飲まずにやってられっか。

八助

中華そば 弘前市堀越にある 「八助」におじゃましました。 秋田県大館市にある「孝白」の姉妹店です。 nomazuni.hatenablog.com 現在地に移転してからもう3年近く経ちますか。 休日お昼時は待ちが出ることもしばしばですが この日は空いていました。 今回は、 中華そば（並720円）をいただきました。 国産小麦を使用した うどんライクなモチモチ中太ストレート麺。 スープはやはり城東時代と変わって グルタミン酸の旨味が前に出た甘い蕎麦汁風。 麺は好みなんですけどね、 スープは前の方が良かったな。 ごちそうさまでした☆

2024/10/28 00:00

とち屋 【宮城県仙台市青葉区】

仙台市青葉区国分町にある 「とち屋」におじゃましました。 コロナ禍を挟んで7年ぶりですか。 変わらぬ雰囲気で安心しました。 nomazuni.hatenablog.com 髭のマスターは青森出身です。 おすすめの日本酒はありますかと尋ねたら、 ニコニコ顔で冷蔵庫の一升瓶を全部出してくれました。 まずは、ひときわ目を引くこちらのお酒から。 マスターのお酒？ と、思いましたが違うようです。 なるほど、 岩手の喜久盛酒造といえばタクシードライバー。 エチケットのインパクトは絶大ですが ビクトル投げなんちゃらはマニアックすぎ。 肉料理が多いお店ですが魚も抜群。 冒頭の刺し盛りの具合を見てもお判りでしょ…

2024/10/06 00:00

彦庵

天おろし 弘前市茂森新町にある 「彦庵」におじゃましました。 石臼挽き自家製手打ち蕎麦の店です。 nomazuni.hatenablog.com いつも蕎麦屋では決まって 同じ品物しか注文しないので たまには違ったものを。 ということで今回は、 天おろし（1680円）と、 たぬき丼（850円）をいただきました。 一品料理も充実しており 「蕎麦前」とするには手の込んだ逸品ぞろい。 アルコールも各種そろっています。 今日は運転手が居ないので我慢。 天おろしは冷たいぶっかけタイプ。 主役の天ぷらは大海老天1本と舞茸天に南瓜天、 中央にたっぷりの大根おろしと 各種薬味が脇をかためます。 おろしでさっぱ…

2024/10/02 00:00