飲まずにやってられっか。

麺屋あきのそら 【愛知県岡崎市】

淡麗魚貝しお 愛知県岡崎市にある 「麺屋あきのそら」におじゃましました。 久しぶりの弾丸帰省です。 近場で家族連れで入れて あまり混雑していなそうな人気店はないかなと 探していてよさげだったのがこちら。 令和元年オープンの無化調、自家製麺が売りのお店。 車通りの少ない閑静な住宅街の一角にあって 目立つ看板がないもので 同じところをぐるぐる回ってなんとか発見。 先客は6組ほど。 名簿に名前を記入して車で待機し、 順番が近くなったら店の前の椅子に並びます。 カウンター6席のお店を家族6人で訪問したので ばらばらになるかなと思いましたが、 4席空いたタイミングで少し席の間を狭めて 6人が一度に座れる…

2023/09/24 00:00

麺屋ゴッチ

中華そば 弘前市桶屋町にある 「麺屋ゴッチ」におじゃましました。 店名はプロレスの神様、無冠の帝王と呼ばれた 故「カール・ゴッチ」に由来しています。 以前は店内BGMが入場テーマ曲だったり プロレス色を強く押し出していましたが 移転後は控えめになった気がします。 nomazuni.hatenablog.com 今回は、 中華そば（750円）をいただきました。 トッピングの味玉がなくなったのは残念です。 アルコール類はちょい高め。 クセのない煮干と鰹出汁に白醤油を合わせた 津軽煮干とは一味違うあっさりスープ。 出汁の旨味が濃く、香味油が効いていて 上品ながらも力強さがあります。 麺は国産小麦を使…

2023/09/11 00:00

銀水食堂

ざる中華大盛 弘前市新鍛冶町にある 「銀水食堂」におじゃましました。 何を食べても安い、旨い、庶民の味方。 昭和感満載の老舗大衆食堂です。 nomazuni.hatenablog.com 今回は、 ざる中華（600円）を 大盛（100円）でいただきました。 ちょっとずつ値上がりしていますが それでも中華そばがワインコイン以下ですよ。 黄色っぽいかん水風味の細縮れ麺。 これぞ津軽のざる中華です。 チャーシューとメンマもついてお得感があります。 茹で加減、締め加減ばっちりの麺は もさつかず終盤までつるつる感をキープ。 キーンと冷たいつけ汁もしょっぱ過ぎず 自然な甘味があって中華麺によく合っています…

2023/09/04 00:00