大根とホタテのサラダ
物心ついた時から、我が家の定番サラダです。 大根5センチ×2くらいを千切りにして塩もみ。 よく絞って、ホタテ水煮缶づめをほぐして汁ごと加え、 マヨネーズで和えたら出来上がり。 大根サラダ=ノンオイル青紫蘇 大根にプラスする缶詰=ツナ マヨネーズ=ポテトサラダ この辺の固定観念ゆえに、 変な組み合わせのサラダだなー、と思ってました。 おいしいけど。 クックパッドで調べてみたら、意外と大勢の人が作っていました。 おいしいけど、水分がたくさん出るサラダで、 水に溶けたマヨネーズが気持ち悪いな、と思っていました。 あと、ホタテがちょっと生臭い。 大勢の方のレシピを見ていて、まずは少し強めに塩を振って、…
2019/05/31 07:58