夏野菜で疫病に立ち向かおう!
これって、何っていう葉物かしら。1週ほど前に、いつも親しく、家庭菜園のとれたて野菜を持ってきてくださるかつて同じ職場だった方の来訪があり、この夏も有り余る夏野菜を頂戴しました。自宅には、普通に大きい4ドアの冷凍冷蔵庫がキッチンに、二階の和室前室といいますか、3畳ほどの板の間がありましてそこに小さめの2ドアの冷凍冷蔵庫が鎮座しています。頂いたお野菜は、葉物は、すぐに全部茹でる、という考えもちらりと頭をよぎりましたが、それぞれ、しっかりポリ袋に入れて口をぎゅっと閉じて冷蔵庫に入れました。葉物でない、おくらや、ししとう、ピーマン、ニラ、ネギ、サラダごぼう、などは、名前も用途も大体察しがつきますが、葉物は区別が難しいです。とりあえず生食もできるバジルはてんぷらにもしてすぐに終わりました。・空芯菜・おかひじき・つる...夏野菜で疫病に立ち向かおう!
2022/07/30 19:19