やさいのおうち

とみつ金時の特徴や旬の時期！食感はしっとりで甘さは？

とみつ金時というさつま芋は古くからある品種のさつま芋ですが、糖度や旬の時期などの特徴はあまり知られていません。 金時というと鳴門金時が有名ですが、とみつ金時はどんな特徴を持つさつま芋なのか、産地やカロリー、食べ方なども合 ...

2020/10/31 19:56

いもジェンヌの特徴や旬の時期！食感はねっとり系で甘さは？

さつまいもの一種である、いもジェンヌ。実は米処としても有名な、ある地域の特産品として栽培されています。 いもジェンヌの特徴はねっとりとした食感と糖度が高く、上品な甘さです。 この記事では、いもジェンヌの特徴を産地をはじめ ...

2020/10/30 09:49

クイックスイートの特徴と旬の時期！さつまいもの食感は？

たくさん品種のあるさつまいものなかにクイックスイートという品種があります。 名前から想像すると糖度は高そうなイメージですよね。 他にはどんな特徴があるのかも気になります。 そこで今回は、クイックスイートについて詳しくご紹 ...

2020/10/28 09:48

紅優甘の特徴や旬の時期！食感は？

紅優甘は店で見かける機会は少ない品種で、特徴が分からない上に、食べたことがない方も多いと思います。 紅優甘は紅はるかの一種で、茨城県南東部で栽培されたブランドのさつまいもです。 紅はるかといえば甘さが特徴ですが、紅優甘も ...

2020/10/27 09:48

甘太くんの特徴や旬の時期！食感は？

さつまいもの中で特に甘みが強い事で注目されている「甘太くん」。 知名度は上がっていますが、まだ見慣れていない方はどんな特徴なのかわからず買うのに躊躇してしまうかもしれません。 産地、旬の時期、味や食感について気になります ...

2020/10/26 11:07

パープルスイートロードの特徴や旬の時期！食感はほくほくで

皮だけではなく、中身まで紫色のさつまいも、パープルスイートロード。 旬の時期やどんな特徴をもつさつまいもなのか気になりますよね。パープルスイートロードは、紫イモのなかまの中では甘みが強く、外観もすぐれています。 おいしく ...

2020/10/24 09:16

紅まさりの特徴と旬の時期！食感はしっとりで糖度が高い？

紅まさりは店で見かける機会も多い品種ですが、特徴はあまり知られていないと思います。 紅まさりの特徴は、上品な甘さと舌触りの良さ、形の揃いやすさです。 紅まさりの特徴を把握した上で、紅まさりの旬の時期に是非食べてみてくださ ...

2020/10/23 09:06

五郎島金時の特徴や旬の時期！食感はほくほくで甘さは？

五郎島金時。 さつまいもの旬の時期ですが、近所のお店では見かけることがなく、聞きなれないさつまいもの名前です。 実は、特徴のひとつとして五郎島金時は加賀野菜であり、希少価値の高いさつまいもなのです。 この記事では謎が多い ...

2020/10/22 09:06

紅天使の特徴や旬の時期！食感はねっとりトロトロ

紅天使というさつま芋の品種名は、紅はるかがブランド商標登録された名前です。 そのため、紅天使の特徴は紅はるかと共通するところがあります。 紅天使の旬の時期や産地、カロリーなど、詳しい特徴を他のさつま芋と比較しながら解説し ...

2020/10/21 09:07

紅はるかの特徴や旬の時期！食感は？

昨今、色々な品種が出回っているさつまいも。 「紅はるか」または「べにはるか」という品種名を見たことがある方も多いと思います。 最近特に増えてきている「紅はるか」。 特徴や旬の時期が気になりますよね。 「紅はるか（べにはる ...

2020/10/21 07:13

焼き芋の保存方法｜冷凍・冷蔵・期間と保存食レシピ！冷やすとダイエット効果あり

焼き芋を大量に作ったけれど、途中でお腹いっぱいになってしまい、食べきれなくて余ってしまった方は多いかと思います。 沢山食べたくても食べられないとき、捨てるのは勿体ないですよね。 焼き芋の保存方法には常温のほかにも、冷蔵、 ...

2020/10/20 07:10

シルクスイートの特徴や旬の時期！食感はなめらかく甘さが強い！

シルクスイートは人気のあるさつまいもの一つです。 さつまいもにも種類によって様々な特徴がありますが、シルクスイートは滑らかさと甘さが最大の特徴です。 シルクスイートの特徴は他にもあり、特徴を活かした調理法を覚えておくと、 ...

2020/10/18 07:10

紅あずまの特徴や旬の時期！食感はホクホクねっとり系でカロリーは？

さつま芋の種類である紅あずまの産地は茨城県や千葉県で、関東で人気の品種です。 さつま芋は品種によって食感や糖度などの特徴が違います。 紅あずまの特徴や旬の時期を分かりやすく解説していきます。 カロリーや栄養素についても合 ...

2020/10/16 07:10

鳴門金時の特徴や旬の時期！食感は？甘さは懐かしい味

鳴門金時の旬の時期がやってきました。 さつまいもが大好きな筆者ですが、各種類の特徴をつかんでおらず、好みのさつまいもにたどり着けないことがあります。 今回は、焼き芋にするとおいしい鳴門金時について、産地や特徴、旬の時期、 ...

2020/10/13 07:10

小松菜を食べ過ぎると妊娠中はどうなる？適量や対処法も

小松菜は調理もしやすく、栄養も豊富で、よく食べられる野菜だと思います。 小松菜は馴染みのある野菜で、食べ過ぎというイメージがつきにくいかもしれません。 でも、小松菜を食べ過ぎると、下痢など身体にあまり良くない影響もあるの ...

2020/10/12 10:21

小松菜の代用はほうれん草以外ある？緑黄色野菜で調査！

スーパーで通年手に入る小松菜。 しかし、価格が高い、鮮度が良くない、安売りで売り切れていたということもあります。 今回は、このような非常時に役立つ、小松菜の代用になる野菜を紹介します。 小松菜の代用で思いつくほうれん草や ...

2020/10/11 10:21

にんじんを食べ過ぎると害になる？子どもの影響を調査！

にんじんを食べ過ぎると肥満や腹痛などの害があり、赤ちゃんや子どもに副作用があるのではないかと不安になる方は多いと思います。 離乳食や幼児食によく使われるのでたくさん食べるお子さんがいると、にんじんを食べ過ぎていないか心配 ...

2020/10/10 10:21

小松菜の食べ方で栄養変わる？生や根っこは食べれる？

小松菜は炒め物や和え物など様々な食べ方があり、栄養も豊富なので上手に献立に取り入れたい野菜です。 しかし、含まれる栄養が生のときと調理後で変わってしまわないか心配ですよね。 調理によってどんな影響があるのか考えていきしょ ...

2020/10/09 10:21

大根の皮レシピ！洗い方やむき方も きんぴらや漬物が抜群に美味しい！

しっかりだしがしみこんでトロっとした食感の大根の煮物を作るときは、皮をむいて使います。 でも、この皮捨てるのもったいないなあ、と思うこともありますよね。 大根の皮を主役にしたレシピもたくさんあります。 今回は、大根の皮を ...

2020/10/08 10:21

ほうれん草の選び方 夏と冬では違いがある？

今では通年スーパーで手に入るほうれん草。 店頭にたくさん並んでいると、筆者は新鮮なほうれん草を選ぶことが難しく、選び方を知っておけば良かったと思うことがあります。 新鮮なほうれん草の選び方のポイントは色と葉、茎です。 今 ...

2020/10/06 13:06

ごぼうの選び方 太いほうが美味しい？

ごぼうの選び方や見分け方を、完璧に知っている方は少ないかもしれません。 ごぼうは形や色、太さに違いはありますが、選び方や見分け方は、パッと見ただけでは難しいと思います。 ごぼうの選び方や見分け方のポイントを押さえて、美味 ...

2020/10/05 09:46

ごぼうを切った後の保存方法 中が赤や黒は食べられる？

ごぼうを切った後の保存方法で悩まれた方や疑問に思っている方は多いと思います。 保存方法を間違えてすぐに傷んでしまい、捨ててしまったらもったいないですよね。 ごぼうを切った後の保存方法は様々で、冷蔵、冷凍、干す方法もありま ...

2020/10/04 10:43

大根の皮むきのコツ！どこまでむく？むいた後の保存方法も！

大根の皮むきを簡単にできるなら、普段の献立にもっと大根を取り入れられますよね。 実は、大根の皮は包丁でむくだけでなく、手でむくことができるのです。 簡単なむき方と、どこまで厚くむくべきなのか、皮を剥いた後の保存方法も合わ ...

2020/10/03 10:33

大根を切った後の保存方法と賞味期限 輪切り・細切り別に解説

大根を1本すぐに使い切るのは難しいですよね。 切ったらすぐに食べないといけないけれど、量が多くてなかなか食べ切れません。 そこで今回は、大根を切った後の保存方法を切り方別に紹介します。 大根を切る際のコツや、切った後の賞 ...

2020/10/02 10:33

小松菜の選び方のポイントは色！夏と冬の違いは？

小松菜の選び方についてお話します。 新鮮さのポイントとなるのは葉や茎の色です。 どういった点に注意して選ぶべきなのかをお教えします。 小松菜の旬は冬ですが、冬と夏では選び方に違いがあるのかについても考えていきます。 緑が ...

2020/10/01 10:33