市街へ行くなら 15番のタクシム広場行ハヴ…

イスタンブールで買ったもの イスタンブールで買ったもの ほとんどが食べ物で 現地で食べたのも有るので 食べたものの範疇でもありますが・・・ 金額入りの画像は YouTube用のものを転用しています。 そこにちょこっと説明を加えました。 2025/5現在の購入時で、 1TL=￥3.9、四捨五入で計算しています。 2025/6時点では 1TL=￥3.6になっていますので 換算するともっとお得なのですが トルコは怒涛のインフレで 1年で家賃は倍。 交通系カードの発行手数料や サバラップは1.8倍。 意外と安いものも有れば 日本と同じくらいだったり 意外と高かったり・・・・。 へ～‥な感じでお楽しみく…

ロカンタ（LOKANTASI） BALKAN LOKANTASI ロカンタ（LOKANTASI） ロカンタと書いているものも有れば ロカンタスとかロカンタシとか 私はロカンタで。 ロカンタはトルコ版大衆食堂です。 あちこちにあるって聞いてたけど だらけってほどではない。 ロカンタは英語、日本語に翻訳すると レストラン。 AIに聞いてみて調べると 大衆食堂よりレストランに近い店を 提案してくる。 そうじゃないんだよ！ BALKAN LOKANTASI 一件候補は見つけておいた。 最寄りのスルタンアフメト駅から トラムで2駅。 トラムの駅間は近いので 徒歩でも行けます。 ひとり旅だとシェアできない…

プリンスイズ諸島（アダラー） キナル・アダ（Kınalıada） ブルガズ・アダ（Burgazada） ヘイベリ・アダ（Heybeliada） ブユック・アダ（Büyükada） ブユカダ（ブユック島） トイレ閉じ込められ事件 のんびり流れる時間を楽しむ プリンスイズ諸島（アダラー） マルマラ海に浮かぶ諸島のうち 市街地から近い4つの島は 人が住んでいて フェリーで行くことができます。 行き方はこちらから www.421miyako.com キナル・アダ（Kınalıada） クナル島、プロティー島とも言われています。 港のすぐそばにビーチが広がっているので 夏場は海水浴客で賑わうそうですが …

プリンスイズ諸島（アダラー） 2つの行き方 船旅は非日常 プリンスイズ諸島（アダラー） この名前で検索すると プリンス伊豆諸島が出てきます。 プリンスイズ諸島 イスタンブールで 検索しましょう。 プリンセス諸島と言って（書いて）いる人も いますが プリンスの複数形、王子たちの島です。 昔、複数の王子たちが争わないように 別々の島に住まわせたところから そう呼ばれるようになりました。 幽閉されたという意味で流刑の島とも 言われていますが おどろおおどろ系ではないので ご安心ください。 トルコ語で島＝アダ ブユック島はブユックアダ（ブユカダ） 諸島をアダラーと言います。 全部で9つの島が有りますが…

先ずスーパーを探そう スルタンアフメトのスーパー MIGROS（ミグロス） Hasekıのミグロス カドゥキョイのミグロス その他のスーパー カルフール SOK 市場 まとめ 海外では量り売りが多いです 先ずスーパーを探そう イスタンブールでホテルを決めたら 近くのスーパーを探します。 デパートよりもモールよりも スーパーマーケットはお土産の宝庫です。 朝ご飯を節約したい時や 晩御飯を食べに行くのが面倒な時、 部屋飲みしてそのまま寝たい時、 スーパーが近くにあると便利です。 スルタンアフメトのスーパー スーパーなんか便利な場所に いくらでもありそうなんですが 最寄り駅スルタンアフメト近くには …

30年以上ぶりの羽田空港 本当は羽田から行きたい 国際線はT3（第3ターミナル） SORADONKI 江戸小路 何食べる？ 羽田オリジナルを買いました 空港を楽しんでこそ 中国語表記の国名が面白い 30年以上ぶりの羽田空港 羽田空港を最後に利用したのは もう30年以上前。 リニューアル後の様子は 度々TVで見ています。 特に江戸小路はなんか楽しそう。 成田空港ができてからは 羽田空港は国内線に特化していましたが 唯一中華航空だけは 大人の事情で羽田発着でした。 一度だけホノルル便で利用しましたが ロビーも免税店も小規模でした。 本当は羽田から行きたい 海外へは羽田から行きたい。 理由は簡単、近…

バラットとフェネル トラム5号線で行ける街 偶然見つけた Balat(バラット) Fener（フェネル） バラットとフェネル バラットとフェネルは イスタンブールでも最古の地区の ひとつです。 オスマン帝国がこの地を征服後 バラットにはユダヤ人を フェネルにはギリシャ人を移住させました。 そんな歴史のある街には 宗教的な建物も沢山有りますが 歴史に興味が無くても楽しめるのが そのカラフルな街並みで 観光客もそれを目当てに やってきます。 トラム5号線で行ける街 以前はバスじゃないと 行けなかったみたいなのですが 2023年8月T5がエミノニュまで伸びて 簡単に行けるようになりました。 T5の乗…

到着から出口まで 復路 空港到着から出発まで 驚いたこと その1 チェックインカウンターが無い 驚いたこと その2 驚いたこと その3 驚いたこと その3 驚いたこと その4 まとめ チェックインは全部キオスク 到着から出口まで どこの空港でもたいてい同じなのは 飛行機を降りたら 動く歩道に乗って 結構な距離を移動すること。 動く歩道の切れ目で撮影に気を取られて 躓いたのは私です。 （転んではいません） そしてたいてい看板に 到着と乗り継ぎが 現地語と英語で書いてあります。 一番最後にエスカレーターで 下に降ります。 例えば成田なら Arrivalはまっすぐ、乗り継ぎは右とか 途中で分かれます…

オルタキョイ オルタキョイモスク（ビュユック・メジディエ・モスク） クンピル屋台 スルタンアフメトでクンピルが食べられる オルタキョイ オルタキョイの場所はここ ヨーロッパ側新市街にある街。 グーグルマップで経路を見ると バスなどで行くようですが 旧市街のエミノニュから フェリーで行くことができます。 私は旧市街に宿泊していたので エミノニュからフェリーに乗りました。 エミノニュのフェリー乗り場は 行き先によって違います。 アルファベットとかナンバリングが有れば わかりやすいのにね。 オルタキョイの表示を探しながら 歩いていきます。 黄色の看板ではなく 電光の掲示板に表示されています。 フェリ…

多くの世界遺産は有料です アヤソフィア トプカピ（トプカプ）宮殿 ブルーモスク 地下宮殿（バシリカシスタン） ガラタ塔 まとめ ライトアップされたブルーモスク 多くの世界遺産は有料です イスタンブールと言えば 特に旧市街にある世界遺産が有名です。 鎌倉のお寺の拝観料を調べたら 大人300円～500円 子供100円～200円が 平均とのこと。 お寺の場合はお賽銭箱が有ったり 葬儀や法事のお布施 墓地の永代使用料や 駐車場や幼稚園の経営など 副収入も有ります。 法人税という制度も有ります。 トルコでの世界遺産に関して その辺のことはわからないので 単純に金額だけを比較するのは ちょっと違います。 …