チャパグリじゃない、チャグリを作ってみた
こんばんは。じゃいこです！ 今日は珍しく韓国料理の話です。 夫と夜ご飯のメニューを相談していて、初めて聞く「チャグリ」という単語が。最近話題の「チャパグリ」か？と思いきや、全く別物。 とにかくおいしそう… ということでレシピを探して作ってみました。 そもそも「チャグリって何？」って話から。 짜글이（チャグリ）は 煮物とチゲ（汁物）の中間の料理で、 忠清道の郷土料理です。特に清川市で有名だとか。元のレシピは味つけした豚肉とジャガイモ、タマネギを煮込んだものでしたが、最近はスパムを入れたりマンドゥを入れたりしてアレンジしたものもたくさん出てきました。 さて「チャグリ」という名前ですが“자작하게 끓…
2020/02/24 23:42
