飲まずにやってられっか。

珍満 【北海道札幌市北区】

スタミナジュージュー（玉子入り） 札幌市北区北10条西4丁目にある 「珍萬」におじゃましました。 北海道大学の傍にある大衆中華料理店です。 40代以上の弘前市民ならば、 「珍萬」と聞けば懐かしむ方も多いはず。 土手町の本店に代官町などに分店がありました。 私が最後に食べたのは土手町本店の天津飯。 もう30年近く前になると思いますが今でも記憶に蘇ります。 弘前にはもう珍萬はありませんが 青森市には同名の中華料理店がありますし、 何かしらかのルーツがあるのでしょうか。 さて、 こちらは北大生御用達の町中華。 昼時でしたが春休みシーズンで日曜日だったせいか 然程混んでいませんでした。 セットメニュー…

2024/12/29 00:00

みそラーメンの店 峰

手打みそチャーシューメン 弘前市和徳にある 「みそラーメンの店 峰」におじゃましました。 弘前三大みそラーメンの一角を担う人気店です。 中みそ、だるまや、峰。 合ってる？？ nomazuni.hatenablog.com ※訪問当時のメニューです（現在は値上がりしています）。 油膜系熱々スープは健在。 チャーシューのクオリティも申し分なし。 しかし、何か足りない。 挽き肉の量が心なしか少ない。 胡麻油の風味が強く塩味が先行した味わい。 野菜も少ない。 キャベツが苦い。 うーむ、不完全燃焼。 Oh！Hot． ちょっと入れるだけでなかなか辛いやつ。 ごちそうさまでした☆

2024/12/27 00:00

麺屋 幡 弘前店

辛つけ特盛＋ネギ 弘前市高崎にある 「麺屋 幡 弘前店」におじゃましました。 中華飯店幡龍グループのラーメン専門店です。 nomazuni.hatenablog.com ※訪問当時のメニューです。 つけ麺の気分だったので辛つけを特盛で（1030円）。 以前は特盛まで無料でしたが致し方なし。 ネギ祭りをやっていたので ネギとっぴんぐ～（200円）もお願いしました。 ネギは別皿で来たのでもっとたっぷりあります。 麺やえび辛味と少しずつ和えながら 一緒につけ汁にくぐらせていただきました。 えびやネギの旨味辛味がスープに加わり 後半にかけてさらに濃厚 パンチの効いたつけ汁に変化します。 つるつるムチム…

2024/12/02 00:00