小諸本町にカモさんのお店「BISTRO AOKUBI」オープン/テイクアウトランチ
小諸に素敵なビストロオープン 小諸の市街地に床屋さんを改装した素敵な小さな料理店(ビストロ)がオープンしました。店主はカモさんこと鴨川知征さん。都内のイタリア料理店を経て2016年に小諸市へIターン。地域おこし協力隊として2019年3月までの3年間、移住関連の取り組みを担当をされていました。 私がカモさんに最初にお会いしたのは小諸市に移住した2013年。移住したばかりで誰も知り合いがいない中、東京に住む共通の知り合いから声をかけてもらったキャンプのイベント。そこでカモさんとカモさんの料理に出会いました。たっぷりのハーブでつくるガリガリのフレンチフライがとても美味しくその場でレシピを教えてもらい…
2020/04/23 00:00