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焼き方か?粉の配合を真剣に考える頃かも。
ガレット・ナンテを作って、美味しくて思わず第二弾もすぐに作って…、他にも作ってみたい…!そんなことを強く思ったのだが、それと同時にもたげてしまった。 十分美味しいからそれなりに満足してしまっていた、内心、完成し […]
2020/04/25 17:19
頂き物のバターでフィナンシェ返し:なかほら牧場
現在の緊急事態宣言と似て非なるとはいえ、今と同様に、ウエイト事情から、フィナンシェの製作を大いに控えていた期間があった。その間、ずっと冷凍庫に眠っていた頂き物。それがこちらの記事の、なかほら牧場のバターである。 […]
2020/04/24 20:00
あっという間の第2弾は、なんと翌日。
フィナンシェとかバターロールだとかを作るため、それもいろいろな組み合わせで自分の中のベストなそれらを作るため、バターだけでなく小麦粉も色々と集めていたために、我が家の冷蔵庫には様々な薄力粉・準強力粉・強力粉があったのだが […]
2020/04/20 18:32
その名は、じんじん。
我が家のトースターの焼きムラがだいぶひどいことになったので、新たにアラジンを導入。 ずーっとバルミューダがほしかったのでずいぶん悩みましたが、やっぱりちょっと高いな〜って躊躇っていたところで、いつだったかの架電 […]
2020/04/17 10:07
冷凍庫には大量のバター。冷蔵庫には粉類がたくさん。
この本をご存知だろうか。本というか雑誌であるが、それはさておき。 私がこの本の存在を知らされたのが、確か1月下旬。ようやく見かけて手に入れたのが2月5か6日だったと記憶している。 昼休みに […]
2020/04/16 09:59
2020年4月 (1件〜100件)
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